Atay Salad - 7 mga recipe para sa masarap na salad

Ang atay ay isang pagkakasala, ngunit ang mga katangian ng nutritional nito ay hindi mas mababa sa karne. Maraming mga maybahay ang naghahanda ng mga pinggan batay sa produktong ito, pinahahalagahan ito para sa panlasa. Halimbawa, ang salad sa atay. Hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras sa pagluluto, at ang atay ay luto na mas mabilis kaysa sa karne.

Klasikong pagkakaiba-iba ng atay ng baka

Ito ang pinakakaraniwang uri ng salad. Maaari kang magluto sa isang simpleng araw o maglingkod para sa isang holiday.

Ang komposisyon ng mga sangkap:

• atay ng baka - 420 g;
• ground black pepper;
• karot;
• asin;
• mayonesa - 100 ml;
• sibuyas - 2 mga PC.

Ang pagkakasunud-sunod ng pagpapatupad:

1. Sa isang lubusan na hugasan ng atay, alisin ang pelikula, mga daluyan ng dugo, pana-panahong binabago ang likido. Ibuhos ang malamig na tubig, asin, pakuluan. Pagkatapos cool, i-chop na may mga cube.
2. Grate ang mga karot sa isang daluyan o pinong kudkuran.
3. Ipasa ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali, magdagdag ng mga karot. Lutuin hanggang malambot.
4. Paghaluin ang litson at atay, ibuhos mayonesa, budburan ng paminta.

Labas na salad sa atay

Ang salad na ito ay dapat ilagay sa lugar ng karangalan sa kapistahan. Ito ay inihanda nang simple, ngunit lumiliko ito sa kamangha-manghang lasa.

Mga sangkap

• sibuyas - 4 na ulo;
• atay ng manok - 550 g;
• langis ng mirasol;
• karot - 4 na mga PC.;
• adobo na pipino - 5 mga PC .;
• mayonesa;
• itlog - 6 na mga PC.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang atay sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto. Alisan ng tubig ang likido, gupitin ang by-product sa mga guhitan.
2. Gilingin ang mga pipino sa mga cube. Kung ang gulay ay may matigas na balat, mas mahusay na gupitin ito bago.
3. Magluto ng karot, cool. Grind coarse grinding.
4. Magprito ng tinadtad na sibuyas sa isang kawali.
5. Pakuluan ang mga itlog. Gupitin ang mga puti, ihaw ang mga yolks.
6. Ngayon ay oras na upang ilagay ang inihanda na mga pagkain. Ikalat ang lahat nang sunud-sunod: atay, layer ng mayonesa, pipino, mayonesa, karot, mayonesa, protina, mayonesa. Ulitin kung kinakailangan.Palamutihan ng mga yolks.
7. Bago maglingkod, hayaang magbabad ang ulam nang ilang oras.

Sa atay ng manok

Ang pampagana ay may masarap na panlasa, magbibigay kasiyahan at kaluguran ang lahat na nakalap sa hapag. Ang salad ng atay na may atay ng manok ay hindi lamang masarap, ngunit napakahusay din malusog.

Mga sangkap

• itlog - 3 mga PC.;
• atay ng manok - 320 g;
• mayonesa - 120 ml;
• asin;
• adobo na mga pipino - 190 g;
• ground black pepper;
• champignons - 250 g.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang handa na atay na may tubig, asin, pakuluan hanggang malambot. Cool, gupitin sa mga cube.
2. Fry ang mga champignon gamit ang langis hanggang sa likido ang likido.
3. Ibuhos ang mga itlog ng tubig, pakuluan, cool, alisan ng balat, dumaan sa slicer ng itlog.
4. Dice ang mga pipino.
5. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, paminta, ibuhos mayonesa. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Sa mga karot at sibuyas

Salamat sa tamang kumbinasyon ng mga produkto, salad ng atay na may mga karot at sibuyas ay mag-apela sa lahat ng mga sambahayan.

Mga sangkap

• atay ng baka - 530 g;
• asin;
• karot - 1 pc .;
• itim na paminta;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• langis;
• mayonesa;
• adobo na pipino - 210 g

Pagluluto:

1. Ibuhos ang offal na may tubig, asin, pakuluan. Pinalamig na atay na pinutol sa mga manipis na piraso.
2. Grind ang mga sibuyas sa kalahating singsing, rehas na karot. Hayaan ang mga sibuyas sa isang kawali na may mantikilya, magdagdag ng mga karot, magprito.
3. Grado ang mga pipino.
4. Paghaluin ang mga inihandang pagkain, paminta upang tikman, ibuhos mayonesa.

Sa pamamagitan ng hakbang na pickles

Ang salad ng atay na may mga atsara ay nakabubusog, malasa at malusog.

Mga sangkap

• atay ng manok - 110 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• mayonesa;
• patatas - 2 mga PC.;
• gulay;
• karot - 2 mga PC.;
• de-latang mga gisantes - 4 tbsp. mga kutsara;
• adobo na pipino.

Pagluluto:

1. Pakuluin ang pag-off sa salted water, cool, gupitin sa mga cubes.
2. Nang walang pagbabalat, pakuluan ang mga karot at patatas, cool, alisan ng balat, gupitin sa mga cubes.
3. Tumaga sibuyas, mga halamang gamot.
4. I-chop ang pipino.
5. Maglagay ng isang layer ng atay, ipamahagi ang pipino, takpan ng isang layer ng sibuyas, kumalat na may mayonesa. Ayusin ang patatas, asin, grasa na may mayonesa. Ilagay ang mga karot, budburan ang mga gisantes, grasa na may mayonesa.
6. Palamutihan ng mga gulay.

Ang salad ng dagat na may atay ng bakalaw

Magandang pagpipilian sa agahan. Ilang minuto lamang ang lutuin.

Mga sangkap

• asin;
• cod atay - isang garapon;
• itim na paminta;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• itlog - 5 mga PC.

Ang pagkakasunud-sunod ng pagpapatupad:

1. Mash ang mga nilalaman ng lata sa isang tinidor.
2. Ibuhos ang mga itlog ng tubig, pakuluan, palamig. Hiwain ang mga peeled egg.
3. Tumaga ang sibuyas. Kung hindi mo nais na makaramdam ng kapaitan, ibuhos ang tubig na kumukulo. Matapos ang pamamaraan, ang gulay ay magiging malambot at ganap na magkasya sa komposisyon ng salad.
4. Paghaluin ang mashed atay sa mga sibuyas, magdagdag ng mga itlog, magdagdag ng asin, at magwiwisik ng paminta. Makinis.

Mainit na salad ng atay

Ang hindi pangkaraniwang pagpapatupad ng salad ay magiging kasiyahan at magbibigay kasiyahan sa lahat ng mga panauhin. Salamat sa cherry lasa, ang ulam ay mabango at nagbubuhos ng bibig. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang anumang uri ng atay.

Mga sangkap

• butter / ghee - 55 g;
• atay - 650 g;
• paminta;
• cherry - 160 g;
• asin;
• dahon ng litsugas.

Sarsa:

• cherry - 210 g;
• asin;
• langis ng oliba - 55 ML;
• pulot - 3 tbsp. mga kutsara;
• balsamic suka - 2 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. Banlawan ang mga berry, alisin ang mga buto. Ang isang bahagi ng mga berry, na inilaan para sa sarsa, ilagay sa isang blender, ibuhos ang suka, magdagdag ng langis, honey. Talunin
2. Tumanggal ng offal.
3. Matunaw ang mantikilya o ghee sa isang kawali, ilagay ang sangkap ng karne. Magprito sa katamtamang init.
4. Ilagay ang litsugas sa pinggan, ilagay ang Pagprito, iwiwisik ng mga berry. Ibuhos ang sarsa, ihatid kaagad.

Mga tip

• Upang gawing masarap hangga't maaari ang ulam, dapat mong maayos na ihanda ang atay. Mas mainam na ibabad ang offal sa gatas nang maaga, hawakan nang kalahating oras. Salamat sa gayong pagmamanipula, mawawala ang posibleng kapaitan. Pagkatapos alisin ang mga pelikula, daluyan, at pakuluan. Sa panahon ng pagluluto, huwag payagan ang malakas na pagbabarena ng likido.
• Gumamit para sa pagluluto ng mga espesyal na singsing na makakatulong sa pagbuo ng isang salad, gawin itong orihinal at kaakit-akit.
• Puff salad, bago maghatid, pinakamahusay na panatilihin sa ref. Ang mga layer ay maayos na puspos, kaya't masisiyahan ka sa pagkain sa panlasa nito.