Ano ang magandang pasta na may nilaga? Una sa lahat, pagiging simple ng paghahanda. Kailangan mong magkaroon ng isang garapon ng nilagang karne upang magluto ng masarap na mainit na hapunan para sa mga sambahayan sa anumang oras. Ang recipe ay hindi kailanman nababato kung maaari mong pag-iba-ibahin ito ng keso, kamatis at iba pang mga sangkap. Sasabihin namin sa iyo ang pinakamahusay na mga pagpipilian para sa pagluluto ng pasta na may nilaga.

Klasikong Navy Pasta kasama ang Stew

Ang Navy pasta ay isang masarap simple at masarap na ulam. Kung wala talagang oras, at kailangan mong pakainin ang mga sambahayan, gumawa ng pasta na may nilagang at hindi ka mawawala. Gayundin, ang pinggan ay pahahalagahan ng lahat ng mga mahilig sa mga panlabas na aktibidad: sa isang kaldero, ngunit sa isang bonfire pasta ay mabango at lumipad palayo sa isang instant!

Ang lihim ng ulam ay isang mahusay na nilagang: ito ay mas mahusay kung ito ay banayad at karne ng baka; bagaman hindi maganda ang produktong baboy, mahalaga na magdagdag ng maraming pasta, lalo na kung mayroon kang isang madulas na komposisyon.

Para sa pagluluto, kailangan namin:

  • isang pack ng pasta (mas mabuti ang isang uri ng "spiral" o "sungay");
  • sibuyas;
  • maaari ng sinigang;
  • asin, paminta sa panlasa.

Pakuluan ang pasta sa estado ng "aldente", mag-recline sa isang colander at banlawan. Fry ang sibuyas sa langis ng gulay (maglagay ng kaunting langis, dahil ang nilagang laging naglalaman ng taba), idagdag ang sinigang at iprito ang lahat hanggang sa ang likido ay sumingaw ng kaunti. Ilagay ang pinakuluang pasta sa karne na may mga sibuyas, at muling lutuin ang lahat nang magkasama. Ang ilang mga minuto ay sapat na para sa mga sangkap na magpakasal - hindi mo na kailangang labis na sunugin sa apoy, kung hindi, ang pasta ay mahuhukay. Kaya lang, handa na ang ulam! Ito ay nananatili lamang upang iwiwisik ng mga halamang gamot at kumain kasama ng tinapay at mainit na tsaa.

Ang perpektong pampalasa para sa ulam ay berdeng sibuyas.

Sa likas na katangian, ang recipe ay magkakaiba: sa isang kampo ng kamping ay pinakuluan namin ng tubig, idagdag ang pasta at pagkatapos ng 5 minuto binuksan namin ang sinigang at inilagay ito sa palayok.Magluto hanggang handa na ang pasta, at bago maghatid, magwiwisik ng mga gulay, at kahit na mas mahusay - ikalat ang mga gulay sa mga bunches na malapit upang makakain mo ito sa isang kagat.

Recipe ng Pagluluto

Madaling lutuin ang pasta na may nilaga sa isang mabagal na kusinilya sa kalahating oras: walang karunungan dito. Ang pangunahing bagay ay upang makakuha ng isang kalidad na i-paste na magpapanatili ng hugis nito.

Ang pagluluto ay napaka-simple:

  1. Sa mode na "Pasta", nagluluto kami ng pasta.
  2. Idagdag ang sinigang sa kanila.
  3. Pinainit namin ang lahat upang ang ulam ay maging homogenous.
  4. Magdagdag ng mga gulay sa panlasa.

Ang isang multicooker pasta ay magpapalabas ng mas masarap kung magdagdag ka ng kaunting tubig o sabaw: ayusin ang density ayon sa gusto mo. Ang pagkain ng pasta ay mas mahusay sa brown na tinapay at mga halamang gamot.

Sa keso

Maaari kang magluto ng pasta na may nilaga sa isang kawali sa loob ng ilang minuto. Ang anumang gadgad na keso ay gagawa ng ulam kahit na mas masarap, kung ang sinigang ay hindi masyadong mataba.

Pagluluto ng ganito:

  1. Magluto ng pasta hanggang handa na ang kalahati.
  2. Paghaluin ang mga ito sa isang kawali sa isang sinigang.
  3. Nag-iinit kami: kaya ang mga sangkap ay magbibigay sa bawat isa ng mga aroma, at ang ulam ay magiging mas masarap.
  4. Kuskusin ang keso.
  5. Gupitin ang mga gulay sa itaas.

Paglilingkod gamit ang puting tinapay o toast na sinalsal ng bawang. Ang Macaroni at keso ay magiging maayos sa nilagang karne ng baka: ang pangunahing bagay ay ihalo ang lahat nang maingat upang mapanatili ang integridad ng mga piraso ng karne.

Sa sarsa ng kamatis

Ang saradong pasta ay napupunta nang maayos sa anumang sarsa ng kamatis.

Siyempre, madaling lutuin ang lahat na may ketchup o tomato paste, ngunit inaalok namin ang pinaka masarap at kawili-wiling pagpipilian - pasta na may mga kamatis sa kanilang sariling juice.

Ang pinakamagandang pana para sa ulam na ito: oregano.

Paano magluto ng pasta na may mga kamatis:

  1. Pakuluan ang spaghetti sa isang semi-tapos na estado.
  2. Tatlong kamatis sa isang magaspang na kudkuran.
  3. Ibuhos ang sarsa ng kamatis sa kasirola at mainit-init sa isang light pigsa.
  4. Ipinapakalat namin ang lata ng nilaga sa mga kamatis (mas mahusay na alisin ang lahat ng nakikitang taba mula sa itaas).
  5. Paghaluin.
  6. Idagdag ang spaghetti.
  7. Magpainit ng pinggan.

Maaari kang magluto ng pasta na may kamatis na may manipis o makapal na sarsa - magdagdag lamang ng maraming mga kamatis. Siguraduhing subukan ang ulam sa asin, at gumamit ng isang malaking bato. Ang nasabing pasta ay pinaglingkuran ng seaweed salad o mga sariwang gulay.

Inihurnong pagpipilian sa oven

Madali na maghurno ng pasta na may nilagang, kaya makakakuha sila ng isang gintong kayumanggi na crust at isang light crispy lasa (kung lutuin mo ang mga ito sa mode ng grill). Para sa gayong casserole, mas mahusay na mamalo ng isang malaking i-paste sa anyo ng mga tubo o malalaking shell: maaari silang pinalamanan.

Lutuin ang kaserol sa ganitong paraan:

  1. Pakuluan ang pasta sa estado ng "aldente".
  2. Ilagay sa isang baking dish, may langis.
  3. Ilagay ang sinigang sa itaas.
  4. I-flatten ang lahat ng ito sa isang layer.
  5. Nakatulog kami ng matapang na keso.
  6. Inilalagay namin sa oven, preheated sa 200 degrees.
  7. Naghurno kami hanggang sa natunaw ang keso at nagiging gintong pinirito.

Mahalaga para sa kaserol na palamig nang bahagya, at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi. Kumakain kami ng tinapay, inasnan at hugasan ng mainit na tsaa na may lemon at herbs.

Paano pumili ng isang masarap na nilagang para sa pasta?

Walang resipe ang magiging matagumpay kung hindi mo natutunan kung paano pumili ng isang kalidad na nilagang. Pag-usapan natin ang mga patakaran ng pagpili.

Ang unang bagay na dapat gawin ay tumingin sa label. Ang pinakamahusay na nilagang ibinebenta sa mga lata at mga garapon ng baso, kung saan madaling makita ang mga nilalaman gamit ang iyong sariling mga mata. Ang mga bangko ay dapat na walang mga chips, dents o iba pang pinsala.

Sa talukap ng mata, ang isang tagagawa ng bona fide ay palaging nagpapahiwatig ng petsa ng pag-expire, petsa ng paggawa at ilagay ang kanyang natatanging numero: madaling kalkulahin ang empleyado na gumulong ng karne sa isang garapon.

Ang pagmamarka ay mukhang "dolyar" sa tatlong hilera:

  • petsa ng paggawa;
  • batch (linya ng produksyon);
  • natatanging bilang.

Nararapat na pumili ng de-latang pagkain na may titik A - sinasabi nito na ang tagagawa ay dalubhasa sa mga de-latang karne, at hindi ginagawa ang lahat nang sabay-sabay (ang mga titik na O at P ay nagpapahiwatig na ang halaman ay gumagana sa mga gulay at iba pang mga halaman).

Well, ang komposisyon ng isang mahusay na nilagang simple ay simple: tanging karne, sibuyas at pampalasa.Ngayon, maraming mga tao ang gumawa ng de-latang pagkain sa kanilang sariling pagpapasya, binabago ang mga sukat ng karne at taba. Ang GOST 32125-2013 (para sa de-latang baboy) at GOST R 54033-2010 (para sa karne ng baka) ay napatunayan nang pinakamahusay; ang iba ay sadyang hindi nagkakahalaga ng pera.

Pumili lamang ng mga produktong kalidad. Sa katunayan, hindi kami mayaman na magtapon ng pera. Magluto ng kasiyahan, magkaroon ng gana sa buhay, huwag matakot mag-eksperimento sa kusina.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: