I-paste ang baboy ng baboy - isang ulam para sa lahat ng okasyon. Maaari itong ihanda tulad ng sa klasikong bersyon, at sa pagdaragdag ng iba pang mga sangkap na magbibigay sa i-paste ng isang espesyal na panlasa.

I-paste ang klasikong baboy atay

Matapos ang resipe na ito, hindi ka na pumunta upang bumili ng i-paste sa tindahan.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • pag-pack ng mantikilya - 200 gramo;
  • dalawang sibuyas;
  • dalawang cloves ng bawang;
  • 800 gramo ng baboy atay;
  • asin, paminta, dahon ng bay.

Proseso ng pagluluto:

  1. Linisin ang atay ng baboy, banlawan ng mabuti, rehas na may asin, ilagay sa isang kawali at ibuhos ang malamig na tubig. Maghintay hanggang sa kumulo ang tubig at magdagdag ng isang dahon ng bay doon. Pagkatapos magluto ng halos 25 minuto.
  2. Habang nagluluto ang atay, gupitin ang mga sibuyas at magprito sa isang kawali. Ngayon idagdag ang atay doon at magprito para sa isa pang limang minuto.
  3. Gilingin ang mga sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o pagsamahin upang makagawa ng isang pinamulang patatas.
  4. At ngayon - ang pangunahing lihim. Talunin ang mantikilya hanggang bula at ihalo sa masa ng atay. Magdagdag ng mga pampalasa ayon sa gusto mo. Ilagay ang i-paste sa amag at ibuhos muli sa isang maliit na halaga ng mainit na mantikilya. Ilagay sa ref upang i-freeze.

Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang mabagal na kusinilya ay isang unibersal na kagamitan sa pagluluto. Angkop din ito para sa paglikha ng isang masarap na i-paste.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 50 gramo ng mantikilya;
  • isa sa bawat karot at sibuyas;
  • isang dahon ng bay at isang clove ng bawang;
  • halos 400 gramo ng baboy atay;
  • asin, paminta.

Proseso ng pagluluto:

  1. Inihahanda namin ang lahat ng mga produkto para sa multicooker: hugasan namin ang atay, pagkatapos ay i-cut ito. Pinipigilan namin ang mga karot na may mga dayami, mga sibuyas sa maliit na mga parisukat. Gumagawa din kami ng mantikilya.
  2. Isawsaw ang mga produkto sa mangkok ng multicooker.Magdagdag ng pampalasa, dahon ng bay at ihalo nang mabuti.
  3. Itakda ang mode na "Paghurno" sa loob ng 40 minuto at maghintay.
  4. Ang natitira lamang ay maghintay hanggang lumipas ang inilaang oras at gilingin ang pinakuluang gulay sa isang blender.

Pinausukang bacon

Ang pasta ng baboy na may paste ng bacon ay isang nakabubusog at medyo mataba na ulam.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang maliit na packet ng mantikilya - 100 gramo;
  • atay ng baboy - 600 gramo;
  • mga sibuyas at karot - bawat isa;
  • bacon - 100 gramo;
  • Lavrushka - 1 dahon;
  • asin at paminta sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Painitin ang kawali at iprito ang taba sa ito nang maayos, upang matunaw ang taba. Ilagay ang atay at lutuin ng halos limang minuto.
  2. Gumiling mga sibuyas na may karot, ilagay sa atay, ibuhos ng kaunting tubig, maglagay ng pampalasa at kumulo sa loob ng 20 minuto.
  3. Sa sandaling handa na, maghintay hanggang ang lahat ay lumalamig, ilagay sa isang blender o i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.
  4. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, ihalo at palamig.

Ang pate ng atay na may karot

Maaari kang magluto ng pasta ng baboy na may mga gulay, tulad ng mga karot.

Mga kinakailangang Produkto:

  • kilogram ng atay;
  • isang pack ng mantikilya - 200 gramo;
  • ilang mga cloves ng bawang;
  • dalawang karot at isang sibuyas;
  • pampalasa sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Gupitin ang atay, huwag kalimutan na lubusan itong hugasan, at magprito sa isang kawali hanggang sa mabuo ang isang light crust. Pagkatapos ay gawing mas mahina ang apoy at hayaan itong magluto sa ilalim ng takip hanggang maluto, magdagdag ng mga pampalasa.
  2. Habang ang proseso ng litson ay umuusad, gawin ang parehong sa mga sibuyas at karot, pagkatapos na putulin ang mga ito. Idagdag ang bawang dito.
  3. Paghaluin ang mga inihandang sangkap at talunin sa isang blender hanggang puri, ilagay ang langis at ihalo nang mabuti.

Sa mantikilya

Mantikilya sa isang i-paste - isang pagpipilian ng win-win. Ngunit ang kumbinasyon na ito ay napakataas sa kaloriya.

Mahahalagang sangkap:

  • 50 gramo ng mantikilya;
  • isang sibuyas;
  • ilang asin, paminta at langis ng gulay;
  • 400 gramo ng baboy atay;
  • clove ng bawang.

Proseso ng pagluluto:

  1. Gupitin ang atay at iprito ito ng kaunti sa langis.
  2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa atay, muling iprito ang lahat nang magkasama nang ilang minuto. Magdagdag ng pampalasa. Takpan at kumulo hanggang luto.
  3. Maghintay hanggang sa ang nagresultang masa ay lumalamig ng kaunti, at i-twist ito sa isang gilingan ng karne. Maaari kang gumamit ng isang pagsamahin o isang blender.
  4. Paghaluin ang i-paste sa mantikilya at ilagay sa ref para sa isang habang.

Sa keso

Opsyon sa pagluluto na may keso. Maipapayo na gumamit ng matapang na keso na may binibigkas na panlasa.

Mahahalagang sangkap:

  • isang maliit na pakete ng mantikilya - 100 gramo;
  • 600 gramo ng atay;
  • 200 gramo ng keso;
  • asin, paminta;
  • sibuyas

Proseso ng pagluluto:

  1. Banlawan ang atay, punan ito ng tubig at hayaang tumayo ito nang ilang sandali upang mapabuti ang lasa nito.
  2. Initin ang kawali at magprito ng tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay nang kaunti. Pagkatapos ay ilabas ang atay at ihanda ang lahat. Huwag kalimutang maglagay ng pampalasa.
  3. Grind ang lahat ng mga sangkap sa isang blender, idagdag ang gadgad na keso. Paghaluin nang mabuti at palamig.

Pate na may pinakuluang atay ng baboy

Sa resipe na ito, sa halip na magprito, inimbitahan ang atay na pakuluin.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang maliit na mantikilya - 50 gramo;
  • 400 gramo ng baboy atay;
  • mga sibuyas at karot nang paisa-isa;
  • pampalasa sa panlasa;
  • isang clove ng bawang at isang dahon ng bay.

Proseso ng pagluluto:

  1. Matapos hugasan ang atay at ihiga sa tubig, itabi ito sa kawali para idagdag, idagdag ang dahon ng bay doon, dalhin sa isang pigsa at maghintay hanggang sa kumukulo.
  2. Sa oras na ito, iprito ang mga karot at sibuyas sa isang kawali, pagdaragdag ng bawang sa kanila.
  3. Paghaluin ang mga gulay na may atay, iuwi sa isang gilingan ng karne. Ilagay ang malambot na mantikilya sa i-paste, ilagay ito sa isang lalagyan at hayaang tumayo sa ref para sa ilang oras.

Sa mga kabute

Maaaring magamit ang mga kalamnan, parehong kagubatan at mga champignon.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 300 gramo ng mga kabute;
  • 400 gramo ng atay;
  • isang sibuyas;
  • 100 gramo ng mantikilya;
  • pampalasa sa iyong panlasa, bawang clove.

Proseso ng pagluluto:

  1. Gupitin ang sibuyas, iprito ito nang kaunti sa isang kawali, idagdag ang napiling kabute dito, magprito ito ng kaunting oras.
  2. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na atay at bawang sa mga gulay. Dalhin ang lahat ng mga sangkap sa kahandaan, ngunit huwag lumampas. Ang mga panimpla ay maaaring idagdag sa puntong ito.
  3. Kapag handa na ang lahat, gumamit ng gilingan ng karne o pagsamahin upang makagawa ng isang homogenous na masa. Idagdag ang tinadtad na mantikilya sa nagresultang i-paste at ihalo nang mabuti.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: