French meat sa oven - 9 na mga recipe

Ang karne na istilong Pranses sa oven ay isang masarap na ulam sa kapaskuhan. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng paghahanda nito.

Ang karne ng estilo ng Pranses sa oven - klasikong recipe ng baboy

Mula sa Pranses sa recipe na ito, kaunti ang naiwan. Sa una, ang komposisyon ng mga produkto ay naiiba, ngunit ang ulam ay hindi naging mas malasa mula dito.

Mahahalagang sangkap:

• 500 gramo ng mabuting baboy;
• halos 150 gramo ng keso;
• isang maliit na sibuyas;
• panimpla;
• langis ng gulay at mayonesa.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula sa karne. Una kailangan mong hugasan nang mabuti sa ilalim ng cool na tubig, at pagkatapos ay gumawa ng mga piraso upang maging katulad nila ang mga steak.
2. Talunin ang mga ito sa magkabilang panig upang maging mas malambot ang mga ito. Maaari itong gawin sa isang espesyal na martilyo o reverse side ng kutsilyo. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga pampalasa, iwisik ang mga ito ng karne sa iyong panlasa.
3. Kunin ang form kung saan lutuin mo at ilagay doon ang mga piraso ng karne. Ngayon kailangan mong takpan ang mga ito ng mga sibuyas at takpan ang lahat ng keso at mayonesa.
4. Takpan ang mga sangkap sa form na may foil at ilagay sa isang mainit na oven. Kailangan mong magluto sa 180 degrees, at sa oras - mga 50 minuto.

Recipe ng Manok

Isang pagpipilian para sa mga hindi gusto ng baboy o nasa isang diyeta, dahil ang manok ay mas mababa sa kaloriya.

Mga kinakailangang Produkto:

• maraming mga fillet ng manok;
• halos 150 gramo ng matapang na keso;
• isang malaking sibuyas;
• paminta, asin at langis ng gulay;
• humigit-kumulang 100 gramo ng mayonesa.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang magsimula, gupitin ang sibuyas upang lumiliko ito sa kalahating singsing.
2. Pagkatapos lagyan ng rehas ang keso sa isang coarse grater, at gupitin ang fillet.
3. Ang karne ay kailangang bahagyang pinalo. Gawin ito nang mabuti, dahil ang manok ay malambot at madaling masira. Magdagdag ng pampalasa sa karne.
4. Maghanda ng isang baking sheet o magkaroon ng amag, langis at ilagay ang unang layer ng sibuyas, pagkatapos ang karne, greased na may mayonesa, at tapusin na may gadgad na keso.
5. Magluto hanggang sa isang magandang gintong crust na bumubuo ng mga 40 minuto sa temperatura na hindi bababa sa 160 degree.

Pagluluto ng karne ng baka sa oven

Isang kawili-wiling pagkakaiba-iba ng isang tanyag na ulam. Ang panlasa ay hindi mas masahol kaysa sa isang klasikong recipe.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• karne ng karne ng baka - mga 700 gramo;
• matapang na keso, maaari kang kumuha. Dami - sa iyong panlasa;
• kulay-gatas o mayonesa;
• maliit na sibuyas;
• panimpla, asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang karne sa Pranses sa isang oven ng karne ng baka ay inihanda nang simple. Hugasan ang karne na may cool na tubig at gamutin ito: alisin ang mga cores at pelikula. Pagkatapos ay i-cut sa mga steaks o plate at matalo gamit ang isang martilyo o kutsilyo.
2. Lubricate ang isang piraso ng foil na may langis at ilagay ang mga handa na mga piraso ng karne doon. Budburan ng pampalasa at panimpla sa itaas.
3. Punan ang karne na may kalahating singsing ng sibuyas, at ibuhos ang mayonesa sa itaas.
4. Ang pangwakas na layer ay - keso. Aabutin ng isang oras upang maghurno sa temperatura na 200 degree.

Inihurnong may patatas

French-style na karne na may patatas sa oven - mabango, maganda at pinaka-mahalaga - isang napaka-kasiya-siyang ulam na nakuha ng lahat.

Mahahalagang sangkap:

• tungkol sa isang kilo ng patatas;
• dalawang cloves ng bawang;
• dalawang maliit na kamatis;
• 600 gramo ng baboy;
• isang malaking lata ng kulay-gatas na may timbang na halos 400 gramo;
• anumang keso, ngunit pinaka-mahalaga - mahirap;
• iba't ibang mga panimpla.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang karne: gupitin ito sa mga piraso ng isang sentimetro na makapal. Mangyaring tandaan na kailangan mong i-cut sa buong mga hibla. Talunin para sa lambot.
2. Magdagdag ng mga panimpla at pampalasa at lutuin ang punan. Upang gawin ito, ihalo ang kulay-gatas na may durog na bawang, asin, paminta.
3. Gupitin ang mga patatas at kamatis sa mga tarong, at ang sibuyas ay dapat na maging kalahating singsing. Huwag kalimutang lagyan ng rehas ang mga patatas na may pampalasa, kung hindi man ito ay magiging sariwa.
4. Kunin ang magkaroon ng amag, grasa ito at ilagay ang unang layer ng patatas doon, upang ito ay solid, nang walang gaps. Ibuhos ang isang maliit na sarsa.
5. Ang pangalawang layer ay pupunta sibuyas, at ang ikatlong karne. Pagkatapos ay ibuhos muli ang sarsa ng kulay-gatas.
6. Gamit ang huling mga layer, ilagay ang mga sibuyas at patatas na naiwan, at pagkatapos ay ang mga kamatis at muling pagbuhos.
7. Takpan ang hinaharap na ulam ng foil at ilagay ito sa oven, preheated sa 200 degrees. Oras ng pagluluto 40 minuto. Kapag ang lahat ay halos handa na, maingat na alisin ang foil, budburan ang keso at iwanan upang maghurno para sa isa pang 15 minuto.

Masarap na recipe: karne ng manok ng pranses

Pinalamanan na Dish sa Oven

Kung walang bukol na karne, ngunit talagang nais ng isang bagay na masarap, kung gayon ang recipe na ito ay ang pinakamahusay na solusyon. Maaari kang magluto ng karne sa Pranses sa oven mula sa tinadtad na karne.

Mga kinakailangang Produkto:

• tinadtad na baboy o baka - 600 gramo;
• limang patatas;
• dalawang kamatis at isang sibuyas;
• isang maliit na garapon ng kulay-gatas;
• isang itlog;
• gramo 100 matapang na keso;
• pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Sulit na simulan ang paghahanda sa paghahanda ng mga gulay: gupitin ang mga patatas sa mga bilog na hindi masyadong makapal, at mga sibuyas sa kalahating singsing.
2. Pahid ang napiling form na may langis at mahigpit na punan ito ng patatas. Magdagdag ng asin at iba pang pampalasa sa iyong panlasa. Ilagay ang sibuyas sa isang pangalawang layer.
3. Susunod, maingat na takpan ang lahat ng tinadtad na karne. Huwag kalimutan na ihalo ito sa mga pampalasa para sa panlasa. Takpan ang karne na may mga kamatis na kamatis.
4. Ihanda ang sarsa para sa ulam. Ang maasim na cream ay pinaghalong may itlog at mga panimpla, pinagtibay nang maayos. Ang nagresultang timpla ay ibinubuhos sa mga natitirang sangkap.
5. Ang form ay inilalagay sa isang preheated oven at luto nang halos kalahating oras sa temperatura ng 180 degrees.
6. Kapag ang ulam ay halos handa na, kailangan mong iwisik ito ng keso at dalhin sa pagbuo ng isang gintong crust - mga 15 minuto.

Pranses na karne na may mga kabute

Ang klasikong recipe ay pamilyar sa lahat, ngunit ang mga kabute ay isang kakaibang bagay! Maaari mong sorpresa ang mga bisita sa simpleng ulam na ito.

Mga produkto para sa pagluluto:

• baboy - kalahating kilo;
• isang medium sibuyas;
• matapang na keso - mga 150 gramo;
• ilang mayonesa;
• tungkol sa 100 gramo ng mga kabute, maaaring maging mga champignon;
• pampalasa sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng isang piraso ng karne, hugasan ito, matalo nang kaunti at gumulong sa mga pampalasa.
2. Ihanda ang form: ilagay ang foil o espesyal na papel dito, at pagkatapos ay ang karne.
3. Susunod - ilatag ang natitirang mga produkto sa mga layer. Una, ang mga sibuyas sa kalahating singsing, pagkatapos champignon, dati gaanong pinirito sa isang kawali.
4. Takpan ang lahat ng keso at amerikana na may mayonesa.
5. Ilagay ang lutuin sa isang mainit na oven. Temperatura ng pagpapatakbo - 200 degrees. At ang oras ng pagluluto ay halos 30 minuto. Maaari mong matukoy ang kahandaan para sa isang masarap na aroma, isang magandang crust at tinunaw na keso.

Hakbang-hakbang na recipe na may mga kamatis at keso sa oven

Ang pinakamahalagang bagay ay ang tamang inilatag na sangkap at pagkatapos ang ulam ay magpapalabas ng masarap at makatas.

Mga kinakailangang Produkto:

• dalawang maliit na sibuyas;
• halos 200 gramo ng matapang na keso;
• 600 gramo ng baboy;
• isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay;
• panimpla sa iyong panlasa;
• ilang mayonesa o kulay-gatas.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mabuting karne ay ang susi sa isang masarap na ulam. Banlawan ang baboy nang lubusan, pinakamahusay na kunin ang leeg at gupitin ito sa mga piraso na hindi masyadong makapal.
2. Labanan ang lahat ng mga nagreresultang piraso upang maging mas malambot. Magdagdag ng panimpla
3. Ikalat ang isang magkaroon ng amag o isang baking sheet na may mantikilya at ilagay ang karne doon.
4. Takpan na may tinadtad na sibuyas at pagkatapos ay may mga kamatis.
5. Pahiran ng mabuti ang lahat ng mayonesa o kulay-gatas at takpan na may isang layer ng gadgad na keso.
6. Painitin ang oven at lutuin ang karne ng halos 25 minuto sa temperatura na hindi bababa sa 180 degree.
7. Kapag handa na ang lahat, huwag agad na ilabas ang pinggan. Hayaan itong tumayo para sa isa pang 10 minuto.

Isang masarap na paraan ng pagluluto gamit ang pinya

Isang kagiliw-giliw na recipe na angkop para sa maligaya talahanayan, lalo na para sa Bagong Taon. Ang karne ay niluto sa parehong paraan tulad ng sa klasikong recipe. Ngunit mayroong isang pagkakaiba - kailangan mong magdagdag ng mga de-latang pineapples dito. Maaari kang gumamit ng sariwa.

 

Ang lahat ng mga sangkap ay inilatag sa mga layer. Ang mga pineapples ay dapat ilagay sa karne at greased na may mayonesa. Maghurno ng lahat para sa mga 30 minuto sa 180 degrees.

Ito ay kagiliw-giliw na:pranses na manok

Sa oven na may sarsa ng bechamel

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga hindi tumatanggap ng mayonesa. Ang sarsa na ito ay magbibigay sa ulam at lambing.

Mahahalagang sangkap:

• maraming patatas;
• dalawang sibuyas;
• 600 ML ng gatas;
• 600 gramo ng baboy;
• ilang mantikilya;
• tatlong kutsara ng harina;
• nutmeg at iba pang mga panimpla;
• matapang na keso sa iyong panlasa;
• ilang mga itlog.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinahiran ang mga piraso ng baboy na may martilyo at iwisik ang karne na may iba't ibang mga panimpla.
2. Iwanan ang karne at ihanda ang mga gulay. Upang gawin ito, kailangan nilang i-cut. Pinakamahusay kung ang mga ito ay singsing.
3. Ngayon ang lahat ng mga produkto ay inilatag sa mga layer sa form kung saan nagpasya kang magluto. Kailangan mong magsimula sa mga patatas, pagkatapos ay pumunta ng karne at sibuyas. Huwag kalimutan na asin ang lahat ng mga sangkap, kung hindi man ang lasa ay magiging sariwa.
4. Susunod - gumawa ng sarsa ng bechamel. Upang gawin ito, ihalo ang mantikilya sa malamig na gatas at agad na idagdag ang nutmeg dito. Ang lahat ay inasnan at paminta.
5. Ilagay ang nagresultang timpla sa isang mabagal na apoy. Maghintay hanggang sa ganap na matunaw ang mantikilya sa gatas at magdagdag ng kaunting harina. Ang pinakamahalagang bagay - huwag kalimutang pukawin upang ang masa ay homogenous. Dalhin ito sa isang density at patayin ang init.
6. Hatiin ang mga itlog at gadgad na keso sa nagresultang sarsa.
7. Ibuhos ang karne at gulay na may halo na ito. Magluto ng 40 minuto sa 180 degrees.