Ang masarap na cream pie ay isang mabilis na paraan upang mapakain nang masarap ang iyong pamilya. Ang kuwarta batay sa produktong may ferment milk ay napaka malambot, malambot, mahangin, at ang pagluluto mismo ay hindi mabaho sa loob ng maraming araw. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung ano ang maaari mong maghurno sa kulay-gatas. Ang koleksyon na ito ay naglalaman ng pinakasimpleng ngunit pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe.

Isang simpleng pie sa kulay-gatas sa oven

Ngayon maaari kang gumawa ng isang pie na may kulay-gatas sa iba't ibang mga paraan. Ngunit nag-aalok kami ng isang klasikong recipe nang walang pagpuno.

Mga sangkap

  • tatlong itlog;
  • isang baso ng kulay-gatas;
  • isang baso ng asukal at harina;
  • kalahati ng isang bag ng vanillin;
  • tsp tinunaw na mantikilya.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Una sa lahat, matalo ang mga itlog ng isang pampatamis na may isang whisk o blender hanggang sa makinis.
  2. Pagkatapos ay ibuhos ang produktong ferment milk sa halo, ibuhos ang harina, vanillin at isang maliit na asin.
  3. Takpan ang form na may pergamino at ibuhos ang kuwarta dito. Ipinapadala namin ang inihurnong inihurnong 30- 40 minuto (temperatura - 190 ° C).
  4. Pagwiwisik ang natapos na cake na may snow-puting matamis na pulbos.

Pagluluto ng mga mansanas

Kung sinubukan mo na ang Tsvetaevsky apple dessert, kung gayon ang apple pie sa kulay-gatas ay magpapaalala sa iyo ng masarap na pastry na ito. Ito ay lumiliko ang parehong mahangin, malambot at malasa.

Para sa dessert, mas mahusay na gumamit ng mga mansanas ng Semerenko, mayroon silang matamis at maasim na lasa at siksik na laman, na pinapanatili ang hugis nito kahit na sa ilalim ng impluwensya ng init.

Mga sangkap

  • tatlong itlog;
  • 1 ½ tbsp. harina;
  • isang hindi kumpletong baso ng asukal;
  • 90 g ng mga pasas;
  • 650 g ng mga mansanas;
  • dalawang tsp asukal sa banilya;
  • isang baso ng kulay-gatas;
  • 60 g mantikilya;
  • tsp baking powder.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Paghaluin ang mga itlog, butil ng asukal, kulay-gatas at mantikilya na may isang panghalo hanggang makinis.
  2. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at magtatanim, magdagdag ng pulbos na banilya para sa lasa. Ang kuwarta ay dapat lumabas hindi masyadong makapal, ngunit hindi likido.
  3. Ang mga pasas ay babad na babad sa mainit na tubig, at ang mga mansanas ay peeled at peeled, gupitin sa maliit na hiwa.
  4. Takpan ang form na may pergamino, kung saan ibubuhos namin ang kalahati ng kuwarta. Nagpakalat kami ng mga hiwa ng mansanas kasama ang mga pasas, ibuhos ang natitirang kalahati ng base at inilalagay ang pie sa hinaharap sa oven sa loob ng 20 minuto (temperatura - 180 ° C).
  5. Sa oras na ito, ihanda ang shtreisel. Upang gawin ito, pagsamahin ang harina na may asukal at butter chips. Gilingin ang mga sangkap sa mumo.
  6. Kinukuha namin ang pie, ikalat ang mga mumo sa buong ibabaw at ibalik ito sa oven para sa isa pang 20 minuto, habang ang temperatura ay maaaring bahagyang nabawasan.

Sa mga lingonberry

Ang pie na may lingonberry at kulay-gatas ay mag-apela sa parehong mga matatanda at ang pinakamaliit na matamis na ngipin. Sa kabila ng katotohanan na ang lingonberry ay may isang mapait na lasa, hindi ito negatibong nakakaapekto sa napakasarap na pagkain. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang tulad ng isang berry ay mayaman sa mga bitamina na nagpapatibay ng kaligtasan sa sakit at tumutulong sa paglaban sa mga colds.

Ang frozen o sariwang lingonberry at maging ang lingonberry jam ay angkop para sa dessert.

Mga sangkap para sa kuwarta:

  • tatlong itlog;
  • 420 g harina;
  • dalawang tsp baking powder;
  • 85 g ng butil na asukal;
  • 130 g mantikilya.

Mga sangkap para sa Cream:

  • 420 ml kulay-gatas (mamantika);
  • 425 g ng lingonberry;
  • isang baso ng asukal na asukal.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ilagay ang cooled oil sa isang lalagyan at i-chop ng isang kutsilyo. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog, isang pampatamis dito at simulan ang pagpapakilos. Ibuhos ang harina gamit ang isang magsasaka at masahin ang tinapay na shortbread.
  2. Namin amerikana ang form na may pino na langis, ilagay ang base at ipinamahagi ang komposisyon sa buong ibabaw at panig ng lalagyan.
  3. Inilatag namin ang mga berry, iwisik ang mga ito ng asukal at maghurno ng dessert sa oven sa loob ng kalahating oras (temperatura - 180 ° C).
  4. Para sa cream, ihalo sa isang mixer sour cream na may isang pampatamis hanggang sa pagdaragdag ng masa nang maraming beses.
  5. Ibuhos ang mainit na pie na may kulay-gatas at iwanan ang dessert sa loob ng tatlong oras, upang maayos itong mai-infact.

Jellied pie ng repolyo na may kulay-gatas

Posible na gumawa ng isang pie nang mabilis at malasa. Kumuha lang ng kulay-gatas, mayonesa, isang maliit na harina at masahin ang kuwarta. Para sa pagpuno, maaari mong gamitin ang iba pang mga sangkap - maaari itong maging karne, isda o prutas. Lalo na masarap ay isang pie na may maasim na repolyo, pati na rin ang sariwa at ligaw na mga kabute.

Mga sangkap

  • anim na kutsara ng harina;
  • dalawang itlog;
  • isang baso ng kulay-gatas;
  • 80 ML ng mayonesa;
  • dalawang tsp baking powder;
  • 350 g ng repolyo;
  • gulay ng dill at sibuyas.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Sa isang mangkok, ihalo ang mayonesa na may kulay-gatas, mga itlog. Maaari kang kumuha ng kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman, ang lahat ay nakasalalay sa kung paano mayaman na nais mong gumawa ng pie.
  2. Ibuhos ang harina na may isang magsasaka sa nagresultang masa, isang pares ng asin at asukal, at masahin ang masa, na sa pagkakapare-pareho ay dapat na maging katulad ng taba ng kulay-gatas.
  3. Para sa pagpuno, mas mahusay na kumuha ng batang repolyo, dahil mahirap ang taglamig. Kung hindi, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang Beijing.
  4. Pahiran ang repolyo, magdagdag ng mga pampalasa tulad ng pula at itim na paminta, kulantro, basil dito, huwag kalimutan ang tungkol sa asin at makinis na tinadtad na gulay.
  5. Punan ang langis na form na may kalahati ng masa at ipamahagi ang pagpuno. Sinasaklaw namin ito ng natitirang bahagi ng kuwarta, ang ibabaw kung saan maaaring iwisik ng mga buto ng flax.
  6. Inilalagay namin ang workpiece sa oven sa loob ng 40 minuto (temperatura - 200 ° C).

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang bawat maybahay ay walang recipe para sa paggawa ng masarap na pie. Napagpasyahan naming alalahanin ang dati, nasubok na oras na paraan ng paggawa ng kulay-gatas na pie, na inihurno namin sa isang bagong paraan - sa isang mabagal na kusinilya.

Mga sangkap

  • isang baso ng harina;
  • tatlong baso ng asukal na walang mga slide;
  • 700 ML ng kulay-gatas;
  • 80 g baking margarin;
  • dalawang itlog;
  • 1 tsp. magsasaka at matamis na pulbos.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Gilingin ang mga itlog na may isang pampatamis at margarin, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga pinatuyong sangkap at masahin ang masa para sa isang pantay na estado.
  2. Ibuhos ang nagresultang masa sa mangkok at maghurno sa mode na "Paghurno" sa loob ng 40 minuto.
  3. Palamutihan ang tapos na cake na may matamis na pulbos at, kung ninanais, mga sariwang berry.

Sa jam

Ang maasim na cream pie ay maaaring ihanda sa anumang pagpuno at kahit na may jam.Ito ay lumiliko isang napaka-matamis at masarap na dessert.

Mga sangkap

  • isang itlog;
  • kalahating baso ng asukal;
  • kalahati ng isang packet ng mantikilya;
  • hindi kumpleto na baso ng kulay-gatas;
  • 1½ tbsp. harina;
  • 60 g mga almendras;
  • ½ tsp asukal sa banilya;
  • isang baso ng anumang jam.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ilagay ang malambot na mantikilya sa isang lalagyan, itaboy ang mga itlog dito, ibuhos ang puti at mabango na asukal. Gumalaw ng lahat sa isang blender hanggang sa malago.
  2. Pagkatapos ay ilagay ang ferment milk product, harina, ripper at tinadtad na mga almendras. Bumubuo kami ng isang bola mula sa masa, na agad naming takpan ng isang pelikula at iwanan ito sa isang cool na lugar sa loob ng 25 minuto.
  3. Hinahati namin ang matatag na base sa kalahati at igulong ang bawat bahagi sa isang rektanggulo.
  4. Inilatag namin ang unang layer sa hugis, pagkatapos jam at takpan kasama ang pangalawang bahagi ng pag-ikot. Pinurot namin ang mga gilid at ipinadala ang cake upang maghurno para sa 25 minuto (temperatura - 180 ° C).

"Zebra" sa kulay-gatas

Ang cake na "Zebra" sa kulay-gatas ay isa pang dessert, ang resipe na ipinapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Ang paggawa ng hurno ay hindi lamang maganda, ngunit malambot din at masarap.

Mga sangkap

  • ⅔ Art. puting asukal;
  • tatlong itlog;
  • 65 g baking margarin;
  • 1½ tbsp. harina;
  • 0.5 tsp nadulas na soda;
  • hindi kumpletong baso ng madulas na kulay-gatas;
  • 25 g ng asukal na may lasa;
  • tatlong kutsara ng kakaw.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Sinimulan namin ang paghahanda ng dessert ayon sa kaugalian, iyon ay, na may pagkatalo ng itlog na may isang pampatamis. Sa lush foam, ilagay ang kulay-gatas, tinunaw na mantikilya at slaked soda.
  2. Pagkatapos ibuhos ang harina, isang gramo ng asin at pukawin ang lahat ng mga sangkap upang walang mga bugal.
  3. Hinahati namin ang base nang pantay, ibuhos ang kakaw sa isang kalahati.
  4. Sa isang form na may langis na inilalagay namin ang isang kutsara ng magaan na masa, sa itaas - madilim at iba pa hanggang sa nabuo ang cake.
  5. Maghurno ng dessert sa oven sa loob ng 45 minuto (temperatura - 180 ° C) o sa isang mabagal na kusinilya sa programa ng Paghurno sa loob ng 60 minuto.

Mayonnaise at kulay-gatas na pastry na may de-latang kalakal

Ang mga matamis na pastry ay palaging masarap, ngunit maaari kang maghurno ng isang pie sa isa pa, mas orihinal at kasiya-siyang pagpuno. Halimbawa, may de-latang tuna o iba pang mga isda. Ang cake na ito ay maaaring ihain para sa agahan, hapunan o para lamang sa tsaa sa malamig o mainit na anyo.

Mga sangkap

  • 160 ML ng kulay-gatas at mayonesa;
  • isang baso na may isang burol ng harina;
  • tatlong itlog;
  • 1 tsp. magsasaka at asin;
  • lata ng tuna (sarsa, sardinas);
  • dalawang bow ulo;
  • tsp ghee.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Sa lalagyan pinagsama namin ang harina, magsasaka at asin. Matapos naming ipakilala ang natitirang mga bahagi, maliban sa huling tatlo. Hinahalo namin ang mga sangkap sa panghalo, ang kuwarta ay dapat lumabas na parang pancake.
  2. Ilagay ang tuna sa isa pang mangkok, masahin ito ng isang tinidor at ihalo sa tinadtad na sibuyas at itim na paminta.
  3. Pina-smear namin ang form na may tinunaw na mantikilya at ibuhos ang kalahati ng kuwarta dito. Kinakalkula namin at ipinamamahagi ang mga isda na pinupuno sa itaas, takpan ang natitirang kuwarta at ihurno ang cake sa loob ng 45 minuto (temperatura - 180 ° C).

Ngayon alam mo na maaari kang gumawa ng isang matamis o kasiya-siyang pie nang mabilis at nang walang gulo. Ang pangunahing bagay ay ang kulay-gatas ay dapat na may mahusay na kalidad. Kung pinagkakatiwalaan mo ang mga produkto sa merkado, mas mahusay na bumili ng produktong gawa sa kulay-gatas na gawa sa bahay - kasama nito ang kuwarta sa kulay-gatas ay magiging mahangin at malambot.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: