Mga adobo na mantikilya - 9 sa pinaka masarap na mga recipe sa kung paano i-pickle ang mga butter butter

Ang adoboang butterfish ay isang tunay na meryenda ng Russia, na simpleng sambahin sa ating bansa. Kahit na sa pag-atsara, ang mga kabute ay maaaring mapanatili ang kanilang natatanging panlasa at benepisyo. At ngayon magbabahagi kami ng simple ngunit orihinal na mga recipe para sa masarap na adobo na mantikilya.

Klasikong maradong mantikilya

Ang adobo na mantikilya sa mga lata ay isang mainam na meryenda sa anumang mesa. Maaari silang ihain nang simple sa isang atsara o ginagamit sa paghahanda ng mga salad.

Lalo na ang pampagana na ito ay inirerekomenda sa mga sumusunod sa kanilang figure, dahil ang komposisyon nito ay mababa sa taba. Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo ng produkto ay 16.5 kcal lamang.

Ang paggamit ng adobo na mga agaric ng honey ay nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang antas ng asukal sa dugo, at ang kanilang protina ay dahan-dahang bumabagsak sa ating katawan, na hindi pinapayagan ang isang pagtaas sa mass ng kalamnan.

Mga sangkap

• tatlong kilo butter;
• tatlong litro ng tubig;
• kalahating baso ng asukal;
• sibuyas;
• 30 ML ng suka;
• 10 mga PC mga cloves;
• 10 mga gisantes ng itim na paminta;
• apat na dahon ng bay.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibuhos ang peeled butter na may sibuyas sa tubig at sunugin. Kapag kumulo ang mga kabute, lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos ibuhos ang tubig, ihagis ang sibuyas at ibuhos ang malinis na tubig.
2. Hiwalay, ilagay ang lalagyan sa kalan, ibuhos ang tatlong litro ng tubig, ibuhos ang asin at asukal. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, ilipat sa brine ng langis at lutuin ang mga ito sa loob ng 20 minuto.
3. Sa ilalim ng isterilisadong lata, ihiga ang dahon ng bay at mga gisantes ng paminta. Ibuhos ang suka sa brine at ihalo.
4. Punan ang mga garapon ng langis at ibuhos ang atsara. Tinatakpan namin ang mga lalagyan ng mga tabla at inilalagay ito sa isang malalim na kawali. Ibuhos ang tubig sa mga leeg at isterilisado ng 20 minuto.
5. Kumuha kami ng mga lata ng mga kabute, i-twist ang mga lids at pinihit ang mga lalagyan. I-wrap ang mga ito ng isang kumot at iwanan hanggang sa cool. Inimbak namin ang pangangalaga sa isang madilim na lugar.

Sa bawang mustasa atsara

Para sa mga mahilig sa lahat ng matalim na nag-aalok kami ng isang orihinal na recipe para sa mantikilya sa isang bawang ng mustasa ng mustasa.

Ang mga kabute ay matalim at malutong, ngunit kung natatakot ka sa sobrang maanghang na lasa, bawasan ang dami ng mustasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig sa kawali, ilagay ang 2.5 kg ng langis at lutuin ang mga ito sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong makuha ang mga kabute, ilagay ang mga ito sa isang colander, at ibuhos ang tubig.
2. Ibuhos ang isang litro ng malinis na tubig sa lalagyan, maghalo ng dalawang kutsara ng suka at dalawang kutsara ng butil ng mustasa sa loob nito. Ibuhos sa nagresultang komposisyon ng tatlong kutsara ng asin, dalawang kutsara ng asukal at magdagdag ng tinadtad na mga clove ng bawang mula sa tatlong ulo.
3. Sa sandaling ang bubog ay bubbling, ilagay ang mga kabute sa loob nito at lutuin ng 5 minuto.
4. Pinupuno namin ang mga isterilisadong lalagyan na may mga langis kasama ang mga dahon ng bay at mga kaldero ng paminta, punan ng atsara, takpan ng mga lids at ilagay sa isang malalim na lalagyan na may tubig para sa isterilisasyon.
5. Pagkatapos ng 10 minuto, kumuha ng mga lata at mag-roll up. I-on ang mga ito at balutin ang mga ito, dahil ang adobo na mga kabute ay dapat lumalamig nang dahan-dahan at kapag mainit-init lamang.

Paano mag-marinate nang masarap sa kanela

Ang pickled cinnamon butter ay isang mas orihinal na recipe, hindi katulad ng regular na atsara. Ang pampalasa na ito ay nagbibigay sa mga kabute ng isang matamis na lasa at isang espesyal na aroma, ngunit dito sasabihin namin kung paano i-pickle ang kanela butter.

Mga sangkap

• 2 kg ng langis;
• isang baso ng suka ng apple cider;
• ½ tasa ng asukal;
• anim na gisantes ng allspice;
• dahon ng bay;
• dalawang kutsara ng asukal;
• 1 g ng kanela.

Paraan ng Pagluluto:

1. Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy, idagdag ang asin at dalhin sa isang pigsa.
2. Ilagay ang mga inihandang kabute sa isang colander at unang ihulog ang mga ito nang maraming beses sa malamig na tubig, at pagkatapos ay sa tubig na kumukulo.
3. Upang ihanda ang atsara, magdagdag ng asukal, asin, dahon ng bay, allspice at kanela sa isang litro ng tubig. 5 minuto pagkatapos pigsa ang brine, ibuhos ang suka at dalhin muli sa isang pigsa.
4. Inilalagay namin ang mga kabute sa atsara at lutuin hanggang sa tumira sila sa ilalim.
5. Inilipat namin ang mga kabute sa mga inihandang garapon, punan ang mga ito ng atsara, iuwi sa ibang bagay at pagkatapos ng paglamig, mag-imbak sa isang cool na lugar.

Ang mga Buttercakes ay pinarangalan ng malunggay

Mga adobo na mantikilya na may malunggay at berdeng sibuyas - isang masarap na meryenda para sa anumang mesa. Totoo, ang mga nasabing kabute ay naka-imbak sa isang maikling panahon, isang maximum ng tatlong buwan.

Mga sangkap

• 1 kg ng langis;
• 2 litro ng tubig;
• 20 g ng malunggay (ugat);
• tatlong dill payong;
• dalawang bay dahon;
• limang cloves ng bawang;
• 50 ML ng suka (9%);
• isang kutsara ng asukal;
• tatlong kutsara ng asin;
• berdeng sibuyas.

Paraan ng Pagluluto:

1. Sa isang litro ng tubig, pakuluan ang langis hanggang handa.
2. I-chop ang berdeng sibuyas sa mga guhit na 2 cm ang haba.
3. Para sa pag-atsara, kinakailangan upang matunaw ang asukal at asin sa dalawang litro ng tubig, magdagdag ng bay leaf at maglagay ng tubig na may mga pampalasa sa apoy.
4. Sa sandaling magsimulang kumulo ang brine, ilagay ito sa mga hiwa ng bawang at payong ng dill, lutuin nang maraming minuto at itabi ang mga kabute.
5. Pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos sa suka, idagdag ang peeled malunggay na ugat at berdeng sibuyas. Hinahalo namin ang lahat at patayin ang apoy.
6. Ipinakalat namin ang mga kabute sa isang isterilisadong lalagyan, pagulungin ang mga lids at pagkatapos ng 12 oras na ilagay sa isang malamig na lugar para sa imbakan.

Pag-aani ng taglamig na may pampalasa

Mayroong maraming mga recipe na nagsasabi kung paano gumawa ng adobo butter para sa taglamig. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng bilang ng mga pampalasa maaari kang lumikha ng iyong sariling mga masterpieces, ngunit nangangailangan ito ng ilang karanasan. Samantala, nais naming mag-alok ng isang kagiliw-giliw na recipe na tinatawag na North American na may luya at lemon zest.

Mga sangkap

• 3 kg butter;
• 400 ml ng tubig;
• litro ng suka ng alak;
• ugat ng luya;
• balat ng limon;
• limang kutsara ng asin;
• sampung mga gisantes ng itim na paminta;
• malaking sibuyas.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang mga pinakuluang kabute ay pinakuluang para sa 15 minuto sa inasnan na tubig.
2. Ibuhos ang tubig sa isang hiwalay na enameled pan, magdagdag ng asin at asukal. Ibuhos ang suka ng alak dito, ibuhos ang paminta, limang kutsara ng tinadtad na luya at isang kutsara na may slide ng lemon zest. Gumalaw at ilagay ang mga kabute.Ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 15 minuto.
3. Sa inihanda na lalagyan, ikalat ang mga kabute at mahigpit na isara ang mga ito sa mga metal lids.

Instant na mga kabute na may karot

Kung hindi ka pa nakakakuha ng adobo na mantikilya o naghahanap lamang ng isang bagong resipe, iminumungkahi namin na subukang subukan ang mga adobo na mga kabute na may karot. Lumiliko silang napaka-masarap at mabango, at ang pagdaragdag ng sitriko acid at suka ay magpapahintulot sa kanila na maimbak nang mahabang panahon.

Mga sangkap

• 1 kg ng langis;
• sibuyas;
• limang mga gisantes ng allspice;
• tatlong kutsara ng magaspang na asin;
• tatlong kutsara ng suka (9%);
• tatlong cloves;
• tatlong bay dahon;
• dalawang tsp asukal
• karot;
• 3 g ng kanela.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang hugasan at peeled oil ay pinakuluang sa loob ng 30 minuto.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, karot sa mga bilog. Ibuhos ang mga gulay na may isang litro ng tubig at lutuin ng 5 minuto.
3. Pagkatapos ay idagdag sa kanila ang lahat ng mga pampalasa para sa atsara. Pagkatapos ng ilang minuto, ikalat ang mga kabute sa atsara at lutuin ng 10 minuto.
4. Sa mga inihandang lalagyan, ikalat ang langis gamit ang atsara, iuwi sa ibang bagay, i-on ang mga lata at balutin. Naghihintay kami para sa pampagana sa cool na ganap at iimbak ito sa isang cool na lugar.

Sa matamis at maasim na atsara

Ang recipe na ito para sa adobo na mantikilya ay pinapahalagahan lalo ng mga tagahanga ng matamis at maasim na pinggan.

Ang mga karot ay magdaragdag ng kayamanan at tamis sa pampagana, at ang bawang at pampalasa ay magdaragdag ng kaunting spiciness at piquancy.

Mga sangkap

• dalawang kilong mantikilya;
• karot;
• sibuyas;
• tatlong kutsara ng asin;
• tatlong kutsara ng asukal;
• pitong cloves ng bawang;
• 30 ML ng suka;
• limang bay dahon;
• sampung mga gisantes ng allspice.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pakuluan ang mga regalo sa kagubatan sa loob ng 10 minuto.
2. Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy, ibuhos ang asukal, asin, paminta at bay dahon dito. 5 minuto pagkatapos ng tubig na kumukulo, ibuhos sa suka, ilagay ang mga karot, sibuyas at kabute. Magluto ng 20 minuto.
3. Sa isterilisadong garapon, inilalagay namin ang mga kabute gamit ang atsara at pinilipit ang mga lids.

Mga adobo na mantikilya nang walang isterilisasyon

Maraming mga maybahay ang hindi nagnanais na mapanatili ang pangangalaga para sa taglamig, dahil ang maraming oras at pagsisikap ay ginugol sa isterilisasyon ng mga lata, lids at iba pang mga improvised na paraan. Ngunit mayroong isang recipe para sa meryenda na maaaring ihain sa mesa sa isang araw. Ngunit kaagad na isinasaalang-alang na ang naturang pag-iingat ay dapat na nakaimbak lamang sa ref at hindi hihigit sa apat na buwan.

Mga sangkap

• kilo ng langis;
• dalawang litro ng tubig;
• tatlong kutsara ng asukal;
• dalawang kutsara ng asin;
• 15 ML ng 70% na suka ng suka;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• apat na cloves ng bawang;
• dalawang bay dahon;
• apat na gisantes ng allspice.

Paraan ng Pagluluto:

1. Sa isang litro ng tubig magdagdag ng tsp. asin at kasing dami ng kakanyahan. Isawsaw ang inihandang langis sa likido, ilagay ang kawali sa apoy at hintayin na pakuluan ang mga nilalaman nito. Magluto ng mga kabute hanggang sa lumubog sila sa ilalim. Pagkatapos ay itapon namin ang mga ito sa isang colander at cool.
2. Sa isang litro ng purong tubig, matunaw ang asukal, asin, ilagay ang mga dahon ng bay at paminta. Inilalagay namin ang atsara sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Isawsaw ang mga kabute at maghintay muli hanggang sa ang tubig na may mga boils ng langis. Pagkatapos ibuhos sa kakanyahan, pukawin ang komposisyon at patayin ang apoy.
3. Pinipigilan namin ang mga hiwa ng bawang, ihalo ito sa mga kabute at ayusin ang mga ito sa mga garapon, ibuhos sa langis ng gulay, isara ang mga lids at ilagay sa ref.

Pagluluto sa Korean

Para sa lahat ng mga mahilig sa maanghang na lutuin nag-aalok kami ng isang orihinal na recipe para sa adobo na mantikilya sa Korean. Ayon sa resipe na ito, maaari kang mag-pickle ng mga regalo sa kagubatan para sa taglamig o maiimbak ang mga ito sa ref ng hanggang sa tatlong buwan nang walang isterilisasyon.

Mga sangkap

• 1 kg ng langis;
• litro ng tubig;
• 20 g panimpla para sa mga Korean salad;
• isang baso ng langis ng gulay;
• dalawang tsp asukal
• dalawang tsp mga asin;
• limang cloves ng bawang;
• dalawang kutsara ng suka;
• dalawang sibuyas;
• 5 g ng paprika.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibuhos ang langis na peeled sa tubig (750 ml), magdagdag ng kalahati ng asin at lutuin hanggang malambot.
2. Dice ang sibuyas at iprito ito sa langis ng gulay (250 ml).
3. Ibuhos ang isang baso ng tubig sa lalagyan, magdagdag ng 1 tsp. asin, asukal, at ibuhos ang suka at iba pang pampalasa para sa atsara. Dalhin ang komposisyon sa isang pigsa at pagkatapos ng ilang minuto alisin mula sa init.
4. Pinagsasama namin ang mag-asim na may langis at sibuyas, ilagay ang mga kabute sa mga garapon at punan ang mga ito ng nagresultang timpla.
5. Inilalagay namin ang mga lalagyan na may mga langis sa ref, dahil ang mga kabute ay dapat na adobo sa isang cool na lugar sa araw.

Batay sa karaniwang pamamaraan ng marinating butter, maaari kang lumikha ng iyong sariling orihinal na mga recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga pampalasa at panimpla. Kaya, ang mantikilya ay maaaring pumunta nang maayos sa pinatuyong dill, bawang, kari, kintsay at iba pang pampalasa.