Pollock: mga benepisyo at pinsala sa katawan ng tao, contraindications

Ang mga isda ng Pollock ay itinuturing na isang unibersal na produkto, dahil bilang karagdagan sa malambot na fillet, ang atay at caviar ay natupok din. Marami ang nalalaman tungkol sa mga pakinabang at pinsala sa pollock, ngunit hindi lahat ay nagmadali upang madagdagan ang menu na may ganitong nakapagpapalusog na produkto, ang gastos na kung saan ay lubos na abot-kayang.

Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie ng pollock

Ang bitamina at mineral na komposisyon ng mga isda ay magkakaibang.

Mga kapaki-pakinabang na sangkap:

• omega-3 fatty acid;
• bitamina A, PP, B1, B2, B9;
• calcium
• potasa;
• yodo;
• posporus;
• fluorine;
• siliniyum.

Ginagawa ng mataas na nilalaman ng yodo na maisama ang produkto sa diyeta ng mga taong may sakit sa teroydeo. Upang masiyahan ang pang-araw-araw na kinakailangan ng elemento, sapat na 100 g ng fillet.

Ang nilalaman ng calorie na 100 g ng karne ay hindi lalampas sa 72 kcal. Ang protina sa komposisyon nito ay halos ganap na hinihigop ng katawan, at ang halaga nito ay kahanga-hanga - higit sa 16 g bawat 100 g ng fillet.

Ang produkto ay kapaki-pakinabang sa lahat: ang mga bata at matatanda, lalo na ang mga tao na nakatira sa mga lugar na may kapansanan sa kapaligiran, o nagtatrabaho sa mga nakakapinsalang negosyo.

Mga pakinabang para sa katawan ng isang babae

Ang ganitong mga isda ay kailangang kainin ng mga dalagitang batang babae at kababaihan ng may sapat na gulang. Sa panahon ng pagbibinata o menopos, makakatulong ito na ayusin ang sistema ng hormonal, balansehin ang kalagayan ng psycho-emosyonal, magbigay ng enerhiya sa katawan.

Ang regular na pagkonsumo ng mga pagkaing pollock ay nakakatulong:

• palakasin ang kaligtasan sa sakit;
• mapanatili ang pagkalastiko ng vascular;
• upang mailabas ang naipon na lason at mga lason;
• upang maitaguyod ang gawain ng mga panloob na organo;
• pabagalin ang proseso ng pagtanda;
• pagbutihin ang memorya;
• bawasan ang panganib ng kanser;
• palakasin ang ngipin at ang sistema ng kalansay (lalo na may kaugnayan sa panahon ng pagdadala at pagpapakain sa bata, dahil ang fetus ay tumatagal ng maraming calcium mula sa ina).

Ang nutrisyon ng hinaharap na ina sa panahon ng pagbubuntis ay dapat isama ang isda na ito. Ito ay hindi lamang magbabad sa katawan ng buntis na may mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit gumaganap din ng isang positibong papel sa pagbuo ng pangsanggol na nerbiyos at sistema ng sirkulasyon. Ang fillet ng isda ay may kaaya-aya at pinong panlasa, kaya kadalasan ay hindi ito nagiging sanhi ng pagduduwal at pagsusuka sa mga buntis na kababaihan, tulad ng iba pang mga uri ng isda. Ngunit ang atay at caviar sa umaasang ina ay maaari lamang kainin sa limitadong dami. Sa mga produktong ito, ang labis na retinol, at ito ay maaaring makaapekto sa pag-unlad ng fetus.

Basahin din:paano magluto ng pollock

Ano ang kapaki-pakinabang na isda para sa mga kalalakihan

Ang Pollock ay isang kinakailangang kainin para sa mga taong hindi maaaring masuko ang masamang ugali sa paninigarilyo. Binabawasan ng produkto ang pinsala na dulot ng nikotina sa katawan. Ang isang mayaman na hanay ng mga elemento ng bakas ay nagbibigay ng tamang nutrisyon ng kalamnan at pinalakas ang balangkas. Samakatuwid, inirerekomenda ang pagkain na kumain bago mabigat na pisikal at sikolohikal na stress.

Ang mga pagkaing pollock ay isang mahusay na pag-iwas sa kawalan ng lakas at kahinaan sa sekswal.

Ang mataas na nilalaman ng yodo at sink ay tumutulong upang mapanatili ang sistema ng reproduktibo sa isang kasiya-siyang kondisyon, tinitiyak ang normal na paggana ng mga glandula sa sex.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng atay, pollock roe

Ang atay ng pollock ay mayaman sa bitamina A at mahahalagang fatty acid, kaya inirerekomenda na kainin ito para sa mga kakulangan sa bitamina, mga problema sa teroydeo, at myopia.

Ang pollock roe ay hindi nakapagpapalusog at naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral. Ang paggamit nito ay nakakatulong upang maibalik ang kahusayan pagkatapos ng malubhang sakit o operasyon, na pinupuno ang kakulangan ng mga nutrisyon.

Ang mga produktong ito ay maaaring mapanganib lamang sa labis na pagkonsumo, mga alerdyi o pamamaga ng digestive tract.

Kapag pumipili ng de-latang pagkain, kailangan mong maingat na basahin ang mga label sa label. Ang pinakamabuting kalagayan na komposisyon: atay, asin, paminta, langis ng gulay at dahon ng bay. Ang iba pang mga additives ay magiging mababaw. Ito ay kanais-nais din na ang produkto ay gawin mula sa sariwa kaysa sa mga nagyeyelo na isda.

Pollock para sa mga bata: mga pakinabang at pinsala

Ang katawan ng mga bata ay nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga elemento ng bakas, bitamina at iba pang mga nutrisyon para sa buong pag-unlad at paglago. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pollock fish ay ganap na nakakatugon sa mga kinakailangang ito.

Ang mga bata, bilang panuntunan, ay hindi gusto ang mga pinggan ng isda, ngunit ang mga fillet ng pollock ay madaling kinakain. Ito ay banayad na may kaaya-ayang lasa at isang banayad na amoy.

Ang karne ng pollock ay itinuturing na hypoallergenic, kaya ginamit ito bilang pantulong na pagkain mula noong 7 buwan. Para sa mga batang wala pang 3 taong gulang, sapat na ibigay ang filet na ito nang isang beses tuwing 7 araw.

Ang mga bata ay pinakamahusay na pinaglingkuran ng isda sa anyo ng mga singsing ng singaw o mga karne, nilaga o pinakuluang.Ang isang mataas na konsentrasyon ng mahahalagang elemento ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng mga buto, ngipin, buhok, balat at sistema ng nerbiyos.

Paano magluto ng pollock upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian

Pinakamainam na kumain ng pollock sa pinakuluang o nilagang porma at singaw ito. Ang ganitong mga pamamaraan ay hindi nagpapataas ng nilalaman ng calorie ng produkto, kaya lahat ng mga pag-aari ng pagkain ay ganap na napanatili. Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa malambot na malambot na fillet. Maaari itong maging casseroles, meryenda, meatballs, meatballs, sopas, sabaw.

Ang fillet ng pollock ay mabilis na luto. Bago lutuin, ang ulo, palikpik, buntot ay pinutol mula sa bangkay, ang mga entrails ay tinanggal at gupitin sa mga bahagi. Maaari kang bumili ng yari na fillet. Sa inasnan na tubig, sapat na upang lutuin ito ng 5-10 minuto.

Kung ang lasa ng isda ay tila sariwa, ang ulam ay ihahain ng mainit na sarsa, lemon juice o herbs. Sa panahon ng pagluluto, ang produkto ay hindi maaaring ma-asin.

Ang piniritong pollock ay hindi ang pinaka malusog na ulam, ngunit ang nilalaman ng calorie nito ay hindi ganoon kataas - 127 kcal lamang. Samakatuwid, kung minsan ang isda ay maaaring pinirito, ngunit ihatid ito ng nilagang gulay o isang salad ng mga gulay.

Para sa kalusugan ng tao, pinakamahusay na kumain ng pollock para sa agahan o tanghalian.Ang mga protina ng hayop ay hindi maayos na nasisipsip sa pamamahinga ng gabi.

Masarap na recipe:pollock sa oven

Mga Pamantayan sa Mga Piniling Pamantayan sa Isda

Ang mga pakinabang ng mga isda nang direkta ay nakasalalay sa mga kondisyon ng pagpapanatili, transportasyon, imbakan at pagsunod sa mga panuntunan sa pagluluto. Hindi ka dapat bumili ng isda sa mga benta at mga promo: sa ganitong paraan madalas silang ginagamit upang mabilis na magbenta ng mga kalakal, ang buhay ng istante na kung saan ay nagwawakas.

Sa maraming mga supermarket at tindahan, ang pollock ay ibinebenta ng frozen, kaya mayroong panganib na magbayad ng bahagi ng halaga para sa yelo. Ang ice shell ay dapat na hindi hihigit sa 4% ng bigat ng isda. Mahirap matukoy sa pamamagitan ng mata. Samakatuwid, nananatili itong pana-panahon na bumili ng isda sa iba't ibang mga lugar at, lasaw ito, suriin kung gaano karami ang dalisay na timbang. Kaya, posible na matukoy ang mga tindahan kung saan ang mga mamimili ay nalinlang.

Ang filet ay dapat maputi. Ang mga madilaw at kulay-rosas na lugar ay hindi katanggap-tanggap. Ang amoy ay dapat na mahina, kaaya-aya, bahagyang matamis.

Minsan kapaki-pakinabang na makita ang komposisyon ng mga isda sa pakete. Dapat mayroong dalawang sangkap lamang: isda at tubig (yelo). Ngunit madalas ang mga tagagawa ay nanlilinlang at nagdaragdag ng isang ikatlong sangkap - E452 (polyphosphate), na humahawak ng maraming kahalumigmigan. Sa tulad ng isang pack ng yelo, bilang isang panuntunan, higit pa sa mga isda. Bilang karagdagan, ang E452 ay maaaring maging sanhi ng pamamaga at kahit na makapukaw ng isang atake sa puso sa mga taong may mahinang kalusugan. Sa mga bansang Europa, ang suplemento na ito ay ipinagbabawal, habang nasa listahan tayo ng pinapayagan.

Contraindications at posibleng pinsala

Ang Pollock ay hindi nalalapat sa mga produkto na nagdudulot ng mga alerdyi, kaya ang mga reaksiyong alerdyi at indibidwal na hindi pagpaparaan ay bihirang. Ang pag-iingat ay kinakailangan para sa mga taong nagdurusa mula sa hypertension at peptic ulcer ng gastrointestinal tract, dahil ang produkto ay naglalaman ng maraming asin.

Minsan sa ilalim ng pananalita ng pollock ay nagbebenta sila ng iba pang mga malalim na isda. Ang pollock ay nagpapakain lamang sa plankton, na nagpapaliwanag sa mga pakinabang at halaga ng nutrisyon nito. Ang iba pang mga species ng malalim na dagat ay kumakain ng basura sa ilalim, kaya't ang mga buntis at mga bata ay hindi dapat kumain ng kanilang karne.

Maipapayong kumain ng isda ng hindi bababa sa 2 beses sa isang linggo. Pinapayagan ka ng Pollock na gawin ito nang walang labis na pinsala sa pitaka ng pamilya.