Imposibleng makabuo ng isang mas dessert sa tag-init kaysa sa isang lingonberry pie. Ang kumbinasyon ng malambot na kuwarta na may makatas na berry ay nagbibigay sa bakery ng isang hindi kapani-paniwalang ilaw at sariwang lasa. Maraming mga recipe para sa baking lingonberry pie, at ang bawat isa sa kanila ay natatangi. Samakatuwid, isasaalang-alang namin ang ilan sa mga pinaka masarap na pamamaraan ng pagluluto, at pipiliin mo ang isa na nababagay sa iyo.

Lingonberry pie - isang mabilis na recipe para sa pagluluto

 

Ang mga panauhin ay nasa pintuan, ngunit wala kang oras upang maghanda ng mga matatamis? Maghurno ng isang mabilis na cake.

Mga Produkto:

  • 300 gr asukal
  • 4 na itlog
  • 2 tbsp. harina;
  • 2 tbsp. lingonberry.

Pag-unlad ng pagluluto:

  1. Gupitin ang langis sa maraming bahagi, lumambot.
  2. Paghaluin ang mga itlog na may butil na asukal, pagkatapos ay unti-unting ihalo ang harina. Masahin ang masa nang lubusan, basagin ang mga bugal.
  3. Inihaw namin ang baking dish na may langis, ibuhos dito ang inihandang kuwarta, kung kinakailangan, i-level ito ng isang spatula.
  4. Aking mga berry, hayaan itong mag-alisan ng tubig, crush ng asukal. Naghihintay kami ng 10 minuto, hanggang sa magsimula ang berry ng juice, alisan ng tubig ang juice, ibuhos ang pagpuno nang pantay-pantay sa masa.
  5. Ipinapadala namin ang cake sa oven na preheated sa 200 degree para sa 35-50 minuto. Ang oras ng paghurno ay depende sa dami ng inihandang kuwarta at ang taas ng amag.
  6. Inalis namin ang tapos na cake mula sa oven, hayaan itong cool, alisin ito sa amag. Kung ninanais, durugin na may asukal na may pulbos, lemon zest bago ihain.

Buksan ang Pie Shortcake Pie

Ang mga mahilig sa malutong na tuyong masa ay magugustuhan ang bukas na pie na may mga lingonberry sa shortcrust pastry.

Mga Produkto:

  • 6 tbsp. harina;
  • 3 tbsp. asukal
  • 150 gr. margarin;
  • 2 tsp soda (magbayad ng lemon juice o acetic acid);
  • 2 tbsp. lingonberry.

Pag-unlad ng pagluluto:

  1. Tatlong margarin sa isang kudkuran, ihalo sa asukal, palamig na soda, gumalaw na rin.
  2. Magdagdag ng harina sa mga bahagi, pagmamasa ng kuwarta.
  3. Ilagay ang inihandang kuwarta sa isang lutong pinggan na lutong, siguraduhin na mabuo ang mga panig upang hindi mawawala ang mga berry.
  4. Ang mga Lingonberry ay halo-halong may 1 tbsp. asukal, kung nagsisimula ito ng maraming juice - alisan ng tubig ito, hindi namin kailangan ng labis na kahalumigmigan.
  5. Ang handa na pagpuno ay inilatag sa base sa isang pantay na layer.
  6. Ipinapadala namin ang billet sa oven sa loob ng kalahating oras. Maghurno sa 200 degrees.
  7. Palamig ang pie, alisin ito sa amag.

Mga lebadura ng lebadura ng lebadura

 

Sa mga lingonberry, maaari kang magluto ng masigasig na pastry, halimbawa na may malambot na lebadura na lebadura. Siyempre, kakailanganin niyang mag-ikot, ngunit sulit ang resulta.

Ito ay kagiliw-giliw na: recipe ng sorrel pie

Mga Produkto:

  • 240 gr. asukal
  • 1 itlog
  • 10 gr. tuyong lebadura;
  • 120 gr. maligamgam na tubig;
  • 500 gr. harina;
  • 50 gr margarin;
  • 500 gr. mga berry;
  • isang kurot ng ground cloves;
  • 2-3 pinch ng ground cinnamon.

Pag-unlad ng pagluluto:

  1. Ang unang bagay na ginagawa namin ay pagsubok. Natutunaw namin ang lebadura ng lebadura sa mainit na tubig. Mahalaga! Ang lebadura ay eksklusibo sa isang mainit-init na likido, ni malamig man o mainit. Sa lamig, simpleng hindi sila gagana, at sa mainit na sila ay welded.
  2. Sa isang banyo, matunaw ang margarin, ihalo ito sa isang itlog at 40 gr. asukal. Pagsamahin ang natapos na masa na may tinunaw na lebadura, ihalo nang lubusan.
  3. Paghaluin ang harina sa pinaghalong lebadura nang kaunti, masahin ang isang makapal na kuwarta. Sa wakas, takpan ito, mag-iwan sa isang mainit na lugar upang makalapit, nang halos 3 oras. Kumuha kami ng isang angkop na kuwarta nang dalawang beses.
  4. Inalis namin ang natapos na kuwarta mula sa pinggan, bahagyang knead. Biswal na hatiin ang buong dami ng masa sa 4 na bahagi, putulin ito ng 1⁄4, itabi ito, igulong ang natitirang kuwarta sa isang layer na walang payat kaysa sa 1 cm, maingat na ilipat ito sa isang may langis na baking sheet. Ipamahagi sa buong lugar, gumawa ng isang panig.
  5. Pagluluto ng pagpuno. Ang mga Lingonberry, sariwa o ice-cream, nakatulog ng 200 gr. asukal, ilagay sa mababang init, pakuluan ng ilang minuto. Dapat hayaan ng mga berry ang juice kapag nangyari ito, magdagdag ng kanela at cloves, ihalo, patayin ang init, hayaan ang cool.
  6. Ilagay ang pinalamig na pagpuno sa kuwarta.
  7. I-roll out ang natitirang kuwarta nang manipis, takpan ang pie sa itaas, kurutin ang mga gilid. Kung nais mo, maaari mong ganap na hindi takpan ang pie ng masa, maaari mong i-cut ito sa mga piraso at ilagay ito ng maganda sa isang kahon o ayon sa gusto mo.
  8. Ang inihanda na pie ay ipinadala sa isang mainit (200 degree) oven sa loob ng 25 minuto.
  9. Handa ang pagluluto, hayaan ang cool, maglingkod.

Lingonberry Puff Pastry Pie

 

Pinahahalagahan ng mga mahilig sa puff ang mga gintong pastry na may mga makatas na lingonberry. At ito ay magiging napaka-simple upang lutuin ito, dahil ang puff pastry ay maaaring mabili sa tindahan.

Mga Produkto:

  • 500 gr. lebadura na puff pastry;
  • 2 tbsp. lingonberry;
  • 2 mga pinch ng kanela;
  • 2 tbsp. asukal
  • 1.5 tbsp. l almirol.

Pag-unlad ng pagluluto:

  1. Hugasan ang mga berry, tuyo, pagsamahin ang asukal, kanela at almirol.
  2. Pagulungin ang masa, ilipat ito sa isang magkaroon ng amag.
  3. Ibuhos ang hilaw na pagpuno sa kuwarta.
  4. Pinalamutian namin ang cake na may mga labi ng kuwarta, maghurno sa 200 degrees para sa 20 minuto.
  5. Crush ang tapos na cake na may pulbos, palamutihan ng isang sprig ng mint, maglingkod.

Sour Cream Pie

Kung nais mong magsumite para sa tulad ng isang hindi kapani-paniwalang malambot na dessert, tandaan ang recipe para sa isang pie na may lingonberry at kulay-gatas, walang mananatiling walang malasakit.

Mga Produkto:

  • 600 gr harina;
  • 2 tsp baking powder;
  • 4 na itlog
  • 500 gr. asukal
  • 4 tsp asukal sa banilya;
  • 200 gr. langis;
  • 400 gr. lingonberry;
  • 400 gr. 20% kulay-gatas.

Pag-unlad ng pagluluto:

  1. Paghaluin ang malambot na mantikilya na may 2 tbsp. butil na asukal at banilya, nagmaneho kami sa mga itlog.
  2. Sa halo ng itlog, ihalo ang harina at baking powder, gumawa ng isang cool na kuwarta. Kumakalat kami sa form, bumubuo ng mga panig.
  3. Aking mga berry, ibuhos sa base.
  4. Ipinapadala namin ang billet sa isang oven na pinainit sa 200 degrees sa loob ng 35 minuto.
  5. Talunin ang kulay-gatas na may 2 tbsp. asukal.
  6. Ibuhos ang mainit na pie na may cream ng kulay-gatas, hayaang tumayo sa isang cool na lugar sa loob ng 2 oras.

Ang recipe para sa isang pie na may lingonberry at mansanas

Ang iba't ibang mga pastry ng berry ay maaaring kasama ng iba pang mga prutas. Sabihin nating ang isang pie na may mga mansanas at lingonberry ay lumiliko na talagang mabango.

Mga Produkto:

  • 300 gr harina;
  • 4 na itlog
  • 1 tsp baking powder;
  • 150 gr. butil na asukal;
  • 1⁄2 Art. kulay-gatas;
  • 200 gr. mantikilya;
  • 2 mansanas
  • 1 tbsp. lingonberry;
  • 200 gr. cream cheese;
  • 1 tsp vanillin.

Pag-unlad ng pagluluto:

  1. 100 gr.pinalambot butter butter na may asukal, 1 itlog, kulay-gatas.
  2. Paghaluin ang harina na may baking powder at banilya sa pinaghalong itlog. Lumuhod ng mabuti, pagsira sa mga bugal.
  3. Ilagay ang inihandang kuwarta sa hulma, gawin ang mga panig.
  4. Whip cream cheese na may 50 gr. asukal at 3 itlog.
  5. 1 mansanas na gupitin sa mga cubes, ibuhos sa isang kuwarta sa isang pare-parehong layer.
  6. Sa tuktok ng mansanas, ibuhos ang kalahati ng isang baso ng mga hugasan na berry.
  7. Punan ang prutas gamit ang masa sa curd.
  8. Ibuhos ang natitirang lingonberry sa punan. Pinutol namin ang pangalawang mansanas sa manipis na hiwa at mahusay na bilog o kung hindi man kumalat sa tuktok ng mga berry.
  9. Maghurno ang cake sa isang mainit (200 degrees) oven sa loob ng 35 minuto. Ginagawa namin ang tapos na pie, alisin ito mula sa amag, maglingkod.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: