Pinalamanan Pepper - 6 na mga recipe sa isang mabagal na kusinilya

Ang pinalamanan na paminta na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay nanalo hindi lamang sa panlasa. Pinapayagan ka ng mabagal na kusinilya na mabawasan ang oras ng pagluluto, inaalis ang pangangailangan upang masubaybayan ang proseso. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga kabute, pagpapalit ng sarsa, makakakuha ka ng isang kakila-kilabot na lasa ng pinggan na hindi makakakuha ng sapat! Pinag-aaralan namin ang mga nuances ng pagluluto.

Ang mga pinalamanan na sili na may karne at bigas sa isang mabagal na kusinilya

Mga pinalamanan na sili - isang mabangong ulam na nais mong kainin sa buong taon. Ang bigas at karne, puspos ng lasa ng mga gulay, ay naging hindi pangkaraniwang masarap, at pinaglingkuran ng kulay-gatas, naging isang tunay na holiday ng gourmet at nais kong ito ay magpakailanman! Ang isang mabagal na kusinilya ay ang mismong aparato kung saan hindi mo kailangang tumayo, mag-alala na ang mga sili ay "tatakbo" o pakuluan ang sarsa. At kahit na ang tinadtad na bigas ay maaaring idagdag sa tinadtad na karne at ang ulam ay na-stomped ng maayos. Paano mabilis at madaling magluto ng pinalamanan na sili?

Para sa isang klasikong recipe, kailangan namin:

• Bulgarian paminta ng daluyan na sukat - 1 kg (o 8-10 na mga PC.);
• leeg ng baboy - 0.8 kg;
• bigas - isang baso;
• karot - 1 pc. (malaki);
• mga sibuyas - 1 pc. (malaki);
• ketchup o tomato paste - 3 tbsp;
• langis ng gulay - 50 ml;
• tubig - 300 ml;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Ang mga Peppers ay nalinis mula sa mga butil at mataba na puting mga ugat. Nililinis namin sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ipasa ang baboy sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Nililinis namin ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes, at kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Fry sibuyas at karot sa langis ng gulay, kasama ang mode na "Frying". Pinagsasama namin ang pritong gulay na may tinadtad na karne, hilaw na bigas, na dati ay mahalaga upang banlawan ng tubig. Lumuhod na rin.

Mas gusto ng ilang mga maybahay na magdagdag ng mga hilaw na karot at sibuyas.Gayunpaman, tulad ng ipinapakita ng kasanayan, mas mahusay na gawin ang Pagprito: kaya ang pagpuno ay mas juicier at tastier.

Pinupuno namin ang aming mga sili na may tinadtad na karne, na iniiwan ang 1 cm mula sa gilid. Ano ito para sa? Ang bigas sa proseso ng pagluluto ay magbubuka at magsisimulang "gumapang" ng mga paminta upang hindi ito mangyari, dapat mong iwanan ito sa isang lugar. Ang mga pinalamanan na sili ay mahigpit na inilatag sa ilalim ng multi-mangkok. Maaari mong isara ang mga ito sa tuktok ng mga "takip" na nananatili sa panahon ng paghahanda ng mga sili, o maaari mong gilingin ang mga ito at iwiwisik ang mga sili sa itaas. Ibuhos ang lahat ng sarsa na may tubig at i-paste ang kamatis. Pagluluto sa "Extinguishing". Sa sandaling ang signal ng mabagal na kusinilya ay nagwawakas sa pagtatapos ng trabaho, patayin ang kalan.

Ang mga Peppers ay napakasarap na kainin na may kulay-gatas o natural na sarsa ng yogurt na Greek. Masarap din na ihalo ang yogurt sa Dijon mustasa - ang ulam ay lumiliko na maanghang at bahagyang maanghang. Ang mga Peppers na may mainit na puting tinapay at herbs ay kinakain.

Hakbang sa hakbang na hakbang na may tinadtad na manok

Sa halip na baboy, maaari mong gamitin ang tinadtad na manok - kasama nito ang mga sili ay mas malambot. Para sa tinadtad na karne, maaari kang kumuha ng fillet ng manok, mga hita (pitted), at ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne. Maaari mong agad na magdagdag ng mga hilaw na sibuyas, kahit na mas mahusay na magprito ito nang kaunti sa mantikilya.

Ang ulam ay magiging napaka makulay kung bumili ka ng maraming kulay na sili: berde, dilaw, pula. Ang laki ng mga gulay ay dapat na halos pareho.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa mga paminta ay ganito:

1. Naghahanda kami ng mga sili para sa pagpupuno, pagputol ng mga buto at mga ugat na may isang matalim na kutsilyo.
2. Magdagdag ng bigas, pampalasa, karot at sibuyas sa inihanda na mince ng manok.
3. Pinupuno namin ang mga sili na may tinadtad na karne.
4. Ilagay sa ilalim ng multi-mangkok.
5. Ibuhos ang sarsa ng cream at tomato paste.
6. Stew hanggang handa sa mode na "Meat".

Ang mga sili na ito ay hindi nangangailangan ng karagdagang sarsa: ang creamy na pagpuno ng kamatis ay lumiliko na masarap, literal na bumabad sa bawat paminta mula sa loob. Mapagbigay ibuhos ang sarsa, at kumain ng buong butil ng tinapay at perehil.

Pepper pinalamanan ng mga gulay

Minsan kapaki-pakinabang na umalis mula sa mga tradisyon at maghanda ng mga magaan na pinggan, na, panigurado namin, ay hindi masarap. Madali silang nasisipsip, maaari silang kainin nang walang takot para sa pigura. Lalo na silang masarap sa Agosto, kapag nagsisimula ang panahon ng mga gulay.

Higit pang mga materyales:pinalamanan na sili

Ang anumang mga regalo ng kalikasan ay angkop para sa pagpupuno: talong, karot, zucchini, kuliplor, mga pumpkins, mga kamatis, sa isang salita, maaari mong ilagay ang anumang gusto mo. Ang pagpuno ng gulay ay napaka makatas at nakakagulat na maliwanag sa panlasa.

Napakadaling ihanda ang palaman:

1. Gupitin ang anumang mga gulay sa maliit na cubes (ang mga karot ay maaaring gadgad sa isang coarse grater).
2. Itago ang mga ito sa isang kawali hanggang sa kalahating handa na (o sa isang multi-mangkok sa mode na "Pagprito".
3. Pinupuno namin sila ng mga kampanilya.
4. Inilalagay namin ang mga ito sa siksik na mga layer sa isang multi-mangkok.
5. I-on ang mode na "Extinguishing".
6. Pagluluto hanggang sa hudyat tungkol sa pagtatapos ng ikot.

Ang mga gulay na sili ay mahusay na kainin ng isang butil ng keso sa kubo, natural na Greek yogurt, yogurt. Ang mga ito ay masarap parehong mainit at malamig, na nagsisilbing isang nakabubusog, ngunit magaan ang malamig na pampagana.

Sa mga kabute

Maaari kang magdagdag ng mga kabute sa tinadtad na karne, ihalo ang mga ito sa bigas at gulay. Ang nasabing ulam ay lumiliko mabango, at hindi pangkaraniwang - ang mga kabute ay bahagyang nalunod ang lasa ng paminta, ginagawa itong mas pinong.

Inihahanda namin ang pagpupuno ng kabute, ayon sa mga tagubilin:

1. Gupitin ang mga kabute sa malalaking piraso.
2. Tatlong karot sa isang kudkuran.
3. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
4. Stew kabute, karot, sibuyas sa isang kawali hanggang sa kalahati na lutong (o sa isang multi-mangkok sa mode na "Pagprito".
5. Pinagsasama namin ang mga gulay at bigas, pinakuluang hanggang sa kalahati na luto (sa loob nito ay dapat na hilaw).
6. Pinupuno namin ang kampanilya ng sili sa pagpuno.
7. Inilalagay namin ang mga ito sa mga hilera sa ilalim ng multi-mangkok.
8. Ibuhos ang cream at tomato sauce.
9. Budburan ng pampalasa.
10. Magluto sa mode na "Extinguishing".
11. Pagluluto hanggang sa hudyat tungkol sa pagtatapos ng ikot.

Ang ulam ay napakapopular sa mga kalalakihan para sa binibigkas na lasa ng kabute. Kumakain ang mga Peppers nang walang isang ulam - hindi kinakailangan ito. Ngunit mahalaga na iwiwisik sa isang mapagbigay na buwig ng dill.

Sa beans at repolyo

May isa pang kamangha-manghang recipe na tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa isang malusog na pamumuhay. Ito ay mga sili na pinalamanan ng repolyo at beans.

Madali itong lutuin ang mga ito, kung kukuha ka ng mga sili na pinalamanan ng mga gulay bilang batayan. Ngunit narito ang pangunahing sangkap ay ang mga beans, at papuno ito at bigyan ito ng higit na juiciness - puting repolyo. Siyempre, maaari kang mag-pre-luto ng beans hanggang malambot. Gayunpaman, walang mas madali kaysa sa paggamit ng mga yari na beans, at ang parehong mga puti at pula na uri ay angkop.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay ganito:

1. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
2. Dice ang sibuyas.
3. Pinintal ang repolyo.
4. Magprito ng gulay sa mode na "Frying" hanggang sa malambot.
5. Magdagdag ng beans (ang juice ay maaaring pinatuyo sa isang hiwalay na lalagyan, at pagkatapos ay idinagdag sa isang multi-mangkok na may tomato paste).
6. Nagsisimula ito sa mga tinadtad na sili na peeled mula sa loob.
7. Inilalagay namin sila sa masikip na mga hilera sa isang multi-mangkok.
8. Ibuhos ang sarsa.
9. I-on ang mode na "Extinguishing".
10. Nagluto kami hanggang sa hudyat tungkol sa pagtatapos ng ikot ng tunog.

Ang mga Peppers ay makatas at mahusay sa anumang anyo. Bilang karagdagan, ang kultura ng bean ay kasiya-siya, upang ang ulam ay lumiliko na maging solid, hindi mas mababa sa mga pagpipilian sa karne.

Stew sa sour cream at tomato sauce

Karamihan sa mga maybahay ay hindi nag-iisip ng mga pinalamanan na sili nang walang pagbuhos ng kulay-gatas at i-paste ang kamatis. Maaari mong lutuin ang mga ito ng mga sariwang kamatis, at ang resipe ay mananalo lamang.

 

Para sa pagluluto, madaling kumuha ng isang pangunahing recipe bilang batayan. Ngunit, sa halip na karaniwang sarsa, maghanda ng hinog at malambot na mga kamatis, na kung saan ay peeled at hadhad sa isang kudkuran hanggang sa kumuha ka ng tomato puree (o giling sa isang blender). Pagkatapos ang mga kamatis ay halo-halong may kulay-gatas, at ang mga sili ay ibinubuhos ng tulad ng isang sarsa. Bilang isang panimpla, maaari mong ligtas na magamit ang tapos na halo ng Caucasian herbs - masarap ang aroma ng ulam. Ang mga Peppers ay niluto sa mode na "Stew" hanggang sa malambot. Kumakain sila, buong pagbubuhos ng kulay-gatas at sarsa ng kamatis.

Mga nuances ng pagluluto sa isang mabagal na kusinilya: Redmond, Polaris

Ang lahat ng mga multicooker ay may iba't ibang pag-andar, kaya bago lutuin ito ay hindi mababaw upang maingat na basahin ang mga tagubilin. Mayroong mga modelo, halimbawa, ang mga multicookers ng Redmond brand, na mayroong espesyal na pagpapaandar ng Peppers, ngunit sa pangkalahatang mga paminta ay hindi nangangailangan ng isang hiwalay na mode. Ang oras ng pagluluto ay maaari ring mag-iba, kahit na sa pangkalahatan ang buong proseso, simula sa paghahanda ng mga sili, ay hindi lalampas sa 60 minuto.

Ang isang ulam ay maaaring palaging mapagbuti kung maglagay ka ng mga sprigs ng mga gulay, bawang ng cloves sa tuktok ng mga paminta, panahon na may mga buto ng caraway o isang kubo ng sabaw.

Ang mga pinalamanan na sili ay ang mga hari sa talahanayan ng tag-init at taglagas. Ngunit ito ay lubos na epektibo upang maghatid sa kanila para sa mga pista opisyal ng Bagong Taon, kapag ang mga tao ay pagod sa kasaganaan ng mga salad ng mayonesa, karne sa ilalim ng isang coat ng keso at iba pang mga nakakaaliw na pinggan. Upang gawin ito, maaari mong i-freeze ang buong paminta, at pagkatapos ay pinalamanan ang mga ito ng iba't ibang mga pagpuno. Eksperimento, magsimula nang iba at maging malusog!