Viburnum tincture - 5 mga recipe para sa paghahanda sa taglamig sa bahay

Ang tart at bahagyang mapait na tincture ng viburnum ay isang tradisyonal na inuming Ruso. Maraming mga may-ari ang igiit ang mga berry sa isang espesyal na paraan sa moonshine, vodka, alkohol. Ang bawat tao'y pinipigilan ang mga trick ng pagluluto. Ngunit pinamamahalaang namin upang malaman ang mga lihim at mahanap ang pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng viburnum tincture.

Viburnum tincture sa vodka - isang hakbang-hakbang na recipe para sa taglamig

Kahit na sa "Lady - Peasant Woman", ang master Grigory of Murom ay tinatrato ang panauhin - si Ivan Berestov - kasama ang kanyang pirma na "katitisuran": makulayan ng vodka at berry. Kabilang sa mga lihim na sangkap, nakalista rin siya ng viburnum, na lubos na pinahahalagahan sa pre-rebolusyonaryong Russia para sa hindi pangkaraniwang panlasa at paggaling na mga katangian nito. Kasabay nito, ang tincture ng viburnum sa vodka ay inihanda nang simple. Ang kailangan mo lang ay ilang mga berry, asukal at isang bote ng "maliit na puti".

Mahahalagang sangkap:

• viburnum - 500 g;
• 200 g ng asukal;
• isang bote ng vodka 0.5 ml;
• isang baso ng malinis na tubig.
• para sa isang maliit na kaasiman, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid; maglilingkod din ito bilang isang pang-imbak, pagdaragdag ng istante ng buhay ng inumin.

Maaari kang magdagdag ng isang maliit na bilang ng mga pine nuts - ang lasa ay magpapalabas nang mas orihinal.

Inihahanda namin ang hakbang na makulayan:

1. Hugasan namin ang mga berry, alisin ang mga sanga.
2. Natulog kami sa isang 3-litro na garapon ng baso.
3. Ibuhos ang viburnum na may bodka.
4. Ang mga berry ay dapat na "mailibing" sa vodka ng mga 2 cm.
5. Gumalaw kami ng asukal sa tubig at pakuluan ang syrup.
6. Hayaan ang cool.
7. Ibuhos ang syrup sa isang garapon ng mga berry sa isang manipis na stream.
8. Dahan-dahang ihalo ang komposisyon.
9. Takpan ang garapon na may takip.
10. Inilagay namin siya sa isang cool na madilim na lugar sa loob ng tatlong linggo. Ang mas maraming berry ay infused, ang tastier ang magiging makulayan.
11. Salain ang tapos na inumin sa pamamagitan ng cheesecloth.
12. Ibuhos sa mga bote ng baso.
13. Ilang beses kaming igiit.
14. Ang Kalinovka ay maaaring lasing!

Mula sa mga sangkap na ito nakakakuha ka ng isang hindi masyadong malakas na inumin - 30-35 degree. Malumanay itong lasing dahil sa pagkakaroon ng asukal. Ang isang baso o dalawa para sa isang mahusay na meryenda ay pupunan ang katawan ng init, itaas ang iyong ganang kumain, at pagbutihin ang sirkulasyon ng dugo.

Ipilit ang mga berry sa alkohol sa bahay

Ang recipe para sa alkohol ay napakapopular din. Ang pangunahing bagay ay ang alak ay linisin, iyon ay, ligtas para sa kalusugan. Ang nasabing inumin ay lumilitaw na medyo malakas, mapait, purong "panlalaki". Ngunit mapagkakatiwalaan ng alkohol ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry berry.

Maghanda:

• 300 g ng viburnum;
• 0.5 l ng alkohol;
• 500 ML ng tubig.

Hugasan ang mga berry at punan ang mga ito ng isang transparent na bote ng baso. Punan ng tubig, at pagkatapos ay may alkohol. Isara ang takip at igiit ang 30-40 araw sa isang cool na madilim na lugar. Matapos ang isang buwan, sinala namin ang inumin, ibuhos sa isa pang bote at maghintay ng isa pang linggo. Ang Kalinovka ay handa nang gamitin. Makakakuha ka ng isang inumin na maaaring maubos sa loob, mag-apply ng mga compress kasama nito para sa mga panggamot na layunin, idagdag sa baking: nagbibigay ito ng isang espesyal na lasa sa mga muffins. Siguraduhin lamang na malaman ang panukala!

Mahalaga! Ang mga berry ng Viburnum ay pinili pagkatapos ng unang hamog na nagyelo: sa oras na ito nawala ang kanilang kapaitan, kumuha ng matamis na lasa.

Gawang bahay na tincture ng viburnum sa buwan ng taglamig para sa taglamig

Tincture sa viburnum sa moonshine - ay tanyag sa mga nayon kung saan medyo mahal ang alkohol at vodka. Natutunan ng mga Craftsmen na gumawa ng mga kamangha-manghang buwan at tincture sa moonshine. Ang Viburnum, tulad ng isang berry na may maliwanag na kagiliw-giliw na panlasa, ay nagtatago ng tukoy na lasa ng moonshine, na pinapalambot ito.

Ito ay kagiliw-giliw na: viburnum pula: kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Kakailanganin namin:

• 500 ML ng moonshine;
• 250 g ng mga berry ng viburnum;
• 100 g ng asukal.

Hugasan namin ang guelder-rose, pinupunan namin ito ng asukal upang bigyan ito ng juice. Inilipat namin ito sa isang baso ng baso, punan ito ng moonshine. Paghaluin ang mga nilalaman, takpan, alisin sa isang madilim na lugar para sa 14-20 araw. Sinala namin ang inumin, at tumayo nang maraming araw. Handa na ang serbesa! Ang tinatayang lakas ng inumin ay 25 degree.

Ang asukal ay hindi maaaring idagdag: kaya ang Kalinovka ay lalabas ng kaunti mas malakas.

Pagpipilian sa sea buckthorn at maanghang na pampalasa

Ang pagbuhos ng mga mapait na tala, isang maliit na madulas dahil sa sea buckthorn at maangas, salamat sa mga pampalasa - isang pagpipilian para sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang inumin at mga maanghang na tala.

Maghahanda kami ng isang spotkach mula sa mga sumusunod na sangkap:

• vodka - 500 ML;
• mga berry ng viburnum - 70 g;
• hinog na sea-buckthorn - 70 g;
• isang bag ng itim na paminta ng paminta - 25 g (o mas kaunti, kung nais mong bawasan ang kalubhaan).

Ang hugasan at bahagyang tuyo na mga berry ng viburnum ibuhos ang vodka. Isinasara namin ang garapon na may takip at tumayo ng 24 na oras sa isang madilim na lugar. Matapos ang isang araw, natutulog kaming may itim na paminta at muling tumayo sa araw. Magdagdag ng sea buckthorn. Iginiit namin ang inumin para sa isang buwan, at pagkatapos ay i-filter ito, botein ito. Ang nasabing inumin ay perpektong nagpainit: ang isang maliit na baso ay titigil sa sakit sa unang pag-sign ng isang malamig.

Recipe para sa tincture na may honey at cognac

Maraming mga masters ang paglikha ng mga gawang bahay na likido at tincture ay nagtaltalan na ang viburnum ay mas mahusay na igiit ang cognac, pagdaragdag ng isang maliit na pulot. Ito ay lumiliko isang kawili-wiling bersyon ng "spotkach", kung saan ang balanse at kapaitan ay balanse.

Sa halip na brandy, maaaring magamit ang brandy para sa recipe.

Mahahalagang sangkap:

• mga berry ng viburnum - 1.5 kg;
• mabuting may edad na brandy 5 bituin - 0, 7 l;
• tubig - 1, 5 l;
• mataas na kalidad na honey honey - 200 g.

Hugasan namin ang viburnum, inilagay ito sa isang 3-litro na garapon. Magdagdag ng pulot, ibuhos ang tubig, ihalo nang lubusan hanggang sa ganap na matunaw ang pulot. Ibuhos ang cognac, ihalo muli, at pagkatapos isara ang garapon sa isang takip. Iginiit namin ang inumin para sa 5 -7 na linggo (mas mahaba ang mas mahusay), filter at bote. Ang tincture ay hindi malakas, mabango. Napakaganda niya bilang isang aperitif, kapansin-pansin ang pagtaas ng gana sa pagkain bago ang isang kapistahan.

Kapaki-pakinabang na katangian ng makulayan ng viburnum

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng tincture ng viburnum ay kilala sa maraming siglo.Ngayon ilang mga tao ang naaalala, ngunit lamang ng ilang mga dekada na ang nakakaraan, ang mga puno ng viburnum ay lumaki sa harap ng bawat bahay sa nayon ng Russia. Ang mga pie na may viburnum, tincture, liqueurs, pinapanatili, compotes - lahat ng masarap at hindi pangkaraniwang dahil sa kagiliw-giliw na lasa ng berry. Gayunpaman, ito ay isang malakas na natural na gamot.

Makulayan sa viburnum:

• Ito ay isang mahusay na immunomodulator;
• na pinahahalagahan bilang isang mapagkukunan ng pinakasikat na amino acid;
• nagdaragdag ng gana;
• nagpapababa ng presyon ng dugo;
• nagpapabuti ng cardiovascular system;
• nagpapagaling sa acne, kung regular mong lubricate ang apektadong lugar;
• nag-aalis ng mga lason mula sa katawan, iyon ay, pinoprotektahan laban sa maagang pag-iipon;
• Mayroon itong isang light diaphoretic, diuretic na epekto, na kung saan ay lubos na mahalaga sa panahon ng mga colds.

Maaari kang uminom ng tincture o gumawa ng mga compresses, gamitin ito sa taglamig pagkatapos ng mahabang manatili sa lamig, at sa tag-araw pagkatapos ng isang mahirap na araw. Ang 30 ml ng tincture ay hindi makakapinsala sa isang may sapat na gulang, ngunit magdadala lamang ng benepisyo (siyempre, kung hindi ka madadala ng alak).

Paano mag-imbak ng inumin?

Handa ang viburnum spotkach na madaling maimbak sa taglamig at higit pa, kung susundin mo ang mga simpleng panuntunan sa pag-iimbak. Ang mga katangian ng panlasa ay mananatiling hindi nagbabago.

1. Ang mga bote para sa paghahanda ng Kalinovka ay dapat gamitin eksklusibong malinis. Mas mabuti na lubusan na linisin ang mga ito ng soda.
2. Ang bawat bote ay dapat na mahigpit na sarado upang ang alkohol ay hindi sumingaw.
3. Ang pinakamainam na dami ay 500 ml - sa malalaking bote ang tincture ay mabilis na nawawala ang "degree" nito (kung gagamitin mo ito paminsan-minsan, ibuhos ito mula sa parehong lalagyan).
4. Ang pinakamagandang lugar upang mag-imbak ay isang cellar o ref. Sa mga apartment, maaari kang maglagay ng mga bote na may Kalinovka sa mezzanine o sa isang madilim, cool na lugar.

Inaalala namin sa iyo na ang Kalinovka, kahit na masarap, malusog, ay pa rin isang inuming nakalalasing. Mag-ingat sa mga ito, ilayo sa mga bata at mga taong nagnanais ng isang baso.