Pumpkin pie - 8 simple at masarap na mga recipe

Ang pie ay isang mahusay na pagpipilian hindi lamang para sa regular na pag-inom ng tsaa, kundi pati na rin para sa isang maligaya talahanayan. Salamat sa kalabasa, ang ulam ay tumatagal sa isang magandang orange na tint. Ito ay idinagdag sa masa o pagpuno. Maaari kang magluto ng isang matamis o sandalan na pinggan. Ang koleksyon ay naglalaman ng mga simpleng recipe para sa kalabasa pie.

Simpleng Pumpkin Pie Recipe

Kung nais mong madama ang orihinal, natatanging panlasa, gumawa ng isang pie ng kalabasa na may mga prun at pineapples.

Mga sangkap

• itlog - 2 mga PC.;
• kalabasa - 1.5 tasa ng gadgad na pulp;
• pinya - 220 g;
• harina, kung magkano ang aabutin;
• kanela
• prun - 0.5 tasa;
• langis ng mirasol - 130 ml;
• banilya
• baking powder - 1 kutsarita;
• asukal - 60 g.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga pinya, kukuha ito ng maliliit na piraso.
2. Pagsamahin ang mga bahagi ng prutas na may gadgad na kalabasa.
3. Ang mga hiwa na prun ay idagdag sa mga pinya.
4. Ibuhos sa itlog, iwisik ang asukal. Makinis.
5. Magdagdag ng kanela na may banilya, magdagdag ng langis.
6. Ibuhos sa harina. Ang dami nito ay kinokontrol nang nakapag-iisa, hindi isang makapal na masa ang dapat makuha.
7. Ibuhos sa isang greased na magkaroon ng amag.
8. Maghurno ng 40 minuto.
9. Itakda ang mode ng oven sa 180 degrees.

Sa semolina

Ang cake ay malambot, makatas at medyo simple upang maghanda.

Mga sangkap

• langis ng mirasol - 4 tbsp. mga kutsara;
• kalabasa - 700 g;
• mga pasas - 3 tbsp. mga kutsara;
• semolina - 0.5 tasa;
• asin - 0.3 tsp;
• itlog - 2 mga PC.;
• asukal - 90 g.

Pagluluto:

1. Banlawan ang kalabasa, gupitin ang alisan ng balat, alisin ang mga buto, alisin ang mga hibla. Hiwain ang gulay sa mga piraso.
2. Grado o dumaan sa isang puthaw.
3. Ibuhos gamit ang mga itlog, budburan ang asukal, asin. Makinis.
4. Ibuhos ang semolina, pukawin. Mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras, sa kung aling oras ang semolina ay dapat na bumuka.
5. Ibuhos sa langis. Dapat itong maging libre ng nakakahumaling na amoy, kung hindi man ay masisira ang ulam.
6. Magdagdag ng mga hugasan na pasas.
7. Makinis.Kung ang masa ay naging likido, magdagdag ng higit pang semolina.
8. Ilagay sa isang baking dish.
9. Para sa pagluluto, kailangan mo ng temperatura na 180 degrees.
10. Paghahanda ng pie ng kalabasa sa kalahating oras.

Bersyon ng Lenten na walang mantikilya, harina at itlog

Ang ulam na ito ay may maselan, maliliit na istraktura, masarap na lasa at aroma ng limon. Ang isang mahusay na pagpipilian ay upang tamasahin ang mga homemade pastry sa post.

Mga sangkap

• semolina - 310 g;
• gadgad na kalabasa - 330 g;
• juice mula sa lemon;
• baking pulbos - 1 sachet;
• asukal - 110 g;
• sparkling water - 260 ml;
• soda - 0.3 tsp;
• limos.

Mga sangkap

1. Grado ang inihandang kalabasa sa isang daluyan ng kudkuran.
2. Banlawan ang lemon, rehas ang zest, pisilin ang juice.
3. Ibuhos ang nakasisilaw na tubig sa kalabasa (maaari mong palitan ang kefir kung ang pag-aayuno ay hindi sinusunod).
4. Magdagdag ng soda, ilagay ang lemon zest, iwisik ang asukal. Makinis.
5. Ibuhos ang semolina, itabi para sa isang-kapat ng isang oras. Ang cereal ay dapat na bumuka.
6. Itakda ang oven 180 degrees.
7. Langis ang baking dish.
8. Kung ang kuwarta ay masyadong manipis, magdagdag ng higit pang semolina. Kung ito ay naging cool, magdagdag ng mineral na tubig.
9. Ibuhos ang kuwarta sa hulma.
10. Ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras.
11. Suriin gamit ang isang palito. Kung matuyo, maaari mong ligtas na makuha ito. Kung basa - payagan ang ilang higit pang mga minuto na pawis sa oven.

Sa isang mabagal na kusinilya

Sa malamig na gabi, mangyaring ang iyong sarili ng isang maaraw, mabango, maliwanag na cake.

Mga sangkap

• itlog - 3 mga PC.;
• kanela
• nutmeg;
• baking powder - 11 g;
• asukal - 190 g;
• harina - 230 g;
• asin sa panlasa;
• langis ng mirasol - 7 tbsp. mga kutsara;
• gadgad na kalabasa - 2 baso.

Pagluluto:

1. Peel ang kalabasa, alisin ang mga buto. Gilingin ang pulp. Para sa pagluluto, gamitin ang tinukoy na halaga ng handa na sapal. Dapat itong hadhad sa isang coarse grater. Kung gumagamit ka ng maliit na mga cell, pagkatapos ay mula sa isang malaking halaga ng juice ang cake ay magiging hilaw.
2. Ibuhos ang baking powder sa harina, asin.
3. Ilagay ang kanela at pala. Upang maghalo.
4. Ang asukal ibuhos ang mga itlog, talunin Dapat itong gumawa ng isang malakas na bula.
5. Ibuhos sa langis ng gulay, pukawin.
6. Ibuhos ang tuyong halo.
7. Ilagay ang pulp mula sa kalabasa, ihalo.
8. Lubricate ang mangkok ng aparato na may langis.
9. Ibuhos ang kuwarta, itakda ang mode. Para sa pagluluto, kailangan mo ang programa ng Paghurno.
10. Itakda ang timer sa loob ng isang oras kung ang dami ng mangkok ay 4.5 litro. Kung 2.5 litro - aabutin ng isang oras at kalahati.

Kalabasa pie na may mga mansanas

Magandang pagluluto ng taglagas, na makakatulong upang magamit ang isang mayaman na ani. Napakasarap ng cake kaya't maaari kang magluto araw-araw.

Mga sangkap

• kalabasa - 420 g;
• kanela - 1 kutsarita;
• mantikilya - 120 g;
• nutmeg - 0.5 tsp.
• asukal - 80 g;
• apple (pula) - 2 mga PC .;
• luya ng lupa - 0.5 tsp.

Ang kuwarta:

• mantikilya - 110 g;
• baking pulbos - 0.5 tsp;
• harina - 320 g;
• asukal sa banilya - 0.5 tsp;
• kulay-gatas - 1 tbsp. isang kutsara;
• mga tinapay na tinapay - 3 tbsp. mga kutsara;
• pula ng itlog - 1 pc .;
• asukal - 55 g.

Pagluluto:

1. I-chop ang mantikilya, iwisik ang asukal, asukal ng banilya, pagkatapos ng harina. Makinis. Dapat itong patayin ang sanggol.
2. Ibuhos sa yolk, ibuhos ang kulay-gatas, ibuhos sa isang baking powder. Masikip ang kuwarta.
3. Ilagay ang nagresultang bola sa bag. Ilagay sa ref, hawakan ng kalahating oras.
4. Ngayon dapat mong simulan ang paghahanda ng pagpuno.
5. Gupitin ang alisan ng balat mula sa kalabasa, alisan ng balat ang sapal, gupitin sa manipis na mga piraso.
6. Gupitin ang mga mansanas. Sa nagresultang mga tirahan, gupitin ang core, gupitin.
7. Ilagay ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng asukal. Painit.
8. Ilagay ang kalabasa sa kawali, kumulo para sa isang-kapat ng isang oras.
9. Magdagdag ng mga mansanas, lutuin ng limang minuto.
10. Ibuhos ang pampalasa.
11. Lubricate ang baking dish na may langis, iwisik ang mga breadcrumbs.
12. Gupitin ang kuwarta. Ang isang piraso ay dapat makakuha ng higit pa.
13. Malaking roll out, ilagay sa hugis. Pormulahin ang mga panig.
14. I-post ang pagpuno.
15. I-roll out ang natitirang piraso sa isang layer, gupitin sa mga piraso.
16. I-twist sa isang spiral. Itapon ang lambat.
17. Ipadala sa isang mainit na oven (200 degrees).
18. Aabutin ng 2/3 na oras upang lutuin.

Sa cheese cheese

Subukang magluto ng masarap na dessert - isang pie na may kalabasa at cottage cheese.Dahil sa komposisyon nito, ang isang paggamot ay lubhang kapaki-pakinabang.

Mga sangkap

• itlog - 1 pc .;
• asin;
• baking powder - 1 kutsarita;
• mantikilya - 55 g;
• asukal - 70 g;
• harina - 190 g.

Pagpuno:

• asukal - 110 g;
• harina - 2 tbsp. mga kutsara;
• asukal sa banilya - 1 tsp;
• itlog - 1 pc .;
• kalabasa - 320 g;
• cottage cheese - 220 g;
• asin:
• tubig - 210 ml.

Pagluluto:

1. Soften ang langis, para dito kailangan mong iwanan ito nang maaga.
2. Dice, ihalo sa asukal, asin.
3. Kumuha ng isang tinidor, giling. Kumuha ng isang makapal na gruel.
4. Ibuhos sa itlog, matalo.
5. Magdagdag ng baking powder, budburan ang harina. Masikip ang kuwarta.
6. Ilagay sa isang bag, iwan sa malamig sa loob ng isang oras.
7. Peel ang orange na gulay, palayain ang laman mula sa mga buto.
8. Banlawan, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
9. Gupitin sa mga cube na hindi hihigit sa dalawang sentimetro.
10. Ibuhos sa tubig, kumulo sa kalahating oras.
11. Tiklupin sa isang colander, dapat na ganap na maubos ang likido.
12. Gilingin ang gulay gamit ang isang blender.
13. Ibuhos sa itlog.
14. Gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Ipadala sa kalabasa, magdagdag ng harina, asin. Natulog na may asukal (dalawang uri). Talunin gamit ang isang blender sa loob ng limang minuto.
15. I-on ang 180 g mode sa oven.
16. Pagulungin ang kuwarta, ipadala sa form. Pormulahin ang mga gilid, punan ang pagpuno.
17. Maghurno ng 2/3 na oras.

Mga pastry ng Ossetian

Ito ay isang magaan na pagkain na angkop para sa mga vegetarian. Ang cake na ito ay karaniwang ginagamit bilang isang dessert, bilang karagdagan sa mga salad, na nagsilbi bilang pangunahing ulam o kumain sa kagat na may karne.

Mga sangkap

• harina - 610 g;
• asukal - 1 tsp;
• langis ng mirasol - 3 tbsp. mga kutsara;
• gatas - 260 ml;
• tubig - 240 ml;
• asin - 1 kutsarita;
• pinindot na lebadura - 35 g.

Pagpuno:

• ground black pepper;
• kalabasa - 630 g;
• asin;
• mantikilya - 2 tbsp. mga kutsara;
• langis ng mirasol - 2 tbsp. mga kutsara;
• Suluguni keso - 320 g;
• sibuyas na sibuyas - 260 g;
• pinatuyong thyme - 2 tsp.

Pagluluto:

1. Initin ang kalahati ng kaugalian ng tubig, magdagdag ng asukal na asukal, magdagdag ng harina (1 tbsp. Kutsara), durog na lebadura. Gumalaw. Matapos ang isang kapat ng isang oras, ang kuwarta ay handa na.
2. Ibuhos ang nagresultang masa sa harina, pukawin.
3. Ibuhos ang natitirang tubig, dapat itong idagdag sa isang mainit-init na form.
4. Init ang gatas, ibuhos sa masa. Gumalaw.
5. Ibuhos sa langis, masahin ang kuwarta. Kumuha ng isang bahagyang likido na masa.
6. Takpan gamit ang isang pakete, magtabi ng ilang oras.
7. I-chop ang sibuyas sa mga cube.
8. Gilingin ang pulp ng kalabasa. Gumamit ng isang kudkuran na may malalaking butas.
9. Giling ang keso sa parehong kudkuran.
10. Ilagay ang mirasol at mantikilya sa isang kawali, init.
11. Ilagay ang sibuyas, magprito, asin. Makinis.
12. Pagsamahin ang kalabasa, panahon, asin, budburan ang thyme.
13. Paghaluin ang keso.
14. Gupitin ang masa sa tatlong piraso.
15. Hatiin ang pagpuno sa maraming bahagi.
16. Pagulungin ang kuwarta sa isang bilog.
17. Ilagay ang isang bahagi ng pagpuno sa gitna. Iwanan nang malinis ang mga gilid.
18. I-wrap sa gitna ng gilid, kurutin.
19. Budburan ng harina, itulak gamit ang iyong mga kamay upang gumulong.
20. I-flip, roll. Dapat itong isang manipis na layer. Ang pagpuno ay nananatili sa loob.
21. Magpadala sa isang baking sheet. Gumulong muli.
22. Pierce ang sentro ng cake upang ang singaw ay makahanap ng isang paraan out.
23. Painitin ang oven sa 250 degrees.
24. Maghurno ng isang quarter ng isang oras.
25. Maghurno ng dalawang pie sa parehong paraan.

Hakbang sa hakbang mula kay Julia Vysotskaya

Ang masarap na homemade cake na mangyaring lahat.

Mga sangkap

• kalabasa - 460 g;
• luya ng lupa - 0.4 tsp;
• baking powder - 10 g;
• orange - 1 pc .;
• ground cloves - 0.4 tsp;
• asin - 0.4 tsp;
• langis ng oliba - 200 ML;
• harina - 275 g;
• asukal na asukal - 200 g;
• ground cinnamon - 0.4 tsp;
• itlog - 3 mga PC.;
• soda - 1 kutsarita;
• walnut - 3 mga dakot;
• katas ng banilya - 0.5 tsp;
• ground nutmeg - isang kurot.

Pagluluto:

1. Magpainit ng oven (190 degree).
2. Gupitin ang kalabasa ng kalabasa, ilagay sa tubig na kumukulo, pakuluan hanggang malambot.
3. Alisan ng tubig ang likido, mash ang gulay.
4. Ibuhos ang lahat ng tuyong sangkap (maliban sa asukal) sa harina. Makinis.
5. Ibuhos ang itlog sa asukal, matalo sa isang panghalo upang makagawa ng isang malabay na masa.
6. Ibuhos ang langis ng oliba, whisk. Ibuhos ang mashed patatas.
7. Ibuhos sa katas ng banilya, ihalo.
8. Haluin ang mga mani sa maliit na piraso, ihalo sa masa ng harina.
9. Gumiling orange zest, ihalo sa harina.
10. Hiwain ang orange juice mula sa masa ng kalabasa.
11. Ikonekta ang dalawang masa. Masikip ang kuwarta.
12. Takpan ang amag na may baking paper, ibuhos ang kuwarta.
13. Maghurno ng kalahating oras.

Mga tip

1. Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong pumili ng tamang sangkap. Ang gulay na orange ay dapat na binubuo ng siksik na pulp. Inirerekomenda ng mga nakaranas na chef gamit ang iba't ibang mga pala.
2. Kung ang laman ay inihurnong nang maaga, ang masa ay lilitaw na homogenous.
3. Upang hindi itapon ang mga buto, maaari mong ilagay ang pagpuno. Upang gawin ito, kailangan nilang malinis, tuyo at lupa.
4. Alinmang pagpipilian sa pagluluto ang iyong pinili, anumang mga prutas, mani, pampalasa na idinagdag sa komposisyon ay makakatulong upang mabago at mapabuti ang panlasa.
5. Ilagay lamang ang workpiece sa oven na pinainit hanggang sa kinakailangang temperatura. Sa kasong ito, ang paggamot ay lutuin nang pantay-pantay at makakakuha ka ng kinakailangang pagkakapare-pareho.
6. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa mga katangian ng isang partikular na oven at maaaring naiiba sa na inirerekomenda sa recipe.
7. Suriin ang paghahanda gamit ang isang kahoy na skewer. Kung matuyo, handa na ang ulam. Kung mayroong mga malagkit na partikulo sa isang stick - magbigay ng ilang higit pang mga minuto para sa pagluluto.
8. Upang gawin itong mas masarap, maaari mong ibuhos ang natapos na napakasarap na pagkain na may tinunaw na tsokolate at iwiwisik ng mga mani. Ang isang dekorasyon na gawa sa whipped cream o protina ay mukhang maganda at nagpapabuti ng panlasa.