Mula sa sapal ng iba't ibang uri ng karne, maaari kang maghanda ng maraming pinggan. Ngunit sa kawalan ng oras, ang pinakakaraniwan ay ang mga chops o steaks, na nagiging boring sa paglipas ng panahon. Ang mga pinuno na mga rolyo ng karne ay isang mahusay na alternatibo sa mga ordinaryong pinggan ng karne.

Ang mga pinuno ng karne ng baboy na puno ng baboy

Pinagsasama ng mga produktong pampalusog ang juiciness ng karne at ang aroma ng pagpuno.

Upang gumana, kakailanganin mo:

  • ½ kg ng baboy;
  • 50 g ng zucchini;
  • isang hiwa ng keso;
  • 15 g mayonesa;
  • ilang mustasa at mirasol na langis;
  • asin at paboritong pampalasa.

Sa proseso ng pagluluto:

  1. Ang karne ay hugasan at gupitin na may 1 cm makapal na mga plato, tulad ng para sa mga chops.
  2. Ang mga hiwa ng baboy ay binugbog at pinalamig ng asin at pampalasa.
  3. Ang isang bahagi ng mga piraso ay natatakpan ng sarsa na gawa sa mayonesa at mustasa.
  4. Ang maliit na piraso ng keso at zucchini ay inilatag sa gilid, pagkatapos kung saan ang karne ay gumulong nang mahigpit sa isang roll.
  5. Ang mga produkto ay inilatag sa isang greased form, na natatakpan ng foil at ipinadala sa oven na may temperatura na 180 ° C sa loob ng 20 minuto.

Sa isang tala. Ang pagdaragdag ng durog na bawang sa sarsa ay gagawing mas masarap ang lasa.

Pagluluto ng Beef

Kung nais mong "umikot" sa kusina at lumikha ng masarap na meryenda, hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras.

Ito ay sapat na upang lutuin ang Neapolitan meat roll mula sa mga naturang produkto:

  • 4 manipis na karne ng baka na steak;
  • isang piraso ng parmesan;
  • 750 g ng sarsa ng kamatis na may hiwa ng mga gulay;
  • mga cloves ng bawang;
  • bombilya;
  • 30 g pine nuts;
  • ang parehong halaga ng mga pasas;
  • 100 ML ng alak;
  • asin, paminta;
  • maraming mga sanga ng perehil;
  • langis ng oliba.

Mga Yugto ng Trabaho:

  1. Ang sibuyas na clove at gulay ay durog.
  2. Ang mga pasas ay ibinubuhos ng tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos nito matuyo.
  3. Ang mga steak ng karne ay binugbog, hadhad na may asin at pampalasa.
  4. Ang pinaghalong bawang, mga pasas, mani, keso ay inilatag sa bawat inihandang piraso.
  5. Ang sibuyas ay tinadtad at nilaga.
  6. Ang mga billet ay pinagsama sa mga rolyo, na inilalagay sa isang kawali na may mga sibuyas, kung saan, pagkatapos ng pagbuo ng isang light crust, ibinubuhos sila ng alak.
  7. Kapag ang likido ay sumingaw, ang sarsa ng kamatis ay ibinuhos sa lalagyan.
  8. Stewed pampagana para sa halos isang oras sa sobrang init.

Ang mga produktong inihanda ayon sa recipe na ito ay perpekto para sa anumang side dish.

Entree ng Gulay

Ang mga rosy roll na binuburan ng mga gulay ay nagbibigay ng pakiramdam ng pagdiriwang kahit na sa isang tipikal na araw.

Upang lumikha ng isang magandang ulam, kakailanganin mo:

  • 700 g beef tenderloin;
  • 1 kampanilya paminta;
  • 1 pipino;
  • 6 olibo;
  • ½ lemon;
  • 50 ML ng langis ng oliba;
  • 5 g ng tomato paste;
  • asin at pampalasa (ground pepper, Provencal herbs, basil at iba pa).

Basahin din:recipe ng fillet ng manok

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Ang 1 cm makapal na mga steak ay inihanda mula sa tenderloin, na kung saan ay bahagyang pinalo at inilagay sa isang mangkok, kung saan sila ay marinated.
  2. Ang marinade ay ginawa mula sa ½ langis ng oliba, asin, pampalasa at juice mula sa kalahating sitrus.
  3. Ang karne ng baka ay ginayakan para sa 4 na oras sa ref, pagkatapos kung saan ang mga piraso ng karne ay inilalagay sa isang cutting board, kung saan ang dalawang uri ng pagpuno ay inilatag sa kanilang mga gilid - pipino "straws" na may mga olibo at kalahating singsing ng kampanilya na paminta na may parehong mga prutas.
  4. Ang mga produkto ay naayos na may mga skewer at pinirito sa natitirang langis ng 3 minuto sa bawat panig.
  5. Pagkatapos ang mga rolyo ay inilatag sa isang hulma, kung saan ang langis ay ibinuhos mula sa kawali, at ipinadala sa isang mainit na oven (180 ° C) sa loob ng 15 minuto.

Sa kawalan ng pipino o kampanilya na paminta, maaari mong lutuin ang pagpuno ng isang uri lamang.

Pagluluto sa foil

Salamat sa foil, ang mga produkto ay kahit na mas juicier at mas mabango.

Maaari mong i-verify ito sa pamamagitan ng paghahanda ng mga sumusunod na produkto:

  • 300 g ng baboy;
  • ½ karot;
  • Onion sibuyas;
  • ½ adobo na pipino;
  • isang hiwa ng keso;
  • asin at pampalasa.

Pag-unlad:

  1. Ang karne ay hugasan, pinatuyo at gupitin sa mga flat na piraso, na pinalo sa magkabilang panig, pinalamanan ng mga pampalasa at asin, at pagkatapos ay ipinadala upang mag-atsara nang 1 oras sa lamig.
  2. Ang mga gulay at keso ay pinutol sa mga piraso, pagkatapos kung saan ang isang piraso ng bawat sangkap na pinuno ay inilatag sa mga gilid ng mga steaks.
  3. Ang mga rol ay nabuo, na nakabalot sa foil, tulad ng mga Matamis.
  4. Ang mga produkto ay inilatag sa isang baking sheet, na inilalagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C sa 35 minuto.

Kung halos ang mga panauhin ay nasa pintuan, maaari mong laktawan ang kamangha-manghang yugto ng karne, na kinakailangan lamang para sa impregnating baboy na may mga aroma ng mga halamang gamot.

Pan teknolohiya

Ang isa pang pagkakaiba-iba ng mga kasiya-siyang produkto, para sa paghahanda kung saan dapat mayroon ka sa kamay:

  • ½ kg ng baboy na baboy;
  • 150 ML ng toyo;
  • 150 g ng keso;
  • ang parehong halaga ng mga tinapay na tinapay;
  • ½ ulo ng bawang;
  • 2 itlog
  • ½ salansan ng langis ng gulay;
  • ilang asin, pampalasa at halamang gamot.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Ang mga chops ay inihanda mula sa karne, na inilalagay sa isang ulam na baso, ibinuhos ng toyo at nalinis sa ref ng 2 oras.
  2. Para sa pagpuno, ang keso ay hadhad, ang bawang ay durog, at ang mga gulay ay tinadtad ng pino, pagkatapos kung saan ang lahat ay halo-halong.
  3. Sa isang hiwalay na mangkok, ang mga itlog ay binugbog, at ang mga crackers ay iwisik sa isang flat plate.
  4. Ang mga inihandang chops ay dinidilig ng mga pampalasa, isang maliit na pagpuno ay inilatag sa isang gilid ng bawat piraso.
  5. Ang mga rol ay nabuo, durog sa mga tinapay, na inilubog sa masa ng itlog at muling ibinalik sa pinaghalong tinapay.
  6. Pagkatapos nito, ang mga produkto ay pinirito sa isang kawali para sa 6-8 minuto sa bawat panig, simula sa bahagi kung saan ang "tahi".

Upang maiwasan ang pagkawala ng hugis ng produkto sa panahon ng Pagprito, inirerekumenda na ilagay ang mga ito sa freezer ng 10 minuto.

Paano gumawa ng pagpupuno ng kabute

Ang pagpuno para sa mga naturang produkto ay maaaring maging magkakaibang. Ang pagpili ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng panlasa.

Upang magluto ng mga rolyo ng karne sa oven na may pagpuno ng kabute, kakailanganin mo:

  • 500 g pagputol ng karne;
  • 300 g ng mga kabute;
  • 200 g ng mga sibuyas;
  • 150 g ng kulay-gatas at ketchup;
  • asin, paminta at langis ng gulay.

Mga yugto ng paglikha ng isang ulam:

  1. Ang mga sibuyas at kabute ay tinadtad, inasnan, at pagkatapos ay pinirito. Ang mga hiwa ng kabute ay idinagdag sa sibuyas lamang kapag naging ginintuang kulay.
  2. Ang karne ay pinutol sa mga steak, pinalo sila at inasnan.
  3. Sa mga gilid ng mga piraso ng karne, ang pagpuno ay inilatag, pagkatapos kung saan ang mga chops ay pinilipit sa mga rolyo.
  4. Ang mga bahagi ay inilatag sa isang porma ng refractory, kung saan ibinubuhos sila ng ketchup at sarsa ng mayonesa.

Maghurno sa oven sa loob ng 30 hanggang 40 minuto sa temperatura ng 180 ° C.

Mga Pinalamanan na Pakete ng Paksa ng Manok na Manok

Ang mga produkto ng fillet ng manok ay hindi lamang maaaring maging isang buong hapunan, ngunit din palamutihan ang talahanayan ng holiday.

Mga sangkap

  • 500 g filet;
  • malaking kamatis;
  • 200 g ng keso;
  • 50-100 g ng mayonesa;
  • langis ng mirasol para sa Pagprito;
  • ilang harina;
  • asin, pampalasa.

Pagkakasunud-sunod ng mga hakbang:

  1. Ang mga chops ay inihanda mula sa fillet ng manok, inasnan, tinimplahan at greased na may mayonesa.
  2. Pagkatapos ng 2 oras, ang kamatis at kalahati ng keso ay pinutol sa hiwa, na inilatag sa mga gilid ng mga piraso ng manok.
  3. Ang mga rolyo ay gumulong, gumuho sa harina at magprito sa langis hanggang sa malutong.
  4. Ang mga produkto ay inilatag sa isang porma ng refractory, kung saan sila ay binuburan ng mga chips mula sa natitirang keso.
  5. Ang ulam ay pumupunta sa oven na preheated sa 220 ° C sa loob ng 15 minuto.

Bilang isang dekorasyon, inirerekomenda na gumamit ng mga sprigs ng greenery.

Ang mga rolyo ng karne ay isang mahusay na ulam na maaaring ihain o wala ng isang side dish, maging isang pang-araw-araw na hapunan o meryenda sa mesa ng maligaya.

Basahin din:tinadtad na karne roll

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: