Ang sarsa ng karne ng mumo ay isang mahusay na karagdagan sa anumang panig na pinggan. Macaroni, kanin, sinigang na soba, mashed patatas - kasama nito ang lahat ay magiging mas masarap.

Minced meat sauce na may tomato paste

Siyempre, mas mainam na gamitin ang hindi pag-iimbak ng pagpupuno, ngunit pagluluto sa sarili na gawa sa bahay. Ito ang tanging paraan upang maging 100% sigurado sa kalidad ng produkto.

Mga kinakailangang sangkap:

  • tinadtad na karne - isang libra;
  • bawang - 3 cloves;
  • bow - ulo;
  • tomato paste - 2 tbsp. l .;
  • harina - 2 tbsp. l .;
  • tubig - 350 ml;
  • langis, asin, paminta - sa personal na paghuhusga.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. I-chop ang sibuyas, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin. Fry ang sibuyas hanggang ginintuang.
  2. Idagdag ang tinadtad na karne sa kawali, magprito ng 6-7 minuto, ibuhos sa i-paste, takpan ng isang takip at kumulo sa loob ng 5 minuto.
  3. Ipakilala ang harina, bawang, asin, pampalasa, ibuhos ang tubig. Bawasan ang sunog sa isang minimum.

Humilom ng mga 10 minuto. Minced pasta sauce ay handa na para sa pasta!

Pagluluto na may kulay-gatas

Napakasimple din upang maghanda ng isang sarsa ng tinadtad na karne batay sa kulay-gatas. Mayroon siyang mas masarap na panlasa.

Isang hanay ng mga sangkap:

  • pagpupuno - isang libra;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • harina - 2 tbsp. l .;
  • kulay-gatas - isang baso;
  • tubig - 300 ml;
  • dill - isang bungkos;
  • langis, asin at pampalasa - kung kinakailangan.

Proseso ng paghahanda:

  1. Dice ang sibuyas, i-chop ang dill.
  2. Sauté ang tinadtad na karne. Aabutin ng 8 minuto. Asin, paminta, magdagdag ng sibuyas at magprito para sa isa pang 2-3 minuto.
  3. Magdagdag ng harina, ibuhos sa mainit na tubig at ihalo nang mabuti.
  4. I-down ang apoy. Upang malungkot sa loob ng 5-6 minuto.
  5. Kapag ang sarsa ay nagiging makapal, ibuhos dito ang kulay-gatas at damo. Gumalaw at kumulo ng isa pang 3 minuto.

Ang gravy na ito ay pinakamahusay na pinagsama sa patatas o bakwit.

Italian recipe na may cream cheese

Ang sarsa ng karne na may cream cheese ay nakakakuha ng isang espesyal na panlasa. Maaari mong gamitin ang anumang mga panimpla at pampalasa sa Italya.

Mga kinakailangang sangkap:

  • tinadtad na karne - 400 g (mas mahusay na uminom ng halo);
  • naproseso na keso - 2 pack;
  • cream - 350 g;
  • bow - ulo;
  • bawang - 2 cloves;
  • kamatis - 2 mga PC.;
  • langis, asin at pampalasa - sa personal na paghuhusga.

Upang ang keso ay maaaring madurog nang walang mga problema, dapat muna itong bahagyang nagyelo sa freezer. Pagkatapos ay madali itong maging mga shavings.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. I-chop ang sibuyas na may bawang. Gumiling mga kamatis.
  2. Ibuhos ang sibuyas sa isang mainit na kawali at kumulo hanggang sa transparent. Magdagdag ng bawang at pampalasa.
  3. Pagkatapos ng minuto magdagdag ng tinadtad na kamatis at kumulo sa loob ng 3 minuto.
  4. Ilagay ang tinadtad na karne at ihalo ito hanggang sa lumiliwanag ito.
  5. Kapag ang karne ay halos handa na, ibuhos sa cream.
  6. Gilingin ang keso sa isang kudkuran. Magdagdag ng keso ng keso sa kawali kapag kumukulo ang gravy. Gumalaw hanggang sa matunaw.
  7. Bawasan ang init, kumulo sa isa pang 4-5 minuto, patayin.

Ang pag-apila at mabango na gravy para sa pasta ay handa na.

Paano gumawa ng tinadtad na manok

Sa batayan ng tinadtad na manok, maaari kang magluto ng masarap na sarsa sa isang mabagal na kusinilya na may mga gulay.

Ano ang kailangan mo:

  • tinadtad na manok - 400 g;
  • sibuyas, paminta, kamatis - 1 pc .;
  • bawang - 2 cloves;
  • tomato juice - isang baso;
  • harina - 2 tbsp. l .;
  • asukal, asin, pampalasa at herbs - sa iyong sariling pagpapasya.

Paano magluto:

  1. I-chop ang sibuyas at paminta. Grind ang kamatis at bawang.
  2. Ibuhos ang langis sa mangkok ng appliance, simulan ang "Frying" o "Baking" mode. Sauté ang sibuyas at bawang. Pagkatapos ng 2 minuto magdagdag ng paminta.
  3. Pagkatapos ng 3 minuto ilagay ang tinadtad na karne, ihalo,
  4. Ibuhos sa harina, ihalo. Ipakilala ang kamatis, magdagdag ng kaunting asukal.
  5. Stew hanggang handa ang mince. Ibuhos sa tomato juice, asin, panahon upang tikman.
  6. Gumalaw, isara ang takip. Ilunsad ang programa ng Extinguishing ng kalahating oras.

Paglilingkod gamit ang spaghetti, dinidilig ng mga halamang gamot sa itaas.

Sa mga kabute

Mga kabute at karne - isang napaka-matagumpay na kumbinasyon, hindi nang walang kadahilanan na ito ay itinuturing na isang klasikong. Kadalasan, ang mga champignon ay ginagamit sa recipe na ito, dahil ang mga ito ay pinaka-naa-access sa mga residente ng lungsod. Ngunit kung mayroong isang pagkakataon na bumili ng mga kabute sa kagubatan o pumunta sa kagubatan at mangolekta ng mga ito, mas mahusay ito. Ang ganitong mga kabute ay magbibigay sa ulam ng isang mayaman at multifaceted aroma.

Mga kinakailangang sangkap:

  • champignon - 200 g;
  • cream - 400 g;
  • tinadtad na karne - 350 g;
  • bow - ulo;
  • bawang - 2 cloves;
  • harina at mantikilya - 50 g bawat isa;
  • langis, asin at pampalasa - sa personal na paghuhusga.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Tinadtad ang sibuyas at bawang. Magprito sa langis.
  2. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa ng isang angkop na laki at idagdag sa kawali na may tinadtad na karne, paminta at asin. Fry hanggang luto na ang karne.
  3. Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang cream na may harina. Gumalaw, dalhin sa isang pigsa, sinusubukan upang maiwasan ang mga bugal. Magdagdag ng isang hiwa ng mantikilya. Ibuhos sa kawali sa tinadtad na karne.
  4. Season at ihalo. Stew para sa 3 minuto (hindi na kinakailangan, dahil ang mga kabute at tinadtad na karne ay handa nang handa).

Ang sarsa na ito ay perpekto para sa spaghetti.

Ang pagkuha ng tala ng mga recipe na ito, maaari mong palaging mabilis na magluto ng isang pampagana na karagdagan sa anumang panig na pinggan. Ang isang masarap na hapunan ay hindi man kahirap na tila sa unang tingin.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: