Shortbread kuwarta para sa isang manok ng manok - 7 masarap na mga recipe

Ang Kurnik ay isang uri ng tsar ng Russian tsar, na pinaglingkuran kasama ng tradisyonal na pagpuno batay sa manok, bakwit, patatas, at mani. Ang Shortbread dough para sa manok ay inihanda sa iba't ibang paraan. Nakaugalian na maghatid ng ulam sa talahanayan para sa malalaking pagdiriwang.

Klasikong shortbread kuwarta para sa isang manok ng manok

Upang ihanda ang kuwarta kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

• 2/3 Art. gatas;
• 2.5 tbsp. harina;
• 0.07 kg ng mantikilya;
• 0.5 tsp baking powder;
• 1 pula ng itlog;
• ½ tbsp l butil na asukal;
• 1/3 tsp asin.

Hakbang sa pagluluto:

1. Ibuhos ang mainit na gatas sa pinggan. Dilawan ang asukal at asin sa loob nito.
2. Magdagdag ng isa at kalahating tasa ng harina na may baking powder. Simulan ang pagmamasa ng kuwarta.
3. Unti-unting magdagdag ng mainit na tinunaw na mantikilya, pagkatapos ay kulay-gatas.
4. Ibuhos ang natitirang harina.
5. Mabilis na masahin ang kuwarta nang manu-mano, upang hindi ito magkaroon ng oras upang maging isang bukol.
6. Mag-iwan upang magpahinga sa ref ng 30 minuto.
7. Bumuo ng isang pagpuno ng manok at maghurno.

Hindi inirerekumenda na masahin ang kuwarta sa loob ng mahabang panahon, kailangan mong mapanatili ang lahat ng mga sangkap hangga't maaari.

Sa margarin

Napapaligiran ng mga may karanasan na hostesses, ang shortcrust pastry sa margarine ay sikat lalo na, sapagkat kakailanganin ng kaunting oras upang lutuin ito.

Mangangailangan ito ng mga sangkap:

• 0.25 kg cream margarin;
• 0.15 litro ng gatas;
• 2 tsp baking powder;
• ½ tbsp l soda;
• 2 itlog
• 1 tsp asukal
• isang kurot ng asin;
• 3-4 tbsp. harina.

Hakbang sa pagluluto:

1. Pag-ayos ng harina gamit ang isang maayos na salaan. Paghaluin gamit ang baking powder.
2. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Mag-apply ng yolks. I-dissolve ang mga ito ng asukal, soda, asin. Magdagdag ng pinalambot na margarin.
3. Sa pag-abot ng isang dilaw na tint ng halo ng isang homogenous na istraktura, magdagdag ng gatas at ihalo hanggang sa makinis.
4. Habang nagpapakilos, unti-unting ibuhos sa tuyong sangkap.
5. Kumuha ng isang cool na kuwarta na dapat manatiling nababanat at hindi dumikit sa iyong mga kamay.
6. Mag-iwan sa lamig sa loob ng 20-25 minuto.

Handa ang produkto para sa pagbuo ng kurnik.

Ito ay kagiliw-giliw na:shortcrust pastry recipe

Pagluluto sa kulay-gatas

Upang ihanda ang kuwarta sa kulay-gatas, inirerekomenda na panatilihin ang sangkap sa ref sa mas mahabang panahon.

Para sa recipe kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 0.245 kg ng harina;
• 0.19 kg ng mantikilya;
• 0.115 l kulay-gatas;
• ang asin.

Hakbang sa pagluluto:

1. Talunin ang harina na may mantikilya gamit ang isang blender.
2. Paghaluin ang nagresultang crumb na may kulay-gatas at isang kurot ng asin.
3. I-wrap ang nagresultang bukol sa cling film. Mag-iwan sa ref para sa 30-40 minuto.

Sa paglipas ng panahon, maaari mong i-roll out ang natitirang kuwarta gamit ang isang manipis na layer (3-4 mm) at gamitin para sa pagluluto ng hurno.

Ito ay kagiliw-giliw na:manok at manok ng manok

Masarap na shortbread na kuwarta para sa kefir

Ang lutong kuwarta para sa isang bakuran ng manok ng kefir ay may halip malambot na texture. Ang handa na masa ay maaaring iwanang sa ref ng maraming araw nang walang pagkawala ng panlasa.

Upang maghanda ng isang kalidad na kuwarta, kailangan mo:

• 0.7 kg ng harina;
• 2 itlog
• 1 tbsp. kefir;
• 0.15 kg ng mantikilya o margarin;
• 3 tsp mga asin;
• 3 tbsp. l butil na asukal.

Ang kuwarta ay karaniwang nahahati sa 2 bahagi. Ang isa ay idinisenyo upang paghiwalayin ang pagpuno sa cake sa panahon ng pagluluto ng hurno. Ang pangalawa ay kinakailangan upang lumikha ng isang magandang pattern na sumbrero para sa ulam, na maaaring sumagisag sa pagdiriwang.

Dapat mong isagawa ang mga sumusunod na proseso sa pagkakasunud-sunod:

1. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali sa mababang init.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal at asin. Pagsamahin sa tinunaw na mantikilya.
3. Paghaluin sa kefir.
4. Sa mga maliliit na bahagi, unti-unting idagdag ang sifted flour sa likidong pinaghalong.
5. Masikip ang kuwarta. Lubricate ang bukol na may langis ng mirasol. I-wrap ang kumapit na pelikula, sa isang saradong pan na ipinadala sa lamig.

Ang blangko ay maaaring maiimbak sa ref sa loob ng maraming araw.

Ito ay kagiliw-giliw na:shortcrust pastry recipe

Sa mantikilya

Upang makakuha ng isang masarap na mantikilya mantikilya bilang isang resulta, kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

• langis - 0.2 kg;
• kefir - 2 tbsp .;
• harina - 3 tbsp .;
• asin at soda - sa gilid ng kutsilyo.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Matunaw ang mantikilya sa mababang init.
2. Pagsamahin ang kefir na may asin at soda. Ibuhos ang natunaw na mantikilya.
3. Ibuhos ang harina sa maliit na bahagi at masahin ang kuwarta hanggang sa ito ay nababanat at dumikit sa iyong mga kamay.
4. Iwanan ang kuwarta sa kumapit na pelikula sa loob ng 1-2 oras upang mahulog.

Ang ganitong uri ng kuwarta ay angkop para sa pagbuo ng isang henhouse at iba pang mga pie na may iba't ibang mga pagpuno.

Paano magluto sa mayonesa

Upang maghanda ng isang nababanat na kuwarta para sa masarap na gourmet pie, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 0.5 tbsp. mayonesa;
• 0.5 tbsp. tubig;
• asin;
• 3 tbsp. l langis ng gulay;
• 2.5 tbsp. harina ng trigo.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Pagsamahin hanggang sa ganap na matunaw ang mainit na pinakuluang tubig at mayonesa sa pantay na halaga.
2. Magdagdag ng asin at langis.
3. Pag-ayos ng harina ng trigo na may isang mahusay na salaan. Unti-unting idagdag sa mga sangkap na likido, paghahalo nang lubusan.
4. Masikip ang kuwarta.
5. Maaari mong iwanan ang workpiece sa isang pelikula sa ref para sa 30-40 minuto.
6. Panahon na upang ihanda ang produkto bago maghurno.

Ang kurnik mula sa tulad ng isang kuwarta ay lumiliko na lalo na masarap at masarap. At ang mga bisita ay hindi malulutas ang pangunahing sangkap ng recipe ng kuwarta - mayonesa.

Shortcrust pastry para sa isang pie chicken egg-free

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng masa para sa isang itlog na hindi gaanong pie.

Para sa pinaka-karaniwang mga batch kakailanganin mo:

• harina - 0.26 kg;
• margarin - 0.22 kg;
• kulay-gatas - 0.11 kg;
• ang asin.

Phased na paraan ng paghahanda:

1. Pag-ayos ng harina sa isang malalim na mangkok sa pamamagitan ng isang salaan. Kung kinakailangan, ang harina ay maaaring idagdag sa panahon ng pagmamasa.
2. Gupitin ang margarin sa maliliit na piraso o gilingin ito sa isang magaspang na kudkuran. Gumiling may harina.
3. Pagsamahin sa kulay-gatas at asin.
4. Knead ang masa hanggang sa makinis. Sa puntong ito, ang bukol ay maaaring dumikit nang kaunti sa mga kamay.
5. Maaari mong ipadala ang blangko sa isang plastic wrap upang magpahinga sa ref, posible sa freezer nang hindi hihigit sa 20-30 minuto.
6. Hatiin ang solidong masa sa 2 pantay na bahagi.
7. Bumuo ng isang pie na pinalamanan ng mga gulay at manok.
8. Magpadala ng bake sa oven.

Ang natapos na ulam ay inihahain ng mainit sa maligaya talahanayan, hindi lamang para sa tsaa, kundi pati na rin sa papel ng isang buong hapunan o isang light meryenda. Mula noong sinaunang panahon, ang cake ay ihain sa mga talahanayan ng kasal, sa Trinidad. Ayon sa isang bersyon, ang pangalan ng ulam ay nagmula sa madalas na pagpuno ng isang pie na may pagpuno ng manok.