Omelet na may mga gulay - 4 masarap na mga recipe ng pagluluto

Diet omelet na may mga gulay ay perpekto upang punan ang katawan ng enerhiya. Ibinahagi ko ang aking mga paboritong recipe at tip kung paano magluto ng malusog na agahan.

Mahahalagang puntos:

1. Para sa isang kahanga-hangang omelet, kailangan mo ng mga sariwang itlog. Isawsaw ang mga ito sa isang lalagyan ng tubig, kung nalunod - huwag mag-atubiling gamitin.
2. Mas gusto ang isang pan na may isang makapal na ibaba at mataas na panig, mas mabuti na maglagay ng bakal. Kung mas masalimuot ang pinggan, mas mahusay ang ulam ay kukulok.
3. Lutuin sa ilalim ng takip at huwag buksan ito. Ang pagkakaiba sa temperatura ay sisirain ang kaluwalhatian. Maginhawa upang makontrol ang proseso gamit ang isang transparent na takip.

Alam mo ba Walang gatas o cream sa isang tradisyonal na recipe ng Pranses.

Omelet na may mga gulay sa oven

• Oras ng pagluluto, min .: 45.
• Mga Serbisyo Per Container: 3 Persona.
• Mga calorie: 102 kcal / 100 g.

Ang mga saturate na omelette ng gulay na may mga protina para sa agahan, ay nagiging isang orihinal na side dish para sa tanghalian o isang pinggan sa pagkain para sa hapunan.

Mga sangkap

• kuliplor - 250 g;
• mga gulay sa freeze "halo ng Mexico" - 150 g;
• kamatis - 1 pc .;
• sibuyas - 1 pc .;
• itlog - 2 mga PC.;
• kulay-gatas, nilalaman ng taba 20% - 1 tbsp. l .;
• asin, paminta, Provencal herbs seasoning;
• langis ng gulay.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Inuna ko muna ang oven. Para sa baking, kailangan mo ng temperatura na 180 degrees.
2. Naglinis ako, pinutol sa mga cubes at gaanong pinirito ang sibuyas.
3. Nang walang defrosting, idagdag ang pinaghalong Mexico, nilagang para sa 10 minuto. Sa panahong ito, mawawala ang kahalumigmigan.
4. Blanch repolyo ulo sa inasnan na tubig na kumukulo. Hinahayaan ko ito ng kaunti at dalhin ito para sa mga inflorescences.
5. Naglalagay ako ng repolyo sa mga gulay, asin, nagpapatuloy akong magprito.
6. Scald ang kamatis na may tubig na kumukulo, alisin ang balat, gupitin sa hiwa.
7. Pagsamahin ang mga itlog, kulay-gatas, asin, paminta at panimpla sa isang mangkok. Sipol ko.
8. Ipinakalat ko ang nilagang gulay sa form, ibuhos sa masa ng itlog, ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa itaas. Maginhawang gumamit ng isang pan na may isang naaalis na hawakan para sa pagluluto: maaari rin itong lutong sa loob nito.
9. Naglagay ako sa oven sa loob ng 25 minuto.

Upang maiwasan ang ulam mula sa pag-aayos, pagkatapos i-off ito sa loob ng 5 minuto itinatago ko ito sa oven at ihahain ito sa pinainitang mga plato.

Masarap na ulam na may keso sa isang kawali

• Oras ng pagluluto, min .: 10.
• Mga Serbisyo Per Container: 2 Persona.
• Mga calorie: 266 kcal / 100 g.
• Kailan kumain: agahan, hapunan.

Para sa isang paghahatid ng dalawang itlog, ang isang pan na may 18 cm ang diameter ay angkop. Sa isang malaking ulam, ang pinggan ay magiging masyadong payat, sa isang maliit na ulam ay lutuin ito ng mahabang panahon at sunugin mula sa ibaba.

Mga sangkap

• itlog - 2 mga PC.;
• mantikilya - 2 tbsp. l .;
• matapang na keso - 40 g;
• tinadtad na gulay - 2 tbsp. l .;
• asin, paminta.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Pinutol ko ang mga gulay, totoong keso.
2. Talunin ang mga itlog ng kaunti, asin at paminta.
3. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa isang kawali, ibuhos ang pinaghalong itlog.
4. Matapos ang isang minuto at kalahati, iwisik ko ang "nahawakan" na ibabaw na may mga gulay at keso.
5. Dahan-dahang tiklupin ang natapos na produkto sa isang crescent.
6. Isinara ko muli ang takip, magprito ng dalawang minuto.

Diet para sa PP

• Oras ng pagluluto, min .: 15.
• Mga Serbisyo Per Container: 2 Persona.
• Mga calorie: 86 kcal / 100 g.
• Kailan mas mahusay na kumain: anumang oras.

Ang low-calorie omelet na may mga gulay ay isang mahusay na ideya para sa mga adherents ng mahusay na nutrisyon at atleta.

Mga sangkap

• itlog - 2 mga PC.;
• gatas, nilalaman ng taba 1% - 2 tbsp. l .;
• Bulgarian paminta - 1 pc .;
• kamatis - 1 pc .;
• mantikilya - isang maliit na piraso para sa pagpapadulas;
• tinadtad na gulay - 1 pakurot;
• asin ng dagat.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Mga karpet na hiwa ng paminta at kamatis. Ang kahalumigmigan ay dapat sumingaw.
2. Talunin ang mga itlog na may gatas, magdagdag ng mga gulay at asin.
3. Ibuhos ko ang masa sa mga gulay kaagad pagkatapos ng paghahalo.
4. Isinasara ko ang takip at magprito ng 7 minuto sa mababang init.

Tip. Maaari mong bawasan ang halaga ng enerhiya gamit lamang ang mga protina: ang isang itlog ay naglalaman ng 72 calories, at isang protina - 17 lamang.

Turkish omelet na "Menemen"

• Oras ng pagluluto, min .: 20.
• Mga Serbisyo Per Container: 2 Persona.
• Mga calorie: 91 kcal / 100 g.
• Kailan kumain: agahan.

Ipakikilala kita sa Turkish na "hari sa pamahaw". Ito ay isang ulam na may mga kamatis, paminta at sibuyas. Sa Turkey, ayon sa kaugalian ay nagsilbi sa simula ng araw, kasama ang lutong bahay na mainit na tinapay, sariwang thyme at olibo. Ang kumbinasyon ng mga panlasa ay itinuturing na pinakamainam. Ang pangunahing bersyon ng Turkish omelet ay pupunan ng mga panimpla, bacon, tinadtad na karne at kahit na patatas.

Mga sangkap

• itlog - 2 mga PC.;
• kamatis - 1-2 mga PC.;
• sibuyas - 1 pc .;
• berdeng kampanilya paminta - 1 pc .;
• bawang - 1 clove;
• gulay;
• langis ng oliba;
• dagat asin;
• ground black pepper.

Pagluluto:

1. Inilagay ko ang kawali sa isang malakas na apoy, pinainit ito. Sa Turkey, gumagamit sila ng maliit, isa o dalawang servings, cast-iron at may mataas na panig. Naghahatid sila ng isang tapos na pagkain.
2. Pinutol ko ang kamatis sa maliit na cubes. Ang isang pulutong ng tomato juice ay isang resipe. Ang isang blender ay gawing mas madali ang proseso, ngunit tinadtad ko ito, tulad ng payo ng mga Turkish chef.
3. Ibinuhos ko ang langis ng oliba sa isang kawali, magprito ng ilang minuto ng isang maliit na dayami ng paminta at kalahati ng singsing ng sibuyas.
4. Inilatag ko ang mga kamatis, pinukaw nang masigla, lutuin ng limang minuto. Magdagdag ng 2 tbsp. l tubig, asin, paminta, bangkay ng kaunti pa.
5. Patuloy na panatilihin ang mga pinggan sa mataas na init, nagmaneho ako sa mga itlog. Kaagad kong kinokolekta, maingat na inilipat ang spatula mula sa mga pader patungo sa gitna.
6. Matapos ang ilang minuto, ang mga itlog ay "mahuli". Ito ay nananatiling iwisik ang tapos na ulam na may mga halamang gamot at bawang.

Ang mga menemen ay hindi matatawag na likido, ngunit hindi ito mukhang isang klasikong produkto. Kinain ito ng mga Turko, lubusang dinidilig ng oregano at thyme, paglulubog ng sariwang tinapay. O isang maliit na toast.

 

Subukang magluto ng omelet na may mga gulay sa kawali o sa oven ayon sa iminungkahing mga recipe, eksperimento at tamasahin ang lasa!