Ang mga zucchini fritters na may keso ay isang simple at maanghang na ulam na maaari mong mabilis at madaling mangyaring ang buong pamilya. Maaari itong ihain bilang karagdagan sa karne, o nang nakapag-iisa. Maaari kang magluto ng naturang pancake sa loob ng kalahating oras at tamasahin ang lasa ng ulam sa tag-araw na ito. Pumili ng isa sa mga recipe na galak sa iyo hindi lamang sa panlasa at pagiging simple, ngunit pinatunayan din na napaka badyet.

Paano magluto ng pancake mula sa zucchini na may keso?

Narito ang mga pangunahing sangkap ng ulam:

  • Zucchini (mas mabuti bata) - 1 pc .;
  • Wheat flour - mga 5 kutsara;
  • Anumang matitigas na keso - 100 g;
  • Itlog ng manok - 2 mga PC.;
  • Asin, pampalasa - ang halaga ay depende sa mga indibidwal na kagustuhan;
  • Hindi pinong langis (para sa Pagprito).

Ang proseso ng pagluluto ay hindi kumplikado.

  1. Upang magsimula, gilingin ang zucchini. Matapos alisin ang labis na likido, inilipat namin ang masa ng kalabasa sa isang malalim na lalagyan, idagdag ang itlog, asin, pampalasa dito, ihalo.
  2. Susunod, giling ang keso sa isang pinong kudkuran. Ang Parmesan ay mainam para sa paghahanda ng gayong mga pancake, ngunit maaari kang manatili sa isang mas pagpipilian sa badyet. Ang keso ay idinagdag sa bulk.
  3. Susunod, ibuhos sa harina at pukawin ang lahat hanggang sa makinis.

Pinainit namin ang kawali, grasa ito, inilatag ang malinis na pancake. Dapat silang pinirito hanggang sa gintong kayumanggi sa bawat panig.

Matapos handa ang unang batch ng mga fritters, alisin ang mga ito sa kawali at ikalat ito sa isang patag na ulam, tinatakpan ito ng isang tuwalya ng papel upang sumipsip ito ng labis na taba.

Nang walang pag-aaksaya ng oras, ipinapadala namin ang pangalawang batch sa kawali. Para sa bilis, maaari mong gamitin ang dalawang pans.

Maaari kang maglingkod sa mga pancake bilang isang independiyenteng ulam, pagdaragdag ng kulay-gatas, o bilang karagdagan sa isang salad ng gulay.

Maghurno ng masarap na pancake sa oven na may keso at bawang.

Upang ihanda ang ulam na kailangan namin:

  • Malaking zucchini - 1 pc;
  • Hard cheese - 100 g;
  • Itlog ng manok - 2 mga PC.;
  • Mga sibuyas, bawang - upang tikman;
  • Mga gulay - sa kalooban;
  • Asin, paminta - upang tikman;
  • Paghahurno ng papel.
  1. Ang pinakaunang bagay na dapat gawin ay ihanda ang pangunahing sangkap, zucchini. Kailangan mong gawin ito tulad ng sumusunod: hugasan ang zucchini, alisan ng balat, gilingin ito.
  2. Grind herbs, bawang. Tulad ng para sa bawang, maaari rin itong gadgad, o gamitin ang pindutin ng bawang.
  3. Inirerekomenda na i-chop ang sibuyas nang mabuti, sa isang purong estado. Mas mahusay na gumamit ng isang blender, o isang mainam na kudkuran.
  4. Kuskusin ang keso sa isang coarse grater.
  5. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap, pinaghalong ang mga ito sa isang malalim na mangkok, idagdag sa nagresultang masa, itlog, panahon na may pampalasa, ihalo nang lubusan.
  6. Gumiling mga gulay na may bawang, kuskusin ang keso sa isang magaspang kudkuran. Mas mainam na punasan ang sibuyas sa pamamagitan ng isang pinong grater, o gumamit ng isang gilingan ng karne.
  7. Ipinadala namin ang lahat ng mga handa na sangkap sa isang mangkok na may zucchini mass, masira ang mga itlog doon, asin lahat, paminta upang tikman at ihalo nang lubusan.
  8. Isulat ang papel sa isang baking sheet at ipamahagi ang mga malinis na lupon na may isang kutsara. Ang mga distansya sa pagitan ng mga pancake ay maaaring gawin maliit, isang sentimetro lamang ang sapat.
  9. Inilalagay namin ang baking sheet sa oven (180 degree) para sa mga 12 minuto, hindi nakakalimutan na i-on ang mga ito sa ika-anim na minuto

Ang isang mahusay na bentahe ng recipe na ito ay ang kakulangan ng langis, na makabuluhang binabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam.

Recipe ng Pagluluto

Lalo na sikat ang crock-pot sa mga batang maybahay at kinuha ang lugar nito sa bawat bahay.

Sa tulong ng isang mabagal na kusinilya maaari kang magluto ng mga pancake ng kalabasa na may keso.

Upang ihanda ang ulam na kinukuha namin:

  • Grated squash (1 kalabasa);
  • Itlog ng manok - 2 mga PC;
  • Keso (hard varieties) - 100 g;
  • Flour - 5 tbsp;
  • Asin, pampalasa - upang tikman;
  • Pagprito ng langis.
  1. Kalabasa kalabasa, asin at magdagdag ng ilang mga pampalasa at gadgad na keso.
  2. Susunod, ipinakilala namin ang mga itlog ng manok sa mga sangkap na ito, ihalo.
  3. Ibuhos ang isang maliit na harina, masahin ang kuwarta.
  4. Ibuhos ang langis sa ilalim ng mangkok, piliin ang pindutan ng "baking" sa tagapagpahiwatig, itakda ang oras sa 30 minuto upang magkaroon ng oras upang lutuin ang lahat ng mga pancake.
  5. Ang mga pancake na may keso ay dapat na mga 5 minuto sa bawat panig.

Malakas na pancake na may kefir

Ang recipe na ito para sa mga fritter ay naiiba din sa klasiko, na hindi kasama ang pagkakaroon ng ulam ng iba pang mga sangkap maliban sa zucchini, asin, itlog, harina.

Gayunpaman, ang keso at kefir ay ang mga sangkap na ginagawang mas maganda ang ulam, ang mga pancake ay mas malago at masarap.

Para sa pagluluto, kumuha ng:

  • Zucchini - 1 pc;
  • Produktong pagawaan ng gatas - 2/3 tasa;
  • Itlog ng manok - 1 pc;
  • Keso - 50 g;
  • Asin, pampalasa - upang tikman;
  • Wheat flour - 9 tbsp .;
  • Si Soda ay nasa dulo ng isang kutsilyo.

Mga yugto ng pagluluto hakbang-hakbang:

  1. Ikinonekta namin ang mashed squash at keso sa masa.
  2. Magdagdag ng mga likidong sangkap: kefir, itlog. Paghaluin.
  3. Asin, magdagdag ng soda at 9 na kutsara ng harina.
  4. Paghaluin nang lubusan.
  5. Init ang kawali at maghurno ng pancake.

Mga lihim at trick ng pagluluto

Ang mga pancake ng zucchini ay isang simpleng ulam na kahit na ang isang baguhan na hostess ay maaaring hawakan. Gayunpaman, may mga subtleties na magbibigay-daan sa iyo upang tunay na tamasahin ang kanilang panlasa. Marami sa mga lihim na ito ay maaaring maabot sa gastos ng paulit-ulit na pag-uulit. Sa artikulong ito, mapagbigay-loob naming ibinabahagi ang mga trick ng paggawa ng mga masasarap na fritter.

  1. Upang hindi gumamit ng maraming harina, ang zucchini mass ay maaaring makapal. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ito at asin ito, iwanan ito ng 30 minuto. Kapag ang squash ay nagbibigay ng juice, ang labis na likido ay dapat alisin. Maaari mo ring nilaga / magprito ng gadgad na zucchini ng kaunti.
  2. Kung gumagamit ka ng isang mahusay na kudkuran upang kuskusin ang pangunahing sangkap, kung gayon ang mga pancake ay magiging mas pantay, kahit na at ang oras ng pagluluto ay mababawasan.
  3. Upang gawing mas kahanga-hanga ang mga pancake, dapat mong ilatag ang kuwarta sa isang kawali na may slide.
  4. Ang paghurno sa medium heat ay magpapahintulot sa baking pancakes nang pantay.
  5. Ang mga pancake ng kalabasa ay maaaring inihurnong kasama ang pagdaragdag ng gadgad na patatas - kaya magiging mas kasiya-siya.
  6. Para sa mas mabilis na paggiling ng zucchini, maaari kang gumamit ng isang blender o isang gilingan ng karne

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: