Ang paggamit ng isang oven para sa iba't ibang mga pinggan (mula sa mainit hanggang sa dessert) ay may maraming mga pakinabang. Una, ang mga produkto ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Pangalawa, binabawasan nito ang oras na ginugol sa kalan. At, siyempre, ang inihurnong tinapay ay nagbibigay ng isang kasiya-siyang hitsura. Ang lutong karne sa ilalim ng isang fur coat sa oven ay napaka makatas. Sinusubukan ng bawat hostess na magdagdag ng isang bagong bagay upang mabigla ang kanyang pamilya.

Oven sa ilalim ng coat coat

Ang pinakamadaling paraan ay ang maghurno ng tinadtad na mga piraso ng karne. Bakit gumawa ng isang crust ng keso? Upang mapanatili ang juice ng karne.

Ihanda ang mga produktong ito:

  • pulp ng baboy - 600 g (dinisenyo para sa 4 na tao);
  • 2 sibuyas;
  • 2 tsp toyo;
  • keso - 250 g;
  • 6 tbsp. l mayonesa;
  • panimpla.

Pinutol namin ang isang piraso ng karne na kinakailangan sa kabuuan ng mga hibla sa 4 pantay na mga bahagi, pinalo sa isang espesyal na martilyo. Marinate sa isang pinaghalong mga panimpla, toyo at sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Mag-iwan sa isang cool na lugar para sa kalahating oras.

Giling ang keso na may isang magaspang na kudkuran at ihalo sa mayonesa. Pinakalat namin ang mga chops sa isang greased baking sheet, budburan ang adobo na mga sibuyas sa itaas at takpan na may halo ng keso. Inilagay namin ito sa oven, na pinainit hanggang sa 180 ° nang maaga. Karaniwan sapat na para sa mga 35 minuto at maaaring ihain sa anumang side dish o gulay.

Kung ninanais, magdagdag ng isang layer ng tinadtad na patatas.

Recipe ng Mushroom

Ang resipe na ito ay kahawig ng karne sa Pranses. Ngunit, dito lutuin namin hindi sa isang siksik na layer, ngunit sa magkakahiwalay na mga hiwa na hiwa. Subukan nating maghurno ang manok.

Dalhin:

  • 600 g ng brisket (karaniwang parehong bahagi mula sa isang ibon);
  • 500 g ng mga champignon;
  • 150 g ng keso;
  • 6 tbsp. l kulay-gatas;
  • itim na paminta;
  • 2 tbsp. l mantikilya ng baka.

Ang karne ng manok ay medyo malambot. Samakatuwid, hugasan lang natin ito, putulin, talunin ito nang kaunti. Asin ang bawat hiwa, budburan ng paminta. Ikalat namin ito sa isang sheet.

Painitin ang kawali gamit ang mantikilya. Sa mataas na init, iprito ang hugasan, hiniwang kabute, idagdag ang sibuyas sa mga cubes. Ikalat ang natapos na pinaghalong sa pantay na bahagi sa brisket, ibuhos ang kulay-gatas at budburan ang keso.

Inilalagay namin sa litson ang pan para sa kalahating oras. Maaaring ihain ang karne na may mga kabute.

Sa pagdaragdag ng mga kamatis

Kapag naghurno, ang mga kamatis ay nagdaragdag ng juiciness, na nagbibigay ng juice. Ang pamamaraan na ito ay perpekto para sa karne ng baka.

Maghanda:

  • 500 g ng pulp ng karne ng baka;
  • 4 kamatis;
  • lemon
  • 3 tbsp. l langis ng oliba;
  • pampalasa;
  • 100 g ng keso;
  • asin;
  • 100 g ng mayonesa.

Hugasan namin ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, punasan ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang pelikula at hatiin sa mga bahagi. Siguraduhing maingat na matalo ang bawat isa at isawsaw sa inihanda na atsara, na ginagawa namin sa pamamagitan ng paghahalo ng juice mula sa lemon, langis ng oliba, pampalasa. Takpan at palamig ng hindi bababa sa isang oras.

Huwag asinin ang karne nang maaga, dahil nagsisimula itong magbukas ng katas nito.

Nasa isang sheet, idinadagdag namin ang asin sa karne ng baka, sa tuktok na ipinakalat namin ang bilog na karne ng mga kamatis. Lubricate na may mayonesa at iwiwisik ang keso.

Karne sa ilalim ng coat coat

Ang baboy na luto sa ganitong paraan ay ganap na mapanatili ang lahat ng katas nito.

Kakailanganin namin:

  • medium-sized na patatas - 4 na mga PC .;
  • fillet - 700 g;
  • sibuyas - 2 mga PC.;
  • mayonesa - 120 g;
  • bawang - 5 cloves;
  • kamatis - 2 mga PC.;
  • keso - 260 g.

