Mga pizza - 8 na mga recipe sa bahay sa oven

Ang nasabing ulam ay maaaring ihanda sa mga kaarawan ng linggo, at ihain sa maligayang mesa. Napili namin ang ilang mga homemade pizza na recipe para sa iyo sa oven.

Sa pinya at dibdib ng manok

Ang resipe na ito ay naglalaman ng isang detalyadong paglalarawan ng paghahanda ng kuwarta. Maaari itong magamit para sa iba pang mga uri ng pizza (1-9 na hakbang).

Mga sangkap

• harina - 0.4 kg;
• tomato paste - 3 tbsp. mga kutsara;
• tubig - 0.11 l;
• de-latang pinya - 3 singsing;
• bawang - 1 clove;
• gatas - 0.11 l;
• oregano - 1 pakurot;
• tuyong lebadura - 5 g;
• fillet ng manok - 0.2 kg;
• langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara;
• matapang na keso - 0.2 kg;
• olibo - 5 piraso;
• Tomato
• langis ng oliba - upang lubricate ang kawali;
• asin, asukal - ilang mga pakurot.

Pagluluto:

1. Pag-ayos ng halos 300 gramo ng harina. Ilipat ito sa isang malalim na mangkok.
2. Magdagdag ng kaunting asukal at asin sa harina.
3. Ibuhos sa 2 tbsp. kutsara ng langis ng mirasol.
4. Ngayon ibuhos ang dalisay na tubig at gatas (110 mililitro bawat isa) sa isang hiwalay na kasirola. Init ang halo nang kaunti sa gas.
5. I-dissolve ang lebadura sa isang mainit na likido.
6. Ibuhos ang pinaghalong gatas sa isang mangkok ng harina.
7. Ngayon masahin ang kuwarta.
8. Igisa ang natitirang 100 gramo ng harina. Idagdag ito sa masa, kung kinakailangan.
9. Kapag ang masa ay naging homogenous at hindi nakadikit sa iyong mga kamay - handa na ito. Takpan ang lalagyan ng isang malinis na tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar.
10. Kuskusin ang isang clove ng bawang sa isang pinong kudkuran.
11. Ilagay ang tomato paste sa kawali. Ibuhos ang 3 kutsara ng tubig dito.
12. Idagdag ang bawang at oregano sa i-paste. Paghaluin ang lahat at i-on ang isang maliit na apoy. Pakuluan ang sarsa hanggang sa makapal. Tumatagal ng ilang minuto. Sa panahon ng proseso ng pagprito, huwag kalimutang pukawin ang sarsa.
13. Gupitin ang manok sa maliit na piraso at pakuluan ito sa inasnan na tubig. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 15 minuto. Nakasalalay ito sa mga piraso ng karne. Kung ang manok ay madaling tinusok ng tinidor, handa na ito.
14. I-chop ang karne ng manok.
15. Olive - sa manipis na mga bilog.Ang 3-4 olibo ay dapat lumiko mula sa isang olibo.
16. Tomato - manipis na kalahating singsing.
17. Ang mga singsing ng pinya ay pinutol sa 4 na bahagi.
18. Keso sa pinakamalaking kudkuran.
19. Lubricate ang kawali gamit ang langis ng oliba.
20. Pagulungin ang kuwarta o itabla ito sa iyong mga kamay.
21. Ilagay ang masa sa isang greased form.
22. Ikalat ang base na may sarsa ng kamatis.
23. Ikalat ang pagpuno nang pantay-pantay sa buong perimeter ng kuwarta.
24. Pagwiwisik ng keso sa tuktok ng pizza.
25. Ang temperatura ng oven ay 200 degrees. Magluto ng pizza hanggang sa ginintuang kayumanggi.
26. Handa na ang pizza sa oven!

Apat na keso

Mga sangkap

• tapos na ang masa ng pizza - 0.4 kg;
• emmental - 0.1 kg;
• langis ng oliba - 2 tbsp. mga kutsara;
• mozzarella - 0.1 kg;
• oregano - 1 pakurot;
• Parmesan - 0.05 kg;
• basil - 1 pakurot;
• Roquefort (gorgonzola) - 0.1 kg.

Pagluluto:

1. Lubricate ang amag na may langis ng oliba.
2. Ilagay ang natapos na kuwarta. Sa maraming lugar, itusok ito ng tinidor.
3. Lubricate ang base na may langis ng oliba.
4. Pagwiwisik ng isang kurot ng langis ng oregano.
5. Ang paglabas ng grate sa isang coarse grater.
6. Gupitin ang mozzarella sa manipis na mga plato.
7. Grate Parmesan sa isang mahusay na kudkuran.
8. Gupitin ang roquefort nang napaka manipis sa kamay.
9. Kumalat na ngayon ang keso. Kumuha ng kalahati ng gadgad na emmental at ipamahagi ito sa buong kuwarta.
10. Ikalat ang mga piraso ng roquefort sa buong pizza.
11. Magdagdag ng tinadtad na mozzarella.
12. Pagwiwisik ng gadgad parmesan sa buong pizza.
13. Itaas ang ulam na may emmental, na bahagi nito ay naiwan pagkatapos ng unang layer ng keso.
14. Pindutin ang keso nang bahagya sa kuwarta upang ito ay pantay na nakapatong sa base.
15. I-chop ang cheeses na may basil.
16. Magpadala ng 4 Keso na pizza sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Ang ulam ay lutuin ng halos 15 minuto.
17. Magluto ng pizza sa ruddy sides. Pagkatapos ay i-cut ito sa 8 na bahagi at tratuhin ang iyong mga kamag-anak.

Sa manok at kabute

Mga sangkap

• tapos na ang masa ng pizza - 0.25 kg;
• langis ng gulay o mantika - para sa Pagprito;
• fillet ng manok - 0.1 kg;
• asin - ilang mga pinch;
• tomato paste - 2-3 tbsp. mga kutsara;
• champignon - 0.2 kg;
• pampalasa "sa pizza" - tikman;
• matapang na keso - 0.1 kg;
• mga sibuyas.

Pagluluto:

1. Banlawan ang mga kabute nang lubusan. Gupitin ang lahat ng madilim na bahagi.
2. Gupitin ang mga kabute sa manipis na mga plato o gupitin ang bawat isa sa 4 na piraso.
3. I-chop ang sibuyas sa maliit na cubes.
4. Init ang mantika sa isang kawali. Ilagay ang mga kabute sa isang mainit na kawali. Dapat nilang bitawan ang katas. Magprito sila hanggang sa lumalamig ang kahalumigmigan.
5. Pagkatapos ay asin ang mga kabute, idagdag ang mga sibuyas. Magprito ng mga gulay hanggang sa gintong kayumanggi.
6. Maglagay ng isang piraso ng fillet sa isang mainit na kawali at igisa ito ng 3 minuto, sa magkabilang panig. Hindi kinakailangang maging ganap na handa, lutuin ito sa pizza.
7. Ngayon ilabas ang karne at gupitin ito sa mga cubes.
8. Takpan ang kawali ng pergamino. Lubricate ito ng langis.
9. Pagulungin ang masa ng manipis. Ilagay ito sa isang baking dish.
10. Lubricate ang base na may tomato paste.
11. Magdagdag ng pinirito na kabute na may mga sibuyas.
12. Ngayon pantay na ipamahagi ang karne ng manok.
13. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
14. I-chop ang toppings ng keso.
15. Pagwiwisik ng panimpla ng pizza sa itaas.
16. Ipadala ang form sa isang oven na pinainit sa 190 degrees.
17. Aabutin ng 15 minuto upang maghanda ng pizza.

Paano gumawa ng Margarita pizza?

Para sa pagluluto sa bahay, maaari mong gamitin ang ketchup o tomato paste. Ngunit kung nais mo at pinahihintulutan ng oras, maaari kang gumawa ng isang espesyal na sarsa.

Mga sangkap

• tapos na base - 1 piraso;
• berdeng basil - 8 dahon;
• mozzarella - 0.15 kg;
• langis ng oliba - para sa greasing isang baking sheet at para sa pizza;
• kamatis - 1 piraso.

Para sa sarsa:

• mga kamatis - 0.2 kg;
• pinatuyong basil - 2 pinches;
• bawang - 1 clove;
• oregano (tuyo) - 1 pakurot;
• asin - 1 pakurot.

Pagluluto:

1. Una gawin ang sarsa. Banlawan ang mga kamatis.
2. Gumawa ng mga maliliit na incision, sa anyo ng isang plus. Scald gulay na may tubig na kumukulo. Ngayon ang balat ay madaling maalis.
3. Ngayon gupitin ang mga ponytails mula sa mga kamatis. Ilipat ang mga ito sa mangkok ng blender.
4. Peel ang bawang at durugin ito sa sibuyas ng bawang. Lumipat sa mga kamatis.
5. Magdagdag ng isang pakurot ng asin, oregano at dalawang pinch ng basil sa blender. Giling ang sarsa hanggang sa makinis. Ngayon handa na siya.
6. Lubricate ang baking sheet na may langis ng oliba at ilagay ang natapos na base dito.
7. Kulayan ang batayan gamit ang sarsa, mas malaki ito, ang magiging juicier ng pizza.
8. Pagwiwisik ng sarsa ng kamatis sa langis ng oliba.
9. Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 5 minuto, pagpainit ito sa maximum na temperatura.
10. Gupitin ang mozzarella sa manipis na hiwa o maliit na cubes.
11. Banlawan ang kamatis at gupitin sa kalahating singsing.
12. Ikalat ang mozzarella sa isang toasted base.
13. Ilagay ang kalahating singsing ng mga kamatis sa itaas.
14. Banlawan ang basil. Ikalat ang mga sariwang dahon sa tuktok ng pizza, pantay na ipinamamahagi ang mga ito sa buong ibabaw.
15. Ilagay ang pizza pan sa isang preheated oven sa 200 degrees.
16. Kung ang keso ay natunaw, handa na ang pizza. Gupitin ito sa 8 bahagi at maglingkod.

Ito ay kagiliw-giliw na: recipe ng sarsa ng pizza tulad ng sa isang pizzeria

Seafood sa oven

Mga sangkap

• lebadura ng lebadura ng pizza - 0.3 kg;
• king prawn - 1 piraso;
• sariwang dill - ilang mga twigs;
• mga frozen squid - 0.15 kg;
• kamatis - 1 piraso;
• Yalta sibuyas - 1 maliit na ulo;
• mga frozen na mussel - 0.1 kg;
• tomato sauce - 3 tbsp. mga kutsara;
• matapang na keso - 0.1 kg.

Pagluluto:

1. Ilagay sa isang malalim na mangkok ang lahat ng mga naka-frozen na seafood - pusit, hipon at kalamnan. Iwanan ang mga ito sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na matunaw.
2. Gupitin ang pusit sa manipis na singsing.
3. Pakuluan ang tubig.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat ng pagkaing-dagat at agad itong maubos.
5. Ngayon punan muli ang mga ito ng mainit na tubig at mag-iwan ng 5-8 minuto. Matapos ang tinukoy na oras - alisan ng tubig ang kumukulong tubig.
6. Maglagay ng ilang mga tuwalya sa papel sa isang board ng pagputol. Ilagay ang seafood sa itaas. Ang papel ay sumipsip ng labis na kahalumigmigan at sila ay magiging handa para sa karagdagang pagproseso.
7. Ang sibuyas ng Yalta ay pinutol sa kalahating singsing.
8. Tomato - sa mga manipis na hiwa.
9. Pinong tumaga ang dill. Iwanan ang 6 na sanga upang palamutihan ang tapos na pizza.
10. Gulong nang manipis ang lebadura.
11. Ikalat na may sarsa ng kamatis. Ngayon ang pagpuno para sa pizza: 1) Ilagay ang kalahati ng singsing ng sibuyas. 2) Hiniwang kamatis. 3) Pagwiwisik ang lahat ng may tinadtad na dill. 4) Mga singsing na pusit. 5) Ilagay ang mga mussel sa mga singsing. 6) Maglagay ng isang malaking hipon sa gitna ng pizza. Upang gawing kamangha-manghang ang ulam, ang hari praw ay hindi kailangang malinis. 7) Ang huling layer ay keso na gadgad sa isang coarse grater.
12. Init ang oven sa 200 degrees. Ilagay ang seafood pizza sa loob ng 15 minuto.
13. Palamutihan ang mainit na pizza na may sariwang dill at maglingkod.

Gulay na Gulay

Mga sangkap

• tapos na base - 1 piraso;
• isang halo ng mga sili - 1 pakurot;
• tomato paste o ketchup - 4 tbsp. mga kutsara;
• kuliplor - 0.1 kg;
• sibuyas - 2 ulo;
• matamis na paminta - 1 piraso;
• langis ng mirasol - 2 tbsp. mga kutsara;
• matapang na keso - 0.2 kg.

Pagluluto:

1. Banlawan ang kuliplor o gupitin ito sa mga inflorescences.
2. Ibuhos ang tubig sa isang sinigang at pakuluan ito. Kapag kumulo, magdagdag ng asin at repolyo. Magluto ng mga 5 minuto.
3. Itapon ang handa na repolyo sa isang colander.
4. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes.
5. Sauté. Sa pagtatapos ng pagprito, iwisik ito ng isang halo ng mga sili.
6. Lubricate ang base na may langis ng mirasol.
7. Ikalat ito gamit ang ketchup o tomato paste.
8. Ngayon ikalat ang pritong sibuyas.
9. Sa itaas ay isang layer ng kuliplor.
10. Ang matamis na paminta ay pinutol sa maliit na cubes at ilagay sa pizza.
11. Grate ang keso at i-chop ito ng pizza na may gulay.
12. Init ang oven sa 200 degrees at magpadala ng isang baking sheet na may pizza sa loob nito. Lutuin ito ng 15-20 minuto.
13. Handa na ang gulay na pizza! Gupitin ito at ihain sa mesa.

Sa sausage at keso

Ito ang pinakamadali at pinakamabilis na recipe ng pizza. Kung ang mga bisita ay biglang lumapit sa iyo, ang recipe na ito ay makakatulong sa iyo.

Mga sangkap

• sausage (pinakuluang o pinausukang) - 0.2 kg;
• kamatis - 1 piraso;
• olibo (opsyonal) - 6 na piraso;
• matapang na keso - 0.15 kg;
• tapos na base - 1 piraso;
• ketchup o sarsa - 3 tbsp. mga kutsara;
• panimpla "sa pizza" - 1 tsp.

Pagluluto:

1. Gupitin ang sausage sa manipis na mahabang piraso.
2. Gupitin ang kamatis sa kalahating singsing.
3. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
4. Gupitin ang olibo sa manipis na singsing.
5. Lubricate ang base na may isang manipis na bola ng ketchup.
6. Ilagay ang sausage dito.
7. Ikalat ang mga olibo nang pantay-pantay sa buong pizza.
8. I-chop ang lahat ng keso.
9. Ngayon iwisik ang panimpla ng pizza.
10. Ilagay ang mga kamatis sa itaas.
11. Magpadala ng pizza sa isang oven na preheated sa 220 degrees. Maghahanda ito ng 7-10 minuto.
12. Pagwiwisik ng mga sariwang damo.

Capricciosa - isang hakbang-hakbang na recipe

Mga sangkap

• handa na base para sa pizza - 1 piraso;
• oregano - 1 pakurot;
• naka-kahong artichokes - 0.05 kg;
• mozzarella - 0.1 kg;
• olibo - 6 na piraso;
• champignons - 0.05 kg;
• langis ng oliba - 1.5 tbsp. mga kutsara;
• marjoram - 2 pinch;
• ham - 0.05 kg.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mozzarella sa maliit na cubes.
2. Hugasan ang mga kabute at putulin ang ibabang bahagi ng binti. I-chop ang mga ito ng manipis na mga plato.
3. Gupitin ang ham sa maliit na cubes.
4. Mga olibo sa manipis na mga bilog.
5. Gupitin ang mga artichoke sa kalahati.
6. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang maliit na mangkok. Idagdag sa ito ang isang pakurot ng oregano at dalawang mga pinch ng marjoram. Paghaluin ang lahat, handa na ang sarsa ng oliba.
7. Ilagay ang durog na mozzarella sa kuwarta.
8. Ikalat ang mga kabute at ham malapit dito.
9. Gayundin, pantay na ipamahagi ang lahat ng mga artichoke at olibo.
10. Pagwiwisik ng pizza na may sarsa ng oliba.
11. Ihain ito sa oven, sa temperatura ng 220 degree. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 15 minuto.
12. Gupitin ang inihandang pizza sa 8 hiwa at ihain sa mesa.

 

Ngayon ay maaari mong talagang magluto ng pizza at mangyaring ang iyong pamilya.