Ang honey cake sa isang kawali sa bahay

Gustung-gusto ang pagbe-bake, ngunit nasira ang oven? Hindi mahalaga. Ang masarap na cake ay madaling lutuin sa kalan. Kahit na ang sikat na malambot na cake ng pulot. Walang sinumang maghinala na niluto nila ito sa isang kawali.

Ang recipe ng klasikong honey cake sa isang pan na may custard milk cream

Para sa fudge:

• 200 gr. langis;
• 100 gr. harina;
• 2.5 tasa ng gatas;
• Isang itlog;
• 300 gr asukal.

Para sa biskwit:

• Isang libong harina;
• Honey (2-3 tbsp);
• Dalawang itlog;
• Asukal (kalahating baso);
• Soda (½ tsp);
• Langis (kalahating pack).

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Kinukuha namin ang mga pinggan kung saan maaari kang magluto sa kalan. Pinutol namin ang mga itlog doon, ihalo ang mga ito sa asukal, pulot, mantikilya.
2. Pinainit namin ang lahat sa isang sinigang. Hinihintay namin itong matunaw.
3. Susunod, maaari mong ilipat ang ghee sa isa pang lalagyan.
4. Itapon ang soda. Magbibigay siya ng reaksyon at magsisimulang bula.
5. Idagdag ang harina at simulang masahin ang masa. Ang pare-pareho ay plastic, halos hindi ito nakadikit sa mga kamay.
6. Hinahati namin ito sa 7 pantay na laki ng koloboks.
7. Pinapalabas namin sila ng halos kalahating sentimetro na makapal sa isang hugis ng bilog. Align ang hugis gamit ang isang malaking saucer.
8. Init ang kawali nang hindi nagdaragdag ng langis. Fry ang shortbread.
9. Habang ang lutong layer ng honey cake ay cool, magpatuloy sa fondant.

Cream

1. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap at natunaw sa isang pinainit na kasirola o paliguan ng tubig.
2. Nagsisimula kaming magluto ng masa. Dapat itong lumapot.
3. Pagkatapos hintayin namin na lumamig.
4. Susunod, sundutin ang cream na may isang whisk o isang panghalo.
5. Grasa ang mga ito ng cake.
6. Maaari mo itong gamitin sa kalahating oras. Gayunpaman, ang tunay na malambot at makatas na cake ng pulot ay nakuha lamang pagkatapos ng pagbababad sa mahabang panahon.

Handa na ang kaselanan, palamutihan ito ng gadgad na tsokolate, berry, prutas, atbp.

Tip: Huwag itapon ang mga nalalabi sa cake.Sauté ang mga ito at i-chop. Ang ganitong mga mumo ay maaaring iwisik sa tuktok ng cake.

Ang honey cake sa isang kawali na may recipe ng kulay-gatas

Mga Produkto:

• Tatlong itlog;
• Kalahati ng isang baso ng pulot;
• 1 kutsarita ng soda;
• 1 tasa ng harina;
• Langis (kalahating briquette).
• Maasim na cream (700 gr.);
• Isang lemon;
• Isang baso ng asukal;
• Sugar ng Vanilla (1 tsp)

Teknolohiya

1. Pinainit namin ang langis, natunaw ang pulot, pagkatapos ng asukal, ipakilala ang mga itlog at magdagdag ng soda.
2. Ang isang maliit na form ng bula at ang masa ay lumiliwanag. Ang reaksyon na ito ay nagbibigay ng soda.
3. Susunod, ibuhos ang halo sa isa pang lalagyan at iwanan ito upang palamig.
4. Ipinakilala namin ang tatlong itlog doon nang paunti-unti, pinalo ang masa na may isang whisk.
5. Ipakilala ang kulay-gatas at ihalo muli.
6. Ang pangwakas na yugto ay itinapon namin ang harina at nagsisimula sa pagmamasa.
7. Takpan namin ito ng isang pelikula at inilalagay ito sa ref ng 3 oras upang maibigay ang isang siksik na texture sa pagsubok.
8. Kinukuha namin ang kuwarta at ipinamahagi ito sa 7-8 na bahagi. Maraming mga layer ang magiging sa aming honey cake.
9. Iniwan namin ang isang bahagi at igulong ito, alisin ang natitira pabalik sa ref at dalhin ang bawat isa. Kung ang lahat ay naiwan ng mainit, ang kuwarta ay papahina at maging malagkit muli.
10. Ang bawat piraso ay dapat na lulon nang hindi mas makapal kaysa sa 0.5 cm. At hindi hihigit sa diameter ng kawali. Para sa kahit na mga bilog, maaari mong i-trim ang mga cake bago maghurno gamit ang takip.
11. Pinapainit namin ang kawali sa medium heat at inilatag ang unang layer. Ito ay inihurnong hanggang sa labas ay natatakpan ng mga bula.
12. Susunod, i-on ito at maghurno nang hindi hihigit sa isang minuto.
13. Ulitin ang pamamaraan sa mga natitirang bahagi.
14. Kapag ang mga layer ay pinalamig, nagsisimula kaming pahid sa bawat isa na may kulay-gatas.

Matamis na hakbang-hakbang

1. Pagsamahin ang kulay-gatas na may asukal sa isang panghalo.
2. Pinahid namin ang lemon zest, kumuha ng juice mula sa kalahati ng sitrus at idagdag ang lahat sa cream. Paghaluin gamit ang isang palo.

Ipinapadala namin ang cake sa isang cool na lugar sa gabi. Pagwiwisik ito ng tinadtad na mga tira mula sa pinirito na kuwarta sa itaas.

Tip: Siguraduhin na pumili ng kulay-gatas na may minimum na 25% na taba. Ito ay palaging mas mahusay na kumuha ng 30%. Huwag talunin ang masa sa loob ng mahabang panahon, kung hindi man ay ang pagkakapare-pareho ay maaaring maging likido. Kung nangyari pa rin ito, gumamit ng isang pampalapot ng cream.

Gamit ang vanilla custard

Ang listahan ng mga sangkap:

• Kalahati ng isang litro ng gatas;
• 1 tbsp almirol;
• 280 gr asukal
• 3-4 tbsp vanilla granulated sugar;
• 3 tbsp. harina;
• Limang itlog
• 180 gr. langis;
• Kalahati ng isang kutsarita ng soda;
• Kalahati ng isang baso ng pulot.

Paggawa ng malinis

1. Ang mantikilya ay natutunaw at halo-halong may honey. Susunod, idinagdag ang asukal at masira ang mga itlog.
2. Ipakilala ang soda. Hindi kinakailangan upang mapatay ito, gagawa ito ng mainit na langis.
3. Susunod, ibinubuhos ang harina. Ang pare-pareho ay plastic.
4. Ito ay ipinamamahagi sa 6-8 na bahagi, ang bawat isa ay pinagsama sa isang manipis na bilog na layer.
5. Fry ang mga seams. Dapat silang gaanong kayumanggi.
6. Trim cake sa pamamagitan ng pagputol sa ilalim ng isang bilog na saucer. Mga tira sa pamamagitan ng isang blender. Kailangan namin ang mumo para sa pagwiwisik.
7. Ibabad ang pantay na cooled cream.

Ang pamamaraan ng pagluluto ng sulyap

1. Init ang gatas sa isang kasirola at magdagdag ng asukal, pagkatapos ng harina, pagkatapos ay almirol. Ang lahat ay pumasok nang paunti-unti.
2. Ibuhos ang mga yolks sa kawali gamit ang natitirang nilalaman. Gumalaw muli.
3. I-on ang isang mabagal na apoy at ilagay sa isang pigsa na cream, pagkatapos kumukulo magdagdag ng asukal sa banilya.

Lubricate honey cake na may custard ng banilya, iwiwisik ng mga mumo mula sa mga scrap at ilagay sa impregnation.

Tip: Maaaring mapalitan ang asukal na butil ng asukal sa vanilla pod o ang katas nito.

Cake na may kape at tsokolate cream

Para sa cream:

• 100 gr. langis;
• Isang baso ng madulas na cream;
• Isang baso ng gatas na 3.5%;
• Starch (2 tablespoons);
• Isang baso ng asukal;
• Cognac (10 ml) .;
• Koko (2 kutsara);
• Ground na kape (1.5 tsp);
• Ang tsokolate nang walang mga additives (150 gr.)

Mga produkto para sa kuwarta:

• 600 gr harina;
• Isang itlog;
• Langis (100 gr.);
• 200 gr. asukal
• Soda (0.5 tsp);
• Honey (kalahating baso).

Hakbang sa Hakbang Mga Hakbang

1. Inilalagay namin ang stewpan sa kalan at itinapon ang mga itlog ng manok sa loob nito, pagkatapos ay mantikilya. Matapos matunaw ito, magdagdag ng pulot, pagkatapos asukal at soda. Ang mga sangkap ay dapat na ganap na matunaw.
2. Ibuhos ang lahat sa isa pang lalagyan at ibuhos ang harina.
3. Nagsisimula kaming masahin ang kuwarta.
4. Hinahati namin ito sa pitong bahagi at igulong ito sa laki ng kawali.
5. Magprito sila hanggang sa sila ay rosy at iwan upang palamig.

Ang sunud-sunod na cream

1. Ibuhos ang gatas sa kawali at magdagdag ng matamis, sangkap na tsokolate, mantikilya at init. Ipakilala ang almirol, na dati nang natunaw sa gatas.
2. Talunin ang cooled na pinaghalong. Sa gitna ng proseso, ibuhos sa cognac at cream.

Ang resipe ng cake ng honey cake sa isang kawali na may pinakuluang gatas na may pampaligo

Listahan:

• Isang baso ng asukal;
• 2 kutsara ng pulot;
• Soda (1 tsp);
• Dalawang itlog;
• Mantikilya - 100 gr. para sa masa at 200 gr. para sa cream;
• 500 gr. harina;
• Pinakuluang gatas na may kulay na (400 gr.)

Pagluluto ng mga biskwit

1. Pinapainit namin ang langis at idinagdag ang mga matamis na sangkap, pagkatapos ay soda.
2. Ibuhos ang mainit na likido na masa sa isa pang lalagyan at ibuhos ang harina.
3. Knead ang plastic dough at hatiin ito sa 9 koloboks.
4. I-roll ang mga ito at iprito ang mga ito sa isang kawali.
5. Pakinisin ang mga bilog na cake at hayaan silang cool.

Pagluluto cream

1. Paghaluin ang condensadong gatas at mantikilya sa isang mangkok ng blender.

Tip: Maaari mo pa ring ibabad ang mga layer na may gatas. Kaya, ang cake ay magiging mas malambot.

Gamit ang curd custard

Mga produkto para sa kuwarta:

• Isang baso ng asukal;
• Honey (3 tbsp);
• Soda (0.5 tsp);
• Isang itlog;
• Pack ng langis;
• Flour (1.5 tasa).

Mga produkto para sa cream:

• 500 ML ng gatas;
• 1.5 tasa ng harina;
• 300 gramo ng cottage cheese;
• 200 gr. asukal
• Langis (180 gr.)

Mga yugto

1. Ang lahat ng mga produkto maliban sa soda at harina ay natunaw at pinagsama.
2. Dahan-dahang ipakilala ang natitirang tuyong mga produkto at masahin ang kuwarta.
3. Ipinamahagi namin ito sa 6 na bola.
4. I-roll namin ang mga ito sa isang hugis ng bilog, magprito sa dalawang panig sa loob ng dalawang minuto.

Ang mga yugto sa cream

1. Gumalaw ng gatas na may harina, sinusubukan upang maiwasan ang mga bugal. Pagkatapos ay ilagay ang masa sa isang mabagal na apoy.
2. Iniwan namin ang tapos na mahilig sa palamig, at sa oras na ito ay naghahanda kami ng iba pang mga sangkap.
3. Sa isang blender mangkok nagdaragdag kami ng mga piraso ng pinalambot na mantikilya, asukal at keso sa kubo. Tinatamad namin ang lahat.
4. Susunod, magdagdag ng isang kutsarang gatas ng glaze at talunin pagkatapos ng bawat karagdagan.

Ito ay lumiliko isang napaka-pinong at makapal na pare-pareho, na angkop para sa dekorasyon ng cake.

Tip: Maaari kang gumamit ng mga produktong skim milk. Bawasan nito ang mga calorie.