Hepatic paste - 6 na mga recipe sa bahay

Masarap, mabango, maanghang na pate ng atay - isang mahusay na pagpipilian para sa agahan o meryenda. Gawin ito sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay, kaya siguraduhin mong walang mga impurities sa pagkain - mga natural na sangkap lamang. Gumawa ng mga sandwich, pie o meryenda kasama nito.

Pate ng atay ng manok

Listahan ng Produkto:

• isang sibuyas;
• atay ng manok - 250 gr;
• isang karot;
• mantikilya - 150 gr;
• asin - 6 g;
• langis na hindi mabango - 50 gr;
• itim na paminta - 3 gr.

Hakbang sa pagluluto:

1. Nakakakuha kami ng isang bahagi ng langis mula sa ref nang maaga. Hayaan itong lumambot ng kaunti.
2. Iproseso ang sibuyas at karot sa pamamagitan ng pagbabalat at paghuhugas.
3. I-chop ang sibuyas sa maliit na cubes.
4. Ang mga karot ay nagdaan sa isang daluyan ng kudkuran.
5. Ang kalahati ng kabuuang halaga ng langis ng mirasol ay ibinuhos sa isang kawali, na pinainit sa isang kalan.
6. Inilipat namin ang mga sibuyas at pumasa ng 5 minuto, binabawasan ang apoy.
7. Ibuhos ang mga karot, lutuin ang isa pang 10 minuto, paminsan-minsan ay pagpapakilos gamit ang isang spatula.
8. Pinutol namin ang hugasan na atay ng manok na pinagputulan.
9. Idagdag ang natitirang langis sa kawali at lutuin ang mga cube ng atay sa loob nito.
10. Pagkatapos ng 5 minuto, patayin ang malakas na apoy.
11. Gumiling mga gulay at atay sa isang gilingan ng karne.
12. Kapag pinalamig, idagdag ang mantikilya, ibuhos sa pampalasa at asin. Paghaluin.
13. Isara ang masa sa ref sa loob ng kalahating oras.
14. Handa na ang paste. Kung nais mong maganda itong idisenyo, ilagay ang masa sa atay sa isang magandang magkaroon ng amag. Kapag ang paste ay pinalamig, alisin ito mula sa amag na ito at palamutihan ng isang sprig ng perehil.

Sa isang mabagal na kusinilya

Kakailanganin mo:

• dalawang daluyan ng karot;
• dalawang cloves ng bawang;
• atay ng manok - 0.5 kg;
• lupa itim na paminta sa panlasa;
• mantikilya - 100 gr;
• dalawang sibuyas;
• asin - 7 gr.

Paano magluto ng pate:

1. Hugasan ang atay mula sa uhog at gupitin.
2. Ganap na putulin ang mga peeled na sibuyas.
3. Magproseso ng mga ugat ng karot sa isang kudkuran.
4. Ang mga piraso ng atay at gulay ay inilalagay sa isang mangkok ng multicooker.
5. Doon, nadurog ang bawang na durog, ibuhos ang paminta at asin.
6. Gumalaw ng lahat ng mga produkto, isara ang takip.
7. Itakda ang programa ng pagluluto ng multicooker sa "Extinguishing" mode. Ang oras ay 1 oras.
8. Sa sandaling ang signal ng kusina ay nagpapahiwatig ng pagtatapos ng pagluluto, ilipat ang makatas na steaming mass sa isa pang lalagyan, cool.
9. Magtapon ng isang piraso ng langis doon, i-load ang lahat nang magkasama sa isang blender at giling.
10. Kung ang paste ay tila masyadong tuyo, ibuhos ang gatas dito.
11. Ilipat ang homogenous na masa ng i-paste sa mga hulma at ilagay sa ref.
12. Pagkatapos ng isang oras, masisiyahan ka sa lasa ng natural na homemade food.

Mula sa atay ng baka

Ang pangunahing sangkap:

• gatas - 150 ml;
• atay ng baka - 1 kg;
• dalawang sibuyas;
• dalawang berdeng sibuyas na arrow;
• asin sa panlasa;
• dalawang karot;
• mantikilya - 150 gr;
• itim at pulang paminta - 10 gr;
• langis ng mirasol - 40 ml.

Paano gumawa ng pate atay pate:

1. Gupitin ang atay na nalinis mula sa mga pelikula sa mga guhit.
2. Gumiling mga sibuyas na may kutsilyo, at karot sa isang kudkuran.
3. Pinapasara namin ang kalan ng gas sa buong kapasidad, ilagay ang kawali na may langis at hiwa ng mga sibuyas, atay at karot.
4. 5 minuto iprito ang mga ito sa mode na ito.
5. Pagkatapos nito, ibuhos sa gatas, ibuhos ang asin, paminta at kumulo sa ilalim ng takip para sa 20 minuto sa mababang init.
6. Kapag handa na ang lahat, palamig ang masa at gilingin ito ng isang blender.
7. Hiwalay na nalunod ang mantikilya.
8. Magdagdag ng kalahati ng dami nito sa i-paste at muli itong dumaan sa isang blender.
9. Ikinakalat namin ang ulam sa form, punan ito ng natitirang mantikilya.
10. Palamutihan ito ng mga berdeng sibuyas at ilagay sa isang istante sa ref.
11. Matapos ang 4 na oras, ang paste ay maaaring kumalat sa tinapay. Bon gana!

Sa mga kabute

Ang mga kalamnan ay nagdaragdag ng zest sa karaniwang pag-paste ng atay. Ito ay lumilitaw na hindi pangkaraniwang masarap at mabango.

Ang komposisyon ng recipe:

• isang sibuyas;
• cream - 90 ml;
• clove ng bawang;
• atay ng manok - 0.5 kg;
• champignon - 0.2 kg;
• isang hiwa ng mantikilya - 50 gr;
• dalawang bay dahon;
• langis ng oliba - 40 ml;
• limang mga gisantes ng paminta;
• puting alak - 90 ML;
• nutmeg - 5 gr.

Paraan ng Pagluluto:

1. Sa kawali, i-load ang tinadtad na sibuyas at bawang, ibuhos ang mga gulay na may langis ng oliba at magprito.
2. Pagkatapos ng tatlong minuto, ilipat ang 100 gramo ng tinadtad na mga kabute.
3. Pagkatapos ng isa pang 3 minuto magdagdag ng mga hiwa ng atay, nutmeg, paminta at bay dahon, ibuhos ang alak. Stew para sa 20 minuto.
4. Alisin ang dahon ng bay na may paminta mula sa kawali.
5. Ilagay ang lahat ng iba pa sa isang blender at i-on ito sa medium power.
6. Ibuhos ang cream at malambot na mantikilya.
7. Ihanda ang form ng paste at ilipat ang isang homogenous na masa dito.
8. Mayroon pa kaming 100 gramo ng mga kabute na naiwan. Pina-chop namin ang mga ito, igiling ang mga ito sa isang kawali at ikalat ito sa isang i-paste.
9. Kapag pinalamig na, alisin ang i-paste sa ref.

Mula sa atay ng baboy

Ang isang napaka-kasiya-siya, masustansiyang i-paste ay nakuha sa pagdaragdag ng atay ng baboy.

Kakailanganin mo:

• cognac - 40 ml;
• atay - 1 kg;
• isang sibuyas;
• nutmeg - 5 g;
• isang karot;
• langis na hindi mabango - 30 ml;
• mantikilya - 90 gr;
• asin;
• itim na paminta;
• isang dahon ng perehil.

Paano magluto ng baboy na i-paste ang:

1. Ang atay ng baboy ibuhos ang gatas at umalis sa loob ng 3 oras. Sa panahong ito, iiwan ng lahat ng kapaitan ang produkto.
2. Ipasa ang makinis na tinadtad na sibuyas at karot sa isang kawali.
3. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang mga piraso ng atay.
4. Ang ulam ay nilaga ng isang maliit na langis sa loob ng 20 minuto sa ilalim ng takip.
5. Nagbubuhos kami ng paminta at asin dito, naglalagay ng isang dahon ng bay.
6. Sa sandaling ang mga nilalaman ng kawali cool, i-twist ito sa isang gilingan ng karne.
7. Sa isang homogenous na masa magdagdag ng cognac, likidong mantikilya, isang kurot ng nutmeg.
8. Talunin ang lahat gamit ang isang blender.
9. Handa na ang paste. Ito ay nananatiling ilipat ito sa pinggan at ilagay ito sa ref sa loob ng ilang oras.

I-paste ang Cod atay

Ang paste na ito ay may ganap na kakaibang lasa. Sulit na subukan.

Mga sangkap ng Recipe:

• isang garapon ng de-latang atay;
• dalawang cloves ng bawang;
• tatlong itlog ng manok;
• isang dakot ng dill;
• mayonesa - 30 gr.

Hakbang sa pagluluto:

1. Magluto ng mga itlog hanggang sa luto. Kapag sila ay cooled, malinis at rehas na bakal.
2. Inilipat namin ang atay sa isang malawak na mangkok at mash na may tinidor.
3. Ipinapasa namin ang mga clove ng bawang sa ilalim ng pindutin, pinong tumaga ang dill. Ibinuhos namin ang lahat sa atay.
4. Magdagdag ng mayonesa at itlog. Lumuhod na rin.
5. Maaari mong iwanan ang i-paste sa form na ito, o maaari mong gilingin ito sa isang blender. Bon gana!