Ang pagpuno ng kalabasa para sa mga pie ay hindi partikular na tanyag, sapagkat mas madalas ang mga maybahay ay pumili ng mas pamilyar na mga produkto bilang isang tagapuno para sa pagluluto ng hurno. At walang kabuluhan! Kung pinoproseso mo nang tama ang gulay, ito ay magiging, maayos, masarap.

Classic na pagpuno ng kalabasa para sa mga pie

Kung magpasya kang magluto ng pagpuno ng kalabasa sa unang pagkakataon, pagkatapos ay gamitin muna ang tradisyonal na recipe. Kung ang klasikong panlasa ay ayon sa gusto mo, maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang mga additives.

Mahahalagang sangkap:

  • halos 400 gramo ng kalabasa;
  • 2 hanggang 3 kutsara ng asukal;
  • kanela ayon sa gusto mo.

Proseso ng pagluluto:

  1. Banlawan nang maayos ang kalabasa, libre mula sa balat at giling na may isang magaspang na kudkuran.
  2. Ipinapadala namin ang nagresultang masa sa isang mangkok, iwiwisik lamang ng bahagi ng asukal at hayaang tumayo ng mga 25 minuto upang maipalabas ang katas.
  3. Lumalabas sa laman at alisan ng tubig ang likido.
  4. Idagdag ang natitirang asukal at kanela sa kalabasa kung magpasya kang gamitin ito. Iyon lang - handa na ang pagpuno.

Sa karne

Ang isa pang pagpipilian para sa isang masarap at mas madidilim na pagpuno ay kasama ng karne at kalabasa.

Ang kumbinasyon na ito ay lumabas na nagbibigay-kasiyahan at makatas. Ang mga cake ay maaaring magamit bilang isang buong pagkain o meryenda.

Mahahalagang sangkap:

  • isang maliit na sibuyas;
  • halos 250 gramo ng kalabasa;
  • anumang panimuot sa gusto mo;
  • 300 gramo ng tinadtad na karne.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ilagay ang napiling tinadtad na karne sa isang lalagyan, lamasin ito ng mabuti, idagdag ang sibuyas, na pinutol nang maliit na mga cube.
  2. Palayain ang kalabasa mula sa balat at i-chop, halimbawa, gamit ang isang kudkuran. Maaari mo ring makinis ang chop o mince ito.
  3. Pinagsasama namin ang kalabasa at tinadtad na karne, inilalagay ang mga pampalasa tulad ng ninanais, masahin nang mabuti at gamitin ang masa para sa pagluluto ng hurno.

Paano magluto ng mga mansanas

Ang isang napaka-masarap na pagpuno ay nakuha kung pagsamahin mo ang kalabasa na may mga mansanas. Siguraduhing subukan ang taglagas na bitamina na cocktail!

Mahahalagang sangkap:

  • kalahati ng isang limon;
  • mga 500 gramo ng kalabasa;
  • isang baso ng asukal o sa iyong panlasa;
  • isang hiwa ng mantikilya, mga 50 gramo;
  • 3 hanggang 4 maliit na mansanas.

Proseso ng pagluluto:

  1. Peel ang mga mansanas, alisin ang core sa kanila at gupitin sa maliit na cubes.
  2. Grind ang kalabasa sa parehong paraan, hindi nakakalimutan na palayain ito sa alisan ng balat.
  3. Alisin ang zest mula sa lemon, lagyan ng rehas ito sa isang mainam na kudkuran, at pisilin ang juice mula sa bunga mismo at ibuhos ang isang maliit na bahagi nito sa mga mansanas upang hindi sila magbago ng kulay. Sapat na 1 - 2 kutsarita.
  4. Matunaw ang ipinahiwatig na halaga ng langis hanggang sa likido at ihalo sa asukal. Ilagay ang kalabasa at mansanas sa nagresultang matamis na komposisyon, ilagay ang sinigang sa mababang init at panatilihin hanggang malambot ang mga produkto. Handa na ang baking filler.

Ang masarap na Sweet Pumpkin na Pagpuno

Ang pagpuno para sa mga matamis na cake ayon sa resipe na ito ay gagawin sa mga pinatuyong prutas. Ang mga pasas at pinatuyong mga aprikot ay mainam.

Mahahalagang sangkap:

  • humigit-kumulang na 150 gramo ng asukal;
  • mga 350 gramo ng hinog na kalabasa na matamis na varieties;
  • 50 gramo ng mga pasas at pinatuyong mga aprikot.

Proseso ng pagluluto:

  1. Peel ang kalabasa, gupitin sa maliit na piraso at giling sa isang coarse grater.
  2. Ilagay sa isang kawali, i-on ang mababang init at simulan itong kumulo.
  3. Kapag ang kalabasa ay halos handa na, magdagdag ng pinatuyong mga aprikot at asukal dito. Ang mga pinatuyong prutas ay sumisipsip ng juice ng kalabasa, at ang asukal ay gagawing mas matamis ang pagpuno.
  4. Bago pinunan ang mga pie, magdagdag ng mga pasas sa pinaghalong, na dapat ibabad nang maaga para sa isang lambot.

Fancy Turnip Recipe

Mahahalagang sangkap:

  • 500 gramo ng kalabasa at turnip;
  • dalawang kutsara ng mantikilya at ang parehong dami ng asukal;
  • isang lemon.

Proseso ng pagluluto:

  1. Banlawan ang mga turnips ng mabuti, alisan ng balat ang mga ito at i-on ito sa maliit na cubes. Ibuhos ang mga ito ng tubig at itakda upang pakuluan.
  2. Sa sandaling ang tubig na kumukulo, alisan ng tubig ito, ihalo ang mga turnip sa ipinahiwatig na halaga ng langis at asukal, upang ang lahat ay ibinahagi nang pantay.
  3. Palayain ang kalabasa mula sa balat at gupitin sa parehong mga cube tulad ng turnip.
  4. Paghaluin ang mga gulay sa bawat isa, ipadala sa kawali, magdagdag ng zest mula sa lemon sa kanila.
  5. Mas payat sa mababang init hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay malambot at gagamitin tulad ng itinuro.

Para sa mga pie ng Ossetian

Mahahalagang sangkap:

  • pampalasa sa iyong panlasa (kinakailangang asin at itim na paminta);
  • tungkol sa 200 gramo ng keso ng Ossetian (maaaring mapalitan ng Adyghe o suluguni);
  • 100 gramo ng mantikilya.

Proseso ng pagluluto:

  1. Gumamit lamang ng bahagyang nagyelo butter para sa pagpuno upang mas madali itong i-chop.
  2. Banlawan ang kalabasa, alisin ang balat mula dito, kuskusin ang pulp sa isang magaspang na kudkuran. Gawin ang parehong sa napiling uri ng keso at mantikilya.
  3. Ikonekta ang lahat ng tatlong mga sangkap nang magkasama sa isang karaniwang lalagyan, idagdag ang mga panimpla sa kanila at ihalo nang mabuti.

Pagdikit para sa mga sandalan ng kalabasa

Kahit na ikaw ay nag-aayuno, hindi mo dapat itanggi ang iyong sarili masarap na pagkain. Pagkatapos ng lahat, maaari kang gumawa, halimbawa, isang simpleng pagpuno ng sandalan para sa pagluluto ng hurno.

Mahahalagang sangkap:

  • isang sibuyas;
  • anumang panimuot sa gusto mo;
  • mga 600 gramo ng kalabasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Banlawan nang maayos ang kalabasa na may tubig, alisin ang balat dito. Mangyaring tandaan na ang prutas ay dapat gamitin hinog at para sa resipe na ito ay mas mahusay kaysa sa mga hindi matamis na varieties.
  2. Gupitin ang gulay sa maliit na cubes o lagyan ng rehas ito sa isang coarse grater.
  3. I-chop ang mga sibuyas sa maliit na piraso at ilagay ang mga ito kasama ng kalabasa sa isang kawali. I-on ang isang mahina na antas ng pag-init, magdagdag ng kaunting tubig, ihalo ang mga nilalaman ng pinggan at kumulo hanggang sa malambot ang mga produkto at ang inilalaang likido ay sumingaw ng lubusan.
  4. Kapag ang halo ay halos handa na, iwisik ito ng asin at itim na paminta. Maaari ka ring gumamit ng iba pang pampalasa at halamang gamot, batay sa iyong kagustuhan. Punan ang mga pastry sa natapos na pagpuno.

Maraming iba pang mga sangkap ay maaaring idagdag sa pagpuno para sa mga kalabasa ng kalabasa. Halimbawa, ang keso sa kubo, repolyo, karot, kendi na prutas at prutas na napupunta nang maayos, at maging ng bigas at patatas. Ang pinakamahalagang bagay ay hindi matakot sa mga eksperimento at subukan ang mga bagong panlasa. Kung susubukan mo, pagkatapos ang pagluluto ng kalabasa ay tiyak na mag-apela kahit sa mga dati na hindi nagustuhan ang gulay na ito.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: