Ang isang kapansin-pansin na accent ng anumang talahanayan ay ang pagpirmi ng gulay. Maraming mga paraan upang maihatid ang masarap at malusog na meryenda, na maaaring hawakan ng parehong baguhan at isang master na larawang inukit.
Nilalaman ng Materyal:
- 1 Pagputol ng gulay: pangunahing mga rekomendasyon
- 2 Magagandang disenyo ng hiwa ng gulay: mga ideya
- 3 Mga gulay na gulay sa mga skewer
- 4 Paano gumawa ng magagandang iba't ibang meryenda
- 5 Ang paggawa at paghahatid ng isang plate ng gulay para sa mga nagsisimula
- 6 DIY larawang inukit ng prutas at gulay
- 7 Ang kumbinasyon ng gulay para sa paghiwa
Pagputol ng gulay: pangunahing mga rekomendasyon
Upang ayusin ang isang gupit ng gulay, sulit na isasaalang-alang ang ilang mga rekomendasyon:
- Dapat kang pumili ng magagandang flat plate.
- Ang Aesthetically at kasiya-siyang tumingin mga gulay sa isang dahon ng litsugas.
- Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong tiyakin na ang mga kutsilyo ay matalim.
- Mas mainam na i-cut ang mga gulay bago maglingkod sa maligaya na talahanayan upang magmukhang makatas at sariwa ang hitsura.
- Bigyan ang kagustuhan sa pana-panahong mga produkto.
- Huwag magpabaya sa mga gulay tulad ng labanos at kuliplor.
- Ang mga pinakuluang gulay ay angkop para sa paghahatid ng mga pinggan.
Mayroong ilan pang mga tip na nauugnay sa ilang mga gulay:
- Ang mga kamatis ay pinili gamit ang manipis na balat at may isang sprig na berde.
- Para sa paghiwa kumuha ng madilim na berdeng mga pipino na may manipis na balat.
- Ang repolyo ay dapat magkaroon ng siksik na dahon.
- Ang mga karot ay magkasya orange, nang walang tuldok.
- Bago ang pagpuputol, huwag panatilihin ang paminta sa tubig nang mahabang panahon.
- Ang labanos ay dapat na solid at plain.
Ang pagsunod sa mga patakarang ito, magpapaluto ng isang mahusay na iba't ibang mga gulay.
Magagandang disenyo ng hiwa ng gulay: mga ideya
Sa anumang pagdiriwang, ang isang gupit ng gulay, na idinisenyo sa isang orihinal na paraan, ay mukhang maganda.
Ang mga sumusunod na ideya ay popular:
- Palumpon Ginawa ito mula sa mga gulay at litsugas, sa tuktok maglatag ng mga hilera ng kamatis at labanos, pipino at paminta.
- Herringbone. Sa talahanayan ng Bagong Taon, ang komposisyon ng mga berdeng gulay sa anyo ng isang Christmas tree ay mukhang mahusay. Ginagawa ito mula sa mga pipino at halamang gamot, paminta at kamatis na ginagampanan ng mga dekorasyon.
- RainbowMalinaw na gupitin, na inilatag sa mga kulay ng bahaghari. Mangangailangan ito ng mga lilang sibuyas, pula, orange at dilaw na sili, pipino, kamatis.
- Mga bangka na may layag. Ang pipino ay pinutol nang pahaba sa dalawang halves, ang gitna ay kinuha at napuno ng salad. Ang isang skewer ay ipinasok kung saan ipinasok ang isang "layag" - isang manipis na slice ng pipino.
- Mga balahibo ng paboreal. Ang mga bug ng mga kamatis at pipino ay inilatag sa anyo ng buntot ng isang ibon at pinalamutian ng mga halves ng olibo.
Para sa holiday ng mga bata, ang pagpirmi ng gulay ay inilatag sa anyo ng mga hayop o cartoon character. Masaya ang mga bata na kumain ng mga pagkain sa form na ito.
Mga gulay na gulay sa mga skewer
Ang mga skewered gulay ay isang madali at mabilis na meryenda.
Para sa paghahanda nito, ang mga sumusunod na sangkap ay nakuha:
- mga kamatis ng seresa;
- olibo o olibo;
- pipino
- feta cheese.
Ang bilang ng mga produkto ay nakasalalay sa bilang ng mga panauhin. Ang mga skewer ay dapat na kasing dami ng mga kamatis.
Ang mga canape ay inihanda sa maraming yugto:
- gupitin ang keso sa parehong mga piraso (mga parisukat);
- ilagay ang mga ito sa isang skewer;
- ang pangalawang layer ay ang kubo ng mga pipino;
- pagkatapos ay mga string ng olibo;
- ang mga skewer ay pinalamutian ng cherry.
Ang mga piraso ng bell pepper ay maaaring idagdag sa mga gulay. Maglingkod ng mga canape sa isang patag na ulam, na inilalagay nang sunud-sunod.
Paano gumawa ng magagandang iba't ibang meryenda
Maaari mong palabnawin ang plato gamit ang mga gulay gamit ang mga sumusunod na produkto:
- berdeng sibuyas;
- perehil;
- cilantro;
- dill;
- basil;
- olibo o olibo;
- litsugas;
- mga cube ng keso;
- de-latang mga gisantes;
- hiwa ng lemon;
- kabute;
- beans;
- mais.
Ang mga hiwa ng gulay ay madalas na pinagsama sa isang plate ng keso at karne. Ang pagsasama-sama ng mga kamatis, labanos, pipino at paminta na may mas kasiya-siyang pagkain, makakakuha ka ng isang maganda at orihinal na pampagana.
Ang paggawa at paghahatid ng isang plate ng gulay para sa mga nagsisimula
Ang pinakamadaling paraan ay upang kunin ang prutas sa kalahati at ayusin ang mga ito sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod sa isang plato. Sa dulo maaari silang palamutihan ng mga gulay o olibo. Ang ganitong disenyo ng mga hiwa ng gulay ay tumatagal ng kaunting oras at kahit na ang mga batang luto ay makakaya.
Mukhang masarap na gulay, na inilatag sa mga hilera sa isang parisukat na tray. Maaari kang maghatid ng pagkain sa mga tasa. Upang gawin ito, ang mga solidong gulay ay pinutol sa mahabang mga stick at inilalagay sa mga lalagyan ng baso, na nakaayos sa isang bilog. Sa gitna lugar ng kulay-gatas at sarsa ng bawang.
Ang isang magandang gupit ng gulay ay nakuha gamit ang mga cutter ng cookie. Ang mga pipino, labanos at kamatis ay pinutol sa mga bilog na hiwa, at pagkatapos ay iba't ibang mga bulaklak, araw, puso, atbp.
DIY larawang inukit ng prutas at gulay
Ang larawang inukit ay isang hindi pangkaraniwang larawang inukit ng mga produkto. Ito ay isang tunay na sining, salamat sa kung saan maaari mong kaakit-akit na ipakita ang anumang ulam. Upang lumikha ng isang komposisyon ng gulay, kakailanganin mo ang mga espesyal na tool. Kung wala sila, gumamit ng kutsilyo upang linisin ang prutas o isang anit.
Ang isang komposisyon ng gulay ay mukhang kaakit-akit kung mayroong bulaklak o isang kono ng mga karot sa gitna nito. Ang isang kahanga-hangang krisantemo ay nakuha mula sa mga sibuyas.
Para sa kanya kakailanganin mo:
- malaking sibuyas;
- beetroot juice;
- isang plato ng tubig;
- matalim na kutsilyo.
Gumawa ng isang krisantemo bilang mga sumusunod:
- ang bombilya ay peeled at pinutol ang itaas na bahagi nito (mga limang milimetro);
- gupitin ang ulo sa kalahati, hindi maabot ang mas mababang hangganan na mga 10 milimetro;
- gumawa ng isang paghiwa na patayo sa nauna;
- pagkatapos ng ilang higit pang mga notches, mas maraming mga, mas malambot na krisantemo ay magiging;
- isawsaw ang sibuyas sa isang mangkok ng tubig at iwanan ito ng 1-2 oras;
- ang natapos na bulaklak ay nababad sa beetroot juice.
Ang ilang mga uri ng mga gulay ay "namumulaklak" sa apatnapung minuto.
Ang kumbinasyon ng gulay para sa paghiwa
Mahalagang isaalang-alang ang mga kagustuhan ng panlasa ng mga panauhin at alalahanin ang menu sa pagiging tugma ng mga produkto. Ang mga hiwa ng gulay ay dapat na nasa mesa kung ang mga bisita ay ihahain ng karne o isda.
Bago ihanda ang mga meryenda, dapat mong isaalang-alang ang scheme ng kulay ng ulam. Mukhang mas kaakit-akit ang hiwa kung ang mga produkto ay may mga magkakaibang tono. Gayunpaman, dapat silang tumugma sa hugis at sukat.Sa anumang kaso, ang komposisyon ay isinasagawa sa parehong estilo tulad ng paghahatid.
Masyadong artsy plate ng gulay ay hindi mukhang presentable. Hayaan itong maging simple ngunit orihinal. Ang mga gulay ay hindi dapat mag-overlay sa pangunahing kurso.
Ngayon sa Internet maraming mga recipe at halimbawa ng mga pinggan kung saan makikita mo kung aling mga produkto ang perpektong pinagsama sa bawat isa. Hindi mahirap makahanap ng mga larawang inukit para sa mga nagsisimula at propesyonal.
