Sa pagluluto at kosmetolohiya, ang mga kernels ng iba't ibang uri ng mga walnut ay ginagamit - mula sa karaniwang walnut hanggang sa kakaibang macadamia. Parehong peligro at mga bunga nito ay hindi tumabi. Ano ang espesyal tungkol sa karaniwang hazel at ano ang pagkakaiba nito sa hazelnut?
Nilalaman ng Materyal:
Hazel: paglalarawan ng mga varieties
Karaniwang hazel (hazel, fox, guwang, zalipuyna, arishina) - isang palumpong (hindi gaanong karaniwang isang puno) na may isang branched base. Ang average na taas nito ay 1.5 - 4.5 m, mas madalas na mayroong mga ispesimen na umaabot sa 7.7 metro. Ang halaman ay itinuturing na monoecious, namumulaklak mula Pebrero hanggang Abril, at sa timog na mga rehiyon - sa pagtatapos ng Enero.
Ang Hazel ay tinatawag ding hazelnut, bagaman ang mga bunga ng mga punong ito ay medyo naiiba sa hugis.
Ang mga Hazelnuts at karaniwang hazel ay halos pareho, ang hazel ay isang wild-growing shrub, at ang mga hazelnuts ay katumbas ng kultura.
Sa pangkalahatan, ang mga hazelnuts ay itinuturing na isang hazel hybrid, na lumago sa batayan ng paghahalo ng ilang mga species ng halaman na ito. Para sa kadahilanang ito, ang mga hazelnuts ay mas malaki at naglalaman ng mas maraming protina at nutrisyon.
Ang Hazel ay may higit sa 20 species, bukod dito ay:
- karaniwang hazel;
- tulad ng puno;
- Manchu
- magkakaiba-iba;
- malaki.
Ang huli na species ay kilala rin bilang Lombard nut. Ang mga pinagmulan ng pangalang ito ay hindi alam, ang mga botanist ay sumang-ayon lamang na ang peligro na ito ay nilikha sa pamamagitan ng paghahalo ng maraming uri ng hazel, at ang proseso ay paulit-ulit na isinasagawa.
Tulad ng para sa kultural na bersyon ng hazel - isang ordinaryong hazelnut - ang mga sumusunod na varieties ay kilala:
- Crimean nut;
- badem;
- Kerasund.
Ang lahat ng mga ito ay naiiba sa hitsura, may iba't ibang kapal ng mga prutas. Bukod dito, ang huli sa kanilang sangkap na sangkap ay ganap na magkapareho.
Ang pag-asa sa buhay ng mga hazelnuts ay maaaring hanggang sa 70 - 80 taon. Ito ay pinalaganap ng mga sanggol na ugat, layering o mga buto. Ang pagiging produktibo ng halaman ay maaaring mula sa 0.5 hanggang 2.5 tonelada bawat ektarya ng lupa.
Kung saan lumalaki ang karaniwang hazel at ano ang hitsura nito
Ang pangkaraniwang hazel ay may berdeng dahon. Mula sa ibaba, ang mga dahon ay pubescent at may isang hugis-itlog o bilugan na hugis na may mga denticle sa kahabaan ng mga gilid. Ang mga batang sanga ay kulay-abo at hubad, ang mga matatanda ay madilaw-dilaw na kulay-abo, may mga bristly na buhok. Sa tulong ng mga bulaklak ng lalaki, lumitaw ang mahabang scaly na "catkins", at ang babaeng bulaklak ay nakabalot sa isang scaly kidney. Ang pamumulaklak ay karaniwang nangyayari hanggang sa sandaling ang mga dahon ng hazel ay namumulaklak.
Bagaman ang dalawang ovule ay halos palaging matatagpuan sa obaryo, kadalasang isang butil lamang ang bubuo. Mula sa punto ng pananaw ng botaniya, ang bunga ng hazel ay isang drupe na matatagpuan sa isang kaluban ng dahon, na may hugis ng isang kampanilya (ito ay tinatawag ding plush o saucer).
Depende sa uri ng hazel, ang mga prutas ay maaaring magkaroon ng isang cylindrical, bilog, ovoid o patag na hugis. Habang naghihinog na sila, nagiging mas maraming kayumanggi ang nutshell. Ang mga prutas na hazelnuts ay hiwalay sa sarsa at nahulog mula rito.
Kadalasan, kung saan lumalaki ang karaniwang hazel, mayroong sapat na ilaw, sa kabila ng katotohanan na nakatira ito sa mga kagubatan. Karaniwan nang pinipili ng Walnut ang mga timog na dalisdis, at sa mga mababang lupain, sa ilalim ng masaganang pag-iilaw, lumalaki ito nang maayos at nang makapal na maaari itong kahit na mabawasan ang pagkamayaman nito.
Ang halaman na ito ay perpektong katabi ng mga kahoy na kahoy na kahoy at iba pang mga species ng mga nangungulag na puno. Lumalaki ito sa iba't ibang mga lupa, ngunit ang mga chernozems ay pinakaangkop para dito. Sa mga swampy at mabuhangin na lupa, ang halaman ay nagsisimula na magbunga nang maglaon.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng hazelnut
Tulad ng maraming iba pang mga mani, ang mga hazel at hazelnuts ay lubos na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.
Ang paggamit ng nucleoli ay dahil sa kanilang komposisyon, na nagtatanghal ng:
- mataba acid (ito ay dahil sa kanila na ang mga mani ay itinuturing na mga pagkaing may mataas na calorie);
- bitamina A, B, E;
- mineral: kromo, potasa, sink, seleniyum, atbp .;
- protina;
- amino acid.
Ipinakita ng mga pag-aaral na sa ilang mga kaso, ang mga epekto ng mga sangkap ng hazel ay katumbas ng mga epekto ng ilang mga gamot.
Ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga hazelnuts ay kasama ang:
- Pagpapabuti ng paggana ng mga kalamnan, pinasisigla ang kanilang paglaki.
- Pagpapalakas ng immune system.
- Ang pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos, pag-aalis ng mga sintomas ng hindi pagkakatulog, pagkapagod, pagkabalisa.
- Pag-normalize ng paggana ng digestive tract.
- Ang regulasyon ng asukal sa dugo.
- Pagpapabuti ng kondisyon ng balat, kuko at buhok.
- Pagtuturo ng pagbuo ng mga malignant na bukol.
Kabilang sa iba pang mga bagay, pinaniniwalaan na ang nut ay may isang anthelmintic effect, nakikipaglaban sa mga roundworm at lamblia.
Ang mga Hazelnuts ay kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Ang regular na paggamit ng mga kernels ay nagbibigay ng fetus ng mga kinakailangang sangkap, at pinatataas din ang dami at kalidad ng gatas sa mga ina ng pag-aalaga.
Application sa tradisyonal na gamot
Pinahahalagahan ng mga katutubong manggagamot at manggagamot ang mga dahon ng peligro, lalo na ang mga kabataan.
- Ang mga decoction batay sa mga ito ay nakakatulong na labanan ang mga pathologies ng mga bato at sistema ng ihi. Gayundin, ang tool na ito ay nauugnay bilang isang sedative para sa mga karamdaman sa nerbiyos. Kumuha ng isang decoction at bilang isang restorative, tonic drink.
- Hindi gaanong kapaki-pakinabang ang mga decoctions ng mga plus - "wrappers" ng isang batang nut. Nag-aambag sila sa pagpapabuti ng digestive tract, tinanggal ang maraming mga problema.
- Tanyag sa mga manggagamot at bark ng puno, na ginagamit sa paggamot ng maraming mga sakit sa balat.
- Ang pinakuluang ugat ng hazel ay tumutulong sa paglaban sa malaria.
Ang sabaw ng mga dahon at kahoy ng karaniwang hazel
Ang inumin ay may kaugnayan sa pagkakaroon ng patolohiya ng cardiovascular system.
Para sa pagluluto, kumuha ng dalawang kutsara ng mga tuyong dahon at maliliit na piraso ng hazel na kahoy. Ang mga hilaw na materyales ay ibinubuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo, bigyan ng oras upang palamig at mahulog. Ipahayag at kunin ang pagbubuhos ng tatlong beses sa isang araw para sa kalahating oras bago kumain.
Ang decoction ng Hazelnut upang madagdagan ang presyon
Ang lunas ay mainam na hypotonic.
Ang dalawang bilang ng mga hazelnut shell ay ibinubuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo. Ang pinaghalong ay itinabi sa loob ng maraming oras upang igiit. Makalipas ang ilang sandali, ang sabaw ay hinirang at kinuha ng dalawang beses sa isang araw upang maalis ang pagkahilo at pangkalahatang kahinaan.
Paano gamitin ang hazel sa cosmetology
Ang malapit na pansin ay binabayaran hindi lamang sa kernel, kundi pati na rin sa langis na nilikha batay sa halaman na ito. Madali itong hinihigop ng katawan ng tao, saturating ito ng mga bitamina at mineral. Ang pag-aari ng antioxidant ng produkto ay ginagamit ng mga cosmetologist upang mapanatili ang balat ng mga kabataan ng mga kliyente.
Matapos masiksik ang mga kernels, pinapanatili ng butter butter ang mga benepisyo nito sa loob ng mahabang panahon at hindi nagiging rancid.
- Ang iba't ibang mga cream, mask, shampoos at balms ay ginawa batay sa langis ng hazelnut. Ang hilaw na materyal na ito ay may malakas na epekto sa paglilinis, kaya perpekto para sa malabata na balat na madaling kapitan ng mga problema sa anyo ng acne, acne at acne.
- Ang mga kababaihan na nagsusumikap para sa isang perpektong pigura ay gustung-gusto na kuskusin ang langis ng hazelnut sa kanilang balat, dahil nakakatulong ito upang mabawasan ang mga marka ng kahabaan at cellulite.
- Ang isang pinaghalong langis ng hazelnut at puti ng itlog ay tumutulong sa pag-alis ng mga pagkasunog at ulser sa balat.
Contraindications
Ang pangunahing prinsipyo ng pagkain ng hazel ay katamtaman. Sapat na kumain ng halos 40 gramo ng mga mani bawat araw, at pagkatapos ay magiging kapaki-pakinabang sila. Nagbabanta ang pang-aabuso sa pananakit ng ulo at pagkahilo.
Ang paggamit ng hazel fruit ay dapat na limitado sa mga taong may labis na labis na katabaan at sakit sa atay.
Pansin! Ang mga expired o nasira na mga kernel ay hindi dapat kunin bilang pagkain - maaaring lumikha ito ng karagdagang panganib sa kalusugan.
Ang Hazel ay isang ligaw na halaman na kilala sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Hindi gaanong tanyag ang nilinang nitong "kapatid" - mga hazelnuts. Ang mga kernels ng nuts ay ginagamit sa pagkain, ang mga panggagamot na decoction ay inihanda mula sa kanila at ginagamit bilang mga hilaw na materyales upang lumikha ng malusog na langis.
