Oven sa kaldero na may patatas - 7 mga recipe

Ang karne sa kaldero na may patatas sa oven ay mahusay sa panlasa at mabango. Ang mga kaldero ng Clay ay may makapal na dingding, sa panahon ng pagluluto ay pantay na pinainit, kaya ang karne ay humina, at hindi pinirito, habang pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Oven sa kaldero na may patatas - isang pangunahing recipe

Ang ulam na ito ay madaling gawin mula sa mga pagkaing laging nasa kamay. Ngunit, sa kabila ng pagiging simple nito, ang pagkain ay lumalabas na masustansya at masarap.

Mga sangkap

• karne ng manok - 1 kg;
• karot - 2 mga PC.;
• batang patatas - 1 kg;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• laurel - 2 dahon;
• itim na paminta - 5 mga gisantes;
• asin;
• langis ng mirasol.

Pagluluto:

1. Banlawan ang manok sa malamig na tubig, gupitin sa maliit na piraso.
2. Ibuhos ang isang maliit na langis sa kawali, init. Fry ang karne, lumipat sa ilalim ng mga kaldero.
3. Banlawan ang mga patatas na tubers. Kung ang mga patatas ay bata na may masarap na balat, pagkatapos ay huwag mong alisan ng balat. Pumili ng mas maliit na mga tubers; hindi nila kailangang gupitin. Kung malaki, pagkatapos ay i-cut sa dalawang bahagi.
4. Tumaga ang sibuyas. I-chop ang mga karot sa mga cube, ilagay sa isang kawali. Ilabas.
5. Ipamahagi ang mga gulay sa manok.
6. Takpan na may isang patong na patatas.
7. Ibuhos sa mainit na tubig upang lubusan itong sumasakop sa pagkain.
8. Sa asin. Pagwiwisik ng mga peppercorn.
9. Maglagay ng isang lavrushka. Takpan na may takip.
10. Magluto ng halos isang oras sa oven sa 190 degrees.

Sa mga kabute

Ang patatas na may mga kabute at karne ay isang klasikong, ngunit kung nais mong makakuha ng isang bagong panlasa, magdagdag ng mga atsara.

Mga sangkap

• karne ng veal - 450 g;
• keso - 180 g;
• patatas - 10 tubers;
• champignons - 250 g;
• kulay-gatas - 180 ML;
• karot - 2 mga PC.;
• asin;
• paminta;
• adobo na pipino - 2 mga PC .;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• bawang - 3 malaking cloves;
• dill - 45 g;
• langis ng mirasol.

Pagluluto:

1. Banlawan ang veal, gupitin sa maliit na bahagi.
2. Dice ang pipino.
3. Mga kabute - sa mga manipis na hiwa.
4. I-chop ang bawang. I-chop ang mga gulay.
5. Ang mga patatas, karot ay pinutol sa mga guhit.
6. Gumiling at kumulo ang mga sibuyas sa isang kawali, magdagdag ng mga karot, at magkasama ang mga gulay.
7. Idagdag at iprito ang sangkap ng karne.
8. Sa mga inihandang kaldero, ilagay ang veal na may litson.
9. Takpan na may isang layer ng adobo.
10. Takpan na may halo na halo-halong may mga kabute.
11. Ipamahagi ang bawang, takpan ng isang layer ng patatas. Sa asin. Pepper
12. Ibuhos ang sabaw, maaari itong mapalitan ng tubig. Ang likido ay dapat na gaanong amerikana ang mga produkto.
13. Ibuhos sa rate ng kulay-gatas.
14. Budburan ng gadgad na keso.
15. Takpan, ilagay sa oven.
16. Magbabad para sa isang maliit na higit sa isang oras sa temperatura ng 190 degree hanggang sa ganap na handa ang mga sangkap.

Baboy na may patatas at gulay

Kung nais mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, subukang pakainin ang baboy ng pamilya sa mga kaldero. Ang ulam ay inihanda nang simple, ngunit dahil sa mataas na nilalaman ng mga gulay lumiliko na maging mabango at masarap.

Mga sangkap

• baboy - 1 kg;
• berdeng beans - 200 g;
• malaking talong - 1 pc .;
• malaking patatas - 4 na mga PC.;
• kamatis - 2 mga PC.;
• karot - 2 mga PC.;
• itim na paminta;
• dill - 35 g;
• mga mustots - 10 mga PC.;
• asin;
• berde matamis na paminta - 3 mga PC.

Pagluluto:

1. Gupitin ang baboy sa mga bahagi, maginhawa para sa pagkonsumo, ilagay sa isang lalagyan. Kaya't magiging mas madali upang i-season ang sangkap na may asin at paminta. Ilagay ang mga piraso sa kaldero.
2. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog. Itabi sa isang layer ng baboy.
3. Gupitin ang mga dulo ng beans, gupitin sa mahabang mga piraso, ilagay ang susunod na layer sa mga kamatis.
4. Gupitin ang peeled egg talong sa hiwa na hindi hihigit sa 4 sentimetro ang lapad. Ayusin ang berdeng beans.
5. Ilagay ang mga shallots.
6. Gupitin ang berdeng paminta sa apat na mga haligi.
7. Gupitin ang patatas sa malalaking cubes, asin. Ilagay sa mga kaldero.
8. I-chop ang dill, iwisik.
9. Ibuhos sa tubig.
10. Takpan na may takip. Gumastos ng kaunti sa isang oras sa 200 degrees.

Paano magluto ng baka?

Ang kalabasa na karne ng baka ay magiging masarap kung nakakuha ka ng tamang karne. Dapat itong maging sariwa, libre mula sa mga likas na amoy at hindi nagyelo.

Upang maiwasan ang mga kaldero mula sa pag-crack sa panahon ng pagluluto dahil sa mga spike ng temperatura, dapat silang mailagay sa isang malamig na oven. Magiging pantay silang pinainit kasama ang oven, at ang ulam ay hindi masisira ng isang hindi inaasahang sitwasyon.

Mga sangkap

• patatas - 650 g;
• sariwang karne ng baka - 850 g pulp;
• malamig na tubig - 970 ml;
• mantikilya - 45 g;
• asin;
• sibuyas na sibuyas - 110 g;
• langis ng mirasol;
• ground black pepper.

Pagluluto:

1. Banlawan ang karne ng baka sa mainit na tumatakbo na tubig, kaya ang mga fragment na maaaring naroroon sa piraso ay aalisin. Alisin ang mga ugat, pelikula, gupitin sa maliit na piraso.
2. Gupitin ang peeled at hugasan ang mga patatas na tubers. Ang laki ng mga natapos na piraso ng patatas ay dapat na katumbas ng karne.
3. I-chop ang mantikilya sa maraming mga piraso ng kaldero.
4. I-chop ang mga bombilya. Kung nais mo ang ulam na maging juicier, putulin hangga't maaari.
5. Magdagdag ng langis sa kawali. Ilagay sa kalan, init.
6. Malumanay ilagay ang karne, magwiwisik ng taba.
7. Kapag ang laman ay nakakuha ng isang gintong hue, lumipat sa isang ulam.
8. I-down ang apoy. Ibuhos sa tubig, dalhin sa isang pigsa, asin, iwiwisik ng paminta.
9. Magpatuloy sa mga produkto ng bookmark. Ilagay ang patatas sa mga kaldero. Takpan na may isang layer ng karne, iwisik ang mga sibuyas. Ayusin ang langis. Ibuhos ang nagreresultang sabaw.
10. Isara ang lids. Ilagay sa oven, nagtatakda ng 190 degree. Strain para sa 1.5 oras.

Ang filet ng Turkey na may patatas sa isang palayok

Ang fillet ng pabo sa oven sa palayok ay nagiging masarap kung mag-marinate ka ng karne nang maaga. Salamat sa pag-atsara, magiging makatas ito, na gagawing hindi malilimutan ang ulam.

Mga sangkap

• fillet ng pabo - 750 g;
• natural na yogurt - 15 ml;
• perehil - 13 g;
• bawang - 4 na cloves;
• patatas - 470 g;
• dill - 13 g;
• panimpla - 11 g;
• asin;
• mustasa - 7 g.

Pagluluto:

1. Banlawan ang ibon, i-tap ito nang tuyo gamit ang mga napkin, gupitin sa mga piraso na 2 cm ang kapal.
2. Ilagay sa isang mangkok, iwisik ang asin, paminta.
3. Paghaluin ang yogurt na may pampalasa, panahon na may mustasa. Makinis.
4. Punan ang nagresultang timpla ng isang ibon, pinakamahusay na gawin ito sa iyong mga kamay.
5. Dalawang oras ang adobo
6. I-chop ang mga gulay, bawang.
7. Gupitin ang patatas sa laki, tulad ng isang pabo.
8. Ilagay ang patatas sa kaldero, itabi ang ibon. Budburan ng bawang. Pagwiwisik ng mga halamang gamot.
9. Takpan ng foil.
10. Ilagay sa oven (190 degree) sa isang oras.

Ang nilagang karne na may patatas at pipino

Subukang maghanda ng isang matikas, maligaya na pagkain, na kung saan ay mura at kasiya-siya. Ang isang nilagang ulam, puspos ng lahat ng mga juice, ay magpapasaya sa iyo ng isang masarap at mabangong texture.

Mga sangkap

• baboy - 470 g;
• mayonesa - 3 tbsp. mga kutsara;
• keso - 240 g;
• adobo na pipino - 3 mga PC .;
• patatas - 3 mga PC.;
• sibuyas;
• asin;
• pampalasa
• allspice;
• kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. I-chop ang karne, mga pipino.
2. Mga sibuyas - sa mga cubes.
3. Paghaluin ang mga inihandang pagkain, iwiwisik ng pampalasa, asin. Makinis.
4. Ang mga patatas ay pinutol sa mga piraso.
5. Pagsamahin ang mayonesa at kulay-gatas. Lubricate ang mga pader ng mga kaldero na may halo na ito, dapat kang makakuha ng isang makapal na layer.
6. Ilagay ang pinaghalong karne, takpan ng isang layer ng patatas. Kumalat sa mayonesa.
7. Ilagay ang keso sa itaas.
8. Nalulungkot sa ilalim ng mga takip para sa isang oras.
9. 190 degree mode.

Sa manok

Upang tamasahin ang panlasa, lutuin lamang ang manok sa mga kaldero. Ang karne ay niluto sa sarili nitong katas. Ang ulam ay lumiliko mababa-calorie, ngunit napaka-masarap. Angkop para sa pagkain hindi lamang sa mga may sapat na gulang, kundi pati na rin ang mga bata.

Mga sangkap

• patatas - 330 g;
• fillet ng manok - 330 g;
• sibuyas;
• karot;
• keso - 110 g;
• perehil;
• bawang - 3 cloves;
• langis ng mirasol;
• kulay-gatas - 3 tbsp. mga kutsara;
• asin;
• paminta;
• pampalasa;
• sabaw - 470 ml.

Pagluluto:

1. Grind ang lahat ng mga peeled na gulay, mas mabuti na ginagawa sa mga cube.
2. Banlawan ang ibon, tuyo ito, gupitin sa mga bahagi. Paghaluin ang mga pampalasa. Sa asin. Budburan ng paminta. Makinis.
3. Init ang langis sa isang kawali, ilagay ang manok, magprito. Kapag lumilitaw ang isang gintong kulay, alisin mula sa init.
4. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang mga karot na may mga sibuyas.
5. Ilagay ang karne sa isang palayok. Takpan na may pritong gulay (kalahati), patatas.
6. Ilagay ang natitirang prito. Ibuhos ang sabaw.
7. Pukawin ang tinadtad na bawang na may kulay-gatas, pahid ito ng isang ulam.
8. Takpan ng mga lids.
9. Magluto ng isang oras.
10. Grate ang keso.
11. Pagwiwisik ang ulam na may tinadtad na perehil at keso.
12. Ilagay muli sa oven sa loob ng 5 minuto.