Hakbang sa hakbang na hakbang para sa pagluluto ng karne sa ilalim ng isang patatas coat

  1. Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas.
  2. Kuskusin ito sa isang magaspang kudkuran, asin at mag-iwan ng ilang minuto upang makabuo ng isang juice. Dapat itong pisilin gamit ang isang colander o gasa.
  3. Magdagdag ng bawang, dumaan sa pindutin, mayonesa at ihalo nang mabuti.
  4. Banlawan ang karne, tuyo at gupitin sa buong mga hibla.
  5. Tinalo namin ang lahat ng mga piraso, panahon, asin.
  6. Nagsisimula kaming mangolekta ng karne sa ilalim ng isang amerikana ng patatas sa isang dahon.
  7. Una kumalat ang isang layer ng gadgad na patatas, ang laki ng isang tumaga.
  8. Inilalagay namin ang karne sa itaas, sibuyas dito sa kalahating singsing at bilog na kamatis.
  9. Sinasaklaw namin ang lahat ng isang pangalawang layer ng patatas.
  10. Budburan ng keso.

Kung ninanais, makagambala sa tinadtad na gulay.

Matapos ang 30 minuto ng pagluluto sa 220 degrees, handa na ang ulam.

Ang pagluluto sa oven na may mga pineapples

Ang prutas na ito ay perpektong umakma sa lasa ng karne.

Ang komposisyon ng mga sangkap na kinakailangan para sa pagluluto:

  • 550 g baboy na tenderloin;
  • 2 kamatis;
  • 2 sibuyas;
  • isang lata ng mga pineapples;
  • ½ lata ng olibo (pitted);
  • 200 ML ng yogurt;
  • 100 g ng keso.

Hindi magtatagal ang paghahanda, kaya agad na grasa ang isang malalim na maliit na sheet ng baking.

Pinutol namin ang isang malinis na piraso ng karne sa mga bahagi at pinalo ito sa isang martilyo. Pagwiwisik ng asin at pagkatapos ay paminta. Ipinakalat namin ito sa isang form na hindi malayo sa bawat isa.

Takpan namin ng isang layer ng sibuyas, na dati ay nalinis mula sa itaas na mga dahon at gupitin sa kalahating singsing. Banlawan ang mga kamatis, ibuhos sa matarik na tubig na kumukulo upang alisin ang alisan ng balat. Binibigyan namin ang hugis ng mga plato at kumalat sa sheet sa natitirang mga produkto.

Susunod, mayroong isang layer ng mga pineapples, diced. Ibuhos ang lahat ng may makapal na yogurt. Ang grated cheese ay tatapusin ang paghahanda. Inilalagay namin ito sa oven, pagkatapos lamang itong mapainit. Pagkatapos ng 35 minuto, lilitaw ang isang magandang crust.

Tumayo nang kaunti, at ilagay ito sa mga plato.

Sa mga pipino sa sarsa ng mustasa-mayonesa

Kumuha ng kalahating kilo ng magandang pork tenderloin para sa pagluluto ng ulam na ito at mga karagdagang sangkap:

  • 100 g ng keso;
  • 2 mga pipino (adobo);
  • pares ng sining. l mayonesa at mustasa;
  • asin at paminta sa lupa.

Ihahanda namin ang karne alinsunod sa lahat ng mga patakaran para sa mga chops. Lubricate ang kawali gamit ang langis ng gulay at ipadala ang mga ito doon, dinidilig na may itim na paminta, greased na may mustasa at asin.

Pagluluto ng fur coat. Gamit ang isang magaspang na kudkuran, giling ang mga pipino at keso. Paghaluin gamit ang mayonesa. Sinasaklaw namin ang baboy.

Mayroong isang pagpipilian kapag nagluluto sila ng karne sa pamamagitan ng pambalot ng mga piraso sa foil.

Pagkatapos ng 40 minuto, dalhin sa bahay at mga panauhin ang mesa.

Karne sa ilalim ng isang fur coat na may bell pepper

Ang mga matamis na sarsa at karne ay hindi gagamitin sa resipe na ito. Samakatuwid, dapat itong mag-apela sa mga taong namumuno sa isang malusog na pamumuhay at panonoorin ang kanilang pigura.

Nakukuha namin:

  • dibdib ng manok - 0.5 kg;
  • kampanilya paminta - 1 pc .;
  • kamatis - 1 pc .;
  • keso - 0.2 kg;
  • gulay;
  • ang asin.

Maghanda nang eksakto ng maraming mga piraso ng foil kung gaano karaming mga bahagi ang naghahati sa karne. Gupitin ang suso, panahon na may pampalasa at asin.

Ang paminta na pinalaya mula sa tangkay, banlawan. Sa anyo ng mga cube, kumalat sa manok. Mula sa itaas magpunta ang mga plato ng mga kamatis, na kung saan ay binuburan ng tinadtad na halamang gamot.

I-wrap sa foil at ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos pilasin at iwiwisik ang gadgad na keso. Hinihintay namin itong matunaw, na bumubuo ng isang gintong crust.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: