Mannik sa gatas - isang klasikong recipe at 5 mga pagpipilian sa pagluluto

Hindi lihim na ang semolina ay angkop hindi lamang para sa sinigang, kundi pati na rin para sa iba pang simple at masarap na pinggan. Ang klasikong recipe para sa mana sa gatas ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at oraskahit na ang paggamot ay malambot at mabango. At sa isang uhaw para sa mga eksperimento sa pagluluto, maaari mong palaging subukan ang mas kawili-wiling mga pagpipilian.

Ang klasikong recipe para sa mana sa gatas

Komposisyon ng Produkto:

• gatas na may isang taba na nilalaman ng 3.2% - 1 tasa;
• semolina - 200 ml;
• harina - 200 ML;
• asukal - ang halaga ay depende sa panlasa (isang matamis na cake ng dessert ay aabutin ng halos 200 g);
• itlog ng manok - 2 mga PC.;
• alisan ng tubig langis - 1 kubo;
• mirasol o langis ng oliba - 2-3 tbsp. l .;
• espesyal na baking pulbos - 1 tsp.

Paano magluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang tasa, magdagdag ng asukal at kalugin ang halo.
2. Ikabit ang langis ng gulay.
3. Init sa ibang lalagyan, ngunit huwag pakuluan ng gatas, idagdag ang tinunaw na mantikilya at itlog.
4. Magdagdag ng semolina at iwanan ito upang lumipat ng 1/3 h.
5. Sa oras na ito, suriin ang harina, kung ang mga dayuhang dumi ay pumasok dito, ihalo sa isang baking powder.
6. Matapos ang pagkalipas ng oras, simulang dahan-dahang ibuhos ito sa naghanda na cereal, pagpapakilos upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Sa huli, masahin muli ang lahat.
7. Ihanda ang amag, ibuhos ang kuwarta sa loob nito at i-load ito sa oven, na pinainit hanggang 180 ° C, sa loob ng 30 minuto.

Pagluluto nang walang harina

Tulad ng alam mo, ang mga produkto ng harina ay makikita sa figure, kaya ang isang paggamot ay maaaring malikha nang wala itong sangkap na may mataas na calorie.

Ang mga naturang produkto ay kinakailangan:

• semolina - 300 ml;
• gatas at asukal - 200 ml bawat isa;
• itlog - 3 mga PC.;
• mantikilya - 60 g;
• baking pulbos - 1 sachet;
• isang kurot ng asin.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang cereal na may gatas sa loob ng 60 minuto upang mag-swells ito.
2. Sa oras na ito, gilingin / talunin ang mga itlog na may asukal, idagdag ang tinunaw na mantikilya, pagkatapos ay ang baking powder.
3. Pagsamahin ang pareho.
4. Ibuhos ang kuwarta sa isang greased o natatakpan ng baking paper dish (magiging likido ito nang pare-pareho).
5. Oven sa oven para sa mga 1 oras sa 180 ° C.

Hakbang sa hakbang na pagluluto gamit ang cottage cheese

Sa cottage cheese, ang ulam ay nagiging mas kapaki-pakinabang at kasiya-siya, kahit na isang maliit na mas kumplikado sa proseso ng teknolohikal.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• semolina - 2 baso;
• cottage cheese o curd mass - 1 pack (mga 200 g);
• kefir - 1.5 tasa;
• itlog - 3 mga PC.;
• baking powder (o soda) - 1.5 tsp;
• mga pasas o iba pang mga pinatuyong prutas - opsyonal.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Talunin ang mga yolks na pinaghiwalay sa mga protina na may asukal, pagkatapos ay ilagay ang cottage cheese sa parehong mangkok, magdagdag ng kefir, pagsamahin ang mga sangkap.
2. Ibuhos ang semolina, at pagkatapos ay ang baking powder para sa masa o soda. Kung ang pangalawang pagpipilian ay ginagamit, pagkatapos ay para sa isang mas malakas na epekto dapat itong bayaran sa suka. At maaari mo ring gamitin ang tubig na kumukulo o isang fermented milk product, halimbawa, ang lahat ng parehong kefir.
3. Paghaluin muli ang lahat.
4. Sa isang hiwalay na lalagyan, sipitin ang bula mula sa mga protina, pagkatapos ay idagdag sa kuwarta.
5. Ngayon ilagay ang mga pinatuyong prutas at pasas, na dati nang hugasan at ibabad nang maraming minuto sa mainit na tubig. Ang mga sangkap na ito ay maaari lamang mailagay sa tuktok ng baking para sa dekorasyon.
6. Ang Mannik ay inilalagay para sa 45 minuto sa isang oven na preheated sa 180 ° C.

Maghurno sa kulay-gatas

Ang nasabing produkto ay hindi lahat walang silbi o nasira. Maaari ka ring lumikha ng isang kamangha-manghang dessert dito. Ang lasa ay hindi magiging mas malambot.

Mga sangkap

• semolina - 1 tbsp .;
• maasim na gatas (maaaring mapalitan ng kefir o mababang taba na yogurt) - 1 tbsp .;
• itlog - 1 pc .;
• asukal - 2 tbsp. l may slide;
• langis (mirasol o oliba) - 4 tbsp. l .;
• asukal sa banilya - upang tikman;
• soda o iba pang baking powder - 0.5 tsp;
• mantikilya para sa amag.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Iwanan ang cereal na basang-basa sa gatas ng kalahating oras.
2. Talunin ang itlog at asukal sa isa pang lalagyan, dahan-dahang idagdag ang langis ng gulay sa proseso, pagkatapos ay idagdag ang soda (o espesyal na baking powder) at vanillin na pinalamig ng tubig na kumukulo. Makinis.
3. Ikonekta ang dalawang "blangko", ilipat ang kuwarta sa inihanda na form.
4. Maghurno ng 2/3 na oras sa 180 ° C.
5. Ang natapos na produkto ay maaaring pinalamutian ng icing sugar, whipped cream, yogurt o kulay-gatas na may asukal.

Pie na may mga mansanas sa oven

Ang dessert ay kahawig ng isang mabangong at pamilyar na cake mula sa pagkabata, kung ang mga mansanas, iba pang mga prutas at berry ay idinagdag sa mana sa gatas sa oven. Ang pagluluto mula rito ay hindi magiging kumplikado.

Ito ay kinakailangan:

• gatas - 150 ml;
• semolina - 4 tbsp. l .;
• harina - 0.5 tasa;
• itlog - 3 mga PC.;
• mansanas (matamis, katamtamang sukat) - 3 mga PC.;
• baking powder - 1 tsp;
• gadgad na tsokolate o mamili ng matamis na pulbos para sa dekorasyon.

Paggawa:

1. Ibabad ang semolina sa gatas ng kalahating oras.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang bula at ibuhos sa harina, na sinamahan ng baking powder (o slaked soda). I-shuffle ang komposisyon.
3. Hugasan at alisan ng balat ang mga mansanas, gupitin ang mga ito sa hiwa o maliit na cubes.
4. Ibuhos ang masa sa isang greased form, ilagay ang prutas sa itaas, maghurno ng 35 minuto sa 180 ° C.
5. Palamutihan ang tapos na cake kung nais.

Mannik sa isang mabagal na kusinilya

Ang klasikong manna sa multicooker na panlasa ay hindi mas masahol kaysa sa oven. Ang negatibo lamang - hindi ito magkasya nang maayos. Ang taas ng pagsubok na "hinog" ay depende sa mga kakayahan ng multicooker - Ang ilang mga modelo ay hindi nagpapainit hanggang sa kinakailangang temperatura.

Mga sangkap

• mantikilya - 1/3 ng isang karaniwang pack;
• semolina - 200 ml;
• gatas -200 ml;
• asukal - 200 ML;
• 3 itlog
• baking powder at vanilla sugar - 1 tsp bawat isa.

Pagluluto:

1. Alisin ang langis mula sa freezer upang gawin itong malambot.
2. Paghaluin ang mga itlog (ngunit huwag talunin hanggang bula) na may asukal.
3. Ibuhos ang cereal na may mainit na gatas sa isang hiwalay na tasa.
4. Pagsamahin ang parehong mga mixtures at ilagay doon ang kalahati ng handa na taba, banilya, baking powder, matalo ang lahat.
5. Iwanan ang masa upang lapitan ang 0.5 oras.
6. Lubricate ang multicooker na may natitirang langis, ibuhos ang kuwarta sa loob nito.
7. Magluto ng 40 minuto sa mode na baking. Kung pinapayagan ka ng modelo na piliin ang temperatura, pagkatapos ay itakda ang 180 ⁰C.Pagkatapos ng 20 minuto, tumingin sa ilalim ng takip, maaaring kailanganin mong i-on ang produkto.

Huwag matakot na mag-eksperimento sa mga pandagdag at sundin ang mga recipe, pagkatapos ang lahat ay magpapalabas!