Ang masarap na pilaf sa multicooker ng Redmond ay mas madaling maghanda kaysa sa isang kaldero sa kalan. Ang mga nais subukan ang kanilang mga kamay ay makakahanap ng mga kapaki-pakinabang na tip at ilang mga recipe ng pagtutubig sa bibig.

Mga Tip sa Pagluluto ng Redmond

Upang gawing masarap ang pila, kailangan mong malaman ang ilang simpleng mga patakaran.

May kaugnayan sila sa mga tampok ng pagpapatupad ng mga recipe sa "matalinong kawali":

  1. Para sa pagluluto, gumamit ng 3 mga programa - unang "Fry" 20 minuto para sa zirvak, pagkatapos ay "Stew" 40 minuto at "Pilaf" 40 minuto.
  2. Sa panahon ng pagprito ng mga gulay at karne, ang takip ng multicooker ay hindi sarado, ang mga nilalaman ng mangkok ay patuloy na pinukaw upang hindi masunog.
  3. Kung pilaf na may karne ng baka o tupa, baboy, nilagang zirvak sa loob ng 40 minuto. Sa manok at kabute, ang oras ng pagprito ay nabawasan sa 20 minuto.
  4. Ang malamig na tubig ay hindi ibinubuhos sa isang pulang-mainit na multicooker mangkok: magkakaroon ng problema.
  5. Pukawin ang pagkain nang maayos sa isang kahoy na spatula.
  6. Panatilihin ang tamang ratio ng bigas sa tubig. Sa karaniwan, ito ay 2 tbsp. likido para sa 1 tbsp. ang mga cereal, iyon ay, 0.4 kg ng bigas ay nangangailangan ng tungkol sa 4 tbsp. tubig.
  7. Ang Rice at zirvak ay hindi halo, ang tubig ay maingat na idinagdag sa gilid ng mangkok. Ang mga groats ay dapat masakop ang mga gulay at karne na may mga pampalasa, at ang sabaw ay dapat na 1-2 daliri mas mataas.
  8. Sa panahon ng pagluluto, buksan ang takip ng 1-2 beses upang matiyak na may sapat na likido. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo.

Ang ilang mga modelo ng mga multicooker ng Redmond ay may sariling mga katangian, na magiging malinaw pagkatapos ng unang lutong pilaf. Maaaring kinakailangan upang madagdagan o bawasan ang dami ng tubig, piliin ang program na "Stew" sa halip na "Fry", atbp.

Ang estilo ng cruz ng Uzbek

Para sa isang tunay na Uzbek pilaf, ipinapayong maghanap ng isang espesyal na uri ng bigas - devzira na ibebenta.

Ito ay bahagyang kulay-rosas mula sa natitirang mga bakas ng shell, at ang lasa at benepisyo nito ay higit sa karaniwan na pinakintab na produkto.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin para sa pagluluto:

  • Devzira bigas - 0.4 kg;
  • tupa - 0.5 kg;
  • mainit na pulang paminta - 1 pod;
  • bawang - 1 ulo;
  • zira - 1 tsp;
  • karot - 0.4 kg;
  • sibuyas - 1 malaking ulo;
  • langis ng cottonseed o taba ng taba ng buntot - 150 g;
  • asin sa panlasa.

Paglalarawan ng proseso:

  1. Ibabad ang bigas sa mainit na tubig ng asin (60 ° C) para sa isang habang hanggang ihanda ang zirvak.
  2. Sa mabagal na kusinilya itakda ang program na "Frying". Kapag mainit ang langis, ilagay ang tinadtad na sibuyas dito at magprito hanggang sa ito ay pulot.
  3. Pagkatapos ay magpadala ng mga piraso ng kordero sa sibuyas. Kapag ang mga ito ay bahagyang itinakda, magdagdag ng mga karot na gutay-gutay na may mahabang straw. Fry para sa 5 minuto, pagpapakilos.
  4. Magdagdag ng tubig na kumukulo sa mga gulay at karne, magdagdag ng kumin at paminta, isara ang takip at kumulo sa loob ng 40 minuto.
  5. Ang bigas ay hugasan nang marahan ng maligamgam na tubig nang maraming beses. Ipadala siya sa natapos na zirvak. Ibinuhos ang mainit na tubig, isang maliit na walang ulo na ulo ng bawang ay inilibing sa gitna ng butil.
  6. Dalhin ang pinggan sa pagiging handa sa programa ng Plov.

Ang pagkakaroon ng nakatayo nang kaunti sa saradong multicooker, ang pilaf ay magiging mas masarap.

Paano magluto ng karne ng baka

Para sa pilaf, maaari mong gamitin ang pang-butil na bigas o mga varieties ng devzira, tulad ng sa isang ulam na Uzbek. Kung ang tubig ay idinagdag sa tamang dami at ang oras ay pinapanatili, ang bigas ay hindi mananatili sa estado ng sinigang.

 

Ang mga naturang produkto ay kinakailangan:

  • bigas - 0.4 kg;
  • beef tenderloin - 0.5 kg;
  • sibuyas - 1 malaki;
  • karot - 0.4 kg;
  • langis - 150 g;
  • pampalasa para sa pilaf - tikman.

Paglalarawan ng proseso:

  1. Ang mga sibuyas na sibuyas, karot na may karne ng baka, hiwa, ay pinirito sa isang mangkok ng multicooker.
  2. Ibuhos ang zirvak na may tubig na kumukulo, panahon na may pampalasa para sa pilaf (zira, turmerik, barberry, itim, pulang paminta, atbp.). Stew para sa 40 minuto na sarado ang takip.
  3. Ang mga bigas na hugasan ng maraming beses ay ibinubuhos sa tuktok ng tapos na zirvak, idinagdag ang asin at bawang. Magdagdag ng tubig na kumukulo upang masakop nito ang cereal.
  4. Dalhin sa pagiging handa sa programa na "Pilaf".

Hinahain ang handa na pilaf, binuburan ng tinadtad na perehil.

Ang recipe ng baboy pilaf

Ang mabangong pilaf sa multicooker ng Redmond na may baboy ay luto na may big-butil o steamed rice. Sa halip na walang amoy na langis ng mirasol, ang zirvak ay maaaring ihanda sa mantika o isang halo ng mga taba ng gulay at hayop.

Listahan ng Produkto:

  • bigas - 0.4 kg;
  • mga buto-buto ng baboy - 0.5 kg;
  • sibuyas - 1 malaki;
  • karot - 0.4 kg;
  • langis - 150 g;
  • pampalasa para sa pilaf - tikman.

Paglalarawan ng proseso:

  1. Ang lahat ng mga sangkap ng recipe ay inihanda: ang bigas ay hugasan, ang karne ay pinutol mula sa mga buto-buto, ang mga karot ay pinalamanan o pinutol sa mga piraso, tinadtad ang mga sibuyas.
  2. Ang mabagal na kusinilya ay inilalagay sa mode na "Frying", ibinubuhos ang langis. Kapag ito ay naging mainit, magdagdag ng mga sibuyas, karne, karot naman.
  3. Sa pritong gulay at karne, ang tubig na kumukulo ay ibinuhos ng 2 daliri na mas mataas kaysa sa mga produkto, ang mga pampalasa ay idinagdag para sa pilaf. Stew zirvak 40 minuto.
  4. Magdagdag ng kanin, ilagay ang asin at bawang, idagdag ang tubig na kumukulo. Inilagay nila ang programa na "Pilaf" sa loob ng 40 minuto.

Matapos ang isang senyas ng kahanda, tumayo sila ng pilaf sa ilalim ng takip para sa 10 minuto. Pagkatapos ay nagsilbi sa mga salad ng perehil at gulay.

Pagluluto kasama ng manok at Mushrooms

Ang orihinal na pilaf na ito sa multicooker ng Redmond na may manok ay magpapaalala sa iyo ng mga kampanya ng taglagas sa kagubatan para sa "pangangaso ng kabute" at kulesh sa paligid ng apoy.

Sa mga mushroom ng tindahan, ang mga talaba ng talaba ay lalo na mabango kapag nagprito, ngunit angkop din ang mga champignon.

Mga produkto para sa recipe:

  • bigas - 0.4 kg;
  • manok - 0.4 kg;
  • sibuyas - 1 malaki;
  • karot - 0.2 kg;
  • kabute - 0.2 kg;
  • langis - 150 g;
  • pampalasa para sa pilaf - tikman.

Paglalarawan ng proseso:

  1. Sa walang amoy na langis ng gulay, unang tinadtad na sibuyas at manok, pagkatapos ay idagdag ang magaspang na tinadtad na mga kabute at gadgad na karot.
  2. Ibuhos ang pampalasa para sa pilaf at ibuhos ang mainit na tubig. Stew hanggang sa katapusan ng programa na "Frying" 20 minuto.
  3. Ang bigas butil, hugasan nang maraming beses sa mainit na tubig, ay ipinadala sa mangkok pagkatapos ng isang senyas na handa na ang zirvak. Asin ang cereal, magdagdag ng tubig na kumukulo. Isara ang takip ng multicooker at dalhin sa kahandaang programa sa Plov sa loob ng 40 minuto.

Ang masarap na mga recipe ng pilaf ay mas madaling lutuin na may isang mabagal na kusinilya. Walang nasusunog, susundan ng timer ang oras at i-off ang pag-init sa tamang oras.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: