Napoleon sa isang kawali - 5 mga recipe

Napakasimpleng gawin ang cake ng Napoleon na hindi sa oven, ngunit sa isang kawali - walang kapansin-pansin na pagkakaiba sa lasa kasama ang klasikong resipe, at ang pamamaraang ito ng pagluluto ay kukuha ng mas kaunting oras kaysa sa pagluluto gamit ang oven.

Ang pangunahing bagay na dapat tandaan - ang komposisyon ng teksto para sa pagluluto sa isang pan ay makabuluhang naiiba sa karaniwang resipe.

Napoleon sa isang kawali - 5 mga recipe para sa pagluluto ng sunud-sunod

Maraming mga recipe para sa Napoleon, dahil ang mga housewives ay nagdaragdag ng mga bagong sangkap batay sa mga kagustuhan ng indibidwal. Isaalang-alang ang limang pinakatanyag na mga recipe ng pagluluto.

Sa custard

Tulad ng malapit sa klasikong recipe - kasama ang custard.

Binubuo ito ng mga sumusunod na produkto:

• Flour - 2.5 tasa;
• Asukal - 1 tasa;
• Langis - 100 gramo;
• Mga itlog ng manok - 3 piraso;
• Ang Soda ay isang quarter ng kutsarita.

Listahan ng mga produkto para sa paggawa ng mga pagpuno:

• Ang gatas ng baka - 1 litro;
• Mga itlog - 3 piraso;
• Flour - ilang mga kutsara, depende sa antas ng density;
• Asukal - 1 tasa;
• Mantikilya - 150 gramo;
• Vanillin.

Sa una, ang batayan ay dapat gawin para sa paggawa ng mga cake. Kinakailangan na paghaluin ang mga itlog na may butil na asukal sa isang mabangis na estado, ilagay ang natunaw na mantikilya at soda, pagkatapos mapawi ito ng suka. Ang timpla, kinakailangang iginala, ay unti-unting ibuhos sa nagresultang likido, homogenous na masa. Mahalaga na patuloy na paghaluin, upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal - maaari nilang sirain ang mga cake at ang lasa ng natapos na dessert.

Ang nagresultang masa ay mahigpit na sarado, pagkatapos nito ay na-infuse nang hindi bababa sa kalahating oras. Sa oras na ito, ang isang cream para sa pagpapadulas ay inihanda - ang mga itlog ay halo-halong may asukal, ang pre-sifted na harina ay ibinuhos, at pagkatapos ay ang pinalamig na gatas ay idinagdag.Ang lahat ng mga sangkap ay whisked hanggang sa ganap na homogenous, ang lalagyan na may mga nilalaman ay dinala sa isang pigsa. Mahalagang tiyakin na ang apoy ay hindi masyadong malakas, upang ang masa ay hindi masunog. Matapos alisin ang cream na nakuha mula sa apoy, kailangan mong ibuhos dito ang vanillin at magdagdag ng langis, at pagkatapos ay latigo ang cream na nakuha gamit ang isang whisk o mixer.

Bukod dito, ang infused dough ay nahahati sa magkaparehong mga piraso, mula sa kung saan, gamit ang isang rolling pin, ang mga cake ay pinagsama. Mula sa inilarawan na bilang ng mga produkto, sa average, mga 14 na piraso ang lumabas. Kailangan mong lutuin ang mga ito sa isang mainit, greased na mantikilya, isang kawali, gamit ang isang medium heat. Ang pagluluto ay isinasagawa sa magkabilang panig at nangyayari nang mabilis tulad ng mga pancake.

Ang mga handa na cake ay pinalamanan ng lutong cream. Mahalaga na grasa ang mga gilid at ang tuktok na cake - salamat sa ito, ang baking ay hindi magiging tuyo. Kung ninanais, ang natapos na paggamot ay pinalamutian ng pinong detalyadong mga walnut at nakatakda upang magbabad nang hindi bababa sa ilang oras.

Na may condensed milk

Ang pantay na tanyag ay ang resipe kasama ang pagdaragdag ng condensed milk.

Para sa pagluluto, ang mga sumusunod na sangkap ay nakuha:

• isang libong harina;
• 3 itlog
• isang pakurot ng soda;
• maaari ng condensed milk;
• isang pakete ng banilya at 2 kutsara ng regular na asukal;
• 0.5 litro ng gatas;
• 75 gramo ng mantikilya.

Sa simula ng pagluluto, kailangan mong ikonekta ang isang itlog na may condensed milk, magdagdag ng quenched soda. Susunod, 200 gramo ng harina ay dapat na iwan para sa paggawa ng cream, at ibuhos ang nalalabi sa mga maliliit na bahagi sa nagresultang masa, pagpapakilos hanggang sa ganap na mawala ang mga bugal.

Basahin din: puff pastry napoleon cake

Sa isang malinis na mesa, na dating binuburan ng harina, ang nagresultang masa ay inilatag, at mahusay na masahin, pagkatapos nito ay nahahati sa pantay na mga bahagi. Humigit-kumulang walong piraso ang nakuha mula sa dami na kinuha. Ang bawat isa sa kanila ay dapat na manipis na gulong sa isang bilog na hugis. Ang mga cake ay inihurnong sa mababang init sa magkabilang panig nang hindi hihigit sa dalawang minuto. Ang natitirang mga scrap pagkatapos ng pagluluto ng cake ay pinirito at gumuho sa tuktok na cake - nagsisilbi itong isang uri ng dekorasyon para sa paggamot.

Ang cream ay inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng mga natitirang sangkap - banilya at regular na asukal, dalawang itlog, gatas at dati magtabi ng harina. Ang nagresultang homogenous na masa ay niluto sa mababang init hanggang sa makuha ang isang katanggap-tanggap na density. Susunod, ang mantikilya ay idinagdag at hinagupit muli gamit ang isang whisk. Huwag kalimutang pukawin ang cream upang hindi masunog.

Sa pagtatapos, ang mga alternatibong greased cake ay superimposed sa bawat isa, at ang cake ay na-infuse ng dalawang oras o higit pa.

Alalahanin - sa mas maraming oras ang cake ay igiit, mas magiging saturated ito.

Simpleng cottage cheese Napoleon sa isang kawali

Ang kuwarta na may pagdaragdag ng cottage cheese ay isang hindi pangkaraniwang recipe para sa isang Napoleon cake sa isang kawali, ngunit ang resulta ay hindi mas masarap kaysa sa inihanda ayon sa klasikong recipe.

Komposisyon:

• 200 gramo ng cottage cheese ng anumang fat content o curd mass na walang mga additives;
• 300 gramo ng harina;
• 2 itlog
• 1.5 tasa ng asukal;
• vanillin;
• kalahating litro ng gatas;
• 100 gramo ng mantikilya;
• isang pakurot ng soda.

Ang kalahati ng isang baso ng butil na asukal ay halo-halong may isang itlog, 100 gramo ng sifted harina at isang maliit na pakurot ng vanillin ay idinagdag. Ang halo ay halo-halong hanggang sa makinis, pagkatapos kung saan ang gatas ay idinagdag. Susunod, ang cream ay pinakuluang hanggang sa makapal, tinanggal mula sa init at kaliwa upang palamig, idinagdag ang langis at latigo muli.

Natapos ang paghahanda ng mga toppings sa hinaharap, dapat kang magpatuloy sa paghahanda ng batayan para sa mga baking cake. Ang cottage cheese ay halo-halong may natitirang asukal at itlog, 200 gramo ng harina at nilaga na may suka. Ang resulta ay dapat na isang siksik na pare-pareho ang kuwarta. Nahahati ito sa katumbas na bahagi, sa average, mula 8 hanggang 10 piraso ay nakuha, na pinagsama at pinirito.

Madali at mabilis na recipe para sa Napoleon sa isang kawali

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 3 tasa ng harina;
• isang pack ng margarin;
• 600 ML ng gatas;
• 100 gramo ng pinalamig na tubig;
• 5 kutsara ng asukal;
• isang kurot ng asin;
• packaging ng vanilla sugar;
• isang itlog;
• 150 gramo ng langis.

Ang tubig, kasama ang isang maliit na halaga ng asin at naghanda ng margarin, na pinalambot nang maaga, ay idinagdag sa harina na naayos sa pamamagitan ng isang salaan, isang makapal na kuwarta ay pinalamig, pagkatapos nito ay dapat na iwanan sa ref ng halos kalahating oras. Kapag natapos na ang oras ng paghihintay, dapat itong nahahati sa magkaparehong mga piraso at pinagsama sa manipis na mga layer, pagkatapos na isinasagawa ang dalawang panig na pagprito.

Susunod, ang isang layer ng cream ay inihanda - 200 ML ng gatas ay halo-halong may natitirang itlog, maraming mga kutsara ng harina at asukal hanggang sa ganap na homogenous. Ang natitirang gatas ay dapat na pinakuluan, pagkatapos nito ang inihandang halo ay ibuhos sa loob nito. Susunod, ang nagresultang masa ay halo-halong hanggang pagkatapos, hanggang sa maabot ang kinakailangang antas ng density. Pagkatapos ang lalagyan ay tinanggal mula sa apoy, at ang langis ay idineposito sa mga nagresultang nilalaman.

Ang mga cake ay pinahiran nang alternatibo sa pinalamig na pagpuno ng cream, at ang paggamot ay ipinadala sa isang cool na lugar para sa pagpapabinhi.

Chocolate cake sa isang kawali

Gusto ng matamis na ngipin ang recipe, na kasama;

• Kefir - 400 ml;
• Flour - 300 gr.;
• Asukal - 250 gr .;
• Cocoa - 75 gr .;
• Mga itlog - 2 mga PC .;
• Mantikilya - 80 gr .;
• Isang kutsarita ng soda.

Upang makagawa ng cream, kailangan mong kumuha ng 400 gramo ng kulay-gatas ng medium fat content at 200 gramo ng asukal.

Una sa lahat, kailangan mong painitin ang kefir at magdagdag ng quicklime soda dito. Upang makamit ang isang mayaman na lasa ng tsokolate, palabnawin ang kakaw sa isang maliit na halaga ng mainit na tubig. Pagkatapos ang mga itlog ay pinalo ng asukal, at kakaw, pre-tinunaw na mantikilya at kefir ay idinagdag sa nagresultang timpla.

Ang nabuong harina ay idinagdag sa mga bahagi - mahalaga upang matiyak na ang masa ay lumiliko na likido sa density, tulad ng kulay-gatas. Ang nagresultang halo ay inilatag sa mga bahagi sa isang kawali, pantay na ipinamamahagi sa lugar at pinirito sa magkabilang panig.

Ang mga nagreresultang mga cake ay hindi inirerekomenda na isinalansan sa tuktok ng bawat isa hanggang sa ganap na cooled, dahil maaari silang magkadikit.

Ang cream ay medyo simple upang maghanda - dapat mong ihalo ang kulay-gatas na may asukal hanggang sa tuluyang matunaw. Ang bawat cake ay greased sa nagresultang pagpuno sa pagliko, hindi nakakalimutan sa tuktok at panig, ang natapos na ulam ay dapat na palamig ng maraming oras upang magbabad at patigasin ang cream.

Ang mga lihim ng pagluluto sa isang kawali

Ang paghurno na may pan ay makakatulong sa isang babae na makatipid ng oras, kapwa sa isang normal na araw at bisperas ng piyesta opisyal. Sa pamamaraang ito ng paghahanda, ang mga cake ay hindi gaanong masarap kaysa sa karaniwang paghurno.

I-highlight ang ilang mga lihim upang matulungan ang hostess sa paghahanda ng mabilis na cake na "Napoleon sa kawali":

1. Ang pinggan ay dapat ihanda nang maaga - ang kawali ay greased bago ilatag ang kuwarta na may isang maliit na bahagi ng mantikilya.
2. Bago simulan ang magprito sa susunod na crust, mahalaga na palamig nang kaunti ang kawali at malaya ito mula sa mga mumo na natitira matapos ang pagluluto sa nakaraang crust. Ang ganitong pagkilos ay makakatulong upang maiwasan ang pagkasunog.
3. Mahalagang pumili ng mga angkop na kagamitan para sa pagluluto. Pinakamainam na bigyan ng kagustuhan ang pag-cast ng mga pans ng bakal na may isang makapal na ibaba at dingding, pati na rin ang mga pinggan na may patong na Teflon.
4. Sa kuwarta sa panahon ng proseso ng pagprito ay hindi tumaas nang marami, dapat mong itusok ito sa maraming mga lugar.

Sa pangkalahatan, ang mga recipe para sa paghahanda ng Napoleon sa isang kawali ay medyo simple, kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ang mga ito. Bilang karagdagan sa magaan, ang cake na ito ay kaakit-akit dahil sa pagkakaroon ng mga sangkap na kasama sa recipe. Samakatuwid, sa kaunting pagsisikap at kaunting oras, maaari mong mangyaring ang mga mahal sa buhay na may isang mahusay na ulam para sa tsaa o isang maligaya talahanayan.