Mabilis na tanghalian - 12 mabilis at masarap na mga recipe

Maraming magagandang mga recipe na gagawing posible na magluto ng masarap at masustansyang tanghalian nang mabilis. Ang lahat ng mga ito ay simple, hindi napapanahon at mahal sa pananalapi. Kabilang sa mga recipe na ito ay may mga light soup, at hearty chops, at mga orihinal na meatballs, at iba pang mga kagiliw-giliw na pagpipilian para sa pinggan.

Mabilis at madaling sabaw ng manok

Mga sangkap

• mga pakpak ng manok - 6 na mga PC.;
• purong tubig - 2 l;
• patatas - 6 na tubers;
• maliit na vermicelli - 2 mga dakot;
• mga homemade egg - 3 mga PC .;
• karot - ½ mga PC.;
• asin, panimpla, herbs - upang tikman.

Pagluluto:

1. Punan ang mga pakpak ng malamig na tubig at ipadala upang magluto ng 50 minuto. Sa simula ng proseso, kinakailangan na alisin ang bula mula sa ibabaw ng likido. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig na kumukulo.
2. Hilahin ang mga pakpak sa natapos na sabaw. Magpadala ng gadgad na karot at sapalarang tinadtad na patatas sa maliit na kaldero.
3. Ibuhos ang asin at mga panimpla.
4. Pagkatapos ng 15 - 17 minuto magdagdag ng vermicelli. Alisin ang karne mula sa mga pakpak at bumalik sa sopas.
5. Lutuin ang ulam para sa isa pang 10 hanggang 12 minuto.

Pakuluan ang mga itlog ng manok hanggang luto. Gupitin ang mga ito sa hiwa at ayusin sa paghahatid ng mga plate na may sopas. Pagwiwisik sa tuktok na may tinadtad na gulay.

Mga chops ng baboy sa kawali

Mga sangkap

• fillet ng karne - kalahating kilo;
• harina ng trigo - 70 g;
• itlog - 1 pc .;
• asin at paminta - isang kurot;
• pampalasa para sa karne - tikman.

Pagluluto:

1. Banlawan at tuyo ang baboy (maginhawa na gumamit ng mga tuwalya ng papel para dito).
2. I-chop ang karne sa magkatulad na malalaking piraso. Magaan na matalo. Mahalaga na huwag lumampas ang luto nito, kung hindi, ang paggamot ay magiging isang maliit na tuyo.
3. Ibuhos ang harina sa isang flat plate. Magdagdag ng pampalasa at asin dito.
4. Talunin ang mga nilalaman ng raw egg na may isang whisk / tinidor.
5. Init ang isang malaking halaga ng langis ng mabuti sa isang cast-iron skillet.
6. Isawsaw ang mga blangko ng karne sa isang itlog at pagkatapos ay i-roll ang inasnan na harina.
7. Ilagay ang mga hiwa ng baboy sa pinainitang langis. Magprito sa bawat panig hanggang sa gintong kayumanggi.

Ilipat ang natapos na ulam sa mga napkin sa papel upang walang labis na langis na naiwan sa mga chops. Paglilingkod sa iyong paboritong side dish.

Ang patatas na casserole sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

• patatas - 6 - 7 tubers;
• sibuyas - 2 ulo;
• pagpupuno - isang libra;
• itlog - 3 - 4 na mga PC.;
• mayonesa - 1 tbsp .;
• harina - 3 kutsara ng dessert;
• pampalasa, asin, tuyong damo - tikman.

Pagluluto:

1. Tinadtad ang sibuyas nang husto at ihalo sa tinadtad na karne. Ang anumang karne ay gagawin. Maaari kang kumuha ng halo-halong. Halimbawa, manok na may baboy. Asin, magdagdag ng pampalasa.
2. Peel ang patatas, gupitin sa manipis na mga bilog. Ibuhos sa malamig na tubig at umalis hanggang sa ihanda ang mga natitirang sangkap.
3. Talunin ang mga hilaw na itlog na may harina upang punan. Sa asin. Magdagdag ng pampalasa at dry herbs.
4. Ilagay ang kalahati na nababad, bukod dito ay hugasan at pinatuyong patatas sa mangkok ng "katulong" sa kusina.
5. Takpan ang layer ng gulay na may tinadtad na karne sa itaas.
6. Ilabas ang natitirang patatas. Ibuhos ang sarsa sa lahat.

Magluto ng napakabilis na mabilis na tanghalian sa baking mode para sa 50 - 55 minuto. Kung kinakailangan, sa proseso maaari mong i-flip ito sa kabilang panig.

Minced na mga cutlet ng manok

Mga sangkap

• dibdib ng manok - isang libra;
• itlog - 1 pc .;
• sibuyas - 1 pc .;
• dill - 4 - 5 sanga;
• asin, langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Peel ang mga sibuyas, i-chop nang maayos at ipadala sa mangkok ng blender kasama ang mga piraso ng pre-hugasan at pinatuyong manok.
2. Patayin ang mga produkto sa isang estado ng homogenous forcemeat. Para sa parehong layunin, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne.
3. Sa nagresultang masa magpadala ng pinong tinadtad na dill, asin, ang mga nilalaman ng isang hilaw na itlog. Paghaluin nang maayos ang lahat.
4. Hatiin ang masa sa 8 bahagi. Mula sa bawat bulag ng isang maliit na cutlet.
5. Fry blanks sa preheated fat fat hanggang sa ganap na luto.

Ihain ang mainit na may adobo na mga sibuyas na sibuyas at anumang panig na pinggan.

Paano gumawa ng mga tamad na puti

Mga sangkap

• anumang tinadtad na karne (mas mabuti sa pagdaragdag ng karne ng baka) - 300 g;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• kefir - 2 tbsp .;
• soda (quicklime) - ½ tsp;
• asukal at asin - ½ tsp bawat isa. (sa kuwarta);
• asin - sa panlasa (sa pagpuno)
• harina - 300 - 350 g.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang soda sa kefir. Idagdag ang lahat ng iba pang mga tuyong sangkap mula sa recipe maliban sa harina.
2. Paghaluin nang maayos ang lahat at iwanan sa isang mangkok sa loob ng 6 - 7 minuto.
3. Pagkatapos nito, idagdag ang sifted harina nang ilang beses.
4. Masahin ang masa (sa pamamagitan ng pare-pareho - tulad ng pancakes).
5. Pinong tumaga ang hilaw na sibuyas. Paghaluin ito ng tinadtad na karne. Magdagdag ng asin sa panlasa. Maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong panimpla.
6. Ipadala ang pagpuno sa tapos na kuwarta. Haluin ang lahat ng mga sangkap.
7. Init ang anumang taba sa isang kawani na cast-iron.
8. Ikalat ang makapal na kuwarta dito gamit ang isang kutsara at maghurno sa prinsipyo ng mga pancake sa magkabilang panig.
9. Lutuin ang mga puti hanggang sa ginintuang at ginintuang.

Ikalat ang nagresultang ulam sa isang tuwalya ng papel upang ang huli ay sumipsip ng labis na taba. Masarap na subukan ang gayong paggamot sa parehong mainit at malamig.

Cream na Keso ng Keso

Mga sangkap

• hilaw na patatas - 4 na mga PC.;
• karot - 1 pc .;
• mga sibuyas - 2 ulo;
• naproseso na keso (sa hugis-parihaba na mga cube) - 100 - 130 g;
• purong tubig - 2 - 2.5 l;
• langis - para sa Pagprito;
• asin at pampalasa sa panlasa;
• lutong pinausukang sausage - 300 - 350 g.

Pagluluto:

1. Peel ang mga patatas nang lubusan, hugasan ang mga ito, gupitin ang mga ito sa maliit na piraso. Ibuhos ang tubig sa gulay at lutuin ng halos 12-15 minuto.
2. Ganap na putulin ang natitirang mga gulay sa oras na ito. Magprito sila sa anumang taba hanggang malambot at ginintuang.
3. Sa sausage - siguraduhing alisin ang shell. Kung hindi, magiging rougher ito sa pagluluto at negatibong nakakaapekto sa lasa ng tapos na ulam. Gupitin ang produkto ng karne sa mga cube tungkol sa parehong laki.
4. Gupitin ang keso sa maliit na piraso. Kasama ang sausage ipadala ito sa patatas. Pakuluan ang sopas hanggang sa ganap na matunaw ang keso ng cream.
5. Magdagdag ng litson, asin at mga napiling pampalasa.
6. Magluto ng isa pang 7-8 minuto.

Ang handa na sopas ay magiging isang mahusay na batayan para sa isang masarap na whip up dinner. Maaari mo itong madagdagan sa mga homemade cake, mga crouton ng trigo / crackers o sariwang tinapay.

Julienne ng manok at kabute

Mga sangkap

• fillet ng manok - 300 - 350 g;
• mga peeled champignon - 300 - 350 g;
• sibuyas - 1 ulo;
• "Mozzarella" / "Suluguni" - 200 g;
• harina - 1 tbsp. l .;
• mantikilya - 2 kutsara ng dessert;
• taba cream - kalahati ng isang baso;
• asin, ground paprika - upang tikman;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Pagluluto:

1. Banlawan ang manok sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig. Ipadala ito upang lutuin hanggang sa ganap na luto. Palamig ng tama sa nagresultang sabaw upang ang karne ay lumiliko lalo na sa makatas at malambot.
2. Palamig ang natapos na ibon at gupitin sa maliit na cubes.
3. Banlawan at peeled na mga kabute sa mga tuwalya ng papel. Inayos ang mga kabute sa mga di-makatwirang mga piraso.
4. Peel ang sibuyas. Gupitin sa manipis na kalahating singsing.
5. Igiling ang napiling keso (Mozzarella / Suluguni) gamit ang isang kudkuran na may malalaking butas.
6. Init ang taba ng gulay sa isang makapal na may pader na pan. Ibuhos ang sibuyas at asin dito. Fry ang gulay hanggang sa malambot at ginintuang kulay, gumagalaw nang madalas.
7. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga kabute at piraso ng manok sa kawali. Budburan ng paminta. Kung kinakailangan, magdagdag.
8. Upang madilim ang batayan ng hinaharap na ulam 6 - 7 minuto.
9. Ilagay ang stewpan sa medium heat. Ibuhos ang sifted flour sa loob nito. Magprito ito ng patuloy na pagpapakilos hanggang sa ginintuang kayumanggi.
10. Magdagdag ng mantikilya sa madilim na harina. Patuloy na Pagprito hanggang sa ang taba ay ganap na hinihigop sa tuyong produkto.
11. Ibuhos sa cream. Dapat silang maiinitan nang bahagya.
12. Iwanan ang halo sa apoy sa loob ng 1 minuto, pagpapakilos ng mga sangkap palagi. Talunin ang mga sangkap na may isang palo.
13. I-on ang oven nang maaga upang magpainit hanggang sa 180 degree.
14. Ayusin ang manok at kabute na halo sa mga espesyal na baking tins.
15. Ibuhos ang sarsa ng cream sa mga produkto. Takpan ang lahat ng may tinadtad na keso at tikman - paprika.

Maghurno ang ulam sa isang mainit na hurno sa temperatura na ipinahiwatig sa itaas hanggang sa matunaw ang keso at natatakpan ng isang magaan na ginintuang crust. Maglingkod ng julienne sa mga bahagi.

Ang palamuti para sa gayong paggamot ay opsyonal.

Whipped fried pasta

Mga sangkap

• anumang pasta - 150 - 200 g;
• tubig - 350 - 400 ml;
• asin - 3 pinch;
• mataas na kalidad na langis ng gulay - 30 ml;
• sariwang gulay - ½ bungkos.

Pagluluto:

1. Painit ng mabuti ang kaldero. Pagkatapos lamang nitong ibuhos ang langis ng gulay sa loob nito.
2. Ibuhos ang dry pasta sa mainit na taba. Ang mga spiral ay perpekto para sa tulad ng isang ulam.
3. Fry pasta na may medium plate heat hanggang sa gaanong browned. Mahalaga na huwag labis na mabawasan ang produkto sa apoy, kung hindi man ang natapos na ulam ay lilitaw ang kapaitan. Ang 4-6 minuto ay sapat na sa madalas na pagpapakilos.
4. Kapag ang pasta ay nagiging rosy at sumipsip ng halos kalahati ng taba mula sa kawali, maaari mong punan ang mga ito ng dami ng tubig na ipinahiwatig sa recipe. Siguraduhing gumamit ng tubig na kumukulo!
5. Sa sandaling ang tubig sa mga boils ng pan, bawasan ang pag-init ng kalan sa minimum at takpan ang lalagyan ng isang takip.
6. "Cook" pasta sa naturang mga kondisyon sa loob ng 10 hanggang 12 minuto.
7. Sa tinukoy na panahon, ang tubig ay dapat na ganap na nasisipsip sa mga spiral.
8. Kung hindi ito nangyari, maaari mong ihagis ang pasta sa isang colander, at pagkatapos ay ibalik ito sa kawali.
9. Gilingin ang mga sariwang damo at punan ito ng isang handa na ulam.

Maglingkod ng mainit na pasta na magkakasunod. Maaari silang maging parehong isang nakakaaliw na ulam at ang pangunahing (napaka badyet!) Ulam. Masarap magprito ng ganoong pasta kaagad kasama ang ham, sausage, sausage o pinakuluang karne.

Mga de-latang cutlet ng isda

Mga sangkap

• ang anumang de-latang isda sa langis (rosas na salmon, sarsa, sardinas at iba pa ay angkop) - 250 - 270 g;
• mga sibuyas - 2 ulo;
• hilaw na itlog - 2 mga PC.;
• pinakuluang bigas - 1.5 tbsp .;
• dill - 5 g;
• isang halo ng mga sili, lavrushka, asin - sa panlasa.

Para sa resipe na ito, maaari mong gamitin ang anumang uri ng bigas.Ang pangunahing bagay ay ito ay sapat na malagkit. Kung hindi man, ang mga patty ay magkakahiwalay sa proseso ng Pagprito. Angkop para sa recipe, kahit na pre-luto at frozen na mga cereal.

Pagluluto:

1. I-chop ang sibuyas na napaka-pino at magprito sa anumang taba hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Palamig ang gulay at ihalo sa bigas.
3. Ibuhos ang pinong tinadtad na hugasan at pinatuyong sariwang dill sa iba pang mga sangkap.
4. Ibuhos sa masa ang nilalaman ng mga hilaw na itlog.
5. Alisan ng tubig ang langis mula sa de-latang pagkain. Alisin kahit na ang pinakamaliit na buto sa isda at masahin ito ng isang tinidor. Idagdag sa lahat ng iba pang mga sangkap.
6. Mula sa nagresultang makapal na palaman, bumubuo ng mga cutlet ng karaniwang hugis at sukat.
7. Una, iprito ang mga ito sa mataas na init sa bawat panig upang ang mga workpieces ay "sakupin".
8. Pagkatapos ay magdagdag ng 1/3 tbsp. tubig, maglagay ng bay dahon at magluto ng isa pang 6 - 7 minuto hanggang sa ganap na luto.

Mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto, nakuha ang 10 hanggang 12 malaking cutlet. Kung madagdagan mo ang mga ito sa iyong paboritong side dish, ang hostess ay magkakaroon ng isang nakabubusog na simpleng tanghalian para sa buong malaking pamilya.

Souffle para sa mga bata

Mga sangkap

• fillet ng manok - 50 - 80 g;
• karot - 50 g;
• gatas - 30 ml;
• itlog ng pugo - 1 pc .;
• semolina - 1 kutsara ng dessert;
• mantikilya - 1 tsp;
• masarap na asin sa panlasa.

Pagluluto:

1. Banlawan ang fillet at gupitin sa maliit na piraso. Ipadala ito kaagad sa blender.
2. Magluto ng karot, palamig, pino. Ibuhos sa manok. Doon upang magpadala ng isang hilaw na itlog, gatas, pinalambot na mantikilya.
3. Patayin ang mga produkto sa isang estado ng homogenous forcemeat. Asin ayon sa gusto mo.
4. Ilipat ang nagresultang masa sa isang angkop na hulma ng silicone.

Magluto ng souffle sa isang dobleng boiler na may tubig na napuno dito. Ang nagreresultang ulam ay maaaring ibigay sa sanggol bilang mga pantulong na pagkain, kapag ang isang ibon ay ipinakilala sa kanyang diyeta.

Ang sopas ng kabute sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

• pinatuyong mga kabute ng kagubatan - 150 g;
• karot - 1 pc .;
• patatas - 4 na mga PC.;
• barley - 3 dessert na kutsara;
• sibuyas - 1 pc .;
• asin at paminta - upang tikman;
• ang anumang taba ay para sa litson.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang pinakuluang tubig sa maraming sariwang tuyong kabute. Takpan na may takip o iba pang plato. Mag-iwan para sa 60 - 90 minuto.
2. Gupitin ang nababad na kabute nang hindi sinasadya. Maaari mong gawing napakaliit o mas malaki ang mga piraso. Sa huling kaso, sila ay mas malinaw na madama sa sopas. Ang tubig na kung saan ang mga kabute ay nababad na huwag ibuhos!
3. Peel lahat ipinahayag gulay. Gupitin sa maliit na cubes. Ang mga karot ay maaaring tinadtad ng isang kudkuran.
4. Ipadala ang parehong mga gulay at kabute sa mangkok ng multicooker. Magdagdag ng anumang taba upang magprito. Lutuin ang mga sangkap para sa sopas para sa 20 hanggang 25 minuto sa baking mode. Gumalaw paminsan-minsan.
5. Peel ang patatas. Gupitin sa mga pinaliit na cubes.
6. Lubusan na banlawan ang barley na may pagpapatakbo ng malamig na tubig. Ang cereal na ito, kung ninanais, ay maaaring mapalitan ng otmil.
7. Pilitin ang tubig kung saan ang mga kabute ay nababad. Ibuhos ito sa kawali sa katulong sa kusina. Magdagdag ng halos 2 litro ng tubig na kumukulo.
8. Ilagay ang mga groats sa mangkok. Asin, paminta.
9. Lutuin ang ulam para sa 120 - 130 minuto sa mode ng nilagang.

Sa panahon ng pagluluto na ang paggamot ay lumiliko lalo na mayaman sa lasa at mayaman.

Naaalala ang sopas ng lola mula sa kalan. Ngunit maaari mo itong lutuin sa 60 minuto kung nais mo. Upang gawin ito, piliin ang mode na "sopas".

Mga Chops ng Manok na may Keso

Mga sangkap

• fillet ng manok - 400 - 450 g;
• harina - 4 - 5 dessert na kutsara;
• kulay-gatas / klasikong mayonesa - 3 kutsara ng dessert;
• pampalasa para sa manok at asin - upang tikman;
• matigas / semi-matapang na keso - 80 - 100 g;
• hilaw na itlog - 1 pc .;
• langis - para sa Pagprito.

Pagluluto:

1. Banlawan ng manok. Maayos na rin. Gupitin sa mga hibla. Ang pinakamainam na kapal ng bawat isa ay tungkol sa 1 cm.
2. Bahagyang makuha muli ang inihanda na hiwa. Grate na may asin at pampalasa. Mag-iwan ng halos kalahating oras.
3. Sour cream / mayonesa sa isang maliit na mababaw na mangkok. Sa asin. Gumalaw sa itlog. Ibuhos sa harina. Paghaluin nang maayos ang lahat.
4. Ibuhos ang gadgad na keso sa nagresultang masa.
5. Painitin ang isang kawali na may langis nang maaga.
6. Susunod, kailangan mong ibabad ang bawat piraso ng karne sa nagresultang masa ng keso at magprito hanggang sa ginintuang at handa sa bawat panig.

Ihatid ang nagresultang paggamot na may sarsa ng keso o matamis na ketchup. Ang anumang mga side pinggan at lalo na ang kanilang mga pagpipilian na may gravy ay perpektong pinagsama sa mga yari na chops.

Kapag nagpapasya kung ano ang lutuin para sa hapunan, ang bawat maybahay, kung nais, ay maaaring pumili ng parehong nakabubusog, masarap, at, pinaka-mahalaga, mabilis at murang pinggan para sa menu. Ang mga pagpipilian sa itaas ay maaaring pagsamahin sa bawat isa at umakma sa iba't ibang malamig at mainit na meryenda. Halimbawa, ang mga sandwich, pastry, pita roll o napuno ng mga pits.