Ang mga chips ng karne ay manipis na hiwa ng pinatuyong karne. Kapag bumibili ng mga naturang produkto sa isang tindahan, madalas kang makatagpo ng isang mababang kalidad na produkto na naglalaman ng isang malaking halaga ng asin, tina at pangalagaan. Ngunit kung gumagamit ka ng isa sa mga recipe sa ibaba, maaari kang magluto ng homemade meat chips, na magiging kapaki-pakinabang at natural.

Oven Beef Meat Chips

Ang mga sariwang ginawa na mga chips ng karne gamit ang iyong sariling mga kamay ay isang kamangha-manghang pampagana para sa parehong isang malaking kapistahan at isang magaan na hapunan o paglalakbay sa kamping.

Upang makumpleto ang recipe kakailanganin mo:

  • 1 kg ng beef tenderloin;
  • 1 ml ng honey;
  • 5 g ng pinatuyong sibuyas at bawang;
  • pula / itim na paminta sa lupa;
  • 150 ML ng toyo at Worcester sauce;
  • ilang mga paprika.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang karne ay hugasan, tuyo at gupitin sa manipis na mga layer.
  2. Ang isang dry halo ng mga gulay na may ground pepper ay halo-halong sa isang mangkok.
  3. Sa isang mangkok, ang mga sarsa ay pinaghalong higit pa, kung saan idinagdag ang mga nilalaman ng mangkok at likidong pulot.
  4. Ang bawat strip ng karne ay mahusay na inilubog sa atsara at inilatag sa isang mangkok kung saan ang karne ay ipinadala upang mag-marinate sa sipon.
  5. Pagkatapos ng 4 na oras, ang mga layer ng karne ay inilatag sa isang tuwalya ng papel.
  6. Upang sumipsip ng labis na kahalumigmigan, ang mga wipes ay binago ng hindi bababa sa 2 beses sa panahon ng pagpapatayo.
  7. Susunod, ang mga piraso ng karne ng baka ay inilatag sa isang wire rack, na inilalagay sa loob ng 3-4 na oras sa oven, kung saan nakukuha nila ang isang magandang kulay na kayumanggi.
  8. Ang natapos na karne ay nahahati sa mga parisukat sa hugis ng mga chips.

Paano gumawa ng manok

Kumpara sa karne ng baka, ang manok ay isang mas abot-kayang produkto na matatagpuan sa halos bawat refrigerator.

Upang masiyahan sa mabangong chips mula sa isang tanyag na karne (600 g) na kailangan mo:

  • isang salansan ng toyo;
  • kasing dami ng tubig;
  • 3 g ng pulang lupa paminta;
  • ilang mga kulantro;
  • 2 sprigs ng perehil;
  • 15 ML ng langis ng gulay.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Ang hugasan at tuyo na fillet ay pinutol sa manipis na mga piraso, na inilatag sa mga layer sa isang malalim na mangkok.
  2. Ang bawat layer ay tinubig ng pampalasa at natubig sa pamamagitan ng pagbuhos mula sa isang sarsa na may tubig.
  3. Ang manok ay nagiging malamig para sa pag-aatsara.
  4. Pagkalipas ng 12 oras, ang mga piraso ng manok ay natuyo sa mga tuwalya ng papel at inilatag sa isang wire rack na dati nang natatakpan ng pergamino.
  5. Ang manok ay binubugbog ng tinadtad na damo at natubigan ng mga labi ng atsara.
  6. Ang proseso ng pagpapatayo ay isinasagawa sa isang bahagyang bukas na oven sa 60 ° C para sa mga 4 na oras, kung saan ang karne ay nakabukas nang isang beses.

Ito ay kagiliw-giliw na:meryenda ng beer

Sa dryer para sa mga gulay

Ang tusong ginawa mula sa isang sariwang adobo na produkto sa pamamagitan ng pagpapatayo sa isang mababang temperatura ay napakapopular sa USA, na kung saan ay nakumpirma sa pagsasama nito sa diyeta ng mga astronaut ng NASA.

Upang maghanda ng mga orihinal na produkto sa dryer kailangan mo:

  • 1 kg ng karne ng baka;
  • 100 ML ng toyo;
  • ang parehong dami ng sarsa ng Worcester;
  • dalawang beses na mas mababa sa sarsa ng kamatis;
  • kari, bawang ng pulbos at itim na paminta.

Pag-unlad:

  1. Bahagyang frozen na karne ay pinutol sa mga plato na may kapal na 5 mm.
  2. Ang marinade ay inihanda mula sa natitirang sangkap, na ibinuhos sa inihandang karne sa isang malalim na mangkok.
  3. Ang pangunahing produkto ay adobo para sa 8 oras, pagkatapos nito ay nai-recched sa isang colander.
  4. Ang isang tuluy-tuloy na tray ay inilalagay sa mas mababang tray ng dryer, na pinoprotektahan ang base ng aparato mula sa ingress ng mga nalalabi sa atsara.
  5. Ang karne ay natuyo sa 60 ° C sa loob ng 8 oras.
  6. Matapos ang kalahati ng oras ay lumipas, ang mga hiwa ng karne ng baka ay kinakailangang i-on.

Mga Diyet na Mga Diyeta sa Pagdiyeta

Ang isang kilalang nutrisyunista sa buong mundo na may malawak na karanasan, na sa pinakamalawak na basahin sa lahat ng mga sulok ng planeta, ay nagbabahagi ng mga tip sa paghahanda ng malulusog na pinggan. Maaari kang mawalan ng timbang nang masarap kung maghanda ka lamang ng 1 kg ng karne sa pagkain at ilang mga pampalasa.

Paano gumawa ng mga chips na mayaman sa karne:

  1. Ang karne ay bahagyang nagyelo at gupitin sa manipis na hiwa na inilatag sa isang baking sheet at gaanong tinimplahan ng pampalasa.
  2. Ang oven ay nagpainit hanggang sa 200 ° C.
  3. Sa isang mainit na oven, ang mga hiwa ay luto ng 7 minuto sa bawat panig.
  4. Matapos ang paglamig, ang mga chips ay masira sa maliit na piraso kung nais.

Masarap na meryenda sa beer

Sa mainit na panahon, kung halos imposible na pigilan ang isang malutong na inumin, maaari kang maghanda ng isang orihinal na meryenda mula sa bahay:

  • 600 g ng pulp ng karne;
  • 70 g ng brown sugar;
  • 4 na cloves ng bawang;
  • 30 ML ng suka;
  • 50 ML na sarsa ng talaba;
  • ang parehong halaga ng toyo;
  • dayap
  • kulantro;
  • kari;
  • ½ bungkos perehil

Mga yugto ng paghahanda ng meryenda:

  1. Ang isang piraso ng karne ay nagyelo at gupitin sa manipis na mga layer, na kung saan ay bahagyang pinalo para sa higit na pagiging manipis.
  2. Hinahalo ng mangkok ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara, kabilang ang bawang ng gruel at tinadtad na halamang gamot.
  3. Habang ang mga chips ay pinarumi, ang oven ay nagpainit hanggang sa 100 ° C.
  4. Ang mga produkto ay natuyo sa loob ng 45 minuto, kung saan ang lahat ng kahalumigmigan ay dapat sumingaw, at ang karne ay mahusay na inihurnong.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang recipe para sa paggawa ng mga chips ng karne sa isang mabagal na kusinilya ay medyo simple, ngunit sa disenyo na ito, ang karne ay mas pinirito kaysa sa tuyo.

Upang maghatid ng isang nakabubusog na meryenda, na napupunta nang maayos sa isang cool na foamy drink, kakailanganin mo:

  • 1 kg fillet ng manok;
  • 100 ml ng talaba at toyo;
  • paboritong pampalasa.

Ang isang paraan ng paghahanda ng mga produkto ay binubuo sa pagsasagawa ng mga sumusunod na manipulasyon:

  1. Upang posible na maghanda ng mga manipis na hiwa mula sa karne, ito ay bahagyang nagyelo - hanggang sa 10 minuto.
  2. Ang mga sarsa ay halo-halong sa isang maliit na mangkok, kung saan ang maanghang na pampalasa at mainit na paminta ay ibinubuhos din, kung nais.
  3. Ang mga hiwa ng karne ay maingat na sinalsal ng atsara at nakasalansan sa isang mangkok, na ipinapadala sa ref, kung saan ito ay may edad nang hindi bababa sa 8 oras.
  4. Matapos ang tinukoy na oras, ang mga chips ay inilatag sa isang tuwalya ng papel.
  5. Kapag ang kahalumigmigan ay halos nawala, ang mga manipis na mga plato ay pinirito sa pinainit na mangkok ng multicooker na may palaging pagpapakilos upang hindi sila hawakan.
  6. Ang mga nakahanda na chips ay inilatag sa mga napkin ng papel upang alisin ang pinalabas na taba.

Mga Baboy na Mga Chip ng Karne

Ang mga mabangong produkto ay hindi lamang maaaring ihain ng beer, ngunit ginagamit din bilang isang meryenda na may malambot, malutong na bun, na dinala sa iyo sa kalsada, dahil perpektong nakaimbak sila nang walang isang ref.

Upang isalin ang isang recipe sa buhay, dapat mayroon ka sa kamay:

  • 1 kg ng sapal;
  • 100 ML ng toyo;
  • 15 ML ng pulot;
  • isang maliit na luya;
  • isang ulo ng bawang;
  • 2 pinch ng salt, coriander at ground pepper.

Paghahanda ng pampagana sa sumusunod:

  1. Ang frozen na baboy ay pinutol sa manipis na hiwa sa buong mga hibla.
  2. Ang bawang ay durog at ibinuhos na may sarsa, pagkatapos kung saan ang gadgad na luya, pulot at iba pang mga pampalasa ay idinagdag sa atsara, kung ninanais.
  3. Ang karne sa atsara ay ipinadala sa malamig sa loob ng 4 na oras, pagkatapos nito ay inilatag ang mga chips sa grill.
  4. Ang isang baking sheet ay inilalagay sa ilalim ng huling isa, kung saan ang natitirang brine ay maubos.
  5. Ang mga chips ay natuyo para sa 6 na oras na may isang solong pagliko, kapag ang kalahati ng oras ay lumipas.
  6. Ang temperatura ng oven ay nakatakda sa isang halaga sa pagitan ng 50-70 ° C.

Ang mga chips ng karne, na matagal nang nanalo sa mga puso ng mga Amerikano, ngayon ay lalong lumilitaw sa aming mga talahanayan, na nagbibigay ng ningning ng lasa at maanghang na aroma.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: