Maraming tao ang nag-iisip na ang karne sa Pranses ay maaari lamang matikman sa mga mamahaling restawran. Ngunit lumiliko na ang isang masarap na ulam ay handa nang handa sa bahay! Bukod dito, hindi kinakailangan na pumili ng isang magandang piraso ng pulp ng baboy, dahil ang karne sa Pransya na may tinadtad na karne ay hindi mas masahol.

Klasikong recipe sa oven

Nag-aalok kami upang palugdan ang mga mahal sa buhay na may isang masigasig at matipid na paggamot na ginawa mula sa karne ng manok.

Mga kinakailangang produkto bawat kalahating pounds ng tinadtad na karne:

  • patatas - 400 g;
  • mga sibuyas - 250 g;
  • Poshekhonsky cheese - 330 g;
  • sariwang paminta sa lupa - 5 g;
  • langis ng magsasaka - 20 g;
  • mababang-taba mayonesa - 7 tbsp. l .;
  • gulay - ½ bungkos;
  • opsyonal ang asin.

Ang recipe ng karne sa Pranses ay ang mga sumusunod:

  1. Sinilip namin ang mga patatas, banlawan sa ilalim ng tubig, tuyo ang mga ito gamit ang mga tuwalya ng papel upang matanggal ang gulay ng labis na almirol. Gupitin sa manipis na mga pag-ikot, na pagkatapos ay i-cut sa kalahati.
  2. Lubricate ang isang espesyal na baking dish na may langis, ilagay ang patatas dito, iwiwisik ng asin at tinadtad na damo.
  3. Ang susunod na layer ay tinadtad. Inilalagay namin ito sa tuktok ng patatas, pinalamanan ng asin at paminta.
  4. Pinapalaya namin ang mga sibuyas mula sa husk, gupitin sa kalahating singsing. Ipinakalat namin ang gulay sa masa ng karne.
  5. Tatlong keso sa isang pinong kudkuran, iwisik ang isang kahit na layer sa sibuyas na layer.
  6. Ipinapadala namin ang form sa oven na pinainit sa 200 ° C sa loob ng 45 minuto. Pagwiwisik ang natapos na ulam bago maghatid ng mga halamang gamot.

Ang karne ng Pransya na may tinadtad na karne sa oven ay maaaring lutuin kahit na ang pinaka walang karanasan na culinaryong espesyalista.

Ang ulam ng lutuing Russian na may patatas at keso

Sa maligaya talahanayan, dapat kang maghatid ng isang orihinal at masigasig na ulam, na pahalagahan ng mga bisita.

Nag-stock kami sa mga sumusunod na produkto:

  • tinadtad na baboy - 500 g;
  • patatas - 350 g;
  • mga sibuyas - 150 g;
  • mga kamatis - 150 g;
  • matapang na keso - 150 g;
  • mayonesa - 100 g;
  • pinong langis - 2 tbsp. l .;
  • pampalasa sa iyong panlasa.

Naghahanda kami ng isang ulam ng lutuing Russian ayon sa pamamaraan:

  1. Ikalat ang tinadtad na karne sa isang mangkok, ibuhos sa iyong mga paboritong pampalasa at dalawang kutsara ng mayonesa. Hayaang tumayo ang masa ng karne ng 10 minuto.
  2. Samantala, alisan ng balat ang sibuyas mula sa husk, tinadtad ang kalahating singsing. Nililinis namin ang mga patatas, banlawan, gupitin sa mga bar. Ang mga hugasan ng kamatis ay pinutol sa mga bilog.
  3. Ibuhos ang langis sa porma ng refractory. Pagkatapos ay ilagay ang mga sangkap sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: tinadtad na karne, patatas, sibuyas, kamatis.
  4. Pagwiwisik sa tuktok ng mga pampalasa at takpan na may mayonesa mesh. Ang huling layer ay magiging gadgad na keso.
  5. Ipinapadala namin ang form sa oven sa loob ng 40 - 50 minuto, magluto sa temperatura ng 185 ° C.

Ang mayonnaise ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas o unsweetened na yogurt.

Pagluluto ng Beef

Ang karne sa etika sa Pransya ay hinahain sa mga bahagi at palaging nasa preheated plate.

 

Mga kinakailangang sangkap:

  • ground beef - 400 g;
  • champignon - 200 g;
  • mga sibuyas - 150 g;
  • mga kamatis - 200 g;
  • Kostroma cheese - 150 g;
  • langis na walang flavourless - 2 tbsp. l .;
  • mayonesa - 80 ML;
  • asin, paminta - sa paghuhusga.

Pagluluto ng ganito:

  1. Idagdag ang mga panimpla na gusto mo sa tinadtad na karne, asin ito at masahin ito.
  2. Gupitin ang mga peeled na gulay sa kalahating singsing.
  3. Banlawan ang mga kabute, tinadtad ang mga straw.
  4. Kuskusin ang keso sa isang kudkuran na may malalaking butas.
  5. Fry kabute na may mga sibuyas sa isang kawali.
  6. Kami ang linya ng baking sheet na may papel na waks at inilalagay ang mga produkto sa mga sumusunod na pagkakasunud-sunod: tinadtad na karne, kabute na may mga sibuyas, kamatis. Pagwiwisik ng keso sa itaas. Pagwiwisik sa bawat layer na may pampalasa at grasa na may mayonesa.
  7. Maghurno sa oven sa loob ng 30 - 40 minuto sa temperatura ng 185 ° C.

Pagkatapos pagluluto, huwag agad alisin ang kawali mula sa oven, ang ulam ay kailangang "pahinugin" para sa isa pang 10 minuto.

Ang karne ng Pransya na may zucchini sa isang kawali

Ito ay lumiliko na ang tulad ng isang ulam na ulam ay maaaring ihanda sa pinakakaraniwang pan.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • tinadtad na manok - 400 g;
  • mga sibuyas - 150 g;
  • keso (mula sa mga hard varieties) - 200 g;
  • mababang taba ng kulay-gatas - 150 ml;
  • zucchini - 300 g;
  • bawang - 2 cloves;
  • langis ng gulay - sa paghuhusga;
  • asin, paminta, panimpla - sa iyong panlasa.

Kumilos kami ayon sa algorithm:

  1. Pinapanahon namin ang mass ng karne na may mga pampalasa, hayaan itong tumayo.
  2. Hugasan namin ang zucchini sa ilalim ng malamig na tubig, alisan ng balat, gupitin sa manipis na bilog na bilog. Magprito hanggang sa gintong kayumanggi sa magkabilang panig, itabi.
  3. Sinilip namin ang sibuyas sa kalahating singsing.
  4. Pinahid namin ang keso at bawang sa isang kudkuran.
  5. Ibuhos ang langis sa isang malaking kawali, painitin ito at ibuhos ang sibuyas, tinadtad na karne, zucchini. Ipinakilala namin ang mga kinakailangang pampalasa, magdagdag ng kulay-gatas. Ibuhos ang halo-halong keso at bawang sa mga nilalaman ng lalagyan. Magdagdag ng 70 ML ng tubig na kumukulo, takpan ang pan na may takip at lutuin sa mababang init sa kalahating oras.

Kung may takot na ang ulam ay maaaring sumunog, pagkatapos ay sa proseso ng pag-iwas ng isang maliit na halaga ng gatas ay dapat ibuhos.

Minced meat dish na may mga gulay

Ang karne sa Pranses, lutong sa foil, ay maginhawa na dalhin sa iyo sa kalsada kung mayroon kang mahabang paglalakbay.

Nakakuha kami ng mga produkto:

  • karne ng pabo sa lupa - 400 g;
  • patatas - 5 mga PC.;
  • sibuyas - 2 mga PC.;
  • karot - 1 pc .;
  • kampanilya paminta - 1 pc .;
  • unsweetened yogurt - 4 tbsp. l .;
  • pagluluto ng langis - 3 tbsp. l .;
  • pampalasa para sa tinadtad na karne - 1 tsp;
  • asin sa panlasa.

Ang plano ng pagkilos ay ang mga sumusunod:

  1. Ibuhos ang panimpla sa tinadtad na karne, asin at knead.
  2. Pinutol namin ang mga peeled na gulay tulad ng mga sumusunod: patatas na may mga whetstones, tinadtad ang mga sibuyas sa kalahating singsing, matamis na sili sa mga singsing. Grate ang mga karot.
  3. Kami ay linya ang baking sheet na may foil, inilalagay ang mga patatas dito, idagdag ito, magdagdag ng mga pampalasa kung ninanais.
  4. Ang susunod na layer ay tinadtad.
  5. Sa masa ng karne inilalagay namin ang bell pepper at karot na may mga sibuyas, panahon na may asin.
  6. Lubricate ang ibabaw na may kulay-gatas, budburan ang keso. I-wrap ang mga nilalaman ng foil.
  7. Inilalagay namin ang baking sheet sa oven sa loob ng 45 minuto, itakda ang temperatura sa 190 ° C.

Upang mabigyan ang ulam ng isang mas nakakaaliw na lasa, maaari mong i-marinate ang mga sibuyas sa balsamic suka nang maaga.

Paano mabilis na magluto ng isang ulam ng karne sa isang mabagal na kusinilya

May mga araw na gusto mo ng masarap na pagkain, ngunit walang oras upang tumayo sa kalan. Ang recipe na ito ay para lamang sa sitwasyong ito.

 

Nagluto kami mula sa mga sumusunod na produkto:

  • tinadtad na manok - 450 g;
  • patatas - 300 g;
  • mga sibuyas - 100 g;
  • matapang na keso - 200 g;
  • kulay-gatas - ½ tbsp .;
  • mayonesa - ½ tbsp .;
  • langis ng oliba - 3 tbsp. l .;
  • pampalasa sa panlasa.

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Masaya ang tinadtad na karne na may pampalasa, pagmamasa.
  2. Pinutol namin ang mga peeled na gulay ayon sa aming pagpapasya, pinakamahalaga, hindi malaki.
  3. Pigain ang keso sa isang pinong kudkuran.
  4. Paghaluin ang mayonesa na may kulay-gatas, idagdag ang kinakailangang pampalasa.
  5. Ibuhos ang langis sa mangkok ng yunit at ikalat ito sa mga layer - tinadtad na karne, sibuyas, patatas. Ibuhos ang mga nilalaman ng lalagyan na may inihanda na sarsa, ibuhos ang keso.
  6. Itakda ang mode na "Extinguishing" sa 80 minuto.

Ang ulam ng karne ng minced na may patatas at keso ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, kailangan mo lamang magdagdag ng iba pang mga sangkap, at isang ganap na bagong ulam ang lumilitaw sa iyong talahanayan!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: