Frizzy, mayonesa cookies na natutunaw sa iyong bibig - 6 simpleng mga recipe

Sa malayong panahon ng USSR, hindi alam ng aming mga ina at lola kung gaano nakakapinsala ang mayonesa, ngunit mabilis silang maghurno ng masarap na cookies sa mayonesa. Ang mga pastry na ito ay matagal nang naging hit sa mga homemade confectionery.

Hindi ito nakakagulat, dahil ang mantikilya (margarin), kasabay ng mayonesa, ay nagbibigay ng isang pinong, natutunaw at sa parehong oras crumbly texture ng tapos na pagluluto. Samakatuwid, kahit na alam ang kahila-hilakbot na salitang "kolesterol", maaari mong paminsan-minsan tratuhin ang iyong sarili sa masarap na pastry mula sa pagkabata. Sa katamtaman na halaga, ang gayong dessert ay hindi makapinsala sa katawan, at ang labis na mga calorie ay magiging mas madaling matanggal sa isang mabuting kalagayan.

Mabilis na friable cookies na may melting sa iyong bibig

Para sa natutunaw na sandwich sa iyong bibig sa mayonesa kakailanganin mong kumuha ng mga produkto sa mga sumusunod na proporsyon:

• 200 g ng Provence mayonesa;
• 200 g mantikilya;
• 1 itlog
• 180 g ng asukal;
• 10 g vanilla sugar;
• 3 g ng asin;
• 5 g ng baking powder;
• 455 g ng harina.

Hakbang-hakbang na Recipe:

1. Paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may isang panghalo sa katamtamang bilis na may mayonesa. Nang hindi binabawasan ang bilis ng mga corollas, ipakilala ang isang itlog, parehong uri ng asukal at asin sa isang mangkok na may mantikilya at mayonesa.
2. Ang pre-sifted na harina na may baking powder ay idagdag sa likidong base at masahin ang isang makinis na kuwarta. Ilipat ito sa isang pastry bag o syringe na may kulot na nozzle.
3. Ilagay ang mga maliliit na cookies sa isang greased baking sheet na may kaunting natunaw na mantikilya. Oven sa 200 degree para sa 15-20 minuto.

Recipe "Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne"

Ang listahan ng mga produkto kung saan maaari kang gumawa ng cookies sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ay ang mga sumusunod:

• 1 itlog
• 200 g ng asukal;
• 20 g mayonesa;
• 100 g mantikilya;
• 5 g ng baking powder;
• 20 g ng almirol;
• 320 g harina.

Proseso ng paghurno:

1. Sukatin ang kinakailangang halaga at suriin nang sama-sama ang harina, almirol at baking powder. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap na ito.
2. Ang pagkakapareho ng creamy, giling ang mantikilya na may asukal, pagkatapos ay talunin ang itlog dito at magdagdag ng mayonesa. Gumiling hanggang ang halo ay homogenous.
3. Pagsamahin ang likido at maluwag na mga sangkap, masahin ang isang makinis, hindi malagkit na kuwarta. I-roll ito ng isang sausage, na kung saan ay nakabalot sa kumapit na film at iwanan ang dalawang oras sa freezer.
4. Bumuo ng cookies mula sa isang mahusay na pinalamig na masa, na pinilipit ang sausage sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at pinutol ang nagresultang noodles pagkatapos ng 6-7 cm.
5. Ikalat ang mga nabuo na workpieces sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment at maghurno sa 210 degree para sa 7 hanggang 10 minuto. Ang isang tanda ng pagiging handa ng pagluluto ng hurno ay magiging isang gintong kulay.

Mga cookies na may mayonesa at margarin

Upang maghanda ng masarap na cookie, ang pagkuha bilang batayan margarin at mayonesa, kailangan mong gawin:

• 100 g mayonesa;
• 100 g margarin;
• 2 itlog
• 180 g ng asukal;
• 5 g ng soda;
• 390 g ng harina;
• 50 g ng jam;
• 50 g ng asukal na may pulbos;
• 10 ML ng gatas;
• 50 g durog na inihaw na mani.

Paraan ng Pagluluto:

1. Paghaluin ang malambot, ngunit hindi likidong margarin na may mayonesa. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang ang lahat ng mga butil nito ay ganap na matunaw, ihalo sa mayonesa at mantikilya.
2. Pagsamahin ang harina at baking soda na may isang base ng langis, masahin nang mabuti upang gumawa ng isang kuwarta na malambot at hindi malagkit sa iyong mga kamay.
3. Pagulungin ang kuwarta sa isang cake na 2-3 mm ang kapal. Gupitin ang mga hulma na may mga espesyal na pinagputulan o isang shot glass, ilipat ang mga ito sa isang baking sheet at maghurno sa 180 degrees. Hindi hihigit sa isang-kapat ng isang oras.
4. I-pandikit ang natapos na cookies sa mga pares na may jam, at isawsaw ang ibabaw sa tumpang (mula sa gatas at pulbos) at mga mani.

Baking Baking Melting sa Iyong Bibig

Ang isa pang bersyon ng shortbread, na direktang natutunaw sa dila, ay inihanda mula sa:

• 70 g mayonesa;
• 70 g ng mantikilya;
• 180 g ng puting kristal na puting kristal;
• 1 itlog
• 5 g ng baking powder;
• 340 g harina.

Paano maghurno:

1. Ang pagkuha ng panghalo, i-on ang mayonesa at pinalambot ang mantikilya sa isang homogenous na creamy mass. Pagkatapos ay ibuhos ang asukal dito at magpatuloy sa whisk hanggang sa maging maayos ang masa.
2. Gumamit din ng isang panghalo upang pukawin sa isang hilaw na itlog ng manok. Panghuli sa lahat, ang harina ay halo-halong may baking powder sa maliit na bahagi. Ang isang sapat na masa ng plastik ay dapat makuha.
3. Ang mga cookies ay maaaring mailagay sa isang handa na baking sheet na may isang confringery syringe (sa pamamagitan ng isang bag na may nozzle) o inilagay sa isang kutsarita na babad sa malamig na tubig. Maghurno ng 10 minuto sa 240 degrees.

Upang ang mga cookies sa mayonesa ay mahusay na maghurno at hindi masunog sa itaas, sa oven dapat itong itakda sa huling o penultimate level.

Walang mga itlog

Dahil ang mayonesa ay isang produkto na gawa sa mga itlog ng manok at langis ng gulay, hindi kinakailangan upang magdagdag ng mga itlog sa masa kapag ginamit ito upang masahin ang masa.

Sa kasong ito, ang ratio ng mga produkto ay ang mga sumusunod:

• 180 g mantikilya;
• 180 g mayonesa;
• 180 g ng asukal;
• 10 g vanilla sugar;
• 5 g ng baking powder;
• 400 g ng harina.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Ang lahat ng mga produkto ng kuwarta ay dapat na palamig. Una, gupitin ang mantikilya sa maliit na cubes at ilagay sa isang blender mangkok, ibuhos ang inireseta na dami ng asukal sa parehong lugar at talunin ang lahat hanggang sa makinis.
2. Sa matamis na madulas na masa magdagdag ng asukal sa banilya at malamig na mayonesa. Paghaluin muli sa isang blender. Sa dulo, ang baking powder at harina ay idinagdag, na patuloy na masahin ang masa sa isang blender.
3. Alisin ang tapos na masa sa cling film ng 20 minuto sa freezer. Bumuo at maghurno ng shortbread cookies mula sa malamig na kuwarta. Ang mga nakahanda na pastry ay maaaring iwisik na may asukal na may pulbos.

"Instant" cookies ng mayonesa

Para sa mga ito, ang cookies ay hindi kailangang mapalambot ng mantikilya o margarin, at ang buong proseso ng pagluluto ay tumatagal ng pitong minuto (2 para sa pagmamasa ng masa at 5 para sa pagluluto ng cookies).

Upang ihanda ang instant baking, kailangan mong maghanda:

• 250 g mayonesa;
• 180 g ng asukal;
• 1 itlog
• 3-4 g soda;
• 160 g ng harina;
• banilya o lemon alisan ng balat upang tikman.

Paghahabol sa proseso ng masa at pagluluto:

1. Ang asukal at itlog sa isang homogenous na masa na may regular na whisk.
2. Magdagdag ng mayonesa at isa sa mga napiling lasa (vanillin o zest) sa matamis na itlog ng masa, ihalo.
3. Ngayon ay nananatiling magdagdag lamang ng sifted harina at soda. Ang handa na masa ay dapat magmukhang makapal na homemade sour cream.
4. Kumuha ng isang maliit na bahagi ng kuwarta na may isang kutsarita na babad sa tubig ng yelo at ilagay ito sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Dahil ang masa sa oven ay medyo malabo, dapat mayroong isang sapat na distansya sa pagitan ng mga produkto.
5. Sa isang preheated oven, ang pagluluto ay dapat tumagal ng 5-7 minuto sa 210-240 degree. Alisin ang mga natapos na cookies mula sa pergamino lamang pagkatapos ng paglamig, dahil masyadong marupok kapag mainit.

Basahin din:cookies sa isang pan - recipe