Upang pag-iba-iba ang pang-araw-araw na diyeta, kung minsan sapat na upang makagawa ng ilang mga pagbabago sa komposisyon ng mga pamilyar na pinggan. Halimbawa, gumawa ng isang omelet sa kefir, hindi gatas. Ibabahagi ko sa iyo ang 2 simpleng mga recipe para sa masarap at masustansiyang agahan, pati na rin magbigay ng ilang mga kapaki-pakinabang na mga rekomendasyon para sa pagluluto.
Mga lihim ng isang kahanga-hangang omelet:
- Ang mga kinakailangang produkto ay dapat alisin mula sa ref nang maaga, hindi bababa sa kalahating oras bago simulan ang trabaho. Dapat silang nasa temperatura ng silid.
- Ito ay mas mahusay na pumili ng mga pinggan para sa Pagprito o pagluluto ng hurno na may mataas na panig at isang makitid na ilalim - sa ganitong paraan mas mahusay ang pagtaas ng ulam.
- Pagkatapos pagluluto, dapat mong hayaang tumayo ang agahan sa isang kawali sa ilalim ng isang talukap ng mata o sa isang saradong oven nang hindi bababa sa 5 minuto upang hindi mawala ang kagandahan nito mula sa isang biglaang pagbagsak ng temperatura.
Nilalaman ng Materyal:
Ang Kefir omelet sa isang kawali na may kampanilya at paminta
- Oras ng pagluluto: 30 minuto.
- Mga Serbisyo Per Container: 2-3.
Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng ulam na ito ay ang paghahanda nito ay hindi tumatagal ng maraming oras. Habang ang mga gawaing bahay ay abala sa pagtitipon para sa trabaho o pag-aaral, ang hostess ay magkakaroon ng oras upang makagawa ng isang masarap na agahan at taos-pusong pakainin ang pamilya bago ang isang abalang araw.
Mga sangkap
- itlog - 3 mga PC.;
- kefir - 60 ml;
- kampanilya paminta - 1 prutas;
- dahon ng litsugas - 3 mga PC .;
- flaxseeds - 2 tsp;
- asin, paminta - upang tikman;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Sa isang tala. Maaari kang mag-eksperimento sa komposisyon ng ulam at palitan ang litsugas sa anumang iba pang mga sariwa o tuyo na mga halamang gamot, at mga buto ng flax na may mga linga o mga buto ng kalabasa.
Order ng trabaho:
- Banlawan ang paminta sa kampanilya at mga dahon ng litsugas, tuyo at pinalamig nang malinis.
- Iling ang mga itlog ng isang whisk o tinidor, ngunit huwag talunin - okay na magkaroon ng mga fragment ng protina sa isang lugar.
- Panahon na may asin at paminta upang tikman, ibuhos ang kefir.
- Magdagdag ng flaxseed, bell pepper at salad, ulitin ang paghahalo.
- Ilagay ang frying pan na may langis ng gulay sa isang medium heat, maghintay ng ilang minuto hanggang sa magpainit, at pagkatapos ibuhos ang masa ng itlog.
- Fry ang omelet sa loob ng 3-4 minuto sa isang gilid, at kapag ang ibabaw ay nagsisimulang magpalapot, iikot ang spatula. Patayin ang apoy pagkatapos ng isang minuto.
- Takpan ang kawali gamit ang isang takip at hayaang tumayo nang matagal ang ulam, at pagkatapos ay maglingkod.
Ang ilang mga maybahay ay natatakot (at madalas na walang dahilan) na hindi sila magtagumpay na i-on ang omelette nang hindi ito pinunit. Sa ganitong sitwasyon, sulit na gawin itong mas madali - ibuhos ang masa ng itlog sa kawali, isara ito ng isang takip (mas mahusay na transparent, upang hindi ito muling buksan, suriin ang kondisyon ng ulam) at lutuin sa isang mabagal (!) Apoy sa loob ng 5-7 minuto. Kapag ang ibabaw ay hindi na likido, maaari mong patayin ang kalan. Sa pamamagitan ng paraan, ang omelette na ito ay lalabas na mas kahanga-hanga.
Pinong pagkakaiba-iba na may zucchini sa oven
- Oras ng pagluluto: 1 oras.
- Mga Serbisyo Per Container: 3-4.
Gaano karaming mga tao sa mundo na gumising nang maaga sa isang linggo kung kailan sila makatulog nang mas matagal? Marahil marami, at kung ikaw ay isa sa mga ito, iminumungkahi ko ang paggastos ng nagresultang oras na may pakinabang. Gumawa ng isang sorpresa sa bahay at lutuin ang isang nakamamanghang omelet sa oven para sa agahan! At kung tag-araw na ito sa looban, at kahit isang zucchini ay matatagpuan sa iyong refrigerator - fine, isama ito sa ulam.
Mga sangkap
- itlog - 5 mga PC.;
- kefir - 100 ml;
- kalabasa ng medium size - 1 pc .;
- matapang na keso - 70 g;
- asin, pampalasa - sa panlasa;
- mantikilya (mas mabuti ang mantikilya) - upang mag-lubricate ang amag.
Pansin! Para sa baking, mas mahusay na hindi kumuha ng mga pinggan na gawa sa metal - sa loob nito ang omelet ay maaaring magsunog mula sa ibaba, habang ang tuktok ay magiging likido pa rin.
Hakbang sa hakbang na hakbang:
- Hugasan ang zucchini at lagyan ng rehas sa isang coarse o medium grater. Kung siya ay bata, hindi mo maalis ang balat.
- Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng kefir, asin at pampalasa, iling ng isang tinidor o whisk.
- Putulin ang kalabasa mula sa juice, ilagay sa isang omelette mass, ihalo. Dapat itong semi-likido. Kung ito ay masyadong makapal, magdagdag ng isa pang itlog.
- I-on ang oven upang magpainit hanggang sa 170 degree.
- Sa oras na ito, langis ang hulma at ibuhos ang nagresultang halo.
- Maghurno ng mga 30 minuto. Tumingin sa estado ng tuktok - hindi lamang sa mga gilid, kundi pati na rin ang gitna ay dapat "grab" at tumaas.
- Alisin ang mga piniritong itlog, iwisik ang tinadtad na keso sa isang kudkuran at bumalik sa oven para sa isa pang 5-7 minuto.
Ang pag-aplay ng omelet na may zucchini at keso crust ay handa na! Maaari mong ilagay ito sa mga plato at tumawag sa bahay sa mesa.
Ang Kefir omelet sa isang kawali na may kampanilya at paminta
Ang mga sangkap
- 3 mga PC Mga itlog
- 60 ml Kefir
- 1 ang pangsanggol Pinta ng paminta
- 3 mga PC Mga dahon ng litsugas
- 2 tsp Flaxseed
- sa panlasa Asin, paminta
- para sa pagprito Langis ng gulay
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Banlawan ang paminta sa kampanilya at mga dahon ng litsugas, tuyo at pinalamig nang malinis.
- Iling ang mga itlog ng isang whisk o tinidor, ngunit huwag talunin - okay na magkaroon ng mga fragment ng protina sa isang lugar.
- Panahon na may asin at paminta upang tikman, ibuhos ang kefir.
- Magdagdag ng flaxseed, bell pepper at salad, ulitin ang paghahalo.
- Ilagay ang frying pan na may langis ng gulay sa isang medium heat, maghintay ng ilang minuto hanggang sa magpainit, at pagkatapos ibuhos ang masa ng itlog.
- Fry ang omelet sa loob ng 3-4 minuto sa isang tabi, at kapag ang ibabaw ay nagsisimulang magpalapot, iikot ang spatula sa kabilang linya. Patayin ang apoy pagkatapos ng isang minuto.
- Takpan ang kawali gamit ang isang takip at hayaang tumayo nang matagal ang ulam, at pagkatapos ay maglingkod.
