Ang Pilaf sa isang mabagal na kusinilya na may manok ay isang napaka-nakapagpapalusog, kasiya-siyang at masarap na ulam. Dapat pansinin na ang pila ay maginhawa dahil sa paraan ng pagluluto - isang buong hapunan ay inihanda nang sabay-sabay, at ang paggamit ng isang multicooker ay ginagawang mas mabilis at mas maginhawa.

Pilaf na may manok sa isang mabagal na kusinilya - isang simpleng hakbang-hakbang na recipe

Ang pila pila sa isang mabagal na kusinilya ayon sa klasikong recipe:

  • karne ng manok 1 kg;
  • bigas 3 tasa;
  • mga sibuyas 400 gr;
  • karot 600 gr;
  • asin ½ tbsp. l .;
  • ground black pepper 1 tsp;
  • tubig 5 tasa;
  • bawang 1 ulo;
  • isang bungkos ng mga gulay (perehil at dill);
  • langis 5 tbsp. l

Pamamaraan

  1. Hugasan nang maayos ang karne ng manok, alisin ang natitirang bahagi ng fluff kung kinakailangan. Inirerekomenda ang dibdib. Dice ang karne at ilagay ito sa isang hiwalay na mangkok.
  2. Peel ang sibuyas at gupitin sa isang medium cube. Peel at lagyan ng rehas ang mga karot, o pino.
  3. Maghanda ng mga gulay: hugasan, i-chop ng isang matalim na kutsilyo.
  4. Sinimulan namin ang pagluluto: ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay sa mangkok at ibinaba ang sibuyas, pagkatapos ang karot. Magluto sa mode na "Frying" sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa ginintuang. Pagkatapos ay idagdag ang karne. Paghaluin nang maayos ang mga nilalaman at magpatuloy sa pagluluto na bukas ang takip, paminsan-minsan ay pinupukaw ng isang spatula. Fry ang karne ng kaunti. Magdagdag ng pampalasa at asin, kung ninanais, maaari kang gumamit ng anumang pampalasa.
  5. Habang naghahanda ang manok, dadalhin namin ang bigas - hugasan natin ito mula sa mga labi at alikabok hanggang sa maging malinaw ang tubig. Kapag ang karne ay pinirito para sa 5-8 minuto, magdagdag ng bigas, ibuhos ang mainit na tubig, ipasok ang 2-4 na cloves ng bawang sa mga nilalaman, pumunta sa mode na "Pilaf", at umalis upang magluto ng 40 minuto.

Handa na ang Pilaf. Paghaluin ang karne na may bigas na rin at ilagay sa mga plato.

Pagluluto mula sa Breast ng Manok

Ang pagluluto ng pilaf sa isang mabagal na kusinilya sa loob lamang ng isang oras ay hindi magiging mahirap:

  • fillet ng manok 300 gr;
  • bigas 260 gr;
  • karot 100 gr;
  • sibuyas 100 gr;
  • langis 35 gr;
  • curry 1 tsp;
  • bawang, durog na 2 tsp. o tuyo 1 tsp;
  • sinala ng tubig na 330 ml.

Pamamaraan

  1. Ang karne ng manok ay mabilis na naabot ang kahandaan, na ginagawang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga pagkaing mabilis sa pagluluto.
  2. Sa bersyon na ito ng recipe, ang lahat ay handa nang mabilis at madali: gupitin ang mga karot at sibuyas sa maliit na cubes, gupitin ang manok sa mga daluyan na cubes o hiwa.
  3. Ilagay ang lahat sa isang mangkok ng multicooker, iwiwisik ng pampalasa, ibuhos ang langis, ihalo nang mabuti.
  4. Pagkatapos natutulog kami sa tuktok ng mga hugasan na butil, ibuhos ang mainit na tubig at i-on ang "Pilaf" mode. Ang ulam ay niluto ng isang oras. Ang oras na ito ay sapat na upang makakuha ng mabangong pagkain.

Sa gayon ang inihandang bigas ay malutong at kasiya-siya.

Ang Uzbek pilaf kasama ang manok sa isang mabagal na kusinilya

Ang tradisyonal na Uzbek pilaf ay lutong napaka taba at may kordero. Gayunpaman, sa manok, ang ulam ay lumiliko na maging masarap, ngunit kung ano ang mahalaga - hindi taba, at samakatuwid ay higit na pandiyeta.

  • 500 gr na karne ng manok;
  • 2 wednesday karot;
  • 2 wednesday bombilya;
  • 2 stack ng bigas;
  • 1 malaking ulo ng bawang;
  • maliit na mainit na paminta;
  • 2 piles ng langis;
  • asin 1 tbsp. l .;
  • hanay ng pampalasa para sa pilaf o manok 2 tsp.

Pamamaraan

  1. Linisin at hugasan nang maaga ang lahat ng mga sangkap. Magsimula tayo sa sibuyas: kinakailangang i-cut sa manipis na halves ng mga singsing. Upang ang bombilya ay hindi nagiging sanhi ng luha, ibababa ang ulo sa malamig na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos karot - manu-mano naming gupitin ito sa mga guhit upang magkapareho ito sa laki sa kalahating singsing ng sibuyas.
  2. Ang susunod ay ang karne: gupitin ito sa maliit na bahagi.
  3. Ibuhos ang langis sa mangkok ng imbensyon sa kusina, iprito ang sibuyas na kalahating singsing sa loob nito hanggang sa ginintuang mode sa "Pagprito", pagkatapos ay idagdag ang karne. Napakahalaga na magprito ng karne lamang na may isang beam - ang juice at aroma ng gulay na ito ay ginagawang masarap ang manok, binibigyan ito ng isang espesyal na pagpindot. Agad na magdagdag ng pampalasa at asin.
  4. Pagkatapos lamang ng 10-15 minuto ng pagprito ng karne, maaari kang magdagdag ng mga karot, i-on ang mode na "Stew" at umalis sa loob ng 15 minuto.
  5. Matapos ang isang kapat ng isang oras, ihalo ang mga nilalaman, ibuhos ang mainit na tubig upang sakupin nito ang karne. Inilagay namin ang maanghang na sili at isang ulo ng bawang sa gitna. Isara ang takip at iwanan upang kumulo sa loob ng 8-10 minuto. Matapos ang panahong ito nakuha namin ang paminta, ang bawang ay maaaring maiiwan, ihalo ang lahat at idagdag ang bigas. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig sa antas ng bigas, iwisik ang asin nang kaunti, isara ang takip. Magluto ng isa pang kalahating oras. Ayon sa kaugalian, ang ulam ay hindi halo, ngunit nagsilbi sa isang layered form.

Sa isang tala. Inirerekomenda ang Rice na kumuha ng mahaba, steamed.

Recipe ng Diet

Ang recipe ay angkop para sa lahat na nais kumain ng tama, o panatilihin lamang ang mata:

  • karne ng manok o pabo na walang balat 500 gr;
  • bigas 500 gr;
  • mga sibuyas na 150 gr;
  • karot 200 gr;
  • langis ng gulay 1 salansan;
  • sinala tubig 800 gr;
  • asin 1 tbsp. l walang tuktok;
  • isang halo ng mga sili, kari, turmerik, zira 2-3 tsp.

Pamamaraan

  1. Maayos na namin ang lahat ng mga produkto nang maaga, linisin ang mga gulay at pinalamig nang malinis, maaari mong giling.
  2. Gupitin ang karne sa maliit na hiwa. Inilalagay namin ang mga gulay at karne sa kapasidad ng multicooker, itakda ang mode na "Quenching" at simulan ang multicooker. Paghaluin ang mga nilalaman nang lubusan, magdagdag ng mainit na tubig, magdagdag ng kaunting asin, magdagdag ng mga pampalasa at isara ang takip, lutuin nang isang-kapat ng isang oras.
  3. Samantala, banlawan ang cereal, idagdag sa pinaghalong sa isang layer kahit na, leveling na may isang kutsara. Nangungunang may kalahating litro ng tubig na kumukulo, magdagdag ng asin at takpan ng isang takip.
  4. I-on ang mode na "Pilaf" sa kalahating oras.

Pearl barley pilaf na may manok sa isang mabagal na kusinilya

  • perlas barley groats 340 gr;
  • fillet 500 gr;
  • mga sibuyas at karot 200 g bawat isa;
  • mantikilya 1 salansan;
  • mainit na tubig 1 litro;
  • mainit na paminta ¼;
  • 4-5 sibuyas ng bawang;
  • pampalasa para sa mesaf. isang kutsara;
  • tomato paste 3 kutsara.

Pamamaraan

  1. Una, gupitin ang karne ng napaka pino.
  2. Binubuksan namin ang mode na "Frying" sa multicooker para sa kalahating oras at ibuhos ang langis.
  3. Pinutol namin ang beam sa mga halves ng mga singsing, at ang karot sa mga piraso.Sa panahong ito (mga isang-kapat ng isang oras), ang multicooker ay nagpainit ng sapat at maaari mong ipadala ang karne na may mga sibuyas upang magprito hanggang sa katapusan ng timer.
  4. Nililinis namin ang mga groats, at para sa crumbly pilaf, pinirito namin ang 3-5 minuto sa isang dry frying pan.
  5. Ibuhos ang mga karot sa mangkok, ibuhos ng kaunting langis, gupitin at idagdag ang paminta, lahat ng pampalasa, ihalo nang mabuti.
  6. Kapag natapos ng timer ang pagluluto, piliin ang mode na "Pilaf" sa kalahating oras, punan ang mga nilalaman ng tubig, punan ito ng cereal at tapusin ang pagluluto.

Pagluluto kasama ang pagdaragdag ng mga kabute

  • fillet ng manok 1 pc .;
  • anumang mga kabute 200 gr;
  • bigas 2 salansan;
  • bow 2 pcs;
  • karot 2 mga PC;
  • asin ½ kutsara;
  • hops-suneli 1 tbsp. l

Ang proseso ay hindi naiiba sa mga nakaraang pagpipilian: ang mga gulay na inihanda ay unang pinirito sa isang mabagal na kusinilya, pagkatapos ay kasama ang karne para sa isa pang 15 minuto, at pagkatapos ay luto na may bigas sa loob ng 30-40 minuto.

Sa mga prun

Para sa resipe na ito, maaari mong gamitin ang nakaraang komposisyon, pinapalitan ang mga kabute na may pinatuyong prun:

  • fillet ng manok 1 pc .;
  • malambot na prun 200 gr;
  • bigas 2 salansan;
  • bow 2 mga PC.;
  • karot 2 mga PC.;
  • asin ½ kutsara;
  • hanay ng mga pampalasa para sa manok 1 tbsp. l .;
  • pag-inom ng tubig 1 salansan.

Nagsisimula kaming lutuin ang inihaw, pagkatapos iproseso ang fillet, gupitin ang mga piraso na may pinong tinadtad na prun. Pagkatapos ay idagdag ang cereal, punan ang lalagyan ng pinggan na may handa na tubig at dalhin ito sa kahanda sa mode na "Pilaf" sa loob ng 40 minuto.

Mga nuances ng pagluluto sa isang mabagal na kusinilya: Redmont, Polaris

Ang mga multicooker ng iba't ibang mga kumpanya ay bahagyang naiiba sa pag-andar. Ang parehong mga kumpanya ay isa sa mga pinakatanyag sa mga gumagamit.

Ano ang kanilang pagkakaiba?

Sa mga tuntunin ng mga pangunahing parameter, ang parehong mga crock-kaldero ay ganap na magkapareho - ang dami ng mangkok ay 5 l, ang lakas ng pag-init ay 860 watts. Ang pagkakaiba ay napakaliit: Ang Redmont ay may mode ng baking sa tinapay, isang pagpapaandar upang i-off ang awtomatikong pag-init. At para sa pagluluto ng yogurt, angkop ang Polaris. Ang pagluluto ng pilaf sa iba't ibang uri ng kagamitan ay hindi magkakaiba, kaya maaari kang bumili ng alinman sa mga ito.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: