Ang maayos na inihanda na sopas ng gulay ay hindi lamang malusog at mababa-calorie, ngunit masarap din. At bukod sa, ang gayong ulam ay magbibigay-daan sa iyo upang ganap na kumain sa panahon ng therapeutic o anumang iba pang diyeta. Ngunit maaari mo itong lutuin tulad ng isang magaan na hapunan, hindi paglo-load ng tiyan.

Sopas na Diyetang Diyeta sa Pagkain

Mga sangkap: 730 ml ng sabaw ng gulay, malakas na sariwang pipino, maliit na patatas, malalaking karot, kalahati ng isang kamatis, 40 g perehil na ugat, 30 g lettuce, langis ng oliba, 30 g mababang-taba na kulay-gatas, lemon juice.

Ang sopas ng gulay ay isa sa mga pinaka pamilyar na sopas para sa amin.
  1. Ibuhos ang tubig na kumukulo na may lemon juice sa isang maliit na lalagyan. Sa loob ng ilang minuto, ang mga hiwa ng mga pipino na walang balat ay nalubog sa likido.
  2. Ang pan ay pinahid ng langis ng oliba na may isang silicone brush. Ang mga straws ng karot at tinadtad na ugat ng perehil ay nilaga dito. 3-4 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto, ang mga nilalaman ng kawali ay ibinubuhos ng sabaw ng gulay.
  3. Ang natitirang mga bahagi ay pino. Ang mga kamatis ay dapat munang alisin sa balat.
  4. Ang mga malutong na patatas, kasama ang mga nilalaman ng kawali, ay ipinapadala upang pakuluan sa isang maliit na kawali. Kapag naging malambot, ang iba pang mga sangkap ay idinagdag sa lalagyan. Kasama ang mga pipino mula sa tubig na kumukulo.
  5. Ang sopas ay naghahanda para sa isa pang 12-15 minuto.

Ang ulam na ito ay bahagi ng talahanayan bilang 5, at samakatuwid nang walang takot ay maaaring isama sa diyeta ng mga taong may mga problema sa atay o apdo. Ihatid ito sa mababang taba na kulay-gatas.

Sa stock ng manok

Mga sangkap: 1 litro ng stock ng manok, 20 g ng ugat ng perehil, kalahati ng isang malaking karot, 90 g ng berdeng mga gisantes at cauliflower, 3 patatas, asin.

  1. Ang lahat ng mga gulay ay peeled, hugasan, pinong tinadtad. Ang ugat ng peras ay tinadtad ng isang matalim na kutsilyo.Ang repolyo ay nahahati sa mga maliliit na inflorescences. Ang mga gisantes ay nananatiling buo.
  2. Ang sabaw ay dinala sa isang pigsa at inasnan. Ang mga unang piraso ng patatas na natabunan dito.
  3. Pagkatapos ng 7-8 minuto, maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay.
  4. Ang sopas sa stock ng manok ay luto para sa isa pang 10-12 minuto.

Ito ay isang mahusay na pagpipilian sa tanghalian para sa pinakamaliit na mga miyembro ng pamilya.

Mababang calorie Gulay na Slimming Soup

Komposisyon ng mga produkto: 420 g batang puting repolyo, 3 karot, malalaking pods ng kampanilya na paminta, 270 g ng frozen na berdeng beans, 3 mga kamatis, asin.

Ang sopas ng gulay ay isang mahusay na solusyon para sa mga nasa diyeta o nanonood lamang ng figure.
  1. Ang ipinahayag na mga produkto, maliban sa mga kamatis, ay pinong pinutol.
  2. Susunod, ang mga sangkap ay inilubog sa tubig na kumukulo (2 l) na may kaunting asin at luto ng 15-17 minuto.
  3. Ang mga nilagang kamatis na walang balat ay inilatag sa isang halos handa na ulam at ang sopas ay luto para sa isa pang 6-7 minuto.

Napakahalaga na ang nagresultang sopas ng gulay para sa pagbaba ng timbang ay na-infuse nang hindi bababa sa isang oras bago maghatid.

Banayad na zucchini ulam

Mga sangkap: puting sibuyas, medium carrot, maliit na batang zucchini, 3-4 medium na patatas, 5 malaking kutsara ng bilog na bigas, isang bungkos ng dill, pinong asin.

  1. Ang nahuhugas na bigas ay ibinuhos sa tubig na kumukulo.
  2. Ang mga patatas at zucchini ay hugasan, alisan ng balat, gupitin sa maliit na cubes.
  3. Ang mga sibuyas at karot ay tinadtad nang sapalarang. Maaari mo ring lagyan ng rehas ang parehong mga gulay.
  4. 6-7 minuto pagkatapos muling kumukulo ng tubig, ang mga patatas ay nalubog sa loob nito. Pagkatapos ng isa pang 8-9 - iba pang mga gulay at asin.
  5. Ang isang paggamot ay inihanda hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay malambot.

Naglingkod ng mainit na sopas na walang karne na walang karne na tinadtad.

Mula sa broccoli

Mga sangkap: 1 litro ng purified water o manok stock, 1 pc. gulay: patatas, kampanilya peppers ng anumang kulay, sibuyas at karot, 3 tbsp. l frozen na berdeng mga gisantes, 320 g broccoli, 1 tbsp. l gulay at mantikilya, asin, isang halo ng mga sili.

Ang perpektong kumbinasyon ng mga sangkap ay ginagawang masarap at mabango ang sopas na ito.
  1. Ang sabaw ay luto nang maaga. Ang mga maliliit na piraso ng patatas ay ipinadala dito.
  2. Kapag ang gulay ay bahagyang pinalambot, ang mga inflorescences ng broccoli at berdeng mga gisantes ay ibinubuhos sa kawali. Pre-defrost ang huli ay hindi kinakailangan.
  3. Sa isang halo ng dalawang uri ng mga langis, ang isang pagprito ay inihanda mula sa durog na natitirang gulay at inililipat din sa kawali.

Ito ay nananatiling asin at paminta ang sopas at lutuin ito sa mababang init para sa isa pang 15-17 minuto.

Cauliflower Gulay na sopas

Mga sangkap: 2 dilaw na kampanilya ng kampanilya, sariwang bawang upang tikman, isang ulo ng kuliplor, sibuyas, isang bungkos ng cilantro, perehil, dill at basil, 2 karot, 3-4 patatas, asin.

  1. Ang patatas ay peeled, gupitin sa mga cube at ipinadala upang pakuluan kasama ang mga inflorescences ng cauliflower.
  2. Ang natitirang gulay ay diced. Ang bawang ay dumaan sa isang pindutin. Sama-sama, ang mga sangkap na ito ay bahagyang pinirito, at pagkatapos ay inilipat sa isang halos tapos na patatas.
  3. Ang sopas ay inasnan at pinakuluang sa loob ng 8-9 minuto.

Ang natapos na ulam ay mapagbigay na binuburan ng tinadtad na halamang gamot at iniwan upang mag-infuse ng kalahating oras.

Sa patatas at repolyo

Mga sangkap: 230 g ng repolyo, 160 g ng patatas, kalahati ng isang karot, isang maliit na sibuyas, asin, isang maliit na langis ng oliba.

Ang sopas ng gulay ay inihanda sa buong mundo sa anumang oras ng taon.
  1. Sa isang pan na may makapal na ilalim ng langis ng oliba, ang mga sibuyas na cubes at coarsely gadgad na karot ay pinirito.
  2. Kapag ang mga gulay ay ganap na handa, maaari mong ibuhos sa kanila ang isang litro ng na-filter na tubig.
  3. Sa sandaling ang likido na pigsa, mga patatas ng patatas at pinong tinadtad na repolyo ay idinagdag dito.

Ang sabaw ay inasnan at luto para sa isa pang 15-17 minuto.

Diyeta na Sopas ng Gulay sa isang Multicooker

Mga sangkap: ¼ tinidor ng sariwang repolyo, 2-3 patatas, sariwang bawang, sibuyas, karot, dahon ng bay, asin, isang pakete ng mga nag-iisang gulay.

  1. Sa programang "Frying" ng aparato na "matalino", ang mga gulay (pinong tinadtad na karot at sibuyas) ay dumaan. Pinakamainam na lutuin ang mga ito sa langis ng oliba. Upang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng isang ulam, maaari mong tanggihan ang magprito ng mga pagkain.
  2. Panghuli, ang mga maliliit na piraso ng bawang ay idinagdag sa Pagprito.
  3. Ang iba't ibang mga naka-frozen na gulay ay inilatag sa itaas. Halimbawa, ang mga gisantes, matamis na sili at berdeng beans. Para sa 5-6 minuto, lumipat ang aparato sa mode ng baking.
  4. Ito ay nananatiling punan ang pinong tinadtad na repolyo, mga bar ng patatas, magdagdag ng asin at dahon ng bay sa "matalinong" pan.

Ang paggamot ay inihanda sa program na "sopas" sa ilalim ng takip hanggang sa matapos ito.

Sopas na gulay

Mga sangkap: 160 g ng patatas at karot, 90 g ng puting repolyo, maliit na sibuyas, 870 ml ng stock ng manok, 35 g ng harina at mantikilya, 170 ml ng gatas, asin.

Higit pang mga materyales:gulay na sopas

Tunay na masarap at malusog na gulay na puree na sopas.
  1. Ang repolyo ay tinadtad at niluto sa sabaw hanggang sa malambot. Kaagad pagkatapos nito, ang mga hiwa ng patatas ay inilalagay din sa lalagyan.
  2. Ang mga hiwa ng sibuyas at karot ay ipinasa sa kalahati ng mantikilya at inilipat sa iba pang mga sangkap.
  3. Sa natitirang langis, ang harina ay pinirito hanggang creamy at gatas ay ibinuhos dito. Ang sarsa ay dapat na bahagyang makapal, pagkatapos nito dapat itong ibuhos sa mga naluto na gulay. Ang masa ay inasnan upang tikman.

Ito ay nananatiling mashed ang sopas na gulay puree at pakuluan muli.

Italian sopas na gulay na "Minestrone"

Mga sangkap: 220 g zucchini, malalaking karot, 2 tangkay ng kintsay kintsay, kalahating matamis na kampanilya, 90 g berdeng beans, 3 kamatis, sibuyas, 3-4 bawang sibuyas, 1 l sabaw ng gulay, de-latang puting beans, 2 tbsp. mga kutsarang tomato paste, 60 g ng maliit na pasta, asin, isang halo ng dry ground basil at thyme.

  1. Sa isang malaking kasirola, ang lahat ng mga peeled at pino na tinadtad na gulay (maliban sa mga kamatis), bawang, berdeng beans at kintsay ay pinirito sa mainit na langis. Naghahanda sila ng 12-15 minuto sa ilalim ng takip.
  2. Ang sabaw ay ibinubuhos sa lalagyan, tinadtad na mga kamatis na walang balat, de-latang lutong at pasta ay idinagdag. Ang paggamot ay inasnan at natunaw hanggang ang lahat ng mga gulay ay handa na.
  3. Kalahati ng makapal mula sa kawali ay mashed sa isang hiwalay na mangkok at bumalik. Ang mga pasta at pampalasa ay idinagdag.

Ang minestrone na sopas na gulay ng Itim ay niluto para sa isa pang 8-9 minuto.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: