Meat Pizza - 6 na mga recipe na gawa sa bahay

Walang taong hindi gusto ang pizza. Ang pinakamainam na kumbinasyon ng mahusay na masa, masarap na mga toppings at isang malaking halaga ng keso ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ngunit hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa pizza ng karne. Gamit ang fillet ng karne o manok, ham, sausage, sausage o iba pang mga produkto ng karne, maaari mong walang katapusang tamasahin ang isang masigla at hindi pangkaraniwang masarap na ulam.

Mayroong isang hindi kapani-paniwalang iba't ibang mga recipe ng pizza na makakatulong sa pag-iba-ibahin ang menu at bigyan ang kilalang ulam ng mga bagong kakulay ng panlasa.

Homemade pizza na "Meat plateter"

Ang pinaka-masarap na pizza ay may kombinasyon ng dalawa o higit pang mga produkto ng karne sa pagpuno.

Ang klasikong recipe ay magiging pizza na may tinadtad na karne at sausage. Ito ay lumiliko napaka-masarap na pizza sa isang semi-tapos na produkto.

Mabuti ang ulam na magagamit ang mga kinakailangang produkto at palaging nasa halos bawat kusina.

Listahan ng mga sangkap:

• premium na harina - 450 g;
• langis ng gulay - 4-5 tbsp. l .;
• asukal - 2 tbsp. l .;
• asin - 1/2 tsp;
• lebadura - 1 pack;
• gatas - 400 g;
• kamatis na ketchup - 4 tbsp. l .;
• sibuyas - 1 pc .;
• sausages - 3-4 na mga PC .;
• tinadtad na karne - 150 g;
• kamatis - 1 pc .;
• keso - 150 g;
• kulay-gatas - 50 g;
• mayonesa - 50 g;
• pampalasa sa panlasa.

Matapos suriin ang pagkakaroon ng lahat ng kinakailangang mga produkto, maaari mong simulan ang pagluluto ng iyong paboritong ulam.

Paraan ng Pagluluto:

1. Upang ihanda ang kuwarta, ibuhos ang gatas sa isang malalim na lalagyan, ibuhos ang tuyong lebadura, magdagdag ng 2 kutsara ng asukal at 6 kutsara ng harina. Paghaluin ang pinaghalong lubusan at iwanan sa loob ng 20 minuto. Mahalaga na ang halo ng mga foam. Pagkatapos ng 20 minuto, magdagdag ng asin, natitirang harina at langis ng gulay sa komposisyon. Halos tapos na ang masa ay maaari lamang lubusan na masahin.
2. Pagulungin ang inihandang kuwarta sa isang manipis na layer (halos 7 mm ang kapal) at grasa na may ketchup.
3. Sa tuktok ng ketchup maglagay ng isang layer ng pre-pritong sibuyas.
4. Itabi ang sibuyas na layer ng karne, na binubuo ng pritong tinadtad na karne at sausage.
5. Ang panghuling layer ay magiging manipis na hiniwang mga kamatis
6. Ang panghuling ugnay ay gadgad na keso at panimpla. Bilang pampalasa, maaari mong gamitin ang alinman sa mga espesyal na handa na mga mixtures para sa pizza, o ang iyong mga paboritong at nasubok na mga pana-panahon.

Grasa ang bawat layer na may mayonesa o tomato paste. Para sa mga mahilig sa maanghang na pinggan, angkop ang mustasa, maaari itong idagdag ang dosed. Dapat kang maging maingat lalo na kung may mga bata sa bahay. Para sa kanila, mas mahusay na huwag isama ang mayonesa at maanghang na mga panimpla sa halo ng pagpapadulas, o hindi bababa sa mabawasan ang kanilang dami.

Ipadala ang buong pinagsama-samang obra maestra ng culinary art sa oven at maghurno ng 25 minuto sa 180 degree. Ang oras ng pagluluto ng hurno ay maaaring magkakaiba nang bahagya depende sa kapal ng layer ng pagpuno, kaya mas mahusay na suriin ang antas ng pagiging handa, at huwag mag-alis ng pinggan nang mas maaga.

Matapos ang pizza ay handa na mag-iwan sa mesa ng mga 20 minuto, na dati ay natatakpan ng isang tuwalya. Papayagan nito ang ulam na mag-infuse at makakuha ng isang espesyal na lasa. Pagkatapos nito, maaari kang maglingkod at mag-enjoy ng masarap na pagkain.

Sa isang manipis na pagsubok

Ang manipis na estilo ng karne ng pizza ay isang espesyal na ulam. Ito ay pinaniniwalaan na sa tulad ng isang pizza posible na ganap na tamasahin ang pagpuno.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

• harina - 175 g;
• tubig - 125 ml;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l .;
• tuyong lebadura - 1 tsp;
• asin sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Upang lumikha ng isang manipis na kuwarta, ihalo ang harina na may lebadura at asin. Paghaluin ang tubig at langis nang hiwalay. Pagkatapos ay ibuhos ang likidong halo sa tuyo na halo, pagpapakilos palagi. Ang kuwarta ay dapat maging homogenous. Upang gawin ito, masahin ito ng mabuti, ilagay sa isang mangkok, takpan ng isang tuwalya at ilagay sa init sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, masahin muli ang kuwarta, gumulong at mag-ipon sa isang baking sheet.
2. Ang pagpuno, tulad ng sa klasikong recipe ng pizza, pinakamahusay na nakasalansan sa mga layer, greasing bawat layer na may ketchup o mayonesa. Para sa opsyon sa pagdiyeta, maaari mong bawasan ang dami ng mayonesa sa pamamagitan ng paghihigpit sa iyong sarili sa isang layer ng mayonesa na "mesh" sa tuktok o ibaba ng pagpuno.

Mahalagang malaman na ang manipis na pizza ay dapat na perpektong lutong sa isang oven-fired oven sa temperatura na mga 500 degree. Sa bahay, imposibleng makamit ang temperatura na ito. Gayunpaman, maaari mong "lokohin" ng kaunti at ipadala ang hilaw na ulam sa oven, na pinapainit sa 300 degree sa loob ng 1 minuto. Kasabay nito, mas mahusay na gumamit ng isang sheet ng bato bilang isang baking sheet. Ngunit maaari mong gamitin ang tradisyonal na metal. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis ang ulam sa oven. Imposible ring bawasan ang temperatura. Maaari mong matuyo ang pizza.

Pagluluto ng tinadtad na karne

Posible na gumawa ng pizza na may tinadtad na karne batay sa anumang semi-tapos na produkto ng karne: baboy, baka, manok, halo-halong.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

• harina - 1.5 tbsp .;
• baking powder - 1 tsp;
• tubig - 0.5 tbsp .;
• langis ng gulay - 4 tbsp. l .;
• gadgad na keso - 6 tbsp. l .;
• tinadtad na karne - 300 g;
• kamatis - 2 mga PC.;
• asin, panimpla - tikman.

Paraan ng Pagluluto:

1. Para sa pagsubok kakailanganin mo ang tubig, harina at isang baking powder. Kunin ito at hayaang tumaas ng kaunti. Upang gawin ito, iwanan ito ng halos isang oras sa isang mainit na lugar.
2. Pagkatapos ay ilagay ang mga layer ng keso, tinadtad na karne na may mga pampalasa, manipis na hiniwang mga kamatis, isa pang layer ng tinadtad na karne.
3. Para sa pagluluto ng hurno, ilagay ang hilaw na ulam sa oven, preheated sa tungkol sa 190 degree para sa 20 minuto.
4. Ang handa na pizza ay maaaring iwisik ng perehil at ihain sa sarsa.

Kapansin-pansin na kung ang pagpupuno ng manok ay ginagamit para sa pagpuno, maaari kang magdagdag ng mais, olibo o adobo na mga pipino sa pizza. Masarap ang lasa ng pinggan.

Ang pizza na may karne at kabute.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

• harina - 1.5 tbsp .;
• baking powder - 1 tsp;
• tubig - 100 ml;
• langis ng oliba - 4 tbsp. l .;
• karne - 200 g;
• kabute - 6 na mga PC.;
• kamatis - 2 mga PC.;
• keso - 150 g;
• gulay - upang tikman;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Maaari mong gamitin ang gupit na karne sa maliit na piraso, o gumamit ng tinadtad na karne. Sa kasong ito, ang karne ay inilalagay kapwa hilaw at pinakuluang o pinirito.Ang mga Raw na piraso ay maaaring adobo.
2. Para sa test mix harina, mantikilya, tubig at baking powder. Payagan itong tumaas nang kalahating oras at maingat na alisin ito.
3. Sa pinagsama na minasa, maglatag ng keso, kabute, kamatis, karne sa mga layer. Pagwiwisik ng keso sa tuktok ng mga layer, palamutihan ng mga gulay sa itaas.
4. Maghurno ng pizza sa temperatura ng 190 degree para sa hindi hihigit sa 15-20 minuto.

Mabilis na recipe sa kawali

Ang pizza na ginawa gamit ang resipe na ito ay napaka malambot. Ang pamamaraang ito ng pagluluto ay kailangang-kailangan kung biglang dumating ang mga bisita o kailangan mong mabilis na maghanda ng agahan.

Ito ay nagkakahalaga na tandaan na para sa pagluluto kakailanganin mo ng isang pan na may isang ilalim na diameter ng mga 28 sentimetro. Kung walang ganoong pinggan, ang komposisyon ng mga produkto ay maaaring mabawasan ang proporsyonal.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

• itlog ng manok - 2 mga PC.;
• kulay-gatas - 4 tbsp. l .;
• mayonesa - 3 tbsp. l .;
• harina - 9 tbsp .;
• sausage (o ham) - 150 g;
• kamatis - 1 - 2 mga PC.;
• keso - 150 g.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang kuwarta ay dapat na likido. Ang pagiging pare-pareho nito ay dapat na kahawig ng kulay-gatas. Upang ihanda ito, ihalo ang mga itlog, mayonesa at kulay-gatas, matalo ang lahat ng isang palo. Mahalaga na huwag magdagdag ng asin, nasa mayonesa. Magdagdag ng harina sa nagresultang timpla at ihalo nang lubusan ang lahat.
2. Ibuhos ang batter sa isang greased pan. Susunod, ibuhos ang isang maliit na ketchup at ipamahagi ito sa masa.
3. Ilagay ang pagpuno sa mga layer, na nagsisimula sa sibuyas. Mas mainam na i-cut sa kalahating singsing. Pagkatapos ay ilatag ang mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: sausage, tinadtad sa maliit na cubes, mga kamatis (bilog), keso.
4. Maghurno ang ulam sa isang kawali sa sobrang init at siguraduhing nasa ilalim ng takip. Ang pagiging handa ay makikita bilang keso. Kung natutunaw, handa na ang pizza.

Puff pastry

Ang isang napaka hindi pangkaraniwang at masarap na bersyon ng pizza ay nakuha sa puff pastry. Gayunpaman, ang pagluluto nito sa bahay ay napakahabang oras, kaya ang mga maybahay ay madalas na gumagamit ng yari na kuwarta na binili sa isang tindahan.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

• puff pastry - 250 g;
• fillet ng manok - 700 g;
• kamatis - 1 pc .;
• anumang keso - 400 g;
• kabute - 150 g;
• harina - 50 g;
• tomato paste - 5 tbsp. l .;
• asin sa panlasa;
• pampalasa sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Upang lumikha ng isang ulam, maghanda ng mga gulay, kabute at karne. Mas mainam na gupitin ang kamatis sa mga singsing, mga kabute sa hiwa, at karne sa maliit na cubes. Upang mabigyan ang pizza ng isang mas pino na lasa, ang karne ay maaaring pinirito sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi na may pagdaragdag ng asin at pampalasa.
2. Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet, isang maliit na grasa na may ketchup. Ang pagpuno ng karne, kabute, kamatis ay inilatag sa batayan ng mga layer. At mas mahusay na pisilin ang mga ito nang kaunti upang ang pizza ay hindi maging likido.
3. Ang mga gilid ng pizza ay dapat tucked upang makakuha ng maliit na panig.
4. Pagwiwisik ng keso sa ibabaw ng ulam at ipadala sa oven preheated sa 180 degree para sa mga 20 minuto.

Anuman ang pizza - hindi ito mapapansin. Ang bawat tao ay makakahanap para sa kanilang sarili ng isang recipe na tikman na masisiyahan sa kanya sa mahabang panahon.

At ang pinakamahalaga - ang pizza ay napakahirap na masira. Samakatuwid, maaari mong ligtas na mag-eksperimento sa mga sangkap at tangkilikin ang hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon at kamangha-manghang lasa.