Gatas na sopas na may pansit - 7 mga recipe: masarap at mabilis!

Ang sopas ng gatas na Vermicelli ay isang ulam na, dahil sa malusog na komposisyon at bilis ng paghahanda, ay mainam para sa pagkain ng sanggol, para sa mga matatanda at sa mga sumusunod sa kanilang pigura. Upang gawing masarap at malusog ang ulam hangga't maaari, kailangan mong lutuin ito ayon sa napatunayan na mga recipe at gumamit lamang ng mga produktong may kalidad na (vermicelli mula sa durum trigo).

Classic Gatas na Vermicelli Soup

Ang klasikong sopas ng gatas ay pinakuluang na may manipis na pansit, na kung saan ay tinatawag ding "Spider Web". Upang mainteresan ang mga bata, maaari mong gamitin ang manipis na pasta sa anyo ng teknolohiya, mga titik, numero, bituin, atbp.

Mga sukat ng mga produkto para sa sopas ng gatas na may mga pansit:

• 1000 ML ng gatas;
• 100 g ng vermicelli;
• asukal sa panlasa;
• 3 g ng asin.

Hakbang-hakbang na Recipe:

1. Ang isang palayok na may makapal na ilalim, halimbawa, banlawan ng hindi kinakalawang na asero na malamig na tubig. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas dito at init sa isang pigsa, patuloy na tinitiyak na hindi ito tumatakbo. Para sa mga sopas ng gatas, mas mahusay na huwag gumamit ng skim milk, dahil ang katawan ay nangangailangan lamang ng mga taba upang makuha ang kaltsyum at ang mga bitamina na nakapaloob dito, na hindi sapat sa isang produktong skim.
2. Pagkatapos kumukulo ng gatas, bawasan ang apoy at ibuhos ang vermicelli sa maliit na bahagi, patuloy na paghahalo ng mga nilalaman ng kawali. Maiiwasan nito ang pasta na hindi magkadikit sa isang bukol.
3. Ang ilang mga minuto bago ang vermicelli ay handa na, tamis ang sopas na may asukal upang tikman at magdagdag ng isang pakurot ng asin, na sa kasong ito ay kumikilos bilang isang natural na enhancer ng panlasa, kaya dapat itong ibagsak.

Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya?

Napakasimple at mabilis na magluto ng sopas ng gatas na may vermicelli sa isang mabagal na kusinilya gamit ang naaangkop na pagpipilian.

Upang ihanda ito, dapat kang maghanda:

• 4 na multi-baso ng gatas o 2 maraming baso ng tubig at 2 maraming baso ng gatas;
• 1.5 tasa ng vermicelli;
• 50 g ng asukal;
• 30 g mantikilya;
• 3 g ng asin.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Kung lutuin mo ang sopas sa mga aparato na nilagyan ng function na "Gatas na sinigang", sapat na ito, ilagay lamang ang lahat ng mga sangkap sa isang electric pan, isara ang takip at patakbuhin ang naaangkop na programa.
2. Kung ang magagamit na pagpipilian ay hindi magagamit sa mga magagamit na programa, ang algorithm ng pagluluto ay mababago nang kaunti. Una kailangan mong pakuluan ng gatas (o gatas na may tubig). Maaari itong gawin sa mga pag-andar na "Frying", "Multipovar" o "Sopas".
3. Sa pinakuluang gatas ilagay ang vermicelli, asin, asukal at mantikilya, takpan at lutuin pa. Para sa isang multicooker na "Polaris" 7-10 minuto sa mode na "Multipovar" sa 110 degree. Sa mga aparato ng kumpanya ng Panasonic - isang minuto na "Steam cooking" at tumayo para sa isa pang 7-10 minuto sa pag-init.

Malakas na sopas na may pansit at patatas

Ang ratio ng vermicelli at patatas sa likido, na ibinigay sa resipe na ito, ay nagbibigay-daan sa iyo upang makuha ang unang ulam ng medium density, kaya ang lutong sopas ay dapat kainin kaagad pagkatapos ng pagluluto, kung hindi man ay palalimin ito ng maraming.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

• 1000 ML ng gatas;
• 500 ML ng tubig;
• 350 g ng patatas;
• 150 g ng vermicelli;
• asin sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Alisan ng balat ang mga patatas na patatas at tinaga sa maliit na cubes Tiklupin ang gulay sa isang kawali, magdagdag ng tubig at lutuin hanggang sa malambot. Dahil ang mga gulay ay napakahirap na pinakuluan sa gatas, para sa paghahanda ng sopas ng gatas sila ay pre-pinakuluang sa tubig at pagkatapos lamang na ang gatas at iba pang mga sangkap ay idinagdag.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, painitin ang gatas halos sa isang pigsa, ngunit huwag pakuluan. Kapag ang mga patatas ay pinakuluan, ibuhos ang mainit na gatas sa kawali, ibuhos sa vermicelli at lutuin hanggang sa ganap na luto.
3. Halos handa na sa asin at panahon na may sopas kung nais.

Sa kalabasa

Ang malulusog na sopas na ito ay maaaring magkaroon ng ibang pagkakapare-pareho rarer o mas makapal, na magiging mukhang sinigang. Ang lahat ay depende sa ratio ng kalabasa at gatas, na maaaring mapili ng bawat maybahay sa kanyang paghuhusga.

Ang pangunahing sukat ng mga sangkap ay ang mga sumusunod:

• 240 g ng kalabasa na pulp;
• 1200 ml ng gatas;
• 50 g Vermicelli "linya ng Spider";
• asin, asukal, kanela at nutmeg upang tikman;
• mantikilya na nakalaan para sa paghahatid.

Paano magluto ng sopas na kalabasa ng gatas:

1. Tinadtad na kalabasa ng kalabasa, na peeled mula sa mga buto at alisan ng balat, sapalarang pinutol, ilagay sa isang mangkok, ibuhos ang tubig upang sumasaklaw lamang ito ng mga gulay, at ilagay sa isang kalan.
2. Kapag ang kalabasa ay ganap na handa, dapat itong mashed. Magagawa ito gamit ang isang blender, patatas masher o punasan sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Ang nagreresultang orange puree ay dapat na diluted na may mainit na gatas sa nais na density, ilagay ang vermicelli dito, magdagdag ng asukal at pampalasa sa panlasa. Matapos maluto ang mga pansit, maaaring ihain ang sopas.
4. Kapag naglilingkod, maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa bawat plato.

Gatas na sopas para sa sanggol

Mula sa mga unang araw ng buhay, ang gatas ay kailangang-kailangan sa diyeta ng mga bata. Sa paglipas ng panahon, pinalitan ng gatas ng baka o kambing ang gatas ng dibdib. Madalas itong nangyayari na ang mas nakatatandang bata ay nagiging, mas kaunti ang natutuwa siyang pag-inom ng gatas. Sa kasong ito, ang mga ina ay pumunta sa iba't ibang mga trick.

Halimbawa, maaari kang magluto ng masarap na sopas mula sa gatas at pansit sa pamamagitan ng pagkuha:

• 1000 ML ng gatas;
• 75 g ng vermicelli;
• 25 g mantikilya;
• asin at asukal sa panlasa.

Pag-unlad:

1. Maglagay ng dalawang pan sa kalan: ang isa ay may tubig at ang isa ay may gatas. Sa sandaling kumulo ang tubig, bahagyang asin ito at pakuluan ang vermicelli sa loob nito hanggang sa handa na ang kalahati. Depende sa mga rekomendasyon sa package, maaaring tumagal ito ng 3 hanggang 5 minuto.
2. Pagkatapos ay itapon ang vermicelli sa isang colander at banlawan nang lubusan ng mainit na tubig upang hindi sila magkadikit. Kapag ang likido ay dumadaloy nang maayos, ilipat ang pasta sa pinakuluang gatas.
3. Magdagdag ng asukal at mantikilya sa gatas. Lutuin ang sopas hanggang lutuin ang vermicelli. Maglingkod nang mainit ang unang kurso na ito.

Sa itlog

Ang isa pang masarap na bersyon ng unang ulam na nagustuhan ng parehong mga may sapat na gulang at bata ay ang sopas ng gatas na may vermicelli at itlog.

Mangangailangan ito:

• 1000 ML ng gatas;
• 150 g ng vermicelli (maaari kang kumuha ng mga pansit na itlog);
• 2 itlog ng manok;
• 30 g asukal o tikman;
• 5 g ng asin;
• 50 g ng mantikilya.

Paano magluto:

1. Pakuluan ang gatas sa isang angkop na kawali, magdagdag ng asukal at asin sa loob nito.
2. Sa isang malalim na mangkok o mangkok, kalugin ang mga itlog ng isang tinidor upang gawin silang isang homogenous na likido.
3. Pagkatapos kumukulo ng gatas, bawasan ang apoy, magdagdag ng vermicelli sa kawali, ihalo upang hindi ito magkadikit sa isang bukol, ibuhos sa mga hilaw na itlog at pukawin muli.
4. Pakuluan ang sopas hanggang sa ang mga pansit ay luto na may patuloy na pagpapakilos, at pagkatapos ay alisin mula sa init, magdagdag ng isang hiwa ng mantikilya at pukawin hanggang sa ganap na matunaw.

Italian Chicken Vermicelli Soup

Para sa karamihan, ang sopas ng gatas na may vermicelli ay isang matamis na dessert na naging unang ulam, ngunit ang sopas ng manok na may isang mayaman na creamy lasa na inihanda sa tubig, gatas at cream ay napakapopular sa Italya.

Upang i-weld ito, kailangan mong gawin:

• 1000 ML ng stock ng manok;
• 150 ML ng mabibigat na cream;
• 45 ML ng gatas;
• 450 g manok;
• 150 g de-latang butil ng mais;
• 120 g ng vermicelli;
• 30 g ng mais na almirol;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Pamamaraan

1. Ibuhos ang sabaw at cream sa isang palayok ng naaangkop na dami, ilagay ang fillet ng manok na hiniwa sa manipis na mga piraso sa halo na ito. Dalhin sa isang pigsa at lutuin sa loob ng dalawampung minuto.
2. Sa isang hiwalay na kawali sa isang sapat na dami ng inasnan na tubig, pakuluan ang vermicelli hanggang sa handa na ang kalahati. Ang oras ng pagluluto ay depende sa kung ano ang ipinahiwatig sa package. Ikiling ang vermicelli sa isang colander, banlawan at ilipat sa fillet ng manok.
3. Susunod, ihalo ang malamig na gatas na may almirol at magdagdag ng isang manipis na stream sa sopas. Pagkatapos ay idagdag ang mais, asin at lutuin nang ilang minuto hanggang sa handa na ang vermicelli. Ihain ang ulam na mainit, pana-panahon na may itim na paminta sa lupa.