Patatas na pie - 11 masarap na mga recipe

Simula sa pagpaplano ng isang pamilya ng tanghalian o hapunan, iminumungkahi namin na gumawa ng isang patatas na pie. Ang kuwarta ay maaaring magamit sa bahay o pumunta para sa isang mas mabilis na pagpipilian, binili sa isang tindahan. Salamat sa ito, ang pagkain ay ihanda sa loob ng ilang minuto. Ang pagpuno ng patatas ay ginawa gamit ang keso, karne, tinadtad na karne, manok.

Classic pie patatas sa oven

Ang pie ay isang tradisyonal, tunay na pinggan ng Russia na hindi nawalan ng katanyagan kahit ngayon. Mayroon itong di malilimutang lasa nang madali ang paghahanda.

Mga sangkap

• harina, kung kinakailangan;
• kefir - 250 ml;
• soda - 1 kutsarita;
• mantikilya - 110 g;
• langis ng mirasol - 4 tbsp. mga kutsara;
• hilaw na patatas - 6 na tubers;
• pampalasa para sa patatas;
• lupa puting paminta;
• asin;
• mga sibuyas - 2 mga PC.

Mga sangkap

1. Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng kefir, asin.
2. Ibuhos ang soda, hindi kailangang mapatay. Ang pagpapaandar na ito ay magsasagawa ng kefir.
3. Idagdag ang sifted harina, masahin ang masa nang lubusan, ang masa ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay.
4. Gupitin ang tapos na masa sa dalawang bahagi, ang unang bahagi ay dapat na mas malaki. I-roll up ang mga bola, bawat roll out.
5. Maglagay ng isang mas maliit na cake sa isang pre-greased baking sheet na may hindi mabangong langis.
6. Peel ang mga tubers, gupitin sa mga straw.
7. Gumiling mga sibuyas sa kalahating singsing.
8. Pagwiwisik ng halo-halong gulay na may paminta at asin.
9. Ilagay ang mga cake sa ibabaw, ibuhos sa langis ng mirasol. Takpan ang natitirang bahagi ng kuwarta. Kurutin mula sa lahat ng panig.
10. Sa panahon ng pagluluto, ang singaw ay mangolekta sa loob upang palayain ito, gumawa ng mga pagbutas sa ibabaw gamit ang isang palito.
11. Ilagay sa oven, pumili ng temperatura na 190 degrees.
12. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa ibabaw.

Minced meat recipe

Sa isang tipikal na araw, napakadaling mag-ayos ng isang holiday. Gumawa ng isang pie na may patatas at tinadtad na karne, na magpapalabas ng makatas at mabangong. Masaya ang iyong pamilya na may masarap na pagtrato.

Mga sangkap

• langis ng mirasol - 240 ml;
• tinadtad na karne - 350 g;
• paminta;
• harina - 600 g;
• asin;
• patatas - 3 mga PC.;
• pampalasa
• tubig - 250 ml;
• sibuyas - 2 ulo.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang langis sa tubig, magdagdag ng asin at pukawin. Ibuhos sa harina, masahin ang kuwarta hanggang sa makuha ang isang homogenous na istraktura. Ilipat ang masa sa isang bag, makatiis ng isang-kapat ng isang oras sa lamig.
2. Gumiling patatas sa manipis na hiwa ng kapal.
3. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
4. Idagdag sa tinadtad na karne, pukawin. Budburan ng paminta, pampalasa, asin.
5. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, ang isa ay dapat na mas malaki kaysa sa iba pa, gumulong.
6. Ilagay ang karamihan sa ito sa isang baking sheet, form panig. Ilagay ang palaman.
7. Takpan ang workpiece sa ikalawang bahagi, i-fasten ang mga gilid.Sa proseso ng pagluluto, ang nagresultang pares ay dapat lumabas sa labas, kaya kailangan mong gumawa ng isang butas sa gitna o maliit na mga puncture na may isang palito sa buong ibabaw ng kuwarta.
8. Maghurno sa oven (180 degree) nang halos isang oras. Panoorin ang ibabaw ng workpiece, sa sandaling lumitaw ang isang magandang gintong hue, handa na ang pagluluto.

Sa karne at patatas

Subukang gumawa ng isang pie na may karne at patatas, na napakadaling gawin mula sa puff pastry. Kung magpasya kang gamitin ang handa na pagpipilian, maaari mong makatipid ng oras.

Mga sangkap

• sibuyas - 2 mga PC.;
• baboy - 360 g;
• asin;
• patatas - 6 daluyan ng tubers;
• itim na paminta;
• puff lebadura kuwarta - 0.5 kg.

Pagluluto:

1. Banlawan ang meat pulp, chop, chop.
2. I-chop ang mga bombilya sa maliit na cubes. Magpadala ng hiwa sa isang mangkok, asin, iwiwisik ng paminta, ibuhos sa langis ng mirasol, pukawin. Magtabi ng isang oras. Sa panahong ito, ang pinaghalong ay pinarumi.
3. Gupitin ang mga patatas na tubers sa mga bilog na halos tatlong milimetro ang kapal.
4. Hatiin ang masa, pagulungin ang karamihan sa mga ito, ilipat sa isang greased baking sheet. Ilagay ang karne, takpan ng isang layer ng patatas. Nangungunang may asin.
5. I-roll out ang natitirang masa, takpan ang workpiece, kurutin ang mga gilid.
6. Upang makakuha ng singaw sa pagpuno, gumawa ng isang hiwa sa gitna.
7. Ipadala sa oven.
8. Maghurno ng halos isang oras sa temperatura ng 200 degrees.
9. Gamitin itong mainit.

Sa pagdaragdag ng manok sa oven

Ang pie na may patatas at manok ay hindi lamang angkop para sa pag-inom ng tsaa - ito rin ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang meryenda sa mesa ng maligaya.

Mga sangkap

• harina - 470 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• soda - 1 kutsarita;
• kefir - 480 ml;
• fillet ng manok - 370 g;
• patatas - 5 mga PC.;
• gulay - 50 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• karot - 2 mga PC.;
• asin;
• langis ng mirasol - 110 ml.

Pagluluto:

1. Upang maghanda ng mga itlog, kinakailangan upang palamig nang maaga.
2. Gumamit ng kefir na mainit-init, tumingin huwag overheat, kung hindi man ito ay kulutin.
3. Paghaluin ang dalawang sangkap, asin at ibuhos ang soda. Hindi na kailangang mapatay, ang kefir ay makayanan ito.
4. Magbabad kapag lumilitaw ang mga bula sa ibabaw, magdagdag ng harina, masahin ang kuwarta. Takpan ang nagresultang matarik na masa at igiit ng isang-kapat ng isang oras.
5. Gilingin ang mga patatas na tubers sa mga cube. Pakuluan ang tubig sa asin. Ang patatas ay dapat na ihanda nang kalahati.
6. Grind ang manok.
7. I-chop ang sibuyas, herbs.
8. Gupitin ang mga karot sa mga piraso.
9. Ilagay ang mga karot na may mga sibuyas sa isang mainit na kawali na may mantikilya, magprito.
10. Magdagdag ng tinadtad na manok, magprito hanggang sa ginintuang.
11. Gumalaw ng kalahating tapos na patatas at halamang gamot.
12. Pagulungin ang kalahati ng masa, ihiga sa isang baking sheet. I-post ang pagpuno.
13. Takpan gamit ang pangalawang pinagsama na bahagi ng kuwarta.
14. Gumawa ng isang recess sa gitna para makatakas ang singaw.
15. Maghurno ng halos isang oras sa isang oven, preheated sa 180 degrees.

Jellied pie na may patatas sa kefir

Ang paghurno ay nakuha sa isang basa-basa, pinong texture.

Mga sangkap

• kefir - 230 ml;
• patatas - 4 na mga PC.
• itlog - 1 pc .;
• maliit na sibuyas;
• harina - 170 g;
• lemon juice - 1 tsp;
• soda - 0.5 tsp;
• thyme
• asin;
• paminta

Mga sangkap

1. Ibuhos ang asin sa isang sirang itlog, matalo ng isang whisk hanggang lumitaw ang bula. Ibuhos ang kefir, ihalo.
2. Pagsamahin ang soda na may lemon juice, maghintay para matapos ang proseso, ibuhos sa kefir halo.
3. Budburan ng sifted harina, pukawin. Ibuhos ang thyme.
4. Grasa ang isang cake ng cake na may mantikilya, ibuhos ang bahagi ng kuwarta.
5. Grate ang patatas sa isang daluyan ng kudkuran, pisilin ang juice.
6. I-chop ang sibuyas nang maliit hangga't maaari, ihalo sa mga chips ng patatas, iwiwisik ng pampalasa, asin. Ipamahagi ang nagresultang pagpuno ayon sa pagsubok.
7. Ibuhos ang natitirang bahagi ng kuwarta.
8. Painitin ang oven sa 170 degrees. Maghurno ng halos isang oras.

Bersyon ng isda na may sarsa

Mahirap hanapin ang mga taong hindi gusto ng cake. Ang isa sa mga pinaka sikat ay ang isang pie na may sarsa at patatas. Maaaring magamit para sa pagluluto ng de-latang o sariwang isda. Ang mga nakahanda na pastry ay maaaring magamit tulad nito o nagsilbi bilang isang dessert para sa tsaa, lumiliko ito at kasiya-siya.

Mga sangkap

• patatas - 4 na mga PC.;
• saury - 220 g;
• sibuyas;
• tapos na puff pastry - 500 g;
• paminta;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga isda sa mga piraso.
2. Tumaga ang sibuyas.
3. Gupitin ang mga patatas sa hiwa.
4. Gumulong ng isang layer ng kuwarta, ikalat ang mga patatas, budburan ang mga sibuyas, ilagay ang isda, panahon na may pampalasa. Ang mga layer ay dapat na ilagay sa gitna ng reservoir.
5. Sa natitirang pagsubok, gumawa ng mga pagbawas, i-twist ang hiwa ng masa.
6. Ilagay ang cake mix sa baking sheet.
7. Maghurno ang oras sa isang preheated oven, itakda ang temperatura sa 180 degrees.

Patatas na pie na may mga kabute

Ang pie na may patatas at kabute ay isang masigla, mabango na ulam na madaling pakainin ang lahat.

Mga sangkap

• gatas - 110 ml;
• kulay-gatas;
• tuyong lebadura - 10 g;
• keso - 150 g;
• asukal - 1 tsp;
• mga sibuyas - 150 g;
• itlog - 1 pc .;
• patatas - 400 g;
• langis ng mirasol - 1 tbsp. isang kutsara;
• kabute - 300 g;
• asin;
• harina - 240 g.

Pagluluto:

1. Dalhin ang gatas sa isang mainit na estado, ibuhos sa tuyong lebadura. Budburan ng asukal, pukawin, mag-iwan ng mainit. Kung ang sariwang lebadura ay gagamitin, dapat na doble ang halaga nito.
2. Kapag nakikita mo ang masa sa hitsura na kahawig ng isang sumbrero, pagkatapos ay bumangon ang espongha ayon sa nararapat. Karaniwan ay tumatagal ng isang-kapat ng isang oras.
3. Talunin ang itlog, asin. Ibuhos sa langis. Makinis.
4. Ibuhos ang sifted flour, masahin ang kuwarta. Ang nagresultang masa ay hindi dapat lalo na matarik. Takpan na may foil, mag-iwan sa isang mainit na lugar. Maghintay para sa masa na lumago ng hindi bababa sa dalawang beses.
5. I-chop ang sibuyas sa mga singsing.
6. Pinong tumaga ang mga kabute.
7. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng mga hilaw na patatas. Gupitin ito sa manipis na mga bilog.
8. Pigain ang keso sa isang pinong kudkuran.
9. Lubricate ang amag na may langis.
10. Pagulungin ang kuwarta, na may kapal na hindi hihigit sa tatlong milimetro.
11. Ilagay sa hugis, ibaba at mga gilid ay dapat na sakop ng kuwarta.
12. Pahid na may kulay-gatas. Ipamahagi ang mga kabute, iwiwisik ng asin, pagkatapos paminta.
13. Takpan na may patatas, asin muli.
14. Ang grasa na may kulay-gatas, ibuhos ang keso sa itaas.
15. Maghurno ng kalahating oras.
16. Itakda ang mode ng oven sa 180 degrees.

Sa ilalim ng crust ng keso

Napakasimple upang maghanda ng isang masigla, mabango at masarap na pagtrato sa isang kamangha-manghang keso na crust at makatas na pagpuno.

Mga sangkap

• keso - 110 g;
• tinadtad na karne - 370 g;
• lebadura kuwarta - 650 g;
• patatas - 4 na mga PC.;
• paminta;
• sibuyas - 2 ulo;
• itlog - 1 pc .;
• gulay - 45 g;
• kulay-gatas - 1 tbsp. isang kutsara;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Ang kuwarta ay maaaring magamit na yari, binili sa tindahan, o inihanda alinsunod sa iyong napatunayan na resipe.
2. Gumiling mga sibuyas, ilagay sa isang mainit na kawali, magprito.
3. Gupitin ang mga patatas sa hiwa na manipis ang kapal. Asin, iwiwisik ng paminta. Makinis.
4. Forcemeat budburan upang tikman na may asin, pukawin.
5. I-chop ang mga gulay, idagdag sa tinadtad na karne, ihalo.
6. Maglagay ng isang layer ng pinagsama na kuwarta sa hulma. Ipamahagi ang tinadtad na karne, magprito. Takpan na may isang patong na patatas.
7. Grate na keso sa isang magaspang kudkuran, ihalo sa kulay-gatas, itlog. Makinis.
8. Grasa ang patatas na may nagresultang masa.
9. Painitin ang oven sa 200 degrees.
10. Maghurno nang isang oras.

Buksan ang pie

Gumugol ng isang maginhawang gabi sa mga kaibigan sa paligid ng isang tasa ng tsaa na may masarap na cake.

Mga sangkap

• pinausukang bacon - 70 g;
• handa na lebadura na lebadura - 500 g;
• keso - 120 g;
• gatas - 100 ml;
• medium-sized na patatas - 4-5 mga PC .;
• itlog - 2 mga PC.;
• mantikilya - 30 g;
• asin;
• paminta sa lupa;
• sibuyas

Pagluluto:

1. I-chop ang sibuyas, magprito sa isang preheated pan.
2. Pakuluan ang patatas sa tubig na asin, mash, magdagdag ng gatas, mantikilya, matalo ng isang itlog.
3. Gupitin ang bacon sa maliit na piraso.
4. Gumalaw ng mga pagkain.
5. Kuskusin ang keso, pagsamahin sa isang pinalo na itlog, asin, iwiwisik ng mga panimpla. Ibuhos sa pagpuno.
6. Pagulungin ang masa, paglalagay ng isang baking sheet o isang maginhawang hugis.
7. Ilagay ang pagpuno sa form, punan ang mga gilid ng pie.
8. Maghurno sa isang mainit na oven hanggang luto. Ang temperatura ay 180 degrees, ang oras ay isang oras.

Luto ng Pranses

Ang ganitong pie ay madalas na ginawa ng mga mistresses sa mga nayon ng Pransya. Upang mabawasan ang oras ng pagluluto, gumamit ng handa na kuwarta.

Mga sangkap

• patatas - 6 na tubers;
• puff pastry - 2 sheet;
• taba cream - 100 ml;
• perehil - 30 g;
• bawang - 4 na cloves;
• asin;
• paminta;
• ang itlog.

Pagluluto:

1. Para sa pagluluto, mas mahusay na gumamit ng patatas, na naglalaman ng isang maliit na halaga ng almirol. Hindi ito dapat maging friable. Ilagay sa tubig (hindi kailangang linisin), pakuluan.
2. Paloin ang mga sibuyas na bawang sa isang pinong kudkuran, idagdag sa cream.
3. Ilagay ang tinadtad na perehil dito, ihalo.
4. Peel pinakuluang patatas, gupitin sa tarong.
5. Gulong ang sheet ng kuwarta.
6. Lubricate ang amag na may mantikilya, ilatag ang kuwarta upang ang isang pares ng sentimetro ay mananatili sa mga gilid.
7. Ayusin ang mga patatas, budburan ng asin at paminta. Ibuhos gamit ang cream.
8. Pagulungin ang pangalawang sheet ng kuwarta, takpan ito ng isang blangko, bulag na mga gilid.
9. Ikalat ang ibabaw ng kuwarta na may isang pinalo na itlog.
10. Maghurno sa oven hanggang sa lumitaw ang isang gintong kulay ng hue.

Ang cake ni Gordon Ramsay's cake

Upang makuha ang perpektong resulta, kailangan mong gumamit ng de-kalidad na gulay.

Mga sangkap

• tinadtad na karne mula sa sandalan na tupa - 530 g;
• malaking sibuyas;
• malaking karot;
• langis ng oliba;
• pulang alak - 260 ml;
• bawang - 2 cloves;
• Parmesan - 4 tbsp. mga kutsara;
• Worcester sauce - 2 tbsp. mga kutsara;
• yolks - 2 mga PC .;
• tomato puree - 1 tbsp. isang kutsara;
• sabaw ng manok - 470 ml;
• itim na paminta;
• dagat asin;
• rosemary - 1 sangay.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang paminta at asin sa tinadtad na karne. Makinis.
2. Ilagay ang semi-tapos na produkto sa isang mainit na kawali, magprito.
3. Mga karot ng grate.
4. I-chop ang sibuyas, bawang ng cloves.
5. Inihanda ang mga gulay na inihanda sa tinadtad na karne, magprito.
6. Ibuhos sa Worcester sauce, magdagdag ng thyme.
7. Pagwiwisik ng tinadtad na rosemary nang maaga.
8. Ibuhos ang pulang alak na may tomato puree. Makinis. Ilabas.
9. Lutuin hanggang sa ang inuming nakalalasing ay ganap na sumingaw.
10. Ibuhos sa stock ng manok, pakuluan. Lutuin hanggang sa makapal ang masa.
11. Gupitin ang mga patatas, ilagay sa tubig na kumukulo, asin. Pakuluan ito.
12. Grind ang tapos na patatas, ibuhos sa mga yolks.
13. Grate Parmesan. Dalawang kutsara upang maipadala sa patatas, ihalo.
14. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang magkaroon ng amag, takpan na may isang layer ng mashed patatas. Budburan ng natitirang keso. Pindutin nang mahigpit ang ibabaw ng isang tinidor.
15. Lutuin hanggang lumitaw ang isang tanso na tanso.
16. Oven mode na 180 degree, tinatayang oras ng pagluluto - 30-40 minuto.