Apple Pie - 12 Napiling Mga Recipe ng Apple Pie

Ang pie na may mga mansanas ay maaaring tawaging isang klasikong dessert na taglagas. Ang kanyang perpektong recipe ay dapat na nasa stock sa bawat lutuin. Lalo na nalulugod ang mga nagsisimula na ang mga pastry na may mga sariwang mansanas ay handa nang madali hangga't maaari.

Ang pinaka masarap at mabilis na recipe para sa apple pie

Ang klasikong recipe para sa pie sa ilalim ng talakayan ay kasama ang minimum ng pinaka-abot-kayang mga produkto. Bilang karagdagan sa mga prutas (3-5 mansanas), kailangan mong uminom: 3 itlog, 270 g bawat asukal at pag-ayos ng harina, isang pakurot ng baking soda (hindi na kailangang mapatay).

1. Upang magsimula, ang mga prutas ay lubusan hugasan, alisan ng balat, mapupuksa ang gitna at gupitin sa maliit na hiwa. Ang mga handa na mansanas ay inilatag sa isang greased form. Pinakamabuting pumili ng creamy para sa hangaring ito.
2. Gamit ang isang panghalo, matalo ang mga itlog na may asukal hanggang sa makinis.
3. Ang Flour at soda ay unti-unting idinagdag sa matamis na masa ng itlog. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong.
4. Ang kuwarta ay magiging makapal, ngunit ibubuhos nang mabuti.
5. Ang mga mansanas ay ganap na sakop ng isang matamis na masa.
6. Ang cake ay inihurnong sa isang mahusay na pinainitang oven sa loob ng 25 minuto.

Ang handa na mga inihurnong kalakal ay dapat na mapagbigay na binuburan ng asukal sa pulbos.

Apple Charlotte

 

Ang malinis na matamis na charlotte ay karaniwang niluto sa kefir. Para sa gayong paggamot, kailangan mong kumuha ng 220 ml. mataba na produkto ng pagawaan ng gatas. At, bilang karagdagan: 280 g ng harina, 220 g ng asukal, 2 itlog ng manok, 5 mansanas, 5 g ng baking powder para sa masa, 160 g ng mantikilya.

1. Ang langis ay pinalambot sa microwave at halo-halong may butil na asukal. Pagkatapos nito, ang mga itlog ay hinihimok sa pinaghalong, at ang mga sangkap ay lubusan na naghalo.
2. Ang mainit na kefir ay ibinuhos sa halo, at pagkatapos ay ang sifted harina na may baking powder ay ibinuhos. Ang natapos na kuwarta ay dapat lumiko kahit na isang maliit na mas makapal kaysa sa karaniwang ginagamit para sa mga pancake ng kefir.
3. Ang mga mansanas ay peeled, hugasan at inilatag sa isang form na greased na may anumang langis.
4. Ang tuyok ay ibinuhos sa prutas.
5. Ang dessert ay inihurnong sa 185 degrees sa isang masarap na crust.

Ang tapos na cake ay pinalamutian ng isang halo ng kanela at kakaw.

Buksan ang pie na may mga mansanas

Ang mga bukas na pie na may mansanas ay mukhang napakaganda at pampagana. Ang gayong paggamot ay magiging maganda kahit na sa maligaya talahanayan. Upang ihanda ito, kailangan mong gamitin: 360 g ng harina, isang maliit na peeled na mga walnut, 3 itlog, 170 g ng mantikilya na may mataas na porsyento ng taba, 7 g ng baking powder, 160 g ng asukal, 3 maasim na mansanas, isang pakurot ng vanillin at ilang kutsarita ng lemon katas.

1. Gamit ang isang palo, ang pinalambot na mantikilya ay halo-halong may asukal at banilya hanggang sa ang masa ay puti-niyebe at pantay.
2. Ang mga itlog ay idinagdag sa nagresultang halo ng 1 bawat isa. Ang bawat isa ay namamagitan sa hinaharap na kuwarta nang masinsinan nang ilang minuto. Bilang isang resulta, ang butil na asukal ay ganap na matunaw, at ang masa ay magiging mas maraming likido.
3. Ang nabura na harina na may baking powder ay idinagdag sa dating pinaghalong sangkap.
4. Panghuli, isang mansanas na peeled at gadgad ay ipinadala sa natitirang mga sangkap.
5. Kung ang prutas ay naging napaka makatas, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kaunting harina, at ihalo muli ang masa. Maaari kang gumamit ng isang processor ng pagkain para sa mga ito.
6. Sa mga basa na kamay, ang kuwarta ay ipinamamahagi sa isang greased form. Ang malalaking hiwa ng natitirang mga mansanas ay inilatag sa itaas.
7. Ito ay nananatiling iwiwisik ang hinaharap na pie na may asukal, tinadtad na mga mani at ipadala ito upang maghurno ng 45 minuto. sa preheated oven.

Ang nagreresultang paggamot ay napupunta nang maayos sa may creamy ice cream.

Ang recipe ng Bulgaria

 

Ang pangunahing tampok ng naturang baking ay ang harina sa loob nito ay halo-halong may semolina. Ginagawa nitong mas malambot at malutong ang kuwarta. Hindi sa kanya at mga itlog. Bilang karagdagan sa harina at semolina (180 g bawat isa), para sa pie kailangan mo ring gamitin: 5 matamis at maasim na mansanas, 7 g ng baking powder, 220 ml. taba ng gatas, 1 lemon, 180 g asukal, isang pakurot ng ground cinnamon.

1. Ang timpla na may baking powder ay nababad sa mangkok, at idinagdag ang semolina at asukal.
2. Ang mga mansanas ay hugasan, peeled at hadhad sa isang coarse grater. Ang prutas ay agad na dapat iwisik na may lemon juice upang hindi madilim.
3. Ang isang bahagi ng tuyong pinaghalong ay ibinubuhos sa ilalim ng split split na natatakpan ng baking paper upang ganap na itago ang patong. Sa itaas ay isang layer ng mga apple chips. Ang mga layer ay paulit-ulit nang maraming beses hanggang sa maubos ang mga sangkap.
4. Ang gatas ay dinala sa isang pigsa at ibinuhos sa hinaharap na pie. Dapat itong pantay na ipinamamahagi sa buong misa.
5. Ito ay nananatiling iwiwisik ang kanela sa ibabaw at gumawa ng ilang mga puncture na may kutsilyo sa buong cake.
6. Ang paggamot ay ihanda humigit-kumulang na 55 minuto bago ang hitsura ng isang gintong kayumanggi.

Ang nagreresultang mga inihurnong kalakal ay maaaring ihain sa condensadong gatas.

Tsvetaevsky apple pie

Ito ay pinaniniwalaan na tiyak sa bersyon na ito ng apple pie, ang mga kapatid na Tsvetaeva ay tinatrato ang kanilang mga panauhin maraming taon na ang nakalilipas. Ito ay lumiliko din upang maging bukas. Para sa tulad ng isang dessert, kakailanganin mo: 280 g ng harina, 1 itlog, 190 g ng asukal, 320 g ng taba ng kulay-gatas, isang pack ng mantikilya, 5 g ng baking powder, 3 mansanas na may pagkaasim.

1. Ang Flour sifted na may baking powder (240 g) at butter cut sa maliit na piraso ay konektado sa isang lalagyan.
2. Ang masa ay nasa lupa sa mga mumo at kulay-gatas (120 g) ay agad na ipinadala dito.
3. Ang isang homogenous, nababanat at hindi malagkit na masa ay niniting. Habang inihahanda ang pagpuno, ito ay nasa refrigerator.
4. Ang mga prutas ay peeled, hugasan at gupitin sa manipis na plastik.
5. Ang itlog ay pinagsama sa asukal, ang natitirang harina at kulay-gatas. Ang masa ay dapat na uniporme.
6. Ang split baking dish ay greased na may langis, ang kuwarta ay inilatag sa loob nito upang ang mga mataas na panig ay nabuo.
7. Pagkatapos ang mga hiwa ng mansanas ay inilatag sa dalawang layer.
8. Ito ay nananatiling punan ang pagpuno na may kulay-gatas at masa ng asukal.
9. Ang isang paggamot ay inihurnong para sa mga 55 minuto.

Bago ang paghiwa at paghahatid ng talahanayan, ang Tsvetaeva apple pie ay pinakamahusay na inilalagay sa ref sa loob ng ilang oras.

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng amerikano

Sa isang tunay na pie ng Amerikano, espesyal na shortcrust pastry at caramelized maselan na pagpuno.

Kasabay nito, ang kanyang recipe ay simple, at ang mga natapos na lutong paninda ay maaaring maiimbak para sa 4-5 araw sa ref. Upang makagawa ng tulad ng isang cake na kailangan mong gawin: 1.3 kg. maasim na mansanas, 380 g harina, 240 g asukal, isang karaniwang packet ng mantikilya, 1 itlog pula ng itlog, 120 ml. tubig na yelo, lemon zest, isang kurot ng nutmeg at ground cinnamon.

1. Ang harina ay inayos, halo-halong may asukal (40 g) at pino ang tinadtad na malamig na mantikilya (3/4 ng isang pack). Ang mga sangkap ay mabilis na hadhad sa mumo. Magagawa lamang ito sa iyong mga daliri.
2. Ang masa ay inilatag gamit ang isang slide at isang maliit na depresyon ay ginawa sa gitna nito. Ang itlog na pula ng whipped na may tubig na yelo ay ibinubuhos dito.
3. Ang kuwarta ay hindi maaaring kneaded, kaya kailangan mong malumanay ihalo ito at bumuo ng isang bola. Ang proseso ay maaaring mangailangan ng ilang mas malamig na tubig.
4. Ang kuwarta ay dapat na gaganapin sa refrigerator (balot sa pelikula) ng hindi bababa sa 1 oras.
5. Ang mga mansanas ay hugasan, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa.
6. Ang natitirang mantikilya at asukal ay inilatag sa kawali. Sama-sama silang nagpainit, pagkatapos kung saan ang mga mansanas ay idinagdag sa mga sangkap.
7. Ang masa sa kawali ay dapat na palaging pinukaw upang ang butil na asukal ay hindi masusunog at hindi madilim.
8. Sa isang matamis na masa, ang mga mansanas ay caramelized ng halos 15 minuto. Bilang isang resulta, kaunting likido lamang ang dapat manatili sa pinggan.
9. Habang ang pagpuno ay paglamig, ang kuwarta ay tinanggal mula sa ref at nahahati sa dalawang hindi pantay na mga bahagi.
10. Sa mas malaking kalahati, ang mas mababang crust ay pinagsama sa harina. Ito ay umaangkop sa isang greased form. Kinakailangan din upang makabuo ng mataas na panig.
11. Ang masa ng mansanas ay inilatag at dinidilig ng mga panimpla at maliit na limon.
12. Ang pangalawang cake ay pinagsama mula sa itaas, at ang mga gilid ng mga inihurnong kalakal ay nasaksak.
13. Sa gitna ng hinaharap na paggamot, isang butas ay ginawa para makatakas ang singaw.
14. Pagluluto ng dessert 25 minuto. Ito ay sapat na upang painitin ang oven sa 170 degrees.

Ang paglilingkod sa American pie na may mainit na mansanas ay masarap.

Grated apple pie

Ang gayong cake ay kailangang-kailangan para sa mga bisita na biglang dumating. Madali itong inihanda at mula sa magagamit na mga produkto: 260 g ng harina, 1 itlog, 170 g ng butil na asukal, 2-3 mansanas, 140 g ng mataba na mantikilya, isang bag ng ground cinnamon, 5 g ng soda.

1. Ang mantikilya ay pinalambot sa microwave o sa isang paliguan ng tubig, halo-halong may butil na asukal at itlog ng manok.
2. Sa hinaharap na masa ay idinagdag na harina at soda na napawi sa anumang maginhawang paraan.
3. Bilang isang resulta, ang hostess ay dapat magkaroon ng isang malambot, malakas na kuwarta na hindi nakadikit sa kanyang mga kamay. Nahahati ito sa dalawang hindi pantay na mga bahagi, at ang mas maliit ay napunta sa freezer sa loob ng 35 minuto.
4. Karamihan ay inilatag sa hugis. Mula sa itaas, ang mga peeled na mansanas ay kuskusin ito sa isang magaspang kudkuran. Ang pagpuno ay binuburan ng kanela at kaunting asukal.
5. Ito ay nananatiling takpan ang prutas sa natitirang kuwarta, rehas ito.
6. Ang isang paggamot ay inihurnong para sa 35 minuto sa isang mahusay na pinainit na oven.

Hinahain ang pie sa lamesa.

Tatin - Recipe ng Hakbang-hakbang na Pranses

 

Ito ang pinakamahirap na pagpipilian sa pagluluto. Ngunit magiging ganap na posible na ulitin ito sa bawat maybahay, kung susundin mo ang mga tagubilin na nai-publish sa ibaba. Para sa naturang baking, kakailanganin mong gawin: 220 g ng "dagdag" na harina at ang parehong halaga ng mantikilya, 3-4 mansanas, 120 g ng asukal, 1 tbsp. sariwang kinatas na lemon juice, isang kurot ng kanela, 50 ml. tubig.

1. Ang mantikilya (100 g) na may harina at kalahating asukal ay nasa mga mumo. Ang tubig ay ipinadala sa masa at isang karaniwang shortbread na kuwarta ay masahin. Kung hindi ito malambot at pliable, ngunit masyadong matarik, pagkatapos ay maaari mong dagdagan ang dami ng ginamit na likido. Ang kuwarta sa pelikula ay nalinis sa freezer ng isang oras.
2. Ang natitirang langis na may 50 g ng asukal at kanela ay kumulo sa loob ng 5-7 minuto.
3. Ang mga mansanas ay hugasan, peeled at ipinadala sa isang mainit na masa. Sa kasong ito, kailangan mong iwisik ang mga ito sa natitirang asukal.
4. Pagkatapos ng 15 minuto, ang mga caramelized fruit ay tinanggal mula sa init at cool.
5. Ang pagpuno ng mansanas ay inilatag sa isang greased form, at sa itaas ito ay sakop ng isang layer ng bahagyang lasaw at pinagsama na kuwarta.
6. Sa ibabaw ng hinaharap na pie na may isang tinidor, maraming mga puncture ang ginawa.
7. Sa temperatura ng 190 degree, ang paggamot ay magiging ganap na handa sa 35 minuto.

Matapos mapalamig ang baking, ito ay naka-on sa isang malaking plato kasama ang pagpuno at gupitin sa mga bahagi.

Maramihang apple pie

Ito ay bulk cake na may mga sariwang mansanas na maaaring tawaging pastry sa isang mabilis na kamay.

Lalo siyang magugustuhan ng mga maybahay na ayaw magulo sa masa. Para sa tulad ng isang pie kailangan mong gawin: 320 g ng asukal, harina at semolina, 5 maasim na mansanas, isang pack ng mantikilya, 2 tsp. vanilla sugar at baking powder.

1. Ang lahat ng mga bulk na produkto ay pinagsama at halo-halong hanggang sa makinis.
2. Ang mga mansanas ay hugasan, peeled at hadhad sa isang coarse grater.
3. Ang mga prutas at "masa" ay nahahati sa tatlong bahagi.
4. Pagkatapos ay nabuo ang isang pie: mga bulk na produkto - mansanas - gadgad na frozen na mantikilya na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga layer ay paulit-ulit ng 2 beses. Sa dulo, kailangan nilang mabago upang ang langis ay nasa itaas.
5. Ang cake ay inihurnong para sa 35 minuto.

Ang natapos na paggamot ay basa-basa, malambot at malambot.

Jellied cake

Ang pagpipiliang ito ay karaniwang inihanda sa kefir (230 ml.). Bilang karagdagan dito, kailangan mong gawin: 3 mansanas, 0.5 tsp. kanela at soda, 140 g asukal, 2 itlog, 230 g harina, 70 g butter.

1. Si Flour ay nababad sa soda.
2. Ang Kefir ay halo-halong may asukal, itlog at pinalambot na mantikilya.
3. Ang mga sangkap na likido ay halo-halong may mga tuyo na sangkap upang ang masa ay siksik at uniporme.
4. Ang kuwarta ay inilatag sa isang greased form, at ang mga peeled at tinadtad na mansanas ay ipinamamahagi sa tuktok nito.
5. Ang isang paggamot ay inihurnong para sa mga 40 minuto bago ang isang dry toothpick.

Ang cinnamon ay idinagdag sa mga pastry kung nais. Ang mga mansanas ay iwiwisik sa ibabaw nito.

Baligtad na pie ng apple

 

Ang pie-pagbabago ay ginawa gamit ang karamelo. Para dito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap: 240 g ng harina, mantikilya at asukal, 4 na itlog at isang mansanas, 2 tsp bawat isa. baking powder at kanela, isang pakurot ng vanillin.

1. Upang makagawa ng karamelo, 90 g ng mantikilya, 120 g ng asukal at isang kurot ng kanela ay halo-halong. Ang mga sangkap ay niluto sa daluyan ng init hanggang sa makinis.
2. Ang mga mansanas nang direkta sa alisan ng balat ay pinutol sa maliit na hiwa at inilatag sa isang greased form. Ang karamelo ay ibinuhos sa ibabaw ng prutas.
3. Ang mga itlog, ang natitirang asukal at vanillin ay binugbog hanggang sa kahanga-hanga. Pagkatapos nito, ang natitirang langis at harina, na-agaw sa baking powder, ipinadala sa kanila.
4. Ang matarik na masa ay halo-halong, na inilatag sa mga mansanas.
5. Ang cake ay niluto sa 160 degree para sa mga 35 minuto.

Matapos ang paglamig, ang pagbe-bake ay nakabaligtad sa pagpuno.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang apple pie sa isang mabagal na kusinilya ay ang pinakamadaling paraan upang maghurno. Upang gawin ito, kumuha ng: 180 g ng asukal at harina, 3 itlog, 2 maasim na mansanas, isang pakurot ng asin, langis.

1. Ang mga itlog na may asin at asukal na asukal ay pinalo sa isang panghalo hanggang luntiang bula.
2. Ang Flour ay idinagdag sa matamis na itlog ng masa at halo-halong mabuti ang mga sangkap.
3. Ang kalahati ng kuwarta ay inilatag sa greased na mangkok ng multicooker, pagkatapos - mga hiwa ng mga peeled na mansanas at muli ang kuwarta.
4. Sa mode na "Paghurno", ang dessert ay luto nang 55 minuto.

Sa panahon ng pagluluto, ang takip ng aparato ay dapat na sarado.