Ang isang matagumpay na pag-atsara para sa mga pakpak ng manok ay gagawa ng bahaging ito ng malambot na karpet at malasa. Ngayon, maraming mga resipe ay lalong popular sa mga nakaranas na mga maybahay. Ang lahat ng mga ito ay nai-publish sa pagpili.

Classic na Pakpak ng Pakpak ng Manok

Ang klasikong recipe ay maaaring tawaging opsyon na may mababang-fat kefir. Ito ay mahusay para sa anumang bahagi ng mga pakpak. Mga sangkap: 1.5 kg ng manok, 1 tbsp. kefir, asin, isang bungkos ng mga dahon ng rosemary, isang halo ng mga sili.

  1. Ang pinong tinadtad na mga dahon ng rosemary ay ibuhos sa kefir, na napupunta nang maayos sa karne.
  2. Ang masa ay inasnan at paminta.
  3. Ang nagreresultang halo ay puno ng mga pakpak.

Sa pag-atsara, ang manok ay dapat na halos kalahating oras.

Kebab na may toyo at honey

Para sa tulad ng isang maanghang na atsara, kailangan mong kumuha ng mataas na kalidad na likido na pukyutan sa pukyutan. Mga sangkap: isang malaking kutsara ng pulot, 3 malaking kutsara ng toyo, 1 kg ng mga pakpak, isang pares ng mga bawang ng bawang, asin, isang kurot ng luya sa lupa, 2 malaking kutsara ng langis ng gulay.

  1. Una, ang lahat ng mga sangkap ng likido ay halo-halong: sarsa, pulot, langis. Susunod, ang pinaghalong ay iwiwisik ng luya, durog na bawang ay idinagdag dito.
  2. Ang mga pakpak ay hugasan, tuyo at hadhad nang maayos sa asin.
  3. Ibinuhos ang manok na may nagresultang atsara.

Pagkatapos ng 3 oras ng pagbubuhos sa isang malamig na lugar, maaari kang magluto ng kebab mula sa mga pakpak sa pag-atsara.

May suka at sibuyas

Ang suka ay angkop para sa tulad ng isang ulam, ngunit ang atsara sa suka ng ubas ay lalong masarap. Mga sangkap: 4 na bawang ng sibuyas, malaking sibuyas, 1 kg ng manok, isang kurot ng lupa itim na paminta, asin, 2 malaking kutsara ng suka, kalahati ng isang baso ng tubig.

  1. Una sa lahat, hindi pa rin malamig ang tubig ay ibinubuhos sa isang malalim na mangkok.
  2. Ang asin ay natunaw sa likido, paminta, suka, durog na bawang ay idinagdag.
  3. Ang mga sibuyas ay pinutol sa manipis na mga singsing.
  4. Ang mga pakpak ay hugasan, pisilin at inilatag sa atsara. Ibuhos ang mga sibuyas ng sibuyas.
  5. Pagkatapos ng paghahalo, ang masa ay dapat na iwanan ng isang oras sa temperatura ng silid.

Bukod dito, ang ulam ay maaaring ihanda kapwa sa mga skewer at sa oven.

Gamit ang tomato marinade sa oven

Ang mga pakpak sa isang tomato paste marinade ay pinakamahusay na inihurnong sa oven. Ang mga ito ay napaka-mabango at masarap. Mga sangkap: isang libong manok, 120 g ng tomato paste na walang mga additives at 3 malaking kutsara ng ketchup, asin, butil na bawang.

  1. Ang mga pakpak na hugasan ay magkasya sa isang maluwang na kawali.
  2. Ang salted paste ng tomato at ketchup ay ibinuhos doon, ang butil na bawang ay ibinuhos.
  3. Kung nais, maaari mong matikman ang masa sa panlasa.
  4. Sa ref, ang mga pakpak ay adobo ng hindi bababa sa 4 na oras. Sa isip, dapat silang iwanan magdamag.

Ang natitira lamang ay ilagay ang mga pakpak sa isang may langis na baking sheet at maghurno hanggang sa ganap na luto.

Mga pakpak ng manok sa ihaw sa mayonesa

Ang karne ng malinis ay inihanda ayon sa recipe na ito sa isang espesyal na grill para sa barbecue. Ang pangunahing bagay ay upang maayos na mai-marinate muna. Mga sangkap: 15 mga pakpak, isang kurot ng kari, maliit. kutsara ng mustasa, asin, 3 malalaking kutsara ng taba mayonesa, isang pares ng bawang ng sibuyas.

  1. Ang mayonnaise na may mustasa ay halo-halong sa isang malawak na mangkok. Ang durog na bawang, asin at kari ay dapat idagdag sa masa.
  2. Ang mga paunang nakaayos na mga pakpak ay pinahiran sa lahat ng panig na may nagresultang sarsa, at pagkatapos ay naiwan sa ilalim na istante ng refrigerator sa buong gabi. Mahalaga na huwag mag-salt marinade para sa mga pakpak ng manok sa grill, dahil ang sangkap na ito ay mayroon nang mayonesa.

Tapos na mga pakpak ay inilatag sa isang bahagi ng grill at pinindot sa pangalawa. Ang isang paggamot ay inihanda sa isang masarap na gintong crust. Paminsan-minsan, ang grill ay dapat i-turn over upang maiwasan ang pagkasunog.

Sa sarsa ng mustasa-lemon sa oven

Lalo na nalulugod ang mga cookies na ang gayong resipe ay mangangailangan ng isang minimum ng mga produkto. Mga sangkap: isang malaking kutsara ng maanghang na mustasa, 730 g ng mga pakpak, 2 malaking kutsara ng sariwang kinatas na lemon juice, asin, isang pinaghalong pampalasa para sa manok.

  1. Ang hugasan at pinatuyong mga pakpak ay ibinuhos ng lemon juice at halo-halong mabuti.
  2. Ang masa ay inasnan, dinidilig ng mga napiling pampalasa.
  3. Ito ay nananatiling magdagdag ng mustasa.
  4. Ang mga pakpak ay mag-marinate ng halos isang oras.
  5. Ito ay nananatiling ilalagay ang mga inihandang pagkain sa isang lutong baking sheet sa isang layer at maghurno sa oven sa loob ng 55-60 minuto. Ang isang temperatura ng 180 degree ay sapat.

Kung nais mong gawin ang ulam na pinag-uusapan kahit na mas maanghang, maaari kang magdagdag ng durog na bawang at paprika sa iyong atsara upang tikman.

Kefir Kebab Marinade

Ang Kefir para sa bersyon na ito ng pag-atsara ay nakuha nang matapang. Ang isang 3.2% na produkto ay perpekto. Mga sangkap: kalahati ng isang litro ng kefir, 2 daluyan na puting sibuyas, 900 g ng mga pakpak, isang malaking bulong ng espesyal na kebab seasoning, asin.

  1. Ang hugasan at tuyo na mga pakpak ay inilatag sa isang malalim na lalagyan. Maipapayo na pumili ng mga pinggan na may isang masikip na takip.
  2. Inasnan ang manok upang tikman at iwiwisik ng panimpla.
  3. Hindi malamig na kefir spills mula sa itaas.
  4. Ang mga sibuyas ay inilatag sa isang mangkok, gupitin sa malalaking singsing.
  5. Ang lahat ng mga sangkap ng lalagyan ay mahusay na halo-halong at natatakpan ng isang takip.
  6. Ang mga pakpak ay mag-marinate ng halos 3 oras.

Ang nasabing manok kebab skewer ay luto nang mabilis. Sa proseso, kailangan mong tubig ang karne na may natitirang atsara para sa juiciness.

Hot Adjika Sauce Recipe

Ang Adjika ay maaaring makuha sa parehong bahay at binili. Ang pangunahing bagay ay ito ay medyo matalim. Mga sangkap: 850 g ng mga pakpak, 3 sibuyas na sibuyas, isang malaking kutsara ng adjika, isang malaking ulo ng sibuyas, asin, isang bungkos ng perehil, 3 malalaking kutsara ng pino na langis at ang parehong halaga ng tomato paste.

  1. Para sa sarsa ihalo adjika, butter at tomato paste.
  2. Ang asin, durog na bawang at tinadtad na gulay ay idinagdag sa nagresultang masa.
  3. Handa na ang atsara na greased hugasan at tuyo na mga pakpak.
  4. Ang mga manipis na singsing ng sibuyas ay ibuhos sa parehong lalagyan. Ang mga produkto ay niniting.
  5. Ang mga sangkap ay dapat na ma-infact nang hindi bababa sa 2 oras.

 

Kung nais, maaari mong magprito ang mga pakpak sa marinade nang direkta sa kawali. Masarap magdagdag ng mga cube ng matamis na pulang paminta sa ulam na ito, pati na rin ang anumang iba pang mga gulay.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: