Maaari kang magluto ng masarap na meatball hindi lamang mula sa karne, kundi pati na rin sa tinadtad na karne. Lalo na matagumpay ay palaging mga cutlet ng karot. Ang kanilang mga recipe ay nai-publish sa ibaba.

Ang klasikong recipe para sa mga cutlet ng karot

Mga sangkap: 580 g ng hilaw na karot, 90 g ng puting harina, 2 itlog, asin sa panlasa.

  1. Una, ang mga gulay ay peeled, hugasan, at pagkatapos ay tinadtad sa isang medium grater. Ang "Chip" ay hindi dapat lumiliko masyadong maliit.
  2. Ang mga itlog ay bahagyang pinalo sa isang hiwalay na mangkok, pagkatapos nito ibuhos sa karot.
  3. Ito ay nananatiling magdagdag ng harina at asin. Maaari kang gumamit ng anumang pampalasa.
  4. Halos isang-kapat ng isang oras pagkatapos lubusan na ihalo ang lahat ng mga sangkap, kapag ang isang sapat na dami ng karot na juice ay pinakawalan, maaari kang magsimulang mabuo ang mga patty.
  5. Matapos ang mga workpieces ay pinagsama sa harina, pinirito sila sa magkabilang panig sa langis ng gulay.

Ang klasikong recipe para sa mga cutlet ng karot ay maaaring bahagyang mabago at pinabuting ayon sa gusto mo, halimbawa, gamit ang iba't ibang mga aromatic herbs.

Sa pagdaragdag ng semolina sa oven

Mga sangkap: isang libong ng peeled carrot, 70 ML ng taba ng gatas, isang itlog, 40 g ng semolina, isang maliit na piraso ng mantikilya, asin, isang bilang ng mga mumo.

  1. Ang mga peeled na sariwang karot ay durog gamit ang isang espesyal na nozzle ng blender. Ang natutunaw na mantikilya (mga 20 g) ay idinagdag sa nagresultang masa ng gulay, kaagad na ang taba na hindi malamig na gatas ay ibinubuhos dito.
  2. Ang pinaghalong ay ipinadala sa kawali at nalusaw sa ilalim ng takip hanggang handa na ang gulay.
  3. Sa isang mainit na carrot semolina ay kumalas. Sama-sama, ang mga sangkap ay nilaga para sa isa pang 6-7 minuto.
  4. Ang masa ay pinalamig, inasnan, isang hilaw na itlog ay ibinubuhos dito.
  5. Ang maliit na "flat cake" ay nabuo mula sa "tinadtad na karne", na kung saan ay durog sa mga tinapay na tinapay at inilatag sa isang langis na sheet ng pergamino, na inilatag sa isang baking sheet.

Ang mga karot ng karot na may semolina ay inihurnong para sa 15-17 minuto.

Sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: 900 g karot, 120 ml taba ng gatas, 60 g semolina, 40 g butter, rock salt, egg, 25 g butil na asukal, 90 g medium fat cream, breading flour, at bawang upang tikman.

  1. Ang gatas ay ibinuhos sa mangkok ng "matalinong kawali" at pinainit hanggang sa mga 70 degree sa anumang naaangkop na programa.
  2. Ang mantikilya at tinadtad na karot ay ipinadala sa gatas. Ang masa ay inasnan, pinatamis. Maaari kang magdagdag ng durog na bawang sa iyong panlasa.
  3. Sa mode na "Extinguishing", inihahanda ang halo nang halos kalahating oras. Sa proseso, idinagdag dito ang decoy. Hinahalong mabuti ang mga sangkap.
  4. Ang nagresultang tinadtad na karne ay inilipat sa isang hiwalay na mangkok at pinalamig.
  5. Ang isang itlog ay hinihimok sa masa. Matapos ang susunod na pagbabago, ang mga maliit na cutlet ay hinuhubog, ang bawat isa ay pinagsama sa harina.
  6. Ang isang pares ng baso ng tubig ay ibinuhos sa mangkok ng aparato, isang espesyal na basket ang naka-install kung saan inilalagay ang mga workpieces.

Ang mga steamed cutlet ay inihanda sa kaukulang programa hanggang sa pagkumpleto nito.

Masarap na recipe:patty ng atay

Lean Carrot Cutlets

Mga sangkap: isang buong baso ng otmil na walang labis na mga additives, 2 sariwang karot, 4 tbsp. mga kutsara ng pinong langis, pinong asin, 60 g mga breadcrumbs, isang halo ng mga kulay na sili.

  1. Una, kailangan mong maayos na singaw ang otmil. Ito ay mas maginhawa upang gumamit ng mga pino na ground flakes. Ang produkto ay ibinuhos ng halos dalawang baso ng tubig na kumukulo. Ang mga sangkap ay halo-halong, ang lalagyan ay natatakpan ng isang takip at madaling iwanang upang igiit.
  2. Ang mga gulay ay peeled at tinadtad sa anumang maginhawang paraan. Madali itong bumaling sa isang processor ng pagkain para sa tulong.
  3. Halos ganap na pinalamig na otmil ay pinagsasama sa masa ng gulay. Ang pag-iingat ay napapanahon sa panlasa ng hostess. Ang asin, isang halo ng mga sili at anumang iba pang mga paboritong mga panimpla ay idinagdag dito.
  4. Ang mga katamtamang laki ng flat cutlet ay nabuo mula sa maliwanag na tinadtad na karne. Sa proseso, mag-lubricate ang iyong mga kamay ng malamig na tubig.
  5. Susunod, ang mga workpieces ay inilatag sa isang baking sheet na sakop ng pergamino, at ipinadala sa oven.

Ang pag-aplay ng mga karot ng karot sa oven ay luto para sa 17-20 minuto.

Ang recipe, tulad ng sa kindergarten

Mga sangkap: isang libong sariwang karot, 60 ML ng gatas, 30 g ng mantikilya, itlog, isang dakot ng mga mumo, isang pakurot ng asukal, 40 g semolina, asin.

  1. Ang mga karot ay pinilipit at hadhad sa pinakamalaking kudkuran. Pagkatapos ay inilipat ito sa sinigang at mapuno ng gatas. Ang mantikilya na ipinahayag sa recipe ay idinagdag sa masa.
  2. Ang halo ay inasnan, isang maliit na halaga ng butil na asukal ay idinagdag dito.
  3. Sa minimum na init, ang karot sa lahat ng mga additives ay nilaga para sa 20-25 minuto.
  4. Pagkatapos ay ibinuhos ang semolina sa sinigang, at ang pagluluto ay nagpapatuloy para sa isa pang 7-8 minuto. Ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan na pukawin ang mga produkto.
  5. Kapag ang tinadtad na karne ay pinalamig, isang hilaw na itlog ang ibinubuhos dito. Ang mga produkto ay nabuo mula sa masa at gumuho sa mumo.

Inihurno sa oven para sa 15-17 minuto sa 180-190 degree.

Carrot at Apple Cutlets

Mga sangkap: 2 karot, 2 mansanas, isang itlog, 1.5 kutsarita ng asukal na asukal, isang pakurot ng asin, 2 kutsarang semolina, mumo, 90 ML ng langis ng gulay, 80 ML ng na-filter na tubig.

  1. Ang mga karot at mansanas ay peeled at tinadtad ng isang coarse grater. Ang mga handa na sangkap ay inilatag sa isang maliit na kawali, asukal, tubig at asin ay idinagdag sa kanila. Stew magkasama ang mga produkto hanggang sa malambot.
  2. Susunod, ang semolina ay ibinuhos sa masa. Ang mga nilalaman ng kawali ay nilaga para sa isa pang 3-4 minuto.
  3. Ang nagresultang masa ay pinalamig, isang hilaw na itlog ang ibinubuhos dito.
  4. Ang mga produktong Flat ay hinuhubog mula sa tinadtad na karne, na kung saan ay crumbling sa mga breadcrumbs.

Ang mga billet ay pinirito sa isang mahusay na pinainit na kasanayan.

Paano gumawa ng keso?

Mga sangkap: 2 karot, 2 itlog ng manok, 2 tbsp. kutsara ng bran at mas maraming semolina, asin, mabangong halamang gamot, 120 g ng matapang na keso. Paano magluto ng mga cutlet ng karot na may keso ay inilarawan nang detalyado sa ibaba.

  1. Ang mga sariwang karot ay naghuhugas sa isang pinong kudkuran.Ang mga Raw egg egg, asin, aromatic herbs ay idinagdag sa nagresultang masa. Kung nais, ang tinadtad na bawang at / o mga sibuyas ay maaaring magamit.
  2. Ang isang halo ng bran at semolina ay inihanda upang i-roll off ang mga workpieces.
  3. Ang keso ay pinutol sa medyo makapal na stick. Ang bawat isa sa kanila ay inilalagay sa isang blangko para sa hinaharap na mga cutlet - isang cake ng tinadtad na karot.

Ito ay nananatiling i-roll ang mga patty sa nagreresultang tinapay at magprito sa magkabilang panig.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: