Ang isa sa pinaka nakikilala na mga cocktail na may isang pandaigdigang reputasyon ay Mojito, na ang mga recipe ay napakarami na ang bawat isa ay makahanap ng isang pagpipilian sa kanilang panlasa.

Mojito cocktail - ang kwento ng inumin

Mayroong maraming mga bersyon ng hitsura ni Mojito. Ayon sa isa sa kanila, lumitaw ang pangunahan ng inumin noong siglo XVI, nang idinagdag ng mga pirata ang mint at dayap sa rum upang alisin ang kapaitan mula sa mababang kalidad na alkohol.

Ang tradisyonal na bersyon ng Mojito alkohol na cocktail ay naimbento sa Cuba alinman sa 1930, o noong 1940 (ang katotohanang ito ay nananatiling kontrobersyal). Ang maaasahang kilala lamang sa petsa at buwan - Mayo 25. Kapansin-pansin, ang mga lokal ay taunang nagdiriwang ng kaarawan ng isang natatanging inumin sa gabi ng Mayo 25.

Classic Mojito Alkoholikong Cocktail Recipe

Sa panahon ng pag-iral nito, ang cocktail ng Mojito alkohol ay sumailalim sa iba't ibang mga pagbabago. Kaya, sa ilang mga lugar, ang rum ay pinalitan ng anumang malakas na alak, sa halip na asukal sa tubo na inilalagay nila ang ordinaryong puti, ang Cuban mint ay pinalitan ng iba pang mga varieties, dayap na may lemon, atbp. Ngunit kung nais mong sundin ang lahat ng mga tradisyon, kailangan mong gumawa ng inumin ayon sa klasikong recipe.

Wastong Mojito Cocktail

Ang isang inuming nakalalasing ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:

  • puting rum (mas mabuti ang Bacardi o Havana Club) - 40 - 50 ml;
  • mint (dahon lamang) - 7 - 8 mga PC.;
  • pinong asukal - 2 tsp;
  • dayap - 1 pc .;
  • soda - 150 ml;
  • durog na yelo.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Ang dayap ay pinutol sa 4 na bahagi. Hiwain ang katas sa labas ng 3.
  2. Sa isang matangkad na baso (highball o collins) maglagay ng mga dahon ng mint, asukal, juice ng dayap. Crush ang lahat ng ito gamit ang isang kutsara ng bar na may pulang tip o mortar.
  3. Ibuhos ang yelo sa 2/3 ng kapasidad.
  4. Ibuhos ang rum at tubig na soda, malumanay na pukawin ang isang dayami.
  5. Palamutihan ng isang hiwa ng dayap, yelo at dahon ng mint.

Ang mga nuances ng pagluluto, kung paano paghaluin ang mga sangkap?

Mayroong maraming mga trick na makakatulong sa paggawa ng Mojito, tulad ng sa orihinal na recipe.

Kaya, ang isang cocktail ay ginawa gamit ang "build" na pamamaraan, iyon ay, literal na itinayo ito sa lalagyan kung saan ihahain ito.

Samakatuwid, upang ihanda ang inumin ay hindi kailangang gumamit ng anumang espesyal na paraan. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang matangkad at pinaka tuwid na baso. Ang mga salamin sa Martini at anumang iba pang may leg sa ito ay hindi gagana. Sa katunayan, upang masahin ang mint, kailangan mo ng isang matatag na patag na ibaba.

Sa tamang sabong, ang mga proporsyon ng mga sangkap ay 1: 3.

Ang asukal, juice at mint ay sumakop sa unang pangatlo, yelo - ang pangalawa, at alkohol at / o soda - ang huling bahagi. At sa isang pagkakasunud-sunod lamang ang lahat ng mga produkto ay magkakahalo.

Ang isa pang mahalagang katotohanan ay ang pagpili ng mga sangkap. Ang lahat ng mga produkto ay dapat na may mataas na kalidad at sariwa. Maipapayo na huwag palitan ang mga ito ng mga analogue, ngunit gumamit ng mga tradisyonal.

  • Kaya, rum ay dapat na kinuha sa puti. Marahil ang mga madilim na varieties ay maaaring mukhang mas masarap, dahil mayroon silang isang mas malinaw na kape, karamelo o tsokolate lasa, ngunit sa isang cocktail na ito ay malamang na maging isang minus kaysa sa isang kaaya-ayang karagdagan.
  • Tulad ng para sa mint, kailangan mong gawin lamang ang pinaka mabangong mga varieties ng paminta. Ang kanyang mga leaflet ay naglalaman ng mga mahahalagang langis, na, kapag hinuhod, ay nagbibigay ng kinakailangang lasa at amoy. Ang bahagi ng stem ay hindi kinakailangan upang ilagay, kung hindi man ang inumin ay magiging mapait. Sa pamamagitan ng paraan, ang damo ay kailangang masahin nang eksakto, para sa 20 - 30 segundo, at hindi durog. Pagkatapos ng lahat, ang mga maliliit na partikulo ay mahuhulog sa bibig o barado sa tubo.
  • Ang soda ay maaaring mapalitan ng plain sparkling water. Ngunit sa mga matamis na inumin tulad ng Schweppes o Sprite mas mahusay na huwag mag-eksperimento. Pagkatapos ng lahat, ang sabong ay dapat na nagre-refresh at bahagyang maasim, at ang mga ganitong uri ng soda ay naglalaman ng sobrang asukal. Ang huli, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring magamit sa anumang kulay.
  • Ang susunod na item ay mga prutas na sitrus. Mahalagang gumawa ng isang puna dito: ang dayap ay hindi isang limon, mayroon itong bahagyang kakaibang lasa, kaya hindi rin nagkakahalaga na palitan ito.
  • At ang pinakahalagang mahalagang nuance ay ice. Dapat itong nasa anyo ng mga mumo, hindi mga cube at hindi snow. Ang pinakamainam na pagpipilian ay ang paggamit ng isang icescher. Kung wala, pagkatapos ay makuha ang ninanais na hugis, sapat na kumuha ng isang malaking piraso ng yelo, balutin ito ng isang tuwalya o makapal na papel at basagin ito gamit ang isang martilyo, bote o rolling pin.

Ang paggiling sa isang blender ay hindi makatuwiran, dahil ang output ay magiging basang sinigang, na ganap na hindi angkop para sa isang sabong. At, siyempre, kung ang yelo ay gawang bahay, pagkatapos ay kapag nagyeyelo ng tubig, dapat mong iwasan ang pagkakaroon ng malakas na amoy na mga produkto sa freezer, dahil sinisipsip nito ang lahat ng mga extrusion na amoy.

Ang paggawa ng isang di-alkohol na cocktail

Ang di-alkohol na Mojito ay naghalo sa parehong paraan tulad ng alkohol, maliban sa rum.

5 sangkap lamang ang kailangan:

  • mint;
  • katas ng dayap;
  • asukal
  • soda;
  • yelo

Sa ilalim ng baso, ilagay ang 4 - 5 dahon ng halaman ng halaman (kung nais, maaari itong mapalitan ng sambong o basil), ibuhos ang 2 tsp. asukal at magdagdag ng halos 30 - 40 ml ng katas ng dayap. Gilingin ang mga sangkap upang makakuha ng isang klasikong menthol lasa. Pagkatapos nito, punan ang baso sa tuktok ng durog na yelo at ibuhos sa sparkling na tubig. Maglingkod kaagad pagkatapos ng paghahanda, dekorasyon ng isang baso na may isang kalso ng dayap.

Strawberry Mojito sa bahay

Mga Bahagi

  • soda - 150 ml;
  • dahon ng mint - 6 - 7 mga PC.;
  • matamis na strawberry - 4 - 5 mga PC.;
  • rum - 40 ml;
  • asukal - 1 tsp;
  • kalahating katas ng dayap.

Pagluluto:

  1. Isang maliit na asukal at juice ang crush.
  2. Peel ang mga strawberry, gupitin sa manipis na hiwa at itabi sa ilalim.
  3. Dahan-dahang punan ang yelo.
  4. Ibuhos ang rum, ihalo, ibuhos ang soda at malumanay na pukawin muli.
  5. Ihatid ang natapos na inumin na may isang hiwa ng mga strawberry sa isang baso at isang sprig ng mint. Kung ang sabong ay tila maasim, maaari kang magdagdag ng isang maliit na strawberry na alak o strawberry na puree na may asukal.

Recipe na may dalandan

Mga sangkap para sa 2 servings:

  • orange - 1 pc .;
  • rum - 100 ml;
  • mint - isang malaking bungkos;
  • asukal - 3-4 tsp;
  • dayap - 1 pc .;
  • soda - 300 ml;
  • yelo

Pagluluto:

  1. Gupitin ang orange at dayap sa maraming hiwa. Isawsaw ang isang bahagi sa baso, at mag-iwan ng ilang para sa dekorasyon.
  2. Magdagdag ng asukal, magdagdag ng mint at mash hanggang sa mapalabas ang sapat na juice.
  3. Ilipat ang lahat sa isang shaker, ibuhos sa yelo, ibuhos ang alkohol at soda.
  4. Paghaluin ang mga sangkap para sa 10 s.
  5. Ibuhos sa baso at magdagdag ng mga hiwa ng sitrus sa itaas.

Paano gumawa ng inumin ng raspberry

Para sa isang sabong kailangan mong gawin:

  • soda - 150 ml;
  • raspberry na alak - 50 ml;
  • asukal na asukal (ihalo ang asukal sa tubig sa isang ratio ng 1: 1) - 25 ml;
  • katas ng dayap - 15 - 20 ml;
  • rum - 40 - 50 ml;
  • yelo

Paano gumawa ng mojito na may mga raspberry:

  1. Paghaluin ang mint na may matamis na syrup at masahin nang kaunti.
  2. Punan ang isang baso na may yelo.
  3. Ibuhos muna ang juice ng dayap, pagkatapos ay sa alak, rum at sparkling na tubig. Gumalaw ng lahat ng mga sangkap.
  4. Kung ninanais, ang mga sariwang raspberry ay maaaring idagdag sa tuktok.

Tropical mojito na may pinya

Mga sangkap

  • pinya (sariwa o de-latang) - 50 g;
  • pinya juice - 40 ml;
  • rum - 80 ML;
  • Triple Sec liqueur - 40 ml;
  • dayap - 1 pc .;
  • dahon ng mint - 8 mga PC.;
  • durog na yelo.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang dayap na may mga gulong.
  2. Ang mga piraso ng pinya, asukal at mint ay bahagyang masahin sa isang baso.
  3. Ilipat ang lahat ng mga sangkap sa shaker at kalugin ang mga ito nang ilang beses.
  4. Ibuhos ang natapos na inumin sa isang baso. Opsyonal na magdagdag ng higit pang yelo.

Paano maglingkod ng isang magandang cocktail na Mojito

Ang pinakasimpleng dekorasyon ay mga karagdagang accessories para sa inumin. Para sa mga layuning ito, ang mga tubo ng iba't ibang kulay, sukat o hugis, payong, mga skewer na may mga prutas na may prutas at berry ay angkop. Huwag kalimutan ang tungkol sa hindi pangkaraniwang mga suporta para sa mga baso, na maaaring magsilbing bahagi ng komposisyon.

Maaari mong palamutihan ang baso mismo sa tulong ng nakakain na mga elemento:

  • isang bungkos ng mga dahon ng mint;
  • hiwa ng dayap, lemon, orange;
  • cherry cherry;
  • buo o tinadtad na mga strawberry, raspberry, blackberry;
  • serasong peeled lemon (orange) alisan ng balat;
  • mga walang putol na hiwa ng mga tropikal na prutas, tulad ng pinya na may isang piraso ng nakapusod at alisan ng balat.

Ang rim ng asukal ay mukhang kahanga-hanga sa mga cocktail. Para sa mga ito, ang mga gilid ng baso ay dapat na moistened sa tubig. Pagkatapos nito, ang salamin ay naka-on at ilagay sa isang board na may butil na asukal at isang maliit na scroll. Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na plain water, maaari mong gamitin ang orange o strawberry juice. Pagkatapos ang kulay ay may kulay.

At upang magdagdag ng kulay sa sabong mismo, kailangan mong gumamit ng kaunting lansihin. Upang magbigay ng isang mas mayamang berde na tint, pinapayagan na magdagdag ng isang maliit na "Mint Green" na syrup. Kung nais mong mag-eksperimento sa palette at makakuha ng isang maliwanag na pula o asul na kulay, pagkatapos ay angkop ang mga Grenadine at Blue Curacao syrups.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: