Ang wastong lutong gulay na casserole ay isang variant ng orihinal na side dish para sa anumang pagkaing karne. Sa panahon ng tag-araw o tag-lagas, nagiging badyet pa rin ito. Sa pamamagitan ng paraan, sa taglamig, ang mga naka-frozen na gulay ay maaaring magamit bilang batayan para sa mga casserole.

Simple at mabilis na gulay na casserole sa oven

Mga sangkap: medium zucchini, isang baso na may isang burol ng harina, 3 malaking kutsara ng fat sour cream, langis ng gulay at semolina, pampalasa, 2 karot, 170 g ng gadgad na keso, 230 g ng puting repolyo, magaspang na asin.

  1. Ang lahat ng ipinahayag na gulay ay pinahiran ng pino. Ang repolyo ay maaaring tinadtad sa manipis na mga hibla.
  2. Ang masa ng gulay ay ibinubuhos, dinidilig ng mga pampalasa at bahagyang kinatas mula sa labis na katas.
  3. Susunod, ang gadgad na keso at iba pang mga sangkap mula sa recipe ay idinagdag sa base.
  4. Ang nagresultang masa ay inilatag sa isang handa na pormula at leveled.

Paghahanda ng isang gulay na casserole sa oven para sa 35-45 minuto. Maaari itong ihain parehong mainit at malamig.

Sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: isang talong, matamis na paminta, zucchini, sariwang bawang upang tikman, malaking karot, asin, puting sibuyas, 170-190 g ng semi-hard cheese.

  1. Ang talong at zucchini, pagkatapos ng paunang pagbabalat, ay pinutol sa mga cubes.
  2. Ang mga sibuyas ay tinadtad nang arbitraryo, ang paminta ay pinutol sa manipis na kalahating singsing, ang mga karot ay pinutol sa mga maikling stick.
  3. Ang bawang ay tinadtad sa mga cube o simpleng dumaan sa isang pindutin.
  4. Sa mode na inilaan para sa Pagprito, ang lahat ng mga sangkap na inihanda sa nakaraang mga hakbang ay pinirito para sa 5-6 minuto, inasnan.
  5. Susunod, ang programa ay nagbabago sa pagsusubo.

Ang paghahanda ng isang casserole ng gulay sa isang mabagal na kusinilya ay nasa tinukoy na mode para sa 50-60 minuto. Ilang minuto bago ang kaukulang signal, ang mga nilalaman ng "matalinong kawali" ay dapat na mapagbigay na pinahiran ng gadgad na keso.Ang natapos na ulam ay dapat na ma-infuse para sa isa pang 15-17 minuto.

Pagpipigil sa Pagpipilian

Mga sangkap: isang libra ng anumang tinadtad na karne, 90 ML ng taba ng kulay-gatas, 60 g ng semi-hard cheese, 5-6 sibuyas na cloves, 730-760 g ng kuliplor, 230 g ng sibuyas, pula at dilaw na matamis na kampanilya, 2 malalaking karot, 2 malaki mga kutsara ng semolina, pinong asin, mabangong halaman.

  1. Kalahati ng sibuyas ay dumaan sa isang gilingan ng karne at ipinadala sa tinadtad na karne kasama ang mga aromatic herbs, durog na bawang, semolina at asin. Sa ilalim ng pelikula, ang masa ay naiwan para sa 17-20 minuto hanggang sa mga cereal swells.
  2. Ang mga inflorescences ng repolyo ay luto sa isang semi-handa na estado para sa 7-8 minuto sa tubig ng asin.
  3. Ang natitirang gulay ay tinadtad nang random.
  4. Una, ang sibuyas ay pinirito sa mahusay na pinainit na langis hanggang sa transparent. Pagkatapos ang mga gadgad na karot ay nakakakuha ng sapat na pagtulog.
  5. Pagkatapos ng pagdaragdag ng mga hiwa ng kulay na sili, nagpapatuloy ang pagprito hanggang sa lumambot ang lahat ng mga gulay.
  6. Ang asin sa panlasa at anumang mabango na pampalasa ay idinagdag sa masa. Maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na mga sariwang halaman sa mga gulay sa yugtong ito.
  7. Ang nagresultang inihaw ay pinagsama sa tinadtad na karne. Ang mga sangkap ay napakahusay na kneaded, at pagkatapos ay inilipat sa handa na form na lumalaban sa init. Ang mga inflorescences ng kuliplor ay inilalagay sa itaas. Ang kanilang "mga binti" ay kailangang malunod sa tinadtad na karne.
  8. Ang repolyo ay greased sa inasnan kulay-gatas at budburan ng gadgad na keso.

Ang isang casserole na may tinadtad na karne ay inihanda para sa isang maliit na mas mababa sa isang oras sa oven sa 190-200 degrees.

Diet Gulay na Casserole para sa Mga Bata

Mga sangkap: malaking kamatis, sibuyas, 3 malalaking itlog, asin, langis ng oliba, kalahati ng isang baso ng mababang-taba na kulay-gatas, isang libra ng frozen na gulay na halo sa mga karot, berdeng beans, kampanilya.

  1. Sa ilalim ng inihanda na form, isang bahagyang lasaw na pinaghalong ang natataboy. Ito ay sprayed na may inasnan na langis ng oliba.
  2. Sa itaas ay inilatag ang kalahating singsing ng mga sibuyas at hiwa ng kamatis. Ang mga produkto ay muling spray sa langis ng gulay.
  3. Ang hinaharap na casserole ay ibinuhos ng isang halo ng pinalo na mga itlog, pinakuluang tubig, asin at mababang-taba na cream.

Naghahanda ng isang casserole sa diyeta para sa mga bata sa oven para sa mga 45 minuto. Kung ang pagkain ay inilaan para sa mga sanggol na wala pang 5 taong gulang, hindi inirerekomenda ang mga pampalasa.

Ito ay kagiliw-giliw na:casserole ng repolyo - recipe

Sa zucchini

Mga sangkap: 2 daluyan zucchini, 3 matamis na kampanilya ng kampanilya, magaspang na asin, 2 sibuyas, 4 na kamatis, 2 karot, 130-160 g ng semi-hard o hard cheese, isang halo ng mga sili, butil na bawang.

  1. Ang Zucchini ay lubusan na hugasan at gupitin sa manipis na mahahabang mga plato. Kung ang mga gulay ay bata, pagkatapos maaari mong gamitin ang mga ito sa balat.
  2. Zucchini salt, paminta at mag-iwan ng 20-25 minuto.
  3. Ang natitirang mga gulay (maliban sa mga kamatis) ay sapalarang tinadtad at naipasa sa isang malaking halaga ng pino na langis. Nagdagdag din sila ng asin, isang halo ng mga sili at granulated na bawang.
  4. Ang hinaharap casserole ay inilatag sa handa na form sa mga layer. Ang mga ito ay manipis na mga plato ng zucchini, sa pagitan ng mga pritong gulay. Ang mga layer ay paulit-ulit na paulit-ulit.
  5. Ang blangko ay natatakpan ng mga hiwa ng kamatis at gadgad na keso.

Naghahanda ng isang casserole na may zucchini sa oven para sa isang maliit na mas mababa sa isang oras sa 200-210 degree.

Masarap na recipe:Greek moussaka na may talong

Sa manok

Mga sangkap: medium zucchini, talong, 2-3 bawang sibuyas, 3 karot at sibuyas, 2 kamatis, malaking fillets, 120-140 g ng semi-hard o hard cheese, isang slice of butter, salt, Provence herbs, 2 malaking kutsara ng langis ng oliba.

  1. Ang mantikilya ay natunaw sa isang malalim na malapad na kasanayan. Ang isang sangkap ng oliba ay agad na dumadaloy dito.
  2. Ang sibuyas at bawang ay pino ang tinadtad, at pagkatapos ay pinirito sa nagresultang timpla sa loob ng 5-6 minuto. Ang mga grated na karot ay idinagdag din dito. Maaari mo ring gamitin ang cake na natitira sa juicer.
  3. Ang mga nilalaman ng kawali ay pinirito hanggang sa malambot.
  4. Ang mga piraso ng fillet ng manok ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na nozzle ng blender upang gilingin ito.
  5. Ang asin at ¼ bahagi ng buong magprito ay idinagdag sa tinadtad na karne. Ang mga Provencal herbs na may durog na bawang ay nakakakuha ng sapat na pagtulog sa manok.
  6. Ang natitirang mga di-pritong gulay ay inilatag sa inihanda na ulam. Ang pag-iimpake ay ipinamamahagi sa kanila.
  7. Susunod ay mga manipis na bilog ng talong, zucchini at mga kamatis.
  8. Limang minuto bago ang graduation, ang butil ng manok ay sagana na binuburan ng gadgad na keso.

Ang pagluluto sa oven sa loob ng 40-45 minuto.

Sa keso

Mga sangkap: malalaking karot, maliit na batang zucchini, malaking asin, 70 g ng taba ng kulay-gatas, 3 malaking itlog, sariwang bawang upang tikman, 70-80 g ng semi-hard cheese, isang halo ng mga sili, maliit. isang kutsara ng langis ng oliba.

  1. Ang mga zucchini at karot ay hugasan, nalinis. Ang mga prutas ay mga trim na gilid sa magkabilang panig. Susunod, ang mga gulay ay kailangang i-cut sa napaka manipis na mahabang mga guhitan. Mas madaling gawin ito sa isang peeler o grater na may isang espesyal na nozzle.
  2. Ang form ay mahusay na smeared na may tinunaw na mantikilya. Ang mga hiwa ng gulay ay inilalagay dito nang halili. Alternating karot at zucchini. Bilang isang resulta, ang isang disenyo na mukhang isang bulaklak ay lilitaw sa anyo.
  3. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog na may asin, isang halo ng mga kulay na sili, langis ng oliba. Ang matabang kulay-gatas at makinis na gadgad na keso ay nakakagambala sa nagresultang masa.
  4. Ang mga gulay sa form ay ibinubuhos na may sarsa ng egg-sour cream. Kung ninanais, maaari mong gawing masigla ang lasa nito sa pamamagitan ng paglalapat ng isang halo ng mga halamang gamot.

Ang form ay ipinadala sa isang preheated oven. Ang ulam ay inihurnong para sa 40-45 minuto. Naglingkod nang mainit sa anumang suplemento ng karne.

Cauliflower at broccoli casserole na may keso

Mga sangkap: 170 g ng semi-hard o hard cheese, 330 g ng cauliflower at broccoli, 1.5 tbsp. fat cream, 3 malalaking itlog, magaspang na asin, 2 malaking kutsara ng high-grade na harina, isang kurot ng nutmeg, isang malaking kutsara ng mga mumo ng mga crackers.

  1. Ang parehong uri ng repolyo ay pinagsunod-sunod sa mga inflorescences at kalahati na lutong sa inasnan na tubig na kumukulo. Sa panahong ito ang mga gulay ay kailangan lamang maging mas malambot, ngunit hindi maging porridge. Kailangan mong hawakan ang broccoli sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay ibuhos sa ibabaw ng tubig ng yelo upang mapanatili ang berdeng kulay ng repolyo.
  2. Ang napiling baking dish ay binuburan ng mga mumo sa loob. Ang parehong uri ng pinakuluang repolyo ay inilatag sa loob nito. Maaari mong random na ipamahagi ang mga ito sa pamamagitan ng kapasidad.
  3. Ang mga itlog ay pinalo ng mabuti para sa pagbuhos. Kalahati ang makinis na gadgad na keso, lahat ng harina, asin, nutmeg, ay ibinubuhos dito. Idinagdag ang cream.
  4. Ang nagresultang timpla ay ibinubuhos ng mga gulay.
  5. Ang natitirang gadgad na keso ay ibinubuhos sa tuktok.

Ang kawali na may hinaharap na casserole ay halo-halong sa isang mahusay na pinainit na oven para sa halos kalahating oras. Ang isang mabuting paggamot ay hinahain nang mainit. Ito ay perpektong makadagdag sa anumang mga sarsa ng bawang batay sa kulay-gatas o yogurt.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: