Kung nais mong kumain ng nakabubusog at may ganang kumain, mas mahusay na magluto ng pasta na may tinadtad na karne sa isang kawali. Ang nasabing ulam, depende sa hanay ng mga sangkap na mapagkukunan, ay may maraming iba't ibang mga pagpipilian. Para sa kalinawan, isaalang-alang ang ilan sa kanila.

Navy pasta na may tinadtad na karne

Ang sinumang batang maybahay na nagsisimula pa ring makakuha ng kanyang karanasan sa pagluluto ay nakakaalam kung ano ang pasta na tulad ng sa navy. Nakuha ng ulam ang hindi pangkaraniwang pangalan nito para sa isang kadahilanan. Mula pa noong Middle Ages, ang mga mandaragat at manlalakbay ay kumuha ng pasta sa kanila sa kalsada. Banayad at nakapagpapalusog, maayos na nakaimbak sila at hindi sinasamsam nang mahabang panahon. Sa anumang barko na ito ay itinuturing na sapilitan na magkaroon ng isang supply ng hindi lamang tubig, kundi pati na rin masigla at anumang pasta. At para sa paghahanda ng isang simpleng pampalusog na ulam, hindi na kinakailangan.

Dinala ng mga Italyano ang pasta na may karne sa Russia kahit na sa ilalim ni Peter the Great. Ngunit ang ulam ay naging pinakasikat na sa panahon ng Great Patriotic War. Ngunit kahit ngayon ay pamilyar ito sa marami sa ilalim ng parehong pangalan. Totoo, kamakailan ang gayong ulam ay madalas na hindi ginawa sa karne, ngunit may tinadtad na karne. Pinapadali nito ang proseso nang kaunti at binabawasan ang pangkalahatang oras ng pagluluto. Lahat ay tapos na nang mabilis at hindi sa lahat kumplikado.

Upang gumana, kailangan mong magkaroon lamang ng tatlong pangunahing sangkap sa sumusunod na proporsyon:

  • pasta (mas mainam na pantubo) - 250 g;
  • mga sibuyas - 1 malaking ulo;
  • tinadtad na karne (anuman) - 0.3 kg.

Paano magluto ng pasta na may tinadtad na karne sa isang kawali:

  1. Una sa lahat, kailangan mong pakuluan ang pasta. Upang gawin ito, kailangan nilang ibuhos sa isang palayok ng tubig na kumukulo at bahagyang inasnan. Ang tiyak na oras ng pagluluto ay karaniwang ipinahiwatig sa packaging. Ngunit, bilang isang panuntunan, ito ay tungkol sa 8 hanggang 10 minuto.
  2. Itapon ang tapos na pasta sa isang colander at banlawan ng mabuti sa malamig na tubig, pagkatapos ay iling at itabi upang sila ay matuyo nang kaunti.
  3. Sa oras na ito, alisan ng balat at i-chop ang mga sibuyas na arbitraryo.
  4. Init ang humigit-kumulang na 70 g ng anumang langis ng gulay sa isang kawali. Banayad na ipasa ang tinadtad na sibuyas sa loob nito.
  5. Magdagdag ng tinadtad na karne sa kawali. Pinagsama ang mga pagkain sa prutas, pagsira sa mga malalaking bugal na may isang kutsara o spatula. Ang masa ay dapat na maging friable.
  6. Ibuhos ang ilang tubig (20-30 g) sa kawali, asin at kumulo para sa 5-6 minuto sa ilalim ng takip. Sa kasong ito, ang apoy ay kailangang gawing mas maliit.
  7. Ibuhos ang pasta sa kawali at ihalo nang mabuti. Magprito sa nais na kondisyon. Ang lahat ay nakasalalay sa mga personal na kagustuhan. Ang ilang mga tao tulad ng nilagang pasta, habang ang iba ay tulad ng rosy at toasted.

Pagkatapos nito, ang tapos na ulam ay kailangan lamang ilipat sa mga plato at ihain dapat mainit.

Sa keso

Ang pasta na pinirito sa isang kawali na may anumang tinadtad na karne ay magiging mas masarap at mas mabango kung, sa pangwakas na yugto ng pagluluto, iwisik ang mga ito ng maraming gadgad na keso.

Imposibleng tanggihan ang tulad ng isang nakakaaliw na ulam!

Ang mga produktong para sa paghahanda nito ay kakailanganin ng halos pareho:

  • pasta (mas mahusay na kumuha ng spaghetti) - 0.4 kg;
  • tinadtad na karne - 0.3 kg;
  • mantikilya - 40 g;
  • matapang na keso - 40 g;
  • asin;
  • bawang - 2 cloves;
  • pampalasa.

Sa kasong ito, ginagamit ang isang katulad na pamamaraan:

  1. Pakuluan ang spaghetti sa inasnan na tubig. Pagkatapos nito, ang pasta ay dapat hugasan nang maayos at pansamantalang ibabalik sa kawali.
  2. Grate ang keso ng malumanay gamit ang isang medium hole.
  3. Fry ang tinadtad na karne sa isang kawali. Maaari mo itong gawing mas mabangong sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tinadtad na bawang at ang iyong mga paboritong pampalasa sa pinakadulo.
  4. Magdagdag ng pinakuluang spaghetti sa tinadtad na karne at ihalo.
  5. Pagwiwisik ng gadgad na keso nang direkta sa plato.

Ang isang perpektong pandagdag sa naturang pagkain ay magiging isang salad o hiniwa ang mga sariwang gulay.

Pagluluto kasama ng mga kamatis

Ang pasta na may tinadtad na karne ay may ibang kakaibang lasa kung pupunan ng mga sariwang o de-latang kamatis. Ang ulam ay lumiliko nang mas makatas at mabango.

Dapat pansinin na ang bahagyang maasim na mga kamatis ay may perpektong pinagsama sa karne, at ganap na neutral na pasta ay ginagawang mas maayos ang pangkalahatang larawan.

 

Upang maghanda ng tulad ng isang ulam kakailanganin mo:

  • pasta (mas mabuti vermicelli) - 0.4 kg;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • tinadtad na karne - 300 g;
  • asin;
  • mga sariwang kamatis - 2 mga PC.;
  • paminta;
  • langis ng gulay - 15 −20 g;
  • sariwang gulay.

Phased na teknolohiya:

  1. Pakuluan ang vermicelli ayon sa mga tagubilin sa packaging. Pagkatapos nito, ang pasta ay dapat ihagis sa isang colander at banlawan ng maayos.
  2. Peeled mga sibuyas at kamatis sa maliit na cubes.
  3. Init nang mabuti ang langis sa isang kawali. Magprito ng mga gulay sa loob nito ng 5 hanggang 7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
  4. Magdagdag ng tinadtad na karne. Panahon na may asin at gaanong iwiwisik ng paminta. Paghaluin nang lubusan, pagbasag ng mga piraso ng karne na may isang spatula.
  5. Sa halos handa na karne, ibuhos ang pinakuluang pasta. Gumalaw muli. Stew sa ilalim ng takip ng ilang minuto sa mababang init.
  6. Pagwiwisik ang tapos na ulam na may tinadtad na damo. Paghaluin muli at payagan na tumayo para sa isa pang 3 hanggang 4 minuto upang ang mga produkto ay maaaring makipagpalitan ng mga aroma.

Kung nais, sa panahon ng pagprito, ang ulam ay maaaring pupunan sa iyong mga paboritong panimpla at pampalasa. Gagawin nitong mas buo ang lasa nito, at ang amoy ay mayaman sa iba't ibang mga aroma.

Pasta nests na may tinadtad na karne sa isang kawali

Ang mga tagahanga ng lutuing Italyano ay dapat na lalo na tulad ng "mga pugad" ng pasta na may tinadtad na karne. Sa isang plato, ang gayong ulam ay mukhang hindi pangkaraniwang at sa parehong oras ay magarang.

Gayunpaman, para sa pagluluto kailangan mo ang pinakasimpleng sangkap:

  • tinadtad na karne (mas mahusay na kumuha ng isang halo ng karne ng baka at baboy) - 0.6 kg;
  • pasta nests - 8 mga PC .;
  • asin;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • sabaw (o tubig) - 1.5 tasa;
  • bawang - 2 hanggang 3 cloves;
  • sariwang perehil - 10 g;
  • keso (anumang mahirap) - 80 g.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay karne. Upang gawin ito, makinis na putulin ang mga peeled na sibuyas na may bawang at idagdag ang mga ito kasama ang asin sa tinadtad na karne. Paghaluin nang lubusan at opsyonal na magdagdag ng anumang pampalasa.
  2. Hatiin ang masa ayon sa bilang ng mga pugad at bumubuo ng isang cake (o bola) mula sa bawat piraso.
  3. Ilagay ang pasta ng malumanay sa ilalim ng isang malalim na kawali.
  4. Maglagay ng isang flat cake sa gitna ng bawat pugad.
  5. Ibuhos ang pagkain sa sabaw upang saklaw nito ang 2/3 ng "mga piramide" ng pasta at tinadtad na karne.
  6. Ilagay ang kawali sa kalan. Dalhin ang mga nilalaman nito sa isang pigsa sa ilalim ng isang takip sa medium heat.
  7. Paliitin ang mga apoy at magpatuloy na kumulo hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.
  8. Pagwiwisik ang "mga piramide" na may gadgad na keso. Takpan at maghintay hanggang matunaw.

Kapag naghahain, magkakaroon lamang ng yari, mainit na "mga pugad" na may karne na inilatag sa mga plato at binubugbog ng tinadtad na perehil.

Paano gumawa ng mga gulay

Sa taglagas, sa simula ng panahon ng gulay, ang bawat maybahay ay may pagkakataon na gawing isang tunay na pinggan ang pinakakaraniwang ulam. Ang komposisyon ay depende sa pagkakaroon ng mga tukoy na produkto at kagustuhan ng mga sambahayan. Halimbawa, maaari kang magluto ng pasta na may tinadtad na karne at sili.

Mangangailangan ito:

  • pasta (anuman) - 250 g;
  • matamis na paminta - 1 pod;
  • tinadtad na karne - 250 g;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • langis ng oliba - 50 g;
  • asin (opsyonal);
  • toyo - 100 g;
  • paminta;
  • gulay (dill) - 2 sanga.

Pagluluto:

  1. Pininturahan ang sibuyas at igisa sa isang kawali sa langis ng oliba.
  2. Magdagdag ng pulp ng kampanilya ng paminta, na peeled mula sa mga buto at gupitin sa mga piraso. Fry hanggang malambot.
  3. Ilipat ang tinadtad na karne sa isang kawali, paminta, gaanong magdagdag ng asin, at pagkatapos ay ihalo at kumulo sa loob ng 5-6 minuto.
  4. Ibuhos sa toyo. Kumulo sa sobrang init ng halos 5 minuto.
  5. Sa panahong ito, hiwalay na lutuin hanggang handa na ang pasta.
  6. Idagdag ang mga ito sa mga gulay na may karne at ihalo.
  7. Pagkatapos ng 2 - 3 minuto, alisin ang kawali mula sa init at palamutihan ang mga nilalaman na may mga sprigs ng dill.

Ang pasta na inihanda sa recipe na ito na may tinadtad na karne at halo-halong gulay ay magiging perpektong pagpipilian para sa isang masigla at masarap na hapunan para sa buong pamilya.

Ang pagkakaiba-iba ng itlog

Upang kahit paano i-iba-iba ang pang-araw-araw na menu, maaari mong subukan ang pagprito ng pasta na may tinadtad na karne at hilaw na itlog sa isang kawali. Ang ulam ay lilitaw hindi lamang orihinal, kundi pati na rin nakapagpapalusog. Sa katunayan, ito ay isang tanyag na navy pasta na may mga pritong itlog.

 

Upang gumana, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • pasta (maaari kang kumuha ng spaghetti) - 200 g;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • tinadtad na karne (mas mabuti ang baboy) - 220 g;
  • asin;
  • anumang langis ng gulay - 50 g;
  • paminta;
  • gulay (anumang).

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. I-chop ang sibuyas sa maliit na cubes. Sauter sa isang kawali sa langis.
  2. Magdagdag ng tinadtad na karne at asin. Patuloy na magprito, gumalaw palagi. Upang tikman ang isang maliit na paminta.
  3. Masira ang mga itlog sa kawali. Gumalaw nang mabilis at magprito sa mataas na init.
  4. Sa sandaling "itinakda" ang mga itlog, gawing mas maliit ang apoy. Stew sa ilalim ng takip para sa 3 - 5 minuto.
  5. Pakuluan ang spaghetti sa tubig ng asin hanggang malambot.
  6. Idagdag ang pasta sa kawali at ihalo.

Bago maghatid, iwisik ang tapos na ulam na may mga pinong tinadtad na halamang gamot.

Recipe ng Stuffing ng Manok

Ang mumo na karne ng manok ay medyo tuyo. Samakatuwid, ang mga pagkaing inihanda kasama nito, ipinapayong madagdagan ang iba't ibang mga sarsa.

Bilang halimbawa, maaari kang mag-alok ng isang recipe na kakailanganin:

  • pasta - 350 g;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • tinadtad na manok - 0.5 kg;
  • asin;
  • kulay-gatas - 75 g;
  • naproseso na keso - 40 g;
  • paminta;
  • langis ng oliba;
  • gulay.

Paano magluto ng pasta na may tinadtad na karne ng manok:

  1. Ang chop at sibuyas ay arbitraryo sa langis.
  2. Sa sandaling nakakuha ito ng isang kaaya-aya na gintong kulay, idagdag ang tinadtad na karne at ihalo. Magprito hanggang malambot.
  3. Magdagdag ng kulay-gatas sa tinadtad na karne. Pagkatapos ng pagpapakilos, kumulo para sa 5 minuto. Kung ang masa ay masyadong makapal, maaari mong bahagyang dilute ito ng gatas.
  4. Ipakilala ang keso, asin at paminta. Kumulo para sa isa pang 3 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang mga gulay.
  5. Hiwalay na pakuluan ang pasta.
  6. Matapos ang pag-filter, ilipat ang mga ito sa kawali at ihalo nang malumanay.

Sa mesa ang gayong ulam ay dapat na ihain lamang mainit.Ang bawat maybahay ay dapat magpatibay ng resipe na ito upang mabilis na maghanda ng masarap na hapunan para sa buong pamilya kung kinakailangan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: