Mga nilagang gulay sa isang mabagal na kusinilya - 10 masarap na mga recipe

Ang nilagang gulay ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na pagkain sa tag-araw. Ang mga pana-panahong gulay ay magagamit, at ang kanilang kalidad ay hindi pagdududa. Ang bawat babaing punong-abala ay mahahanap para sa kanyang sarili at sa kanyang pamilya na recipe na magugustuhan ng kanyang mga mahal sa buhay. Ang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay hindi nangangailangan ng kumplikadong mga espesyal na kasanayan: ang lahat ay simple at maginhawa.

Klasikong gulay ng gulay sa isang multicooker

Ang Ragout na luto sa isang mabagal na kusinilya ay hindi nangangailangan ng patuloy na pagpapakilos, hindi masunog, hindi matuyo at hindi nagiging isang masigla na masa.

Mga sangkap

• kalabasa - 460 g;
• cherry - 7 mga PC.;
• bawang - 3 prong;
• patatas - 3 tubers;
• mga sibuyas - 86 g;
• linseed oil - 30 g;
• asin sa panlasa.

Mga yugto ng pagluluto:

1. I-chop ang sibuyas sa mga parisukat. Init ang langis sa isang multi-mangkok at babaan ang sibuyas. Ipasok ang mode na "Frying" at magprito ng dalawang minuto.
2. I-chop ang bawang. Itapon ito sa multi-mangkok at magprito para sa isa pang 30 segundo.
3. Banlawan, alisan ng balat at gupitin ang mga gulay sa mga cubes upang ang sinigang ay hindi makagawa ng isang walang hugis na masa.
4. Ikalat ang aming mga gulay nang paisa-isa. Una kalabasa, pagkatapos patatas, cherry. Pagwiwisik ng asin. Huwag pukawin. Itakda ang mode na "Extinguishing" para sa 35-45 minuto.
5. Buksan ang mabagal na kusinilya at ihalo ang lahat.

Ang isang mabangong nilagang sa iyong sariling juice ay pinakamahusay na inihain na may sariwang presko na tinapay, pinalamutian ang lahat ng mga gulay. Maaari itong pupunan ng maalat na ligaw na bawang o adobo na gherkin.

Paano magluto kasama ang karne ng baboy?

Ang isang maanghang na ulam ay matagumpay kahit na para sa mga walang karanasan na mga maybahay. Ang isang mayaman na nilagang gulay na may karne sa isang mabagal na kusinilya ay malulugod ang lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya.

Mga sangkap

• pulp ng baboy - 440 g;
• patatas - 430 g;
• karot - 76 g;
• abukado - 3 mga PC .;
• tomato paste - 4 tbsp. l .;
• mga sibuyas - 72 g;
• bawang - 3 prong;
• asin sa panlasa;
• paminta - 0.3 g;
• langis ng oliba - 95 ML.

Mga yugto ng pagluluto:

1. I-chop ang laman sa mga parisukat. Ilagay sa isang kawali at magprito nang walang pagdaragdag ng langis.
2. I-chop ang sibuyas sa mga cube, at karot sa bilog na piraso. Init ang langis sa isang multi-mangkok at ibababa ang mga gulay doon. Magprito ng dalawang minuto. Ilagay ang bawang at tomato paste. Ilipat ang karne, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo sa loob ng dalawang minuto.
3. Gupitin ang mga patatas at abukado sa hiwa. Ilagay ang lahat sa isang multi-mangkok. Magdagdag ng pampalasa. Gumalaw, ibuhos ang isang multi-basong tubig at kumulo para sa 32-42 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Ang nagreresultang stew ay magiging masarap na may kulay-gatas o natural na yogurt. Kumpletuhin ang pagkain na may mga flax cake o mga buns sa bawang.

Mga nilagang gulay na may manok sa isang mabagal na kusinilya

Ang nilagang gulay ay mamahalin hindi lamang ng mga may sapat na gulang, kundi pati na rin ng mga bata. Ang mga pagkaing mababa sa taba ng pagkain ay magiging maganda sa gitna ng kapistahan.

Mga sangkap

• fillet ng manok - 420 g;
• talong - 410 g;
• karot - 83 g;
• mga sibuyas - 155 g;
• seresa - 8 mga PC.;
• Jerusalem artichoke - 2 mga pananim ng ugat;
• kamote - 3 mga PC.;
• asin, paminta - upang tikman;
• langis ng mais - 85 ml.

Ito ay kagiliw-giliw na: yam - ano ito?

Mga yugto ng pagluluto:

1. Banlawan ang fillet sa tubig at gupitin. Iprito ito sa isang kawali na may mantikilya, pagdaragdag ng asin at paminta. Mahalagang tiyakin na ang fillet ay hindi natuyo at hindi pumutok.
2. I-chop ang mga gulay sa malalaking parisukat. Ang mga kamatis na cherry ay walang balat. Ibuhos ang langis sa multicooker at ilatag ang lahat ng mga gulay sa mga layer. Takpan at kumulo para sa mga 11 minuto nang walang pagpapakilos.
3. Buksan ang takip, asin at ihalo. Mag-iwan upang kumulo ng isa pang 14 minuto.
4. Pagkatapos ay ilagay ang pritong karne sa mga gulay, pukawin. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig. Maglagay ng isa pang 12 minuto.

Kapag handa na ang ulam, iwiwisik ang cilantro, perehil at hayaan itong magluto ng isa pang 6 minuto. Ang lasa at aroma ay magiging mas puspos, at ang kulay ay magiging magkakaibang.

Sa talong, zucchini at patatas

Talong at nilagang patatas ang magiging pirma mong pirma. Tamang-tama para sa mga maybahay na ayaw gumastos ng gabi sa pagluluto, ngunit nais na gumastos ng oras sa mga mahal na tao.

Mga sangkap

• patatas - 510 g;
• sibuyas - 75 g;
• talong - 240 g;
• zucchini - 260 g;
• kamatis - 2 mga PC.;
• karot - 79 g;
• paminta - 1 pc .;
• langis ng linga - 2.5 tbsp. l .;
• asin at paminta sa panlasa.

Mga yugto ng pagluluto:

1. I-chop ang mga patatas. Ibuhos ang langis sa multi-mangkok. Sa mode na "Frying", magprito ng mga patatas sa isang gintong kulay.
2. I-chop ang sibuyas sa hiwa, at karot sa mga guhitan. Idagdag sa patatas at magprito.
3. I-chop ang talong, zucchini at mga kamatis sa malalaking chunks. I-chop ang paminta sa mga bar. Ilagay ang mga gulay sa isang mabagal na kusinilya, asin at paminta. Magprito para sa 11-14 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Ang sinigang na ito ay maaaring maging pangunahing pinggan para sa mga taong mabilis. Napakasarap na lutuin mo ito araw-araw para sa iyong pamilya.

Sa pagdaragdag ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya

Sa isang multicooker, maaari mong i-program ang ulam at itabi ang lahat ng mga produkto para sa hapunan sa umaga. Walang mga nalulugi na sangkap sa mga sangkap, at hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa resulta ng pagtatapos.

Mga sangkap

• kohlrabi repolyo - 326 g;
• zucchini - 290 g;
• talong - 239 g;
• kamatis - 2 mga PC.;
• mga sibuyas - 81 g;
• karot - 79 g;
• paminta - 1 pc .;
• linseed oil - 82 ml;
• asin, paminta ng pulbos - tikman.

Mga yugto ng pagluluto:

1. I-chop ang repolyo. Ilagay ito sa isang multi-mangkok na may mantikilya.
2. I-chop ang zucchini, talong sa malalaking hiwa, hiwa ng paminta, at kalahating singsing ng sibuyas. Kuskusin ang mga karot gamit ang isang kudkuran. Ilagay ang lahat sa isang mabagal na kusinilya.
3. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga kamatis at coarsely chop ang pulp na may mga pits. Itapon sa mangkok. Ibuhos ang isang baso ng tubig ng yelo. Asin at paminta. Itakda ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 24-32 minuto.

Mula sa juice mula sa mga gulay na nananatili pagkatapos ng pagluluto, maaari kang gumawa ng isang mainit na gravy o creamy sauce, pagdaragdag ng sifted flour doon at pagluluto ng kaunti pa.

Sa tinadtad na karne

Gamit ang tinadtad na karne sa isang ulam, makakakuha ka ng isang nagpapahayag na lasa ng piquant.

Ang paghahalo ng iba't ibang uri ng karne, ang hostess ay nakapag-iisa ay kinokontrol ang texture at lambing ng pagkain. Mas mahusay na gumamit ng batang talong, hindi sila gumuho sa mga hibla.

Mga sangkap

• tinadtad na karne - 410 g;
• talong - 360 g;
• Jerusalem artichoke - 4 na mga PC .;
• paminta - 1.5 mga PC.;
• sibuyas - 94 g;
• karot - 86 g;
• tomato paste - 2 tbsp. l .;
• bawang - 3 prong;
• langis ng linga - 2.5 tbsp.l .;
• asin sa panlasa.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Crush talong sa malaking singsing. Ibuhos gamit ang inaswang tubig sa loob ng 16 minuto.
2. I-chop ang sibuyas na may manipis na stick. I-chop ang bawang. Init ang langis sa isang multi-mangkok. Sauté ang sibuyas at bawang sa loob ng 3 minuto.
3. Ilagay ang tinadtad na karne doon at magprito ng ilang minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
4. Gupitin ang mga karot sa mga singsing at paminta. Ibuhos ang lahat sa isang multi-mangkok at kumulo sa loob ng 6 minuto.
5. Ilagay ang talong, i-paste ang kamatis, isang maraming baso ng tubig at asin. I-on ang mode na "Extinguishing" para sa 12-13 minuto.
6. Gupitin ang Jerusalem artichoke sa hiwa. Ilagay sa isang mabagal na kusinilya at kumulo hanggang sa luto.

Ihatid ang ulam sa isang malalim na mangkok, dekorasyon ng perehil at dill nang maaga. Ang maitim na beer o carbonated birch sap ay ihahain bilang inumin.

Lenten gulay na nilagang gulay sa isang mabagal na kusinilya

Ang perpektong ulam para sa pag-aayuno. Angkop para sa mga sumusunod sa isang diyeta at tamang nutrisyon.

Mga sangkap

• zucchini - 290 g;
• sibuyas - 94 g;
• patatas - 230 g;
• paminta - 1 pc .;
• beans sa kamatis - 1 maaari;
• langis ng linga - 92 ml;
• asin sa panlasa.

Mga yugto ng pagluluto:

1. I-chop ang sibuyas sa mga singsing. Sa mode na "Frying", dalhin ang sibuyas sa langis sa isang gintong kulay.
2. Banlawan ang mga gulay at gupitin sa malalaking mga parisukat. Ihiga sa isang multi-mangkok na halili nang walang pagpapakilos. I-on ang mode na "Extinguishing".
3. Pagkatapos ng 14 minuto ilagay ang mga beans sa isang kamatis, isang multi-baso ng tubig at asin. Paghaluin ang lahat at magpatuloy na kumulo sa isa pang 18 minuto.

Para sa mga nais na sandalan na may zucchini sharper, maaari kang magdagdag ng sili ng sili o durog na ugat ng luya. Upang magdagdag ng tamis, kumpletuhin ang pagkain na may lingonberry jam o inihurnong pulang mansanas.

Basahin din:nilagang gulay na may zucchini

Sa sausage

Upang gawin ang ulam na may isang aroma ng haze, mas mahusay na gumamit ng pinausukang sausage, kaysa sa pinakuluang o tuyo. Ang pinausukang brisket at ham ay gagawin.

Mga sangkap

• pinausukang sausage - 326 g;
• zucchini - 435 g;
• Jerusalem artichoke - 1 pc .;
• pula na pula - 294 g;
• sibuyas - 89 g;
• karot - 81 g;
• mga gisantes - 90 g;
• asin sa panlasa;
• langis ng mais - 3 tbsp. l

Mga yugto ng pagluluto:

1. Ibuhos ang langis sa multi-mangkok at ihagis ang tinadtad na sibuyas. Magprito ng 2 minuto at ibuhos ang mga karot na tinadtad sa mga bilog. Magprito ng 1 minuto.
2. Ilagay ang Jerusalem artichoke at sausage, gupitin sa mga cube. Gumalaw ng halos 3 minuto, pagpapakilos.
3. Matindi ang chop ng natitirang gulay at ilagay sa isang multi-mangkok. Pagwiwisik ng mga gisantes sa itaas. Asin at magdagdag ng kaunting tubig. Paghaluin nang maayos at kumulo sa loob ng 20 minuto.

Ang gawang bahay ay malulugod sa gayong ulam. Ang aroma ng pinausukang karne ay mag-apela sa kahit na mga tagapili. Maglingkod ng nilaga sa mga dahon ng litsugas. Palamutihan ng lingonberry o cranberry syrup.

Gamit ang bigas sa isang mabagal na kusinilya

Ang kayamanan ng bigas at mga benepisyo ng mga gulay ay umaakma sa bawat isa nang perpekto. Ang masarap na aroma ay nakakaakit, nakapagpapasiglang gana.

Mga sangkap

• zucchini - 460 g;
• bigas - 220 g;
• karot - 78 g;
• patatas - 358 g;
• sibuyas - 73 g;
• tomato paste - 4 tbsp. l .;
• linseed oil - 4 tbsp. l .;
• asin, paminta - sa panlasa.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Peel at banlawan ang mga gulay.
2. Tumaga ang sibuyas. Grate ang isang karot. Magprito ng 3 minuto sa isang mabagal na kusinilya sa langis.
3. Matindi ang chop ng patatas at ilagay sa mga gulay. Magprito para sa isa pang 6 minuto, pagpapakilos.
4. Zucchini hiwa sa hiwa. Ibuhos sa patatas, pagtatakda ng mode na "Stew".
5. Banlawan, ibuhos sa isang mabagal na kusinilya, pantay na namamahagi sa ilalim. Ibuhos ang tubig. Stew para sa 22-29 minuto.
6. 7 minuto bago handa na punan ang i-paste ng kamatis, asin, paminta, at ihalo ang lahat.

Ihain ang nilagang ito nang mas mahusay sa kulay-gatas o keso at sibuyas na sibuyas. Ang pinggan ay kinumpleto ng mga crouton ng butil ng tinapay at malamig na kvass na may yelo.

Nilagang kabute na may karne ng baka

Ang paghahalo sa karne, ang mga kabute ay nagbibigay ng hindi mailalarawan na aroma at banayad na mga tala ng aftertaste.

Masisiyahan ang pagkain sa mga panauhin, nakakaakit ng lambot, magaan at isang kaaya-ayang uniporme na texture.

Mga sangkap

• karne ng baka - 535 g;
• kabute - 324 g;
• patatas - 227 g;
• karot - 75 g;
• mga sibuyas - 147 g;
• kamatis - 3 mga PC.;
• asin, paminta - upang tikman;
• langis ng mais - 105 ml.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Banlawan ang karne at i-chop. Magprito sa mainit na langis sa isang mabagal na kusinilya nang mga 11 minuto.
2. I-chop ang mga sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot at ibuhos ito sa karne. Magprito ng 6 minuto.
3. I-chop ang mga kabute sa mga layer. Ilagay sa isang multi-mangkok at magprito ng 8 minuto. Mahalaga na huwag lumampas ang mga kabute.
4. Alisin ang balat mula sa kamatis, gupitin ang laman. Idagdag sa ulam kasama ang asin, paminta at isang multi-basong tubig. Stew para sa mga 17 minuto.
5. Hiniwang patatas. Isawsaw sa isang multi-mangkok, magdagdag ng tubig at kumulo para sa mga 27-32 minuto sa paglipas ng medium heat.

Panahon ang tapos na ulam na may kulay-gatas, at putulin ang berdeng sibuyas sa itaas. Maaari kang magdagdag ng nilaga na may sarsa ng dill o sariwang kambing na yogurt.

Ang nilagang gulay ay pinakamahusay na inihanda mula sa mga sariwang pana-panahong gulay, puspos na may isang malaking halaga ng mga bitamina. Ito ang nilagang ito na lumalabas na talagang masarap. Ang mga makatas at kasiya-siyang pinggan ay humanga sa iyo sa pagiging simple ng pagluluto at mahusay na resulta.