Ang curd baking ay minamahal ng parehong mga bata at matatanda. Nakakatulong ito na itanim ang pag-ibig ng mga moody gourmets para sa malusog na produkto ng pagawaan ng gatas. Ang pie na may cottage cheese ay handa nang mabilis, simple at hindi nangangailangan ng paggamit ng anumang bihirang mahal na sangkap.

Shortcake na may curd

Ang nasabing isang recipe ay maaaring walang hanggan mapabuti sa tulong ng iba't ibang mga berry at nuts. Ngunit sa klasikong bersyon, kabilang ang: isang pack ng creamy margarin, 1.5 tbsp. butil na asukal, 2.5 tbsp apple cider suka, 2 maliit na kutsara ng langis na hindi mabango, 480 g ng medium-fat cottage cheese, isang maliit na kutsara ng soda, 4 na hilaw na itlog, 3 tbsp. harina.

  1. Ang Flour ay nababad sa asukal (3/4 tbsp.) Sa mesa. Ang Softened margarine ay hadhad sa itaas.
  2. Ang Soda ay quenched sa anumang maginhawang paraan at ibinuhos sa tuktok ng lahat ng mga sangkap.
  3. Susunod, ang mga produkto ay mga pagmamasa ng mga mumo sa iyong mga kamay.
  4. Ang mga itlog ay hinihimok sa keso ng kubo at ang natitirang butil na asukal ay ibinubuhos. Ang masa ay lubusan na halo-halong.
  5. Sa form na may langis, karamihan sa kuwarta ay inilatag. Dapat itong gumawa ng isang base sa mga panig. Sa loob, ibuhos ang pagpuno ng cottage cheese, na kung saan ay sarado kasama ang natitirang kuwarta.
  6. Nagluto ng 35 minuto sa isang mainit na oven.

Ang nasabing cake ay hindi maganda ay tinanggal mula sa hindi gumagalaw na form, kaya dapat itong i-cut sa apat na bahagi.

Sa mga mansanas

Sa panahon ng mga mansanas, dapat mong siguradong lutuin ang gayong pie na may bahagyang mamasa-masa at malambot na masa. Kasama sa paggamot ang: isang pack ng cottage cheese, 3 tbsp. kulay-gatas, 190 g butil na asukal, isang mansanas, isang malaking pakurot ng baking powder at vanilla sugar, 130 g puting harina, 70 g mantikilya, 3 daluyan ng itlog.

  1. Kung ang mga maliit na butil ng keso ng cottage ay napakalaki, nahahalukay sila sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos nito ay pinagsama ang kulay-gatas at malambot na mantikilya.
  2. Ang mga itlog na hinagupit sa bula ay idinagdag sa curd halo.
  3. Pagkatapos ang lahat ng mga tuyong sangkap ay ibubuhos sa masa: harina, asukal ng vanilla at baking powder. Ang masa ay lubusan na halo-halong.
  4. Ang manipis na mga hiwa ng mansanas, hiniwa nang direkta sa balat, ay inilatag sa isang may langis na form. Ang mga nangungunang prutas ay ibinubuhos ng kuwarta.
  5. Maghurno sa isang average na antas ng oven para sa 35 minuto sa 200 degrees.

Ang pinalamig na ulam ay binuburan ng asukal sa pulbos.

Grated na curd cake

Ang resipe na ito ay lalo na mag-apela sa mga ina na hindi maaaring magpakain ng isang kapritsoso na sanggol na may cottage cheese. Ang grated na kuwarta ay magtatago ng isang layer ng produkto ng pagawaan ng gatas at magbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang gintong kayumanggi. Sa mga produktong kinuha: 90 g mantikilya, 2/3 tasa ng asukal, isang hilaw na itlog, isang pack ng medium-fat na cottage cheese, 3 tbsp. makapal na kulay-gatas, ¼ isang maliit na kutsara ng asin, 1.5-1.7 tbsp. harina ng trigo, kalahati ng isang maliit na kutsara ng soda.

  1. Ang mantikilya ay pinutol sa mga pinaliit na cubes at ipinadala sa isang malalim na mangkok.
  2. Ang asukal ay ibinubuhos sa tuktok. Ang mga produkto ay triturated na may isang tinidor hanggang sa makinis.
  3. Ang isang itlog ng manok ay idinagdag sa nagresultang halo.
  4. Pagkatapos ng paghahalo, ang harina ay idinagdag sa masa. Mas mainam na iwagayway muna ito, pag-angat ng lalagyan gamit ito sa layo upang mai-saturate ito ng oxygen.
  5. Matapos idagdag ang natitirang mga bahagi ng bulk, ang malambot na masa ay masahin.
  6. Ang curd ay halo-halong may asukal at kulay-gatas.
  7. Ang kalahati ng kuwarta ay inilatag sa isang form na may langis, ang lahat ng pagpuno ay napupunta sa itaas.
  8. Ang natitirang malambot na masa ay hadhad sa tuktok ng curd. Upang mas madaling gawin ito, maaari mo munang ipadala ito sa freezer.
  9. Nagluto ng 35 minuto sa isang mainit na oven.

Ang mga mainit na pastry ay pinutol, dahil sa isang cooled pie upang gawin itong magiging maganda ang problema.

Ang recipe ng Kefir

Kung ang isang medyo maasim na kefir ay naiwan sa bahay, maaari itong magamit bilang batayan para sa pagluluto ng keso sa cottage. Bilang karagdagan sa produkto ng pagawaan ng gatas (390 ml), ginagamit ito: 4.5 tbsp. harina ng trigo, isang kurot ng orange zest, isang maliit na kutsara ng baking powder, isang pack ng cottage cheese, 2 itlog ng itlog, 1 tbsp. butil na asukal.

  1. Ang mga itlog ay nasira sa isang mangkok, na pinaghalong may asukal na asukal (2/3 tbsp.). Karagdagan, ang di-malamig na kefir ay ibinuhos sa mga sangkap, ang harina na naayos na may baking powder ay ibinuhos. Matapos idagdag ang zest, ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong.
  2. Sa isang hiwalay na mangkok, ang natitira ay halo-halong may butil na asukal at keso sa cottage. Walang mga bugal ang dapat manatili sa halo. Ang mga bola ay pinagsama mula sa nagresultang masa, na kung saan ay binuburan ng harina ng kaunti.
  3. Ang dough ay ibuhos sa form na may langis, pagkatapos ang mga curd bola ay pinindot sa buong ibabaw.
  4. Sa isang napakainit na oven (mga 220 degrees), ang ulam ay nagluluto ng 45 minuto.

Kung ninanais, bilang karagdagan sa mga bola ng keso sa kubo, ang anumang mga berry ay maaaring mailagay sa ibabaw ng paggamot.

Masarap na whip cottage cheese pie

Upang mabilis na mangyaring ang iyong bahay ng isang masarap na cake, maaari mong gamitin ang anumang mga cookies na shortbread bilang isang cake. Ito ay sapat na 140 gramo. Bilang karagdagan, nakuha ito: 380 g ng cottage cheese, isang maliit na hugasan na mga pasas, 110 g ng fat sour cream, isang kurot ng lemon alisan ng balat, 35 g ng almirol, itlog ng nayon, 85 g ng butil na asukal, kalahati ng isang pakete ng mantikilya.

  1. Ang itlog ay lubusang pinalo, pagkatapos nito ay namagitan sa cottage cheese na may kulay-gatas. Ang pinatuyong prutas na pinuno ng tubig na kumukulo, sitrus zest, patatas na kanin, asukal ay idinagdag sa parehong halo.
  2. Ang mga cookies ay nagiging maliit na mumo, pagkatapos nito ay halo-halong may pinalambot na mantikilya. Ang masa na ito ay inilatag sa napiling form. Ito ay kinakailangan upang bumuo ng mga hangganan sa loob nito.
  3. Ang mass ng keso ng Cottage ay ipinamamahagi mula sa itaas.
  4. Naghahanda para sa kalahating oras sa isang preheated oven.

Ang dessert ay masarap kumain ng parehong mainit at malamig.

Mula sa puff pastry

Ang pinakamadaling paraan upang gumamit ng isang biniling frozen na produkto. Bilang karagdagan dito (480 g), kailangan mong maghanda: 2 karaniwang mga pakete ng cottage cheese medium liquid, 5 tbsp. butil na asukal, 45 g ng mataba na mantikilya, 3 tbsp. harina, isang kurot ng vanillin, isang malaking itlog.

  1. Ang itlog ay umalog nang maayos at nahahati sa dalawang hindi pantay na mga bahagi.Karamihan ay ipinadala na may asukal (3 tablespoons) at banilya sa cottage cheese. Ang halaga ng mga Matamis ay maaaring maiakma sa gusto mo.
  2. Upang iwiwisik ang mantikilya, ang natitirang asukal at harina ay lupa sa iyong mga daliri sa mumo.
  3. Ang pre-lasaw na kuwarta ay manipis na pinagsama sa isang rektanggulo. Ang makitid na bahagi ng workpiece ay dapat na nasa tuktok. Susunod, ang layer mula sa dalawang panig ay pinutol sa kahanay na mga hibla. Ang gitna ay dapat manatiling buo. Ang pagpuno ay ipinamamahagi sa gitna, at ang mga gilid ay baluktot sa loob. Ang isang maganda kahit na itrintas ay pinagtagpi mula sa kanila.
  4. Ang cake ay pinuslit ng natitirang pinalo na itlog.
  5. Ang pagwilig ay kumakalat sa tuktok nito.
  6. Ang isang paggamot ay inihanda hanggang sa browning para sa mga 20-25 minuto.

Sa halip na pagwiwisik, maaari mong gamitin ang regular na asukal sa icing.

Chocolate Curd cake

Ang malutong na kuwarta na may tsokolate at malambot na pagpuno sa curd ay nasa perpektong pagkakaisa. Kasama sa recipe ang: 380 g ng harina, 590 g ng medium-fat cottage cheese, 260 g ng butil na asukal, isang maliit na kutsara ng vanillin, isang pack ng fatty butter, 4.5 tbsp. kakaw, 4-5 itlog ng manok, 2 malaking kutsara ng almirol, 210 ml ng kulay-gatas.

  1. Ang base ay inihanda mula sa gadgad na asukal (190 g) at langis. Ang pulbos ng kakaw at harina na pinatibay ng oxygen ay idinagdag sa mga sangkap na ito. Gamit ang iyong mga daliri, kuskusin ang pagkain sa mumo.
  2. Sa form, na natatakpan ng may langis na parchment, kalahati ng base ay inilatag.
  3. Ang pagpuno ng mga pinalo na itlog, almirol, vanillin, kulay-gatas, keso sa kubo, asukal (70 g) na natagos.
  4. Susunod, ang curd cake ay sarado kasama ang natitirang mga mumo ng harina.
  5. Ang ulam ay inihurnong para sa 55 minuto sa isang preheated oven.

Maaari mong palamutihan ang cake na may gadgad na tsokolate o kakaw.

Recipe ng Berry

Ang mga berry para sa mga pampalamig ay maaaring makuha sa iyong panlasa. Ang iba't ibang mga strawberry, pulang currant at raspberry (270 g) ay perpekto. Kinuha rin: 220 g ng harina, kalahati ng isang pakete ng mantikilya, 3 napiling mga itlog, isang kutsara ng vanillin, 90 g ng butil na asukal, 370 g ng malambot na keso ng kubo, 35 g ng almirol, 260 g ng pulbos na asukal.

  1. Para sa pagpuno, ang mga berry ay pinagsama sa kalahati ng butil na asukal at almirol, at ang cottage cheese na may mga itlog, pulbos at isang pakurot ng vanillin ay ginambala ng isang blender hanggang sa makinis.
  2. Ang harina ay nababad sa natitirang asukal at banilya, pagkatapos nito ay hinuhukay sa maliliit na mumo kasama ang pinalambot na mantikilya.
  3. Mahigit sa kalahati ng nagresultang masa ay rammed sa isang magkaroon ng amag, ibinuhos gamit ang curd na bahagi ng pagpuno, pagkatapos ay may mga berry. Ito ay nananatiling iwiwisik muli ang mga paggamot na may mga mumo at ipadala ito sa oven sa loob ng 55 minuto.

Ang Shortcake na may cottage cheese at berries ay luto sa 180 degrees.

Sa cottage cheese at cherries

Pinapayagan na gamitin ang parehong mga naka-frozen na berry at buong jam. Bilang karagdagan sa mga seresa (180 g), gagamitin: 7 tbsp. butil na asukal, 2 napiling mga itlog, 60 g mantikilya, isang karaniwang pakete ng medium-fat cottage cheese, isang malaking kutsara ng pulbos na asukal, 140 g harina.

  1. Ang mga itlog ay nahahati sa mga sangkap. Ang mga squirrels ay ipinapadala sa cool, at ang mga yolks ay halo-halong may kalahati ng butil na asukal at tinunaw na mantikilya.
  2. Ang Flour ay unti-unting ibinubuhos sa masa, ang kuwarta ay niniting na may isang kutsara, na kung saan ay inilatag sa isang hulma. Siguraduhin na bumuo ng mga mataas na panig (hindi bababa sa 2 cm). Ang lalagyan na may pagsubok ay pumapasok sa malamig sa loob ng 25 minuto.
  3. Ang keso sa kubo ay lupa na may natitirang asukal, pagkatapos kung saan ang mga protina na hinagupit sa isang malakas na bula ay malumanay na makialam dito.
  4. Ang mga berry ay inilatag sa pinalamig na kuwarta at binuburan ng asukal na may pulbos. Ang top off ay isang protina-curd cream.
  5. Paggamot sa paghurno ng 55 minuto.

Bago maghatid, maaari mong karagdagan pagdidilig ng asukal sa pulbos.

Sa mga strawberry

Ang paggamot ay itinuturing na tag-araw, ngunit sa taglamig maaari rin itong ihanda mula sa mga nagyelo na berry. Sa mga produktong ginamit: 340 g ng cottage cheese, 3 napiling mga itlog, kalahati ng isang van van, 55 g ng bee honey, 40 ml ng taba ng gatas, 45 g ng asukal, 160 g ng mga strawberry, 35 g ng trigo ng trigo.

  1. Ang mga Yolks ay matalo nang maayos sa likidong honey. Kalahati ang vanilla pod, harina, gatas at cottage cheese ay idinagdag sa parehong masa. Ang lahat ng mga sangkap ay hinagupit muli.
  2. Ang mga squirrels ay hinagupit nang hiwalay hanggang bula. Ang asukal ay idinagdag sa kanila nang paunti-unti.
  3. Ang parehong mga mixture ay maayos na pinagsama, ang mga piraso ng berry ay nakadikit sa kanila.
  4. Nagluto ito ng 65 minuto sa temperatura ng 180 degree.

Maaaring ihain gamit ang sorbetes.

Royal curd pie

Ang recipe na ito ay kasing simple hangga't maaari, at bilang isang resulta posible upang maghanda ng isang kamangha-manghang masarap na dessert. Mula sa mga produktong kailangan mong uminom: 460 g ng harina, 25 g ng vanilla sugar, 5 napiling mga itlog, isang pack ng mantikilya, 510 g ng butil na butil na keso, 210 g ng asukal.

  1. Flour at malambot na mantikilya gamit ang iyong mga daliri, kuskusin sa mumo. Ito ang magiging batayan para sa cake.
  2. Sa isang hiwalay na lalagyan, ang cottage cheese ay binugbog ng mga itlog at dalawang uri ng asukal.
  3. Sa form na may langis, ang base ay inilatag, ang mga maliliit na panig ay nabuo. Ang pinaghalong egg-curd ay inilatag sa itaas.
  4. Nananatili lamang itong maghurno ng cake sa loob ng 55 minuto sa oven.

Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya

Hindi lahat ng aparato ay angkop para sa paggawa ng mga pie. Ang himala ng himala ay dapat magkaroon ng mode na "Paghurno". Sa mga produktong kailangan mong gamitin: 1 tbsp. kefir, 1 tsp baking powder, 460 g ng cottage cheese, kalahati ng isang baso ng semolina, ang parehong halaga ng asukal at harina, 2 napiling mga itlog, isang pakurot ng banilya.

  1. Ang Semka ay napuno ng kefir sa loob ng kalahating oras.
  2. Bumagsak ang asukal at itlog hanggang sa makinis.
  3. Ang namamaga na mga cereal, keso sa kubo, nabalot sa pamamagitan ng isang salaan, matamis na pinaghalong itlog at harina ay pinagsama. Ito ay nananatiling magdagdag ng banilya at baking powder.
  4. Ang masa ay inililipat sa mantikadong langis ng aparato.
  5. Ang isang cake ay niluto sa isang multicooker sa programa ng Paghurno sa loob ng 55 minuto.

Kung mayroon kang oras, dapat mong iwanan ang baking para sa isa pang quarter hour sa pag-init.

Buksan ang pie na may cottage cheese

Ang ulam na ito ay mukhang lalo na pampagana at maganda. Ito ay angkop para sa isang maligaya talahanayan. Maaari mong mapabilis ang proseso ng pagluluto sa pamamagitan ng pagkuha ng yari na puff pastry (450 g). Ginagamit din: 180 g mababang-taba kulay-gatas, 250 g medium-fat cottage cheese, isang bungkos ng mga sariwang halamang gamot, isang itlog, 4 na kamatis.

  1. Ang mga kamatis ay pinutol sa maliit na piraso, na-spray ng langis at pinatuyo sa oven sa 90 degrees para sa 80 minuto.
  2. Ang pinalamig na gulay ay pinutol sa maliit na piraso.
  3. Ang itlog ay rubbed na may cottage cheese. Ang asin at pino na tinadtad na gulay ay idinagdag sa masa.
  4. Ang maasim na cream at tinadtad na kamatis ay idinagdag sa pagpuno.
  5. Ang masa ay inilatag sa isang dating lasaw at pinagsama na base. Nabuo ang maliliit na paga.
  6. Ang paggamot ay inihurnong para sa 45 minuto.

Naglingkod ng mainit na cake na may sarsa ng bawang

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: