Ang recipe para sa chubby American pancakes ay nagsimulang maging tanyag sa mga Russian housewives ilang taon na ang nakalilipas. Ang pastry na ito ay mahusay para sa agahan o para sa isang kagat na makakain. Ang pinakamahusay na mga recipe ng pancake ay pinagsama-sama.

Mga pancakes - isang klasikong recipe

Mga sangkap: faceted baso ng gatas ng baka, isa at kalahating baso ng mataas na grado na harina, 4 na dessert na kutsara ng langis ng oliba at ang parehong halaga ng butil na asukal, itlog, 1 kutsarita ng baking powder, isang kurot ng pinong asin at banilya.

  1. Ang lahat ng mga sangkap ng likido na minarkahan sa recipe ay ipinadala sa mangkok ng blender o panghalo. Ang mga produkto ay dapat na sa parehong temperatura. Ang masa ay latigo sa maximum na bilis hanggang sa sakop ito ng puting bula at tumataas ng tatlong beses.
  2. Ang mga bulk na sangkap ay halo-halong sa isa pang lalagyan.
  3. Ang masa mula sa una at pangalawang hakbang ay pinagsama hanggang sa isang homogenous na pagsubok. Hayaan itong mag-infuse ng 7-8 minuto at maaari mong simulan ang baking pancakes.

Ang mga cake ay pinirito sa magkabilang panig sa isang hindi nakadikit na kawali na walang langis.

Ang mga pancake ng Amerikano na may kulay-gatas

Mga sangkap: isa at kalahating tasa ng mataas na grado na harina, isang kurot ng salt salt, isang faceted baso ng maasim na gatas, 1⁄2 kutsarita ng baking soda (maaaring mapalitan ng baking powder), itlog ng manok, 2 tbsp. kutsara ng butil na asukal at mas maraming langis ng oliba.

  1. Kung ang maasim na gatas ay hindi nasa kamay, ngunit nais mong gamitin ang partikular na resipe na ito, kung gayon ang isang maliit na suka ay idinagdag sa sariwang produkto. Ang buhangin na may mga itlog ay pinalo hanggang ang masa ay magaan.
  2. Pagkatapos, ang iba pang mga sangkap ng likido na nakalista sa recipe ay ibinubuhos sa halo. Ang lahat ng mga sangkap ay ginambala ng isang panghalo.
  3. Ito ay nananatiling ipakilala ang harina na dati’y na-sift na may soda sa kuwarta.
  4. Susunod, maaari kang magluto ng pancake sa gatas, sa isang dry frying pan. Ang kakulangan ng taba sa loob nito ay isang mahalagang kondisyon para sa pagluluto ng tamang American pancakes.

Ang isang paggamot ay ihahatid sa anumang jam o jam.

Orihinal na Lush Pancakes

Mga sangkap: faceted glass ng gatas, isang kurot ng salt salt, 2 tbsp. kutsara ng asukal, 3 itlog ng manok, 2 tbsp. mga kutsara ng pino na langis, 1⁄2 kutsarita ng baking powder, 140-160 g ng mataas na grade na harina, isang bag ng vanillin.

  1. Ang mga itlog ay nahahati sa mga sangkap. Ang mga yolks ay halo-halong may asin at gatas. Ang mataas na grade na harina at vanillin na nabalot na may baking powder ay agad na ibinuhos sa masa na ito. Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong hanggang sa makinis.
  2. Ang mga squirrels ay hinagupit nang hiwalay hanggang bula. Sa kanila ay idinagdag ang butil na asukal at vanillin. Pagkatapos ng paghahalo, ang masa na nakuha sa unang hakbang ay ipinakilala dito.
  3. Ito ay nananatiling upang magdagdag ng pinong langis, ihalo muli ang mga sangkap at simulan ang pagluluto sa pancake ng Amerika.

Ang mga malulutong na pancake ay inihanda sa isang kawali na walang langis. Bumaling sila pagkatapos ng hitsura ng mga bula sa tuktok ng mga cake.

Sa kefir

Mga sangkap: 2 itlog ng manok, 620 ml ng mababang-taba kefir, 55 g ng butil na asukal, 310-330 g ng mataas na grado na harina, 1 maliit. kutsarita ng soda, 60 g ng mantikilya, 2 kutsarita ng baking powder.

  1. Talunin ang mga itlog na may isang whisk kasama ng buhangin. Upang tikman, maaari mong ibuhos ang katas ng banilya sa halo sa yugtong ito.
  2. Karagdagan, hindi ang malamig na kefir ay ibinubuhos sa matamis na masa ng itlog.
  3. Ang Flour ay sifted kasama ang soda at baking powder. Ibuhos sa halo mula sa nakaraang hakbang. Ang mga sangkap ay bahagyang halo-halong may isang whisk.
  4. Ito ay nananatiling ibuhos ang natunaw na mantikilya. Hinahalong muli ang mga produkto. Ang pangunahing bagay ay hindi gawin itong masyadong matindi, kung hindi man ang mga pastry ay hindi magiging kahanga-hanga.
  5. Maaari mong agad na ibuhos ang kuwarta sa isang pinainit na langis na pan.

Ang mga pancake sa kefir ay inihurnong sa magkabilang panig. Ang langis sa proseso ay dapat gumamit ng isang minimum na halaga.

Mga pancake ng tsokolate

Mga sangkap: faceted baso ng taba ng gatas, 2 itlog ng manok, 60 g ng madilim na tsokolate, 3 tbsp. kutsara ng puting butil na asukal, isang buong baso ng pinong harina, 3 tbsp. kutsarang mantikilya at ang parehong halaga ng kakaw na pulbos, 1 kutsarita ng soda baking powder.

  1. Una, ang mantikilya at tsokolate ay natunaw sa isang paliguan ng tubig o sa isang microwave. Noong nakaraan, ang parehong mga produktong ito ay maaaring tinadtad sa maliliit na piraso upang mapabilis ang proseso. Sa halip na isang paliguan ng tubig, maaari ka ring gumamit ng microwave.
  2. Pagkatapos, sa isang hiwalay na malalim na ulam, ang lahat ng mga sangkap na bulk na ipinahayag sa recipe ay pinagsama.
  3. Ang mga itlog ay hinihimok sa nagresultang pop.
  4. Matapos lubusan na ihalo ang mga sangkap mula sa 3 mga hakbang, ang malamig na gatas ay ibinuhos.
  5. Ito ay nananatiling idagdag ang masa ng tsokolate-tsokolate sa masa.

Ang mga pinalong tsokolate na pancake ay inihurnong may medium heat. Ang makapal na pancake ay dapat magkaroon ng oras upang maghurno mula sa loob.

Dessert ng saging

Mga sangkap: faceted baso ng sariwang gatas, isang baso na may slide ng high-grade na harina, 2 malaking itlog, 2 tbsp. kutsara ng asukal, isang hinog na bahagyang malambot na saging, 1 kutsarita ng baking powder, 35 g ng de-kalidad na mantikilya, mesa ng asin sa dulo ng isang kutsara.

  1. Una sa lahat, lahat ng mga tuyong sangkap ay magkasama. Ang Flour at baking powder ay maaaring pre-sieved.
  2. Ang lahat ng mga pinagsamang sangkap ay halo-halong mabuti upang makakuha ng isang pantay na pare-pareho na bulk mass.
  3. Hiwalay, ang mga itlog ay pinalo ng isang blender. Sa kanila ay idinagdag ang gatas, hiniwang prutas at mantikilya. Ang huli ay pre-natutunaw. Ang lahat ng mga sangkap ay naproseso din ng isang blender.
  4. Sa susunod na hakbang, ang mga mixtures ng mga hakbang 2 at 3 ay pinagsama.
  5. Maipapayo na iwanan ang masa ng mainit-init sa loob ng 12-14 minuto upang ang baking powder ay may oras upang magsimulang makipag-ugnay sa iba pang mga produkto.

Ang mga pancake ng saging ay pinirito sa isang ganap na tuyong pan na may isang espesyal na patong na hindi stick.

Kalabasa Amerikano pancakes

Mga sangkap: 340 g ng sariwa o frozen na kalabasa ng kalabasa, isang buong baso ng mataas na grade na harina, 55 g ng mantikilya, 12 g ng baking powder, faceted baso ng gatas ng baka, 2 itlog ng manok, 4 tbsp. kutsara ng asukal, isang kurot ng salt salt.

  1. Ang kalabasa ay hugasan, nalinis ng balat at mga buto, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso. Susunod, ang gulay ay inihurnong sa oven hanggang sa malambot. Upang gawin ito, dapat mo munang balutin ito sa foil. Maaari ka ring magluto ng kalabasa sa microwave o pakuluan mo lang ito. Pagkatapos ang gulay ay mashed.
  2. Sa isang hiwalay na mangkok, ang mantikilya ay natunaw. Talunin ito ng asin, itlog at buhangin.
  3. Ang mataas na grade na harina na may baking powder ay sieved sa maliit na bahagi dito. Masikip ang kuwarta.

Ang mga pancake ng kalabasa ay inihurnong sa magkabilang panig sa isang dry frying pan hanggang luto. 2-3 minuto sa bawat ibabaw ay sapat

Paano maglingkod ng pancake: cream, sauce, syrup

Upang talagang lupigin ang ulam kasama ang nakamamanghang lasa ng lahat ng lutong bahay, kailangan mo hindi lamang magluto nang tama ang mga pancake ng Amerikano, ngunit alam din kung paano ihatid ang mga ito sa mesa. Ito ay pinakamadaling gamitin ang yari na jam, jam, syrups para sa hangaring ito. Mahusay para sa hangaring ito ay condensed milk, honey o tinunaw na tsokolate.

Maaari mong gawin ang cream sa iyong sarili sa pamamagitan ng paghagupit ng isang buong baso ng napaka taba cream na may 90 g ng pulbos na asukal. Ito ay isang unibersal na suplemento para sa chubby pancakes.

Ang sarsa ay inihanda mula sa sariwang kulay-gatas (baso), 4 tbsp. kutsara ng asukal at 170 g ng mga sariwang raspberry o iba pang matamis na berry. Una, ang buhangin na may mga berry ay nasa lupa sa isang blender, at pagkatapos ay idinagdag sa kulay-gatas.

Upang ihanda ang syrup, isang baso ng sariwang kinatas na prutas o berry juice ay ginagamit, pati na rin 180 g ng asukal. Magkasama, ang mga sangkap ay dinala sa isang pigsa at pagkatapos ay kumulo hanggang sa makapal.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: