Sa panahon ng Sobyet, ang "Tarhun" ay sikat - isang berdeng inumin na may kaaya-ayang aroma at panlasa. Maaari itong ihanda nang nakapag-iisa sa bahay, gamit ang mga simpleng sangkap - asukal, tubig, lemon at damo ng tarragon.

Ano ang mga gawa sa tarragon lemonade?

Sa kabila ng katotohanan na ang "Tarragon" ay tumutukoy sa mga matamis na inumin, ang halaman mismo, na nagbigay ng pangalan nito, ay nagmula sa genus wormwood. Ang mga panimpla ay ginawa mula dito, ginagamit ito para sa mga layuning kosmetiko at panggamot. Hindi maaaring magawa ang mga lutuing Armenian, Arabian at Pranses kung wala itong damong-gamot.

Ang pangalawang pangalan ng halaman ay tarragon. Ito ay nilinang sa lahat ng sulok ng Daigdig.

Ito ay hindi natukoy sa lupa, at hindi nangangailangan ng mga espesyal na lumalagong kondisyon. Ang halaman ay nagpapalaganap sa pamamagitan ng paghati sa bush sa unang bahagi ng tagsibol o sa pamamagitan ng binhi sa pamamagitan ng mga punla. Ang mga binhi ay nahasik noong Pebrero, at ang mga lumalagong mga punla ay nailipat sa bukas na lupa sa huling dekada ng Abril. Ang isang distansya ng 50 cm ay naiwan sa pagitan ng mga balon.

Ang halaman ay photophilous, ngunit maaaring lumago sa lilim. Nangangailangan ito ng regular na pagtutubig, hindi bababa sa 3 beses sa isang buwan, tuktok na sarsa na may kompos, humus at ash ash. Sa panahon ng panahon, ang tarragon ay pinutol nang maraming beses, na nag-iiwan ng mga tangkay na 12 cm ang haba mula sa ibabaw ng lupa. Naanihin para sa paggamit sa hinaharap, tuyo sa isang madilim, mainit-init na lugar.

Sa isang lugar, ang damo ay maaaring lumago nang maayos hanggang sa 10 taon. Ipinapakita nito ang mga katangian ng pagpapagaling nito sa unang 3 taon ng paglilinang. Upang mapasigla ang mga plantings, maaari kang magtanim ng tatlong taong bushes sa tagsibol.

Mayroong maraming mga varieties ng tarragon - para sa paghahanda ng mga salad at maanghang na mga aromatic varieties. Ang mga porma ng salad ay mas karaniwan sa Gitnang Asya at Caucasus. Sa pagluluto, ang damo ay pinaka-malawak na ginagamit. Ginagamit ito para sa pag-aatsara ng mga gulay at kabute, sauerkraut, idinagdag sa mga sopas, karne at isda pinggan.Pupunta ang mga sariwang dahon para sa paghahanda ng iba't ibang mga salad, sarsa, panimpla para sa mga manok.

Ang pinakatanyag na inumin na nakabatay sa damo ay ang berde, matamis na Tarragon.

Hindi para sa wala na sinimulan nilang lutuin ito sa mga oras ng Sobyet. Mula noong sinaunang panahon, kilala na ang damong ito ay mayaman sa mga mahahalagang langis na nagpapaganda ng kaligtasan sa sakit at nagpapabuti sa mood.

Mga recipe ng klasikong tarragon

Ang isang self-made na tarragon drink ay magiging mas malusog at mas malusog kaysa sa binili sa isang tindahan. Dilawin ito ng carbonated, ordinaryong pinakuluang o mineral na purified water.

Ang komposisyon ng inuming tarragon ay kasama ang mga naturang produkto:

  • tubig - 300 ml;
  • asukal - 1 tbsp .;
  • lemon - 1 pc .;
  • isang bungkos ng batang tarragon;
  • mineral na tubig - 1 l.

Pagluluto:

  1. Ang Syrup ay ginawa mula sa 300 ML ng tubig na may isang baso ng asukal.
  2. Ang mga dahon ay napunit ng tarragon, ang mga magaspang na sanga ay itinapon. Dapat kang makakuha ng tungkol sa 70 g ng damo.
  3. Nakasubsob ito sa isang kahoy na mortar upang mapahina at mapusok na juice.
  4. Ibuhos ang mga dahon na may mainit na syrup.
  5. Takpan at igiit ang 3 oras.
  6. Pagkatapos ang pagbubuhos ng syrup at tarragon ay na-filter sa pamamagitan ng isang salaan at isang maliit na pisilin ang damo na may isang kutsara.
  7. Squeeze juice mula sa 1 lemon gamit ang isang citrus press, idagdag ito sa syrup.

Sa pangwakas na yugto ng paghahanda, ang likido ay ibinuhos sa isang decanter at diluted upang tikman na may malamig na mineral na tubig. Kung kinakailangan, magdagdag ng mga piraso ng yelo.

90s na inuming nakalalasing

Ang inumin, na ginawa noong 90s, ay tinawag na "Bitter Tarkhun Tincture."

 

Makakahanap ka na ngayon ng maraming mga recipe sa mga site ng mga alkofan na may pagdaragdag ng damo ng tarragon sa ordinaryong vodka at iba pang mga inuming nakalalasing.

Kapansin-pansin, ang mga alkohol na tincture ng mga halamang gamot ay ginagamit din para sa mga layuning panggamot. Ang Tarragon ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap - mahahalagang langis, bitamina, mineral asing-gamot. Kuskusin ang may sakit na mga kasukasuan na may tincture at ilapat ito sa likod na may radiculitis.

Sa tulong ng tarragon, sa maraming mga bansa, ang mga mamahaling alak at alak ay mabango. Ayon sa isang resipe sa bahay, magdagdag ng damo sa vodka at igiit sa loob ng maraming linggo. Ang lasa at aroma ng natapos na inuming nakalalasing ay magkakaiba depende sa kung aling mga sanga ng tarragon ang ginamit - sariwa o tuyo.

May mga kontraindiksiyon sa paggamit ng tarragon sa panahon ng pagbubuntis. Ang damo ay maaaring maging sanhi ng isang napaaga na kapanganakan o pagkakuha sa isang babae.

Na may dayap at lemon

Ang "Tarragon" na may lemon at dayap ay kapaki-pakinabang para sa cardiovascular system.

Naglalaman ito ng rutin, na nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, na tumutulong upang mapagbuti ang sirkulasyon ng dugo.

Maaari kang gumawa ng isang gawang bahay na "Tarragon". Para sa kailangan mo:

  • isang bungkos ng damo ng tarragon - 300 g;
  • lemon o dayap;
  • asukal
  • tubig.

Pagluluto:

  1. Ang tarragon ay tinadtad ng pino gamit ang isang kutsilyo o sa isang blender. Ito ay pinutol nang husto, ngunit nagbibigay agad ng juice, kaya kailangan mong maghanda ng isang inumin mula dito nang mabilis.
  2. Maghanda ng syrup. Ang matamis na kailangan mo ng inumin, mas maraming asukal na inilalagay nila. Pagkatapos kumukulo, ang komposisyon ay pinakuluang ng kaunti.
  3. Gupitin sa hiwa ng mga limon.
  4. Ang Tarragon ay ibinuhos ng mainit na syrup at na-filter.
  5. Ang nagresultang pag-concentrate ay natunaw ng tubig na mineral.
  6. Agad na magdagdag ng lemon juice.

Makikinabang lamang sa katawan ang Lemonade "Tarhun". Nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti sa ganang kumain, nakakatulong upang makayanan ang hindi pagkakatulog at stress.

Nai-infact Tarragon sa bahay

Ang inumin na ito ay naimbento noong 1887 ng isa sa mga parmasyutiko sa Georgia. Nagpasya siyang magdagdag ng katas ng tarragon sa sparkling na tubig kasabay ng kaunting asukal at sitriko acid.

Mga Produkto:

  • tarragon - 25 g;
  • asukal - 90 g;
  • tubig - 90 ml;
  • lemon juice - 40 ml;
  • crumb ng yelo - 1/3 st .;
  • sparkling mineral water - 150 ml.

Pagluluto:

  1. Talunin ang tarragon na may asukal sa isang blender sa loob ng 2 minuto, pagdaragdag ng 90 ML ng malamig na tubig.
  2. Salain ang komposisyon sa pamamagitan ng isang salaan upang paghiwalayin ang juice mula sa pagkain.
  3. Para sa 1 paghahatid ng inumin, kailangan mo ng 50 ML ng concentrate, 1/3 tbsp. mga mumo ng yelo, 40 ML ng lemon na sariwa at mineral na tubig.
  4. Hinahalo ang lahat.

Ito ay lumiliko isang cool, masarap na inumin, maliwanag na berde sa kulay. Maaari itong bahagyang mapait, ngunit nananatili ang lahat ng kapangyarihan ng pagpapagaling at mga benepisyo ng tarragon.

Ngayon alam mo kung ano ang gawa ng Tarragon.Magdadala ito ng isang kaaya-ayang iba't-ibang sa pamilyar na menu. Ang nakakapreskong inuming ito ay magpapasaya sa iyo at magpapanumbalik ng lakas upang gumana.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: