Mga adobo na repolyo para sa taglamig - 12 mga recipe

Tuwing taglagas, ang mga maybahay ay naghahanda ng mga gulay. Ang pinakakaraniwan ay adobo na repolyo para sa taglamig. Ang ulam na ito ay perpektong umaakma sa isda at karne, at angkop din para sa anumang side dish.

Ang klasikong adobo na repolyo na may suka para sa taglamig

Ito ang pinaka-matipid na pagkakaiba-iba, ang paghahanda kung saan ay nangangailangan ng isang minimum na mga produkto.

Mga sangkap

• laurel - 3 dahon;
• suka - 2 tbsp. mga kutsara;
• repolyo - 3000 g;
• asin - 2 tbsp. mga kutsara;
• karot - 2 mga PC.;
• pampalasa
• lupa na pulang paminta;
• tubig - 1000 ml;
• asukal - 140 g.

Pagluluto:

1. I-chop ang isang ulo ng repolyo (kailangan parisukat na piraso). Lumiko ang mga karot sa kalahating singsing. Kumuha ng isang pindutin, laktawan ang pulang paminta at i-chop ang bawang.
2. Paghaluin ang mga dayami ng repolyo at karot. Magdagdag ng mga sheet ng laurel at ihalo.
3. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal na asukal at iwisik ang asin. Lutuin.
4. Ibuhos sa suka at ihalo.
5. Ibuhos ang mga gulay. Takpan at igiit ng ilang oras. Itago sa ref at tumayo ng 24 oras. Ang meryenda ay naka-imbak doon.

Ang recipe para sa mga beets sa mga lata

Gumamit ng mga late varieties ng mga gulay para sa pagluluto. Ang repolyo na may mga beets sa mga garapon ay nagiging maganda sa hitsura at kamangha-manghang masarap.

Mga sangkap

• asin - 2 tbsp. mga kutsara;
• suka - 150 ml (6%);
• beets - 1 pc .;
• laurel - 3 dahon;
• repolyo - 2000 g;
• karot - 1 pc .;
• langis - 1 tbsp. isang kutsara ng mirasol;
• itim na paminta - 11 mga gisantes;
• bawang - 4 na cloves;
• tubig - 1000 ml;
• allspice - 11 mga gisantes;
• asukal - 140 g.

Pagluluto:

1. Gupitin ang ulo, dapat ay apat na bahagi. Pagkatapos ay gupitin muli ang bawat piraso sa parehong bilang ng mga bahagi.
2. Kailangang i-chop ang mga karot at beets.I-chop ang mga clove ng bawang sa mga plato.
3. Maghanda ng isang palanggana nang maaga, ilagay ang mga gulay dito at ihalo.
4. I-sterilize ang mga garapon, ilagay ang isang halo ng mga gulay sa kanila. Tamp.
5. Asukal, magdagdag ng tubig, asin at magdagdag ng mga gisantes. Ibuhos sa langis, magdagdag ng laurel at ibuhos ang suka. Gumalaw, pakuluan at ibuhos ang mga garapon gamit ang mainit na solusyon na ito.
6. Takpan ng mga lids.

Sa Korean

Ang isang simpleng paraan ng pagluluto kung saan nakakuha ka ng isang mabagsik, maanghang na ulam. Para sa pagluluto, hindi lamang ang repolyo ng Beijing, ngunit angkop din ang puting repolyo.

Mga sangkap

• tubig - 950 ml;
• bawang - 270 g;
• repolyo - 9500 g;
• mapait na pulang paminta - 3 pods;
• asin - 100 g.

Pagluluto:

1. Kumuha ng maligamgam na tubig, ibuhos ang asin at pukawin.
2. Gupitin ang mga ulo sa anim na bahagi, punan ng likido at itabi sa loob ng tatlong araw.
3. I-chop ang bawang at paminta (maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne). Ang halaga ng paminta ay maaaring mabawasan o madagdagan kung nais.
4. Alisin ang gulay mula sa brine, banlawan. Kunin ang baluktot na masa at grasa ang repolyo dito.
5. Ilagay ang lahat sa isang lalagyan, ilagay ang pang-aapi at tumayo nang tatlong araw. Mag-imbak sa ref.

Gamit ang paminta

Malutong ang mga gulay. Ang isang mahusay na pagpipilian ng meryenda para sa maligaya talahanayan.

Mga sangkap

• asin - 60 g;
• paminta - 470 g ng Bulgarian;
• suka - 140 ml;
• repolyo - 2450 g puting repolyo;
• karot - 470 g;
• asukal - 100 g;
• sibuyas - 470 g ng sibuyas;
• langis - 200 ML ng gulay.

Pagluluto:

1. I-chop ang mga tinidor at i-chop ang mga sibuyas. Para sa isang meryenda kailangan mo ng kalahating singsing.
2. Gupitin ang paminta sa kampanilya sa anyo ng mga dayami, rehas na karot.
3. Gumalaw ng mga gulay, iwisik ang asukal at asin. Ibuhos ang suka at pukawin.
4. Ibuhos sa langis, ilagay ang buong masa sa mga garapon at takpan ang mga lids.
5. Maaari mo itong gamitin pagkatapos ng apat na araw.

Pagpipilian sa mga bangko na may aspirin

Upang ang pagkakapareho ng mga gulay ay hindi nagbabago sa paglipas ng panahon, at ang ani ay nananatiling sariwa sa lahat ng taglamig, idinagdag ang mga preservatives. Ang aspirin ay matagumpay na ginamit sa kapasidad na ito.

Mga sangkap

• magaspang na asin - 2 tbsp. mga kutsara;
• laurel - 6 sheet;
• repolyo - 3 ulo;
• karot - 6 na mga PC.;
• asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
• aspirin - 3 tablet;
• paminta - 9 itim na gisantes;
• kakanyahan ng suka - 3 kutsarita;
• tubig - 950 ml.

Pagluluto:

1. Maghanda ng mga garapon (banlawan at isterilisado).
2. Kumuha ng isang kudkuran, mas mabuti. Grate ang karot, i-chop ang tinidor at ihalo ang mga gulay.
3. Ibuhos ang asin sa asukal, ihalo at magdagdag ng tubig.
4. Pakuluan, cool, magdagdag ng mga peppercorn, laurel at tablet. Dissolve ang huli.
5. Ipikit ang mga gulay sa isang garapon, ibuhos ang brine at takpan ang mga lids. Ipilit ang isang araw.
6. Si Pierce na may isang mahabang kutsilyo, nagdugo ng gas at tumusok muli pagkatapos ng kalahating araw.

Ulitin ang proseso ng tatlong beses, ibuhos sa suka at isara ang mga lids.

Mga adobo na repolyo na may mga instant na hiwa

Kung nais mong tamasahin ang isang adobo na pampagana, pagkatapos iminumungkahi namin ang paggamit ng mabilis na pamamaraan ng paghahanda nito.

Mga sangkap

• karot - 1 pc .;
• langis - 120 ML ng gulay;
• tubig - 950 ml;
• repolyo - 2000 g;
• bawang - 3 cloves;
• asin - 2 tbsp. mga kutsara;
• laurel - 2 dahon;
• itim na paminta - 5 mga gisantes;
• asukal - 3 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. Gupitin sa mga ulo ng repolyo. Grind ang karot at ihalo ang nagresultang mga bilog na may repolyo.
2. Ibuhos ang tubig sa asukal, magdagdag ng asin at ibuhos ang langis.
3. Gilingin ang mga clove ng bawang, ihagis sa atsara at ilagay ang mga peppercorn. Magtapon ng isang laurel at ihalo.
4. Ilagay sa burner, hintayin ang likido na pakuluan at ibuhos ang suka.
5. Ipahid ang mga gulay, ibuhos ang likido. Sa susunod na araw maaari kang mag-piyesta.

Masarap at malutong na pag-aatsara

Ang matamis na repolyo ay nagiging malutong at mabilis na luto.

Mga sangkap

• asin - 1.5 tbsp. mga kutsara;
• langis - 150 ML ng gulay;
• asukal - 100 g;
• repolyo - 2000 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• suka - 100 ml;
• karot - 2 mga PC.;
• tubig - 470 ml.

Pagluluto:

1. Ang mga sibuyas ay kinakailangan sa anyo ng mga dayami. Ang repolyo din. Ang gulay na orange ay dapat i-cut upang makuha ang manipis na mga cubes. Paghaluin ang lahat at ilagay sa isang lalagyan.
2. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal at magdagdag ng asin. Maghintay para sa likido na pakuluan at ihalo - dapat na matunaw ang lahat ng mga kristal sa sandaling ito.
3. Ibuhos ang suka, pagkatapos ay langis at agad ibuhos ang mga gulay. Takpan na may takip. Ipilit ang kalahating oras.

Upang mapanatili ang crispy ng repolyo, hindi mo ito maaaring pisilin habang pinupukaw. Ang mga pasas ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang lasa ng meryenda - gagawing mas matamis ang ulam.

Ang maanghang na adobo na repolyo para sa taglamig

Para sa mga tagahanga ng maanghang na pinggan, angkop ang pagpipiliang ito sa pagluluto.

Mga sangkap

• pinuno ng repolyo - 2000 g;
• itim na paminta - 10 mga gisantes;
• asin - 2 tbsp. mga kutsara;
• cloves - 5 mga PC.;
• bawang - 5 cloves;
• asukal - 190 g;
• langis - 100 ML ng mirasol;
• karot - 3 mga PC.;
• tubig - 950 ml;
• suka - 300 ml (9%).

Pagluluto:

1. I-chop ang bawang ng cloves, i-chop ang repolyo, lagyan ng rehas ang mga karot at ihalo ang lahat. Ilagay sa mga bangko na maaga nang isterilisado.
2. Magdala ng tubig sa isang pigsa. Natulog ng asukal. Magdagdag ng asin. I-dissolve at itapon ang paminta. Ikabit ang mga clove, ibuhos sa langis at suka. Makinis.
3. Ibuhos ang mga gulay na may nagresultang komposisyon at takpan ng mga lids.

May karot at bawang

Isang mabilis na paraan upang magluto, salamat sa kung saan maaari mong masarap na makadagdag sa hapunan.

Mga sangkap

• asin - 3 tbsp. mga kutsara na may asin;
• repolyo - 1900 g;
• karot - 1 pc .;
• suka - 200 ml (9%);
• bawang - 3 cloves;
• laurel - 5 sheet;
• tubig - 950 ml;
• asukal - 8 tbsp. mga kutsara;
• langis - 180 ML ng gulay.

Pagluluto:

1. I-chop ang repolyo (kailangan mo ng malalaking piraso). Tumaga karot.
2. I-chop ang bawang at ihalo sa karot.
3. Ihiga sa isang lalagyan sa mga layer - unang repolyo, pagkatapos karot.
4. Pagwiwisik ng asukal na may asin, magdagdag ng tubig, magdagdag ng langis at ilagay ang lavrushka. Pakuluan at ibuhos ang mga gulay.
5. Maglagay ng pang-aapi at tumayo ng dalawang oras.

Maaari kang kumain kaagad o ilagay sa mga garapon at mag-imbak sa ref.

Paano magluto ng "Paillette sa atsara"?

Maliwanag na mabilis na pagkain na kukuha ng tamang lugar sa maligaya talahanayan at pasayahin ka sa isang karaniwang araw.

Mga sangkap

• bawang - 6 cloves;
• repolyo - 1500 g;
• laurel - 4 na dahon;
• asukal - 160 g;
• langis ng mirasol - 12 tbsp. mga kutsara;
• beets - 420 g;
• paminta - 7 mga gisantes;
• karot - 210 g;
• asin - 2 tbsp. mga kutsara;
• suka - 150 ml (9%).

Pagluluto:

1. I-chop ang repolyo - dapat kang makakuha ng mga parisukat na piraso. Gilingin ang mga karot, i-chop ang beetroot. Ang pinaka masarap na meryenda ay lalabas kung gumawa ka ng maliit na stick. I-chop ang bawang upang makagawa ng isang plato.
2. Asin na may asukal. Magdagdag ng paminta at lavrushka. Ibuhos sa tubig. Ilagay sa burner at kapag ang likido ay bubbling, ibuhos ang suka. Ang cool (ang likido ay kailangang maging mainit-init), magdagdag ng langis at ihalo.
3. Maghanda ng mga bangko. Kinakailangan upang maglagay ng mga gulay sa mga layer: repolyo, karot, beets, bawang. Ulitin hanggang sa ang mga nilalaman ng garapon ay kumpleto hangga't maaari.
4. Ibuhos ang atsara. Takpan ng mga lids. Pumilit sa loob ng tatlong araw.

Mga adobo Cauliflower - Lick your Fingers

Ayon sa pagkakaiba-iba na ito, ang pagkain ay maanghang, malutong at napaka-masarap.

Mga sangkap

• paminta - 3 mga gisantes ng itim;
• repolyo - 1000 g kulay;
• asukal - 10 g;
• laurel - 2 mga PC .;
• tubig - 0.5 litro;
• allspice - 3 gisantes;
• cloves - 3 mga PC.;
• asin - 15 g;
• suka - 100 ml;
• tarragon - 3 sanga;
• sitriko acid - 1.5 g;
• kanela - 1 g.

Pagluluto:

1. Hatiin ang mga tinidor sa mga inflorescences. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin at ilagay ang mga hiwa ng repolyo.
2. Magbabad sa loob ng limang minuto, alisin, alisan ng tubig ang likido. Ilagay ang mga inflorescences sa mga isterilisadong garapon.
3. Maglagay ng tubig sa apoy, maghintay para sa kumukulo at ibuhos ang isang limon. Ibuhos ang natitirang mga produktong bulk at pampalasa, pakuluan ng walong minuto at ibuhos ang suka.
4. Ibuhos ang gulay, takpan at i-on. I-wrap ang isang kumot.

Sa mga mansanas

Isang mabuting at masarap na paggamot sa bahay.

Mga sangkap

• asin - 1 tbsp. isang kutsara;
• suka - 70 ml (9%);
• tubig - 950 ml;
• repolyo - 2000 g;
• karot - 3 mga PC.;
• apple - 3 mga PC.;
• langis ng mirasol - 120 ML;
• asukal - 140 g.

Pagluluto:

1. I-chop ang repolyo. Peel apple. Kumuha ng isang mas malaking kudkuran at rehas na karot, at pagkatapos mansanas.Paghaluin ang lahat at ilagay sa isang garapon. Gumamit ng isang tatlong litro.
2. Ibuhos ang asukal sa tubig, magdagdag ng asin at magdagdag ng langis.
3. Pakuluan, ibuhos ang suka at ihalo.
4. Ibuhos ang nagresultang halo sa gulay na halo at takpan ng isang takip. Kapag cool, itago sa ref.