Gulay na gulay - 12 masarap na mga recipe

Bilang karagdagan sa klasikong kumbinasyon ng mga pipino at kamatis na may kulay-gatas, maaari kang pumili ng iba pa, mas kumplikado at kawili-wiling mga pangunahing kaalaman ng salad ng gulay. Halimbawa, idagdag sa kanila ang seafood, isda, legumes, herbs at iba pang mga sangkap. Nangyayari na ang isang salad ng gulay ay talagang kawili-wili at masarap na mukhang napaka-organikong sa isang maligaya talahanayan.

Banayad na salad ng gulay na walang mayonesa

Kakailanganin mo:

• sariwang dahon ng sorrel - 50 g;
• kamatis - 1 pc .;
• sariwang malakas na pipino - 1 pc .;
• kampanilya paminta - kalahati ng isang pod;
• katas ng dayap - 1 kutsara ng dessert;
• pulang sibuyas - kalahati ng ulo;
• langis ng gulay - 2 kutsara ng dessert;
• asin ng dagat.

Pagluluto:

1. Banlawan, tuyo, shred ang mga batang dahon ng sorrel.
2. Gupitin ang paminta. Alisin ang tangkay at buto. I-chop ang natitira sa mga piraso.
3. Gupitin ang kamatis nang makatwirang sa balat. I-chop din ang pipino.
4. I-chop ang pulang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
5. Paghaluin ang lahat ng mga produkto sa isang malawak na mangkok.
6. Ibuhos ang lahat ng pinaghalong langis, katas ng dayap at asin ng dagat. Makinis.

Ang mga katulad na salad na walang mayonesa ay maaaring maidagdag kahit na sa menu ng diyeta.

Greek salad na may klasikong dressing

Mga sangkap

• pipino - 2 mga PC. (malaki);
• kamatis - 2 mga PC. (na may siksik na pulp);
• kampanilya paminta - 1 pod (pula o dilaw);
• Sibuyas ng Crimean - 1 ulo;
• pitted olives - 20 mga PC .;
• Feta (keso) - 80 - 100 g;
• ground oregano - maliit na 0.5. mga kutsara;
• mataas na kalidad na langis ng oliba - 3 hanggang 4 na kutsara ng dessert;
• dayap / lemon juice - 1.5 kutsara ng dessert;
• asin at isang halo ng mga sili.

Pagluluto:

1. Ang mga pipino at kamatis ay pinutol sa mga di-makatwirang mga cube. Kung ang mga gulay ay may isang siksik na balat, dapat itong alisin nang maaga.
2. Gupitin din ang paminta sa kampanilya.
3. I-chop ang asul na sibuyas (Crimean) sa manipis na quarters ng mga singsing.
4. Ang mga malalaking olibo ay pinutol sa kalahati, maliit - iwanan.
5. Pagsamahin ang mga sangkap, ihalo. Magpadala ng malalaking cubes ng keso sa kanila.
6. Talunin ang mantikilya na may citrus juice sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng oregano, asin, pinaghalong paminta.
7. Ibuhos ang halo na may nagresultang salad.

Sa itaas, maaari mo ring iwiwisik ang tapos na meryenda na may isang pakurot ng oregano.

Sa talong

Mga sangkap

• asul na talong - 2 mga PC .;
• maliit na seresa - 1 buong baso;
• makatas na salad paminta - 1 - 2 pods;
• keso ng kambing - 200 - 250 g;
• mga sibuyas ng salad - 1 ulo;
• gulay para sa panahon - 1 bungkos;
• bawang - 3 cloves;
• langis na walang flavourless - para sa Pagprito;
• linseed oil (malamig na pinindot) - 50 ml;
• lemon - ½ mga PC.;
• klasikong toyo - 2 kutsara ng dessert;
• dry herbs - 1 - 2 pinches;
• asukal - 1 maliit. isang kutsara.

Pagluluto:

1. Hugasan at gupitin ang "maliit na asul" sa mga manipis na bilog. Pagwiwisik sa kanila ng asin, iwanan ng 1 oras. Hugasan ang mga hiwa at tuyo.
2. Fry ang mga hiwa ng talong sa isang maliit na halaga ng langis na walang lasa. Ilagay sa mga napkin sa papel. Kapag ang mga hiwa ay pinalamig, lagyan ng rehas ang mga ito ng bawang o iwiwisik lamang ng durog na produkto.
3. Gupitin ang sibuyas sa mas maliit na piraso, ibuhos ang juice mula sa kalahati ng isang limon. Iwanan ang gulay upang mag-marinate para sa isang-kapat ng isang oras.
4. Gupitin ang natitirang sangkap ng gulay sa malalaking hiwa.
5. I-chop ang cheese cheese sa maayos at humigit-kumulang na pantay na laki ng mga cubes.
6. Ganap na tumaga ang mga gulay.
7. Lahat ng halo.
8. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang asukal, herbs, linseed oil, toyo at ilang patak ng lemon juice. Gagawin ng huli nang walang karagdagang asin.

Magdagdag ng salad ng gulay na may talong sa nagresultang mabangong sarsa.

Pagluluto ng Hipon

Mga sangkap

• mga kamatis na hinog - 150 g;
• sariwang mga pipino - 150 g;
• peeled hipon ng anumang laki - 150 g;
• Brynza - 100 g;
• Iceberg (salad) - 100 g;
• cilantro - ½ bungkos;
• langis ng oliba, balsamic suka, asin - para sa sarsa.

Basahin din:ano ang asparagus?

Pagluluto:

1. Lutuin ang hipon hanggang maluto. Kung sila ay pinakuluang at nagyelo, sapat na ang 3-4 minuto sa tubig na kumukulo. Kung dati ay hindi maipagamot - 10 - 12 minuto.
2. Pinutol ng Cilantro ang mga tangkay (maaari silang itapon), at makinis na tumaga ang natitirang dahon.
3. Ang mga pipino, ang mga kamatis ay pinutol nang di-makatwirang. Dice ang keso.
4. Salad upang mapunit ang mga kamay.

Lahat ng halo. Panahon na may suka, mantika at asin.

Ang salad na may abukado at pipino sa maligaya talahanayan

Mga sangkap

• sariwang dahon ng litsugas - 1 maliit na buwig;
• sariwang mga pipino - 2 mga PC.;
• hinog na malambot na abukado - 2 mga PC .;
• olibo - ½ tbsp .;
• sariwang dill gulay - 1 bungkos;
• langis ng oliba - 2 kutsara ng dessert;
• magaspang na asin.

Pagluluto:

1. Banlawan ang mga sariwang dahon ng litsugas. Iling ang labis na likido mula sa kanila at pilasin ang mga dahon sa mga medium na laki ng mga piraso nang direkta sa iyong mga kamay. Magpadala sa isang mangkok na may mataas na panig.
2. Ang mga pipino at avocados ay nag-aalis ng alisan ng balat. Hayaan ang huling gupitin ang mga buto. Gupitin ang natitirang bahagi ng prutas sa hiwa. Ito ay maginhawa upang gumamit ng isang gupit na gulay para dito.
3. Gupitin ang mga olibo sa kalahati.
4. Hiwalay na pagsamahin ang langis, asin, tinadtad na gulay.
5. Paghaluin ang mga sangkap, ibuhos sa sarsa.

Ang magaan na pagkain na ito ay maaaring ihain sa maligaya talahanayan. Ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga mainit na pinggan ng karne.

Sa de-latang tuna

Mga sangkap

• tuna (sa langis o sa sarili nitong juice) - 80 - 100 g;
• kamatis - 2 - 3 mga PC.;
• mga pipino - 1 pc .;
• paminta sa kampanilya - 100 g;
• anumang ulo ng litsugas - 2 hanggang 3 dahon;
• bawang - 1 clove;
• katas ng dayap - 2 kutsara ng dessert;
• asukal - maliit ang kalahati. mga kutsara;
• peeled pine nuts - 1 dakot;
• basil gulay - ½ maliit na bungkos;
• asin at 5 sili na pinaghalong.

Pagluluto:

1. Alisan ng tubig ang lahat ng juice o langis mula sa mga isda. I-disassemble ito ng isang tinidor na may matalim na ngipin sa maliit na mga hibla.
2. Hugasan ang lahat ng mga gulay at gupitin ang maliit, pantay na hiwa. Para sa paminta ng Bulgaria, alisin muna ang lahat ng mga buto.
3. Banlawan ang basil gulay at dahon ng litsugas, tuyo, pilasin ng iyong mga kamay. Maginhawa at gupitin ang mga ito gamit ang isang matalim na kutsilyo.
4. Pagsamahin ang mga sangkap ng hinaharap na salad, asin, paminta at ihalo.
5. Para sa sarsa, pagsamahin ang dayap juice, asukal, mashed bawang. Ibuhos sa kanila ang isang meryenda. Paghaluin ang lahat.

Palamutihan ang natapos na salad na may peeled nuts.

Peking repolyo na salad ng gulay

Mga sangkap

• Intsik repolyo - kalahating ulo ng repolyo;
• sariwang pipino - 1 pc .;
• butil ng asukal na de-latang mais - 1 buong baso;
• berdeng sibuyas na sibuyas - kalahati ng isang bungkos;
• mga gulay ng dill - kalahati ng isang bungkos;
• mataas na kalidad na langis ng oliba - 1 kutsara ng dessert;
• katas ng dayap - kutsarang dessert;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Hugasan at hinugasan si Shred ng repolyo na may mga straw. Gumamit lamang ng malambot na bahagi ng mga dahon nito.
2. Pinong tinadtad na hugasan ng mga gulay.
3. Ang mga pipino na may alisan ng balat ay gupitin sa manipis na mahabang stick.
4. Ilagay ang mga buto ng mais sa isang colander at, kung nais, banlawan mula sa pag-atsara.
5. Paghaluin ang mga inihandang sangkap.
6. Para sa sarsa, pagsamahin ang juice ng dayap, langis, asin.

Ibuhos ang nagresultang masarap na salad ng gulay sa nagresultang halo. Paghaluin nang maayos ang lahat.

Ang recipe para sa mga nasa diyeta

Ang ganitong salad ay may kapaki-pakinabang na epekto hindi lamang sa figure, kundi pati na rin sa atay, nervous system at pagkawala ng timbang sa puso. At bukod sa iba pang mga bagay, pinapalakas nito ang immune system at nililinis ang mga bituka.

Mga sangkap

• sariwang kintsay - 2 hanggang 3 mga tangkay;
• average na beets - 1 pc .;
• maasim na mansanas - 1 pc .;
• langis ng oliba - para sa pagbibihis;
• pinong asin.

Pagluluto:

1. Lutuin ang ugat ng ugat hanggang malambot, alisan ng balat at giling na may pinakamaliit na kudkuran.
2. Peel ang mga tangkay ng sariwang kintsay na may isang matalim na kutsilyo mula sa lahat na mababaw. Gupitin ang natitirang bahagi sa maliit na piraso.
3. Peel ang mansanas. Gupitin ang core ng prutas na may mga buto. Gupitin ang natitira sa maliit na cubes.
4. Paghaluin ang mga sangkap. Sa asin. Ibuhos ang langis.

Ang isang dressing sa salad para sa resipe na ito ay maaaring gawin mula sa orange juice at low-fat kefir.

Lenten Bean Salad

Mga sangkap

• sibuyas - 1 pc .;
• matamis na paminta - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• langis ng oliba - 5 kutsara ng dessert;
• patatas - 3 mga PC.;
• atsara - 2 mga PC .;
• cloves ng bawang - 2 mga PC .;
• de-latang beans - ½ tbsp .;
• matamis na mustasa - 2 mal. mga kutsara;
• asin at tuyong damo sa iyong panlasa.

Pagluluto:

1. Lutuin ang patatas hanggang malambot, i-chop.
2. Banlawan ang natitirang mga gulay, alisan ng balat at i-chop sa maliit na piraso. Magprito sila sa langis ng oliba (2 kutsara) hanggang malambot at luto. Malamig.
3. Paghaluin ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad.
4. Magpadala ng beans na walang brine at maliit na piraso ng adobo sa mga karaniwang pinggan.
5. Paghaluin ang natitirang langis sa mustasa, tinadtad na bawang at ang ipinahayag na maluwag na sangkap.

Season ang nagreresultang sandalan na may nagreresultang sarsa.

Masarap na pampagana sa asparagus

Mga sangkap

• mga kamatis ng seresa - 1 buong baso (maliit);
• matamis na paminta ng kampanilya - 1 malaking pod (malutong at makatas);
• lila na sibuyas - 1 medium head;
• dahon ng litsugas - 1 bungkos;
• puting tinapay - 3 hiwa;
• asparagus - 200 - 250 g;
• bawang - 1 - 2 cloves;
• langis ng oliba - 4 na kutsara ng dessert;
• suka ng alak - 1 kutsara ng dessert;
• klasikong toyo - 1 kutsara ng dessert;
• matamis na mustasa - 1 maliit. isang kutsara.

Pagluluto:

1. Hugasan ang mga dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay.
2. Gupitin ang maliit na halves ng cherry.
3. Bell paminta upang mapupuksa ang mga buto at tangkay. Manipis na tumaga ang natitirang bahagi nito.
4. Pinong tumaga pulang sibuyas at asparagus.
5. Ikonekta ang lahat.
6. Grasa ang mga cube ng tinapay na may kalahati ng bawang at tuyo sa isang kawali na walang langis.
7. Crush ang natitirang bawang at pagsamahin sa langis, suka, sarsa, mustasa.

Handa ang sarap na sarsa magbuhos ng halo-halong gulay. Ibuhos ang mga crouton ng tinapay sa itaas ng mga ito. Maglingkod ng mga pampalamig sa talahanayan.

Mula sa radish daikon

Mga sangkap

• daikon labanos - 1 pc .;
• sariwang makatas na karot - 2 mga PC.;
• sariwang malakas na mga pipino - 2 mga PC.;
• peeled walnut kernels - 2 dessert kutsara;
• langis ng linga - 2 kutsara ng dessert;
• dagat asin na may bawang.

Pagluluto:

1. Mga coarsely tinadtad na peeled nuts na may kutsilyo.Ibuhos ang mga ito sa isang dry cast-iron skillet at tuyo sa loob ng ilang minuto, madalas na pagpapakilos. Huwag gamitin ang langis sa proseso, dahil ang mga mani ay medyo mataba.
2. Balatan ang mga gulay na ugat, banlawan, at giling ang manipis na mahaba na guhit gamit ang isang espesyal na kudkuran.
3. Hugasan ang mga pipino at gupitin.
4. Paghaluin ang lahat ng ipinahayag na sangkap sa isang karaniwang mangkok.
5. Pagsamahin ang asin ng asin ng dagat na may langis ng linga. Season ang natapos na salad na may nagreresultang sarsa.
6. Paghaluin nang maayos ang lahat. Palamutihan ang pampagana sa mga pinatuyong mani sa isang kawali.

Ang anumang iba pang langis ng gulay ay angkop para sa tulad ng isang ulam. Bilang isang dressing, maaari mo ring gamitin ang unsweetened natural na yogurt na may asin at pampalasa.

Gulay na Bean Salad

Mga sangkap

• dry pulang beans - 1 buong baso;
• pulang sibuyas - 4 na ulo;
• makatas na karot - 2 mga PC .;
• salad na pulang paminta - 2 mga PC .;
• tomato paste - 1 buong baso;
• butil na bawang - upang tikman;
• anumang langis ng gulay at asin.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang mga beans na may maligamgam na tubig at iwanan sa form na ito para sa buong gabi. Sa umaga, banlawan ang mga beans at pigsa sa sariwang tubig hanggang sa malambot. Kung walang oras sa gulo sa paggamot ng init ng produkto, maaari kang kumuha ng de-latang.
2. Peel ang sibuyas, banlawan, gupitin sa kalahating singsing. Kung ito ay napaka-mapait - pre-ibuhos ang tubig na kumukulo.
3. Peel ang sariwang karot. Gumiling gamit ang isang espesyal na kudkuran ng Korea.
4. Ang paminta ay pinutol sa mga cubes.
5. Magprito ng mga gulay isa-isa hanggang sa gintong kayumanggi at malutong sa langis, alisin ang labis sa mga ito gamit ang mga napkin sa papel.
6. Ilagay ang tomato paste sa kawali gamit ang natitirang taba. Magdagdag ng bawang at asin. Kumain hanggang sa bumaba ito sa dami at nagiging mas makapal. Maaari kang magdagdag ng pasta sa iyong mga paboritong panimpla.
7. Paghaluin ang mga gulay at beans sa isang karaniwang mangkok. Panahon na may nagresultang sarsa ng kamatis.
8. Hayaan ang salad ng serbesa.

Pinakamainam na maghatid ng tulad ng isang mainit na pampagana. Ngunit maaari mo itong subukan at pinalamig ng mga crack rye o mga hiwa lamang ng sariwang homemade bread.

Karamihan sa mga salad ng gulay ay may kaunting nilalaman ng calorie at isang napaka-kapaki-pakinabang na komposisyon. Dapat silang idagdag sa iyong pang-araw-araw na menu, mag-eksperimento sa mga sangkap. Kung hindi ka gumagamit ng mayonesa o fat sour cream bilang isang dressing, kung gayon ang tinalakay na meryenda ay maaaring ligtas na kainin sa pagkain.

Masarap na recipe:repolyo ng tsino