"Lahat ng bago ay nakalimutan nang matanda," at hindi lamang ito isang pagpapahayag na matagumpay na gumagala sa mundo, ito ay isang salamin ng ating katotohanan. Ang mga panandang presyur ng Lumang Sobyet, mga hulma ng cookie at mga waffles para sa pagluluto sa kalan, mga hulma para sa mga lollipop ng mga cockerels ay bumalik sa system ng mga aktibong ginamit na kagamitan sa kusina at handa na magbigay ng maraming kasiyahan mula sa panlasa at makakatulong upang ibabad ang iyong sarili sa nakaraan. Ihanda ang mga cookies sa anyo ng gas.

Isang simpleng cookie na batay sa gasolina

Ang mga homemade cookies sa anyo ng gas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kumbinasyon ng malambot na masa at presko. Upang makamit ang ninanais na epekto, maaari mong masahin ang isang simpleng upang maghanda, ngunit hindi magagawang cookie kuwarta.

Upang lumikha ng isang pagsubok, maghanda:

  • 390 g harina;
  • 75 g ng almirol;
  • 250 g mantikilya;
  • 240 g ng asukal;
  • 180 g mga tagapagsalita ng itlog;
  • 12 g ng soda;
  • isang kurot ng asin;
  • vanilla o vanilla sugar.

Isinasagawa namin ang mga sumusunod na manipulasyon:

  1. Ang langis ay dinala sa isang estado ng likido sa microwave o sa kalan, ngunit hindi dinala sa isang pigsa.
  2. Naghahalo kami ng asukal at lasa sa loob nito: kumikilos ang asukal ng vanilla o vanilla sa kanilang papel.
  3. Mga itlog, kabuuang timbang 180 g, matalo ng almirol at soda. Pinapatay namin ang huling may acid - lemon juice at suka.
  4. Paghaluin ang pinaghalong itlog at ang base ng langis, pagkatapos ay ipakilala ang harina. Ang kuwarta ay dapat na moderately makapal: suriin ang pagkakapare-pareho ng isang kutsara - kung ang masa ay dahan-dahang slide mula sa ibabaw, nakamit mo ang ninanais na resulta.
  5. Upang maghurno ng cookies sa form ng Sobyet sa gas, pinainit namin ito sa magkabilang panig. Bago idagdag ang unang bahagi ng kuwarta, amerikana ang ibabaw ng langis.
  6. Magluto sa medium heat sa bawat panig.

Handa ang mga cookies sa anyo ng gas.

Mga Triangles sa Bahay

Nais bang makakuha ng aesthetic kasiyahan?

Nag-aalok kami ng isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng simple ngunit kaakit-akit na masarap na cookies:

  • 100 g mantikilya at asukal;
  • 325 g harina;
  • 60 g ng masa ng itlog;
  • 2.5 g ng soda;
  • 1/2 tsp mesa suka;
  • 1/4 tsp mga asin;
  • langis ng gulay para sa Pagprito.

Para sa kalahating oras na pagkilos, dapat nating gawin ang mga sumusunod:

  1. Matunaw ang mantikilya, pukawin ang asukal, asin, itlog, slaked soda.
  2. Pagkatapos ng pagmamasa, magdagdag ng harina at ihalo hanggang sa ganap na pagsamahin sa iba pang mga sangkap.
  3. Painit ang hulma, amerikana na may langis at ilagay ang kuwarta sa loob nito.
  4. Ginagawa namin ang mga Triangles cookies na may regular na pag-on ng form.

Paglilingkod sa iyong paboritong inumin.

Hinubog na Waffle Cookies

Ang mga cookies ng waffle ay madaling lutuin sa form ng Sobyet sa gas.

Upang gawin ito, ihanda ang mga sumusunod na produkto:

  • Kumalat ang 200 g cream;
  • 150 g ng asukal;
  • 30 g kulay-gatas;
  • 4 na itlog
  • 280 g ng harina;
  • isang kurot ng asin;
  • 1.5 tsp baking powder;
  • magkaroon ng amag paglabas ng langis.

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

  1. Ang malago na masa, na binubuo ng mga itlog, asukal at asin, ay halo-halong may ghee at kulay-gatas.
  2. Pinagsasama namin ang slaked soda.
  3. Idagdag ang harina huling - ang perpektong pare-pareho ay mas makapal kaysa sa kulay-gatas, na may pagkakaroon ng pag-agas.
  4. Namin amerikana ang form na may langis at ikalat ang kuwarta.
  5. Nagprito kami ng mga waffle cookies sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig.

Masaya! Halos 400 g ng mga cookies ang nakuha mula sa ipinahayag na halaga ng mga sangkap.

"Mga Mushrooms" - mga pastry mula sa pagkabata

Ang malikhaing pagtingin at masarap na cookies ay magiging isang paboritong paggamot para sa buong pamilya.

Ang komposisyon ng recipe para sa pagsubok:

  • 300 g pagkalat o langis;
  • 2 itlog
  • 120 g ng asukal;
  • isang kurot ng asin;
  • 1/4 tsp baking powder;
  • 380 g ng harina.

Para sa dekorasyon kakailanganin mo:

  • 100 g ng gatas at puting tsokolate;
  • 80 g ng mga buto ng poppy.

Hindi tulad ng mga nakaraang mga recipe, ang "Mushrooms" ay mangangailangan ng 1.5-2 na oras:

  1. Dalhin ang langis sa isang malambot, malambot na masa. Dapat itong ihalo sa asukal.
  2. Pagkatapos magdagdag ng asukal, ipinapakilala namin ang mga itlog nang paisa-isa.
  3. Ipinakilala namin ang harina: dapat itong mai-filter nang maaga gamit ang baking powder at asin.
  4. Kneading ng masa, ilagay ito sa ref.
  5. Matapos ang isang oras, pinapainit namin ang greased form sa kalan, na moderately punan ito ng masa, pagkatapos ay pagluluto ng cookies.
  6. Una, ibabad ang inihandang kabute na may mga sumbrero sa tinunaw na tsokolate ng gatas, at sa kanilang mga binti - sa puti at kaagad sa mga buto ng poppy.

Maglingkod sa mesa at sorpresa sa lasa ng mga "Mushrooms" cookies.

Ang mga cookies na "Nuts" sa anyo ng gas

At sa wakas, isa sa mga paboritong dessert ng milyon-milyong - pinalamanan na mga mani.

Ano ang kailangan nating likhain muli ang mga ito:

  • 200 g ng mayonesa at asukal;
  • 380 g harina;
  • 3 itlog;
  • 100 g ng mantikilya at margarin;
  • tsp soda;
  • 200 g ng pinakuluang gatas na may condensed.

Nagsisimula kami sa pagpuputol ng margarin at mantikilya. Matapos makumpleto ang proseso, ihalo sa harina at gumawa ng tinadtad na kuwarta. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang homogenous na kuwarta na walang mga bugal. Ang susunod na hakbang: ang kumbinasyon ng mga itlog, mayonesa, asukal, slaked soda.

Ang nagresultang masa ay ipinakilala sa masa. Lumuhod.

Ikalat ang tapos na masa sa maliit na dami sa isang magkaroon ng amag at magprito.

Sinimulan namin ang mga halves ng condensed nuts at pinagsama, na bumubuo ng isang matamis na culinary obra maestra.

Handa na ang mga mani. Naihatid sa tsaa o chicory.

"Mga Puso"

Nag-aalok ang mga nakaranasang luto ng isang kagiliw-giliw na recipe batay sa mineral na tubig na may mga gas.

Bilang karagdagan sa 200 ML ng mineral na tubig, kumuha ng:

  • langis - 200 g;
  • asukal - 165 g + 10 g banilya;
  • itlog - 4 na mga PC.;
  • harina - 600 g;
  • baking powder - tsp

Bilang karagdagan sa hindi pangkaraniwang komposisyon, ang mga cookies ay hindi naiiba sa dati na itinuturing na mga pagpipilian:

  1. Malambot na mantikilya namin hanggang sa puti na may asukal. Pagkatapos ay talunin ang parehong halo hanggang sa kahanga-hanga.
  2. Ipinakikilala namin ang mga kahaliling itlog, harina, baking powder, mineral na tubig.
  3. Ang kuwarta na kneaded sa isang perpektong estado ay katulad ng naging mga produkto.

Payo! Upang mapanatili ang cookies mula sa crispy ng amag at malambot nang sabay, ilagay ang mga ito sa rack ng wire - ang hangin ay magpapalipat-lipat, na hindi papayagan ang masa.

Paano maghurno sa anyo ng Sobyet sa gas

Isinasaalang-alang namin na kinakailangan upang i-highlight ang mga mahahalagang nuances, kung wala ang mga cookies, kahit na sa isang mainam na pagsubok, ay maaaring mabigo.

Basahin din:waffles ng lutong bahay - recipe sa isang waffle iron

Paghahanda ng pormularyo.

  • Ang hulma ay dapat na magpainit ng mabuti: sa magkabilang panig, at pagkatapos ay greased na may langis.

Paano ilagay ang masa sa form?

Mga susunod na hakbang:

  • pagtula sa bawat cell;
  • independiyenteng pamamahagi ng masa sa ibabaw;
  • gamit ang labis na dami ng kuwarta.

Mga error sa Gross sa baking cookies.

Tamang:

  • kumakalat ng isang katamtaman na halaga ng kuwarta - natutukoy sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali (karaniwang 1.5-2 tbsp. sapat);
  • paglalagay ng masa sa gitna ng form - ang kuwarta ay ibinahagi nang nakapag-iisa sa presyon ng tuktok na takip.

Ngunit may mga pagbubukod sa mga patakaran, halimbawa, para sa mga "Nuts" at "Fungi" form:

  • ilatag ang kuwarta na nakalaan sa bawat cell.

Ang recipe ng Vintage cookie

Ang paggawa ng mga cookies sa anyo ng gas, ang pangunahing layunin na sinusubukan ng lutuin ay ulitin ang lasa na pamilyar mula sa pagkabata. Samakatuwid, mahalagang pumili, o maghanap sa mga tala ng lola, isang lumang recipe para sa paglalagay nito. Narito kung ano ang aming pinamamahalaang mahanap.

Komposisyon ng Produkto:

  • harina - 3 tasa;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • margarin - 200 g;
  • kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
  • butil na asukal - 1 tasa;
  • soda - 1/3 tsp;
  • asin - 1/4 tsp

Inirerekumendang mga hakbang sa paghahanda ng pagsubok:

  1. Paghiwalayin ang mga protina at yolks, talunin ang una sa asin hanggang bula, kuskusin ang pangalawang may puting asukal.
  2. Matapos ihalo ang halo, idagdag ang natutunaw na margarin, slaked soda at kulay-gatas.
  3. Idagdag ang harina nang huli at, sa pagkakaroon ng masahin ang masa, maayos na punan ang amag sa 3/4 ng indisyon kasama ang kuwarta.
  4. Ang pagkakaroon ng sarado ang form, nagpapanatili kami sa katamtamang apoy.

Tangkilikin ang hindi maiisip na lasa ng gourmet homemade cookies sa mga form ng gas.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